1) O documento fornece orientações nutricionais para pacientes com câncer, abordando problemas alimentares comuns e sugestões para lidar com falta de apetite, náuseas, diarreia, prisão de ventre e outros.
2) É destinado a pacientes e cuidadores, oferecendo dicas para melhorar a alimentação durante o tratamento do câncer e minimizar efeitos colaterais dos tratamentos.
3) O guia aborda temas como alterações na saliva, dificuldade para engolir, enjoos, v
Alimentação na Prevenção de Cálculos Renais - Orientação aos pacientesDr. Benevenuto
Guia da Sociedade Brasileira de Urologia (SBU) -
- Orientação aos pacientes:
Introdução
Hidratação
Sal e Sódio
Frutas
Legumes e Verduras
Lácteos
Integrais
Carnes
Evitar....
Guia alimentar: Como ter uma alimentacao saudavelDr. Benevenuto
O documento fornece orientações sobre como ter uma alimentação saudável através dos "Dez Passos para uma Alimentação Saudável" lançados pelo Ministério da Saúde brasileiro. O guia inclui um teste de autoavaliação sobre os hábitos alimentares da pessoa e sugestões de alimentos para montar um cardápio balanceado. O objetivo é promover hábitos alimentares que levem a uma boa saúde quando associados à prática regular de atividade física.
Guia alimentar de dietas vegetarianas para adultosBruno Rocha
Este documento fornece um guia alimentar para dietas vegetarianas de adultos. Ele discute os benefícios à saúde de dietas vegetarianas bem planejadas, incluindo redução de risco de doenças crônicas. Também aborda temas polêmicos como anorexia e ortorexia e a adequação nutricional de dietas vegetarianas, fornecendo recomendações de ingestão de grupos alimentares. O guia tem o objetivo de auxiliar profissionais de saúde a aconselhar adequadamente pacientes
Este documento fornece dicas sobre alimentação saudável durante o tratamento do câncer. Ele aborda a importância de se alimentar coloridamente com diferentes nutrientes, de ouvir os sinais do corpo, e de comer regularmente para manter a energia. O documento também dá dicas para lidar com sintomas como boca seca, diarreia e prisão de ventre.
Abacates são cremosos e deliciosos. Eles estão cheios de vitaminas, nutrientes e fibras. A proporção baixa em carboidratos e alta fibra é ótima para a estabilidade do açúcar no sangue. Saiba como consumir sendo diabético, neste artigo.
Leia ou ouça o artigo.
7 Poderosos impulsionadores do sistema imunológicoTookmed
Seu sistema imunológico pode usar toda a ajuda possível. Mesmo quando não está na
estação de gripe ou resfriado , ou quando o novo corona vírus é uma ameaça violenta, é
uma boa ideia manter sua imunidade em boa forma.
Além de praticar hábitos saudáveis bem estudados, incluindo dormir adequadamente ,
priorizar o exercício e usar estratégias para aliviar o estresse , você pode sobrecarregar o
sistema imunológico consumindo alimentos ricos em nutrientes.
Este documento fornece orientações sobre uma alimentação saudável para pessoas idosas. Ele aborda tópicos como a definição de idoso, as mudanças naturais do envelhecimento e medidas para promover a segurança e o prazer durante as refeições, como cuidados no preparo, armazenamento e consumo dos alimentos. O manual destaca a importância de planejamento, higiene e envolvimento da pessoa idosa no processo alimentar.
Manual de nutricao sociedade brasileira de diabetesCreche Segura
Este material foi elaborado pelos nutricionistas, membros do departamento de Nutrição e Metabologia da Sociedade Brasileira de Diabetes, no biênio 2006/2007 sob a coordenação de Gisele Rossi, com intuito de informar, de maneira sucinta, o público leigo e profissionais de saúde sobre Nutrição e Diabetes.
Alimentação na Prevenção de Cálculos Renais - Orientação aos pacientesDr. Benevenuto
Guia da Sociedade Brasileira de Urologia (SBU) -
- Orientação aos pacientes:
Introdução
Hidratação
Sal e Sódio
Frutas
Legumes e Verduras
Lácteos
Integrais
Carnes
Evitar....
Guia alimentar: Como ter uma alimentacao saudavelDr. Benevenuto
O documento fornece orientações sobre como ter uma alimentação saudável através dos "Dez Passos para uma Alimentação Saudável" lançados pelo Ministério da Saúde brasileiro. O guia inclui um teste de autoavaliação sobre os hábitos alimentares da pessoa e sugestões de alimentos para montar um cardápio balanceado. O objetivo é promover hábitos alimentares que levem a uma boa saúde quando associados à prática regular de atividade física.
Guia alimentar de dietas vegetarianas para adultosBruno Rocha
Este documento fornece um guia alimentar para dietas vegetarianas de adultos. Ele discute os benefícios à saúde de dietas vegetarianas bem planejadas, incluindo redução de risco de doenças crônicas. Também aborda temas polêmicos como anorexia e ortorexia e a adequação nutricional de dietas vegetarianas, fornecendo recomendações de ingestão de grupos alimentares. O guia tem o objetivo de auxiliar profissionais de saúde a aconselhar adequadamente pacientes
Este documento fornece dicas sobre alimentação saudável durante o tratamento do câncer. Ele aborda a importância de se alimentar coloridamente com diferentes nutrientes, de ouvir os sinais do corpo, e de comer regularmente para manter a energia. O documento também dá dicas para lidar com sintomas como boca seca, diarreia e prisão de ventre.
Abacates são cremosos e deliciosos. Eles estão cheios de vitaminas, nutrientes e fibras. A proporção baixa em carboidratos e alta fibra é ótima para a estabilidade do açúcar no sangue. Saiba como consumir sendo diabético, neste artigo.
Leia ou ouça o artigo.
7 Poderosos impulsionadores do sistema imunológicoTookmed
Seu sistema imunológico pode usar toda a ajuda possível. Mesmo quando não está na
estação de gripe ou resfriado , ou quando o novo corona vírus é uma ameaça violenta, é
uma boa ideia manter sua imunidade em boa forma.
Além de praticar hábitos saudáveis bem estudados, incluindo dormir adequadamente ,
priorizar o exercício e usar estratégias para aliviar o estresse , você pode sobrecarregar o
sistema imunológico consumindo alimentos ricos em nutrientes.
Este documento fornece orientações sobre uma alimentação saudável para pessoas idosas. Ele aborda tópicos como a definição de idoso, as mudanças naturais do envelhecimento e medidas para promover a segurança e o prazer durante as refeições, como cuidados no preparo, armazenamento e consumo dos alimentos. O manual destaca a importância de planejamento, higiene e envolvimento da pessoa idosa no processo alimentar.
Manual de nutricao sociedade brasileira de diabetesCreche Segura
Este material foi elaborado pelos nutricionistas, membros do departamento de Nutrição e Metabologia da Sociedade Brasileira de Diabetes, no biênio 2006/2007 sob a coordenação de Gisele Rossi, com intuito de informar, de maneira sucinta, o público leigo e profissionais de saúde sobre Nutrição e Diabetes.
20 Melhores alimentos para perda de peso da históriaTookmed
O documento lista 20 dos melhores alimentos para perda de peso apoiados pela ciência, incluindo ovos, folhas verdes, salmão e outros peixes gordurosos, legumes crucíferos, carnes magras, batatas cozidas, atum, feijões e leguminosas, sopas, queijo cottage, abacates, vinagre de maçã e nozes. Muitos desses alimentos são ricos em proteínas, fibras ou gorduras saudáveis e ajudam a promover a saciedade, potencialmente levando à perda de
O que torna uma comida “super” indicada para diabéticos?
Quando se trata de diabetes, não se trata apenas de alimentos que contenham muitos nutrientes. Saiba como identificar e conheça 10 dos melhores alimentos para diabéticos, lendo ou ouvindo este artigo.
A promoção da alimentação saudável é uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e uma das prioridades para a segurança alimentar e nutricional dos brasileiros.
Fast food: os seus perigos e como os reduzirTeresa Batista
Este artigo discute os riscos para a saúde associados ao consumo frequente de fast food, incluindo o aumento de peso, doenças cardíacas e diabetes. Apesar de ser conveniente, a fast food é alta em calorias, gordura, açúcar e sal. O artigo fornece dicas para fazer escolhas mais saudáveis em restaurantes de fast food, como evitar porções grandes e optar por vegetais em vez de batatas fritas.
O documento fornece orientações sobre uma alimentação saudável para pessoas idosas em 10 passos. Ele destaca a importância de incluir alimentos integrais, frutas, verduras e legumes, leite e derivados magros, peixes e carnes magras na dieta, bem como beber água e praticar atividades físicas regularmente.
Manual de Nutrição para Pessoas com DiabetesSérgio Amaral
1. O documento apresenta um manual de nutrição para pessoas com diabetes elaborado por nutricionistas da Sociedade Brasileira de Diabetes.
2. O manual contém 7 capítulos abordando diversos temas sobre nutrição para diabetes como composição de alimentos, recomendações alimentares, plano alimentar para diabetes tipo 1 e 2 e situações especiais.
3. O capítulo 1 descreve os principais nutrientes encontrados nos alimentos - carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais - e suas funções para a sa
MANUAL DE CONTAGEM DE CARBOIDRATOS PARA PESSOAS COM DIABETESCreche Segura
A Contagem de Carboidratos é baseada na proposta da alimentação saudável, na qual devem ser
utilizados todos os grupos de alimentos. O segredo está na relação entre a quantidade adequada
do alimento e sua associação com o tratamento medicamentoso. Sendo assim, é fundamental o
trabalho do profissional Nutricionista na equipe multiprofissional, especificamente para a individualização
do plano alimentar, de acordo com as necessidades nutricionais do indivíduo.
O documento fornece dicas para pessoas com diabetes controlarem seus níveis de glicose, incluindo dividir refeições, fazer exercícios após as refeições, consumir alimentos ricos em fibras e beber muita água. Também lista diferentes tipos de exercícios físicos que podem ser benéficos, como caminhadas, ciclismo, natação, dança e ioga.
✔ O documento discute a importância de uma nutrição equilibrada para a saúde, mencionando a pirâmide alimentar e as consequências de uma má alimentação como desnutrição, obesidade e pressão alta. Ele também fornece dicas sobre cuidados nutricionais e acompanhamento por profissionais.
A VERDADE SOBRE DIABETES E MAÇÃS - CONTROLE DA DIABETES BRASILControledaDiabetesBr
As maçãs podem fazer parte de uma dieta saudável para diabéticos. Embora contenham carboidratos, as maçãs têm um baixo índice glicêmico e são ricas em fibras, que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. As maçãs também contêm antioxidantes que podem melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de desenvolvimento de diabetes. Diabéticos podem comer maçãs se as combinarem com alimentos ricos em proteínas ou gorduras
O documento discute as necessidades nutricionais dos idosos, enfatizando a importância de uma dieta equilibrada rica em carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais como cálcio e vitamina D para manter a saúde e independência. Também aborda causas e consequências de problemas nutricionais como desnutrição e obesidade nos idosos.
DIABETES E MICROBIOTA: "CULTIVAR" BACTÉRIAS PODE AJUDAR MUITO A SUA DIABETES!ControledaDiabetesBr
Os microrganismos que residem nos humanos, principalmente bactérias, são fundamentais para a glicemia, digestão, imunidade, síntese de vitaminas, controle da gordura corporal, regulação do sistema nervoso central e para a melhoria do humor e do funcionamento gastrointestinal. Trate-os bem e serás bem recompensado. Saiba mais lendo ou ouvindo o artigo.
Manual de Orientação aos Consumidores - Educação para o Consumo Saudável (ANV...Aline Bezerra
Este documento fornece orientações sobre como ler e compreender as informações nutricionais nos rótulos de alimentos. Explica o significado dos itens da tabela nutricional e como utilizá-los para fazer escolhas alimentares mais saudáveis, dando preferência a produtos com baixo teor de gorduras saturadas, gorduras trans e sódio, e alto teor de fibras. Também aborda situações comuns que os consumidores encontram ao ler rótulos e como interpretar corretamente as informações nutricionais.
Metformina tudo o que você precisa saber! controle da diabetes brasilControledaDiabetesBr
O documento discute os detalhes do uso da metformina no tratamento da diabetes tipo 2, incluindo como funciona, efeitos colaterais comuns, como reduzir os efeitos colaterais e quem não deve tomar metformina. A metformina é o medicamento oral mais usado para tratar a diabetes tipo 2, reduzindo os níveis de açúcar no sangue ao inibir a produção de glicose pelo fígado e aumentando a sensibilidade à insulina. Os efeitos colaterais comuns incluem diarreia e náusea
25 razões para o sobe e desce da glicemia que você não imaginava! controle ...ControledaDiabetesBr
O documento discute 25 razões pelas quais os níveis de glicose no sangue podem variar, como cafeína, alimentos sem açúcar, comida chinesa, resfriados, estresse, bebidas esportivas, frutas secas, esteroides, outros medicamentos, anticoncepcionais e mais. Manter os níveis de glicose controlados é importante para evitar complicações, embora pequenas flutuações sejam normais devido aos diversos fatores que podem afetá-la.
O documento discute as alterações nutricionais relacionadas ao envelhecimento e síndromes nutricionais comuns em idosos. Aborda mudanças na composição corporal, necessidades energéticas e de macronutrientes e micronutrientes, avaliação nutricional e intervenções para prevenir a desnutrição.
Guia Alimentar Para pessoas com Diabetes Tipo 2Dr. Benevenuto
Este guia fornece informações sobre uma alimentação saudável para pessoas com diabetes tipo 2. Ele explica os principais grupos de alimentos e seus nutrientes, dá dicas sobre porções e oferece receitas. O guia ensina a fazer escolhas alimentares que ajudem a controlar a glicose no sangue.
INTRODUÇÃO
Apesar de não existir controvérsia sobre o fato de que um balanço energético negativo causado por uma redução na ingestão
calórica resulte em diminuição da massa corporal, há muita divergência sobre a melhor maneira de se reduzir esta ingestão....
Autoria: Sociedade Brasileira de
Endocrinologia e Metabologia
As melhores e piores carnes para pessoas com diabetes controle da diabetes ...ControledaDiabetesBr
1. O documento discute as melhores e piores opções de carnes para pessoas com diabetes, incluindo cortes de carne magros e gordurosos e formas de preparo.
2. É recomendado escolher carnes magras como frango sem pele e alguns cortes de boi e porco para limitar a ingestão de gordura. Carnes processadas e com alto teor de gordura devem ser evitadas.
3. A preparação também é importante, com o peixe frito não sendo recomendado por ser calórico.
O documento fornece orientações nutricionais para pacientes submetidos à cirurgia bariátrica, descrevendo a classificação da obesidade, indicações para cirurgia, fases da dieta pós-operatória, alimentos recomendados e evitados, e suplementos protéicos.
O documento discute como uma alimentação saudável pode ajudar na prevenção e tratamento do câncer, enfatizando a importância de incluir diversos tipos de frutas, vegetais, grãos e evitar alimentos processados e bebidas alcoólicas. O documento fornece detalhes sobre os benefícios de vários alimentos contra o câncer, como tomates, uvas, frutas vermelhas e folhas verdes que contém antioxidantes.
20 Melhores alimentos para perda de peso da históriaTookmed
O documento lista 20 dos melhores alimentos para perda de peso apoiados pela ciência, incluindo ovos, folhas verdes, salmão e outros peixes gordurosos, legumes crucíferos, carnes magras, batatas cozidas, atum, feijões e leguminosas, sopas, queijo cottage, abacates, vinagre de maçã e nozes. Muitos desses alimentos são ricos em proteínas, fibras ou gorduras saudáveis e ajudam a promover a saciedade, potencialmente levando à perda de
O que torna uma comida “super” indicada para diabéticos?
Quando se trata de diabetes, não se trata apenas de alimentos que contenham muitos nutrientes. Saiba como identificar e conheça 10 dos melhores alimentos para diabéticos, lendo ou ouvindo este artigo.
A promoção da alimentação saudável é uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e uma das prioridades para a segurança alimentar e nutricional dos brasileiros.
Fast food: os seus perigos e como os reduzirTeresa Batista
Este artigo discute os riscos para a saúde associados ao consumo frequente de fast food, incluindo o aumento de peso, doenças cardíacas e diabetes. Apesar de ser conveniente, a fast food é alta em calorias, gordura, açúcar e sal. O artigo fornece dicas para fazer escolhas mais saudáveis em restaurantes de fast food, como evitar porções grandes e optar por vegetais em vez de batatas fritas.
O documento fornece orientações sobre uma alimentação saudável para pessoas idosas em 10 passos. Ele destaca a importância de incluir alimentos integrais, frutas, verduras e legumes, leite e derivados magros, peixes e carnes magras na dieta, bem como beber água e praticar atividades físicas regularmente.
Manual de Nutrição para Pessoas com DiabetesSérgio Amaral
1. O documento apresenta um manual de nutrição para pessoas com diabetes elaborado por nutricionistas da Sociedade Brasileira de Diabetes.
2. O manual contém 7 capítulos abordando diversos temas sobre nutrição para diabetes como composição de alimentos, recomendações alimentares, plano alimentar para diabetes tipo 1 e 2 e situações especiais.
3. O capítulo 1 descreve os principais nutrientes encontrados nos alimentos - carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais - e suas funções para a sa
MANUAL DE CONTAGEM DE CARBOIDRATOS PARA PESSOAS COM DIABETESCreche Segura
A Contagem de Carboidratos é baseada na proposta da alimentação saudável, na qual devem ser
utilizados todos os grupos de alimentos. O segredo está na relação entre a quantidade adequada
do alimento e sua associação com o tratamento medicamentoso. Sendo assim, é fundamental o
trabalho do profissional Nutricionista na equipe multiprofissional, especificamente para a individualização
do plano alimentar, de acordo com as necessidades nutricionais do indivíduo.
O documento fornece dicas para pessoas com diabetes controlarem seus níveis de glicose, incluindo dividir refeições, fazer exercícios após as refeições, consumir alimentos ricos em fibras e beber muita água. Também lista diferentes tipos de exercícios físicos que podem ser benéficos, como caminhadas, ciclismo, natação, dança e ioga.
✔ O documento discute a importância de uma nutrição equilibrada para a saúde, mencionando a pirâmide alimentar e as consequências de uma má alimentação como desnutrição, obesidade e pressão alta. Ele também fornece dicas sobre cuidados nutricionais e acompanhamento por profissionais.
A VERDADE SOBRE DIABETES E MAÇÃS - CONTROLE DA DIABETES BRASILControledaDiabetesBr
As maçãs podem fazer parte de uma dieta saudável para diabéticos. Embora contenham carboidratos, as maçãs têm um baixo índice glicêmico e são ricas em fibras, que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. As maçãs também contêm antioxidantes que podem melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de desenvolvimento de diabetes. Diabéticos podem comer maçãs se as combinarem com alimentos ricos em proteínas ou gorduras
O documento discute as necessidades nutricionais dos idosos, enfatizando a importância de uma dieta equilibrada rica em carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais como cálcio e vitamina D para manter a saúde e independência. Também aborda causas e consequências de problemas nutricionais como desnutrição e obesidade nos idosos.
DIABETES E MICROBIOTA: "CULTIVAR" BACTÉRIAS PODE AJUDAR MUITO A SUA DIABETES!ControledaDiabetesBr
Os microrganismos que residem nos humanos, principalmente bactérias, são fundamentais para a glicemia, digestão, imunidade, síntese de vitaminas, controle da gordura corporal, regulação do sistema nervoso central e para a melhoria do humor e do funcionamento gastrointestinal. Trate-os bem e serás bem recompensado. Saiba mais lendo ou ouvindo o artigo.
Manual de Orientação aos Consumidores - Educação para o Consumo Saudável (ANV...Aline Bezerra
Este documento fornece orientações sobre como ler e compreender as informações nutricionais nos rótulos de alimentos. Explica o significado dos itens da tabela nutricional e como utilizá-los para fazer escolhas alimentares mais saudáveis, dando preferência a produtos com baixo teor de gorduras saturadas, gorduras trans e sódio, e alto teor de fibras. Também aborda situações comuns que os consumidores encontram ao ler rótulos e como interpretar corretamente as informações nutricionais.
Metformina tudo o que você precisa saber! controle da diabetes brasilControledaDiabetesBr
O documento discute os detalhes do uso da metformina no tratamento da diabetes tipo 2, incluindo como funciona, efeitos colaterais comuns, como reduzir os efeitos colaterais e quem não deve tomar metformina. A metformina é o medicamento oral mais usado para tratar a diabetes tipo 2, reduzindo os níveis de açúcar no sangue ao inibir a produção de glicose pelo fígado e aumentando a sensibilidade à insulina. Os efeitos colaterais comuns incluem diarreia e náusea
25 razões para o sobe e desce da glicemia que você não imaginava! controle ...ControledaDiabetesBr
O documento discute 25 razões pelas quais os níveis de glicose no sangue podem variar, como cafeína, alimentos sem açúcar, comida chinesa, resfriados, estresse, bebidas esportivas, frutas secas, esteroides, outros medicamentos, anticoncepcionais e mais. Manter os níveis de glicose controlados é importante para evitar complicações, embora pequenas flutuações sejam normais devido aos diversos fatores que podem afetá-la.
O documento discute as alterações nutricionais relacionadas ao envelhecimento e síndromes nutricionais comuns em idosos. Aborda mudanças na composição corporal, necessidades energéticas e de macronutrientes e micronutrientes, avaliação nutricional e intervenções para prevenir a desnutrição.
Guia Alimentar Para pessoas com Diabetes Tipo 2Dr. Benevenuto
Este guia fornece informações sobre uma alimentação saudável para pessoas com diabetes tipo 2. Ele explica os principais grupos de alimentos e seus nutrientes, dá dicas sobre porções e oferece receitas. O guia ensina a fazer escolhas alimentares que ajudem a controlar a glicose no sangue.
INTRODUÇÃO
Apesar de não existir controvérsia sobre o fato de que um balanço energético negativo causado por uma redução na ingestão
calórica resulte em diminuição da massa corporal, há muita divergência sobre a melhor maneira de se reduzir esta ingestão....
Autoria: Sociedade Brasileira de
Endocrinologia e Metabologia
As melhores e piores carnes para pessoas com diabetes controle da diabetes ...ControledaDiabetesBr
1. O documento discute as melhores e piores opções de carnes para pessoas com diabetes, incluindo cortes de carne magros e gordurosos e formas de preparo.
2. É recomendado escolher carnes magras como frango sem pele e alguns cortes de boi e porco para limitar a ingestão de gordura. Carnes processadas e com alto teor de gordura devem ser evitadas.
3. A preparação também é importante, com o peixe frito não sendo recomendado por ser calórico.
O documento fornece orientações nutricionais para pacientes submetidos à cirurgia bariátrica, descrevendo a classificação da obesidade, indicações para cirurgia, fases da dieta pós-operatória, alimentos recomendados e evitados, e suplementos protéicos.
O documento discute como uma alimentação saudável pode ajudar na prevenção e tratamento do câncer, enfatizando a importância de incluir diversos tipos de frutas, vegetais, grãos e evitar alimentos processados e bebidas alcoólicas. O documento fornece detalhes sobre os benefícios de vários alimentos contra o câncer, como tomates, uvas, frutas vermelhas e folhas verdes que contém antioxidantes.
O documento discute o câncer como um problema de saúde pública no Brasil e no mundo. Aproximadamente 600 mil novos casos de câncer são diagnosticados no Brasil a cada ano, sendo a segunda causa de morte, com cerca de 190 mil óbitos anuais. Fatores como tabagismo, obesidade, dieta e consumo de álcool estão associados a um terço dos casos de câncer. As estimativas sobre incidência e mortalidade por câncer no país são importantes para o planejamento de políticas de saúde e ações de preven
Guia Alimentar “de bolso” do Min. da Saúde - Como ter uma alimentação Saudável
O Guia busca contribuir para a melhoria da qualidade de vida e a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, como obesidade, diabetes e hipertensão.
CONTEÚDO:
Dez Passos para uma Alimentação Saudável
Teste: Como está a sua alimentação?
Avaliação do estado nutricional
Porções de alimentos em medidas caseiras
Lista com + de 50 exemplos de porções de alimentos para ajudar a montar um cardápio saudável para sua casa
Sugestões de como colocar em prática essas informações
O documento fornece informações sobre o programa "Meu Prato Saudável", que tem como objetivo incentivar escolhas alimentares saudáveis através de um guia visual do prato ideal. O programa promove uma alimentação balanceada com ênfase em vegetais, grãos integrais, proteínas magras e água, enquanto reduz alimentos processados, açúcar, sal e gordura saturada. Além disso, enfatiza a importância de combinar uma dieta saudável com atividade física regular.
Este documento apresenta o programa "Meu Prato Saudável", que fornece diretrizes para uma alimentação equilibrada visando a saúde cardiovascular. O programa incentiva escolhas alimentares que contenham vegetais, grãos integrais, proteínas magras e líquidos, enquanto reduz alimentos ricos em açúcar, sal e gordura saturada. O guia do "Meu Prato Saudável" ensina como balancear as porções em cada refeição para manter o peso e prevenir doenças.
I DIretrIz sobre o Consumo de Gorduras e saúde CardIovascularDr. Benevenuto
1. Introdução
2. Da definição e metabolismo das gorduras
3. Efeitos e recomendações do consumo de colesterol sobre mecanismos fisiopatológicos do processo aterosclerótico: biomarcadores e desfechos clínicos
4. Efeitos e recomendações do consumo dos ácidos graxos saturados sobre mecanismos fisiopatológicos do processo aterosclerótico: biomarcadores e desfechos clínicos
5. Efeitos e recomendações do consumo dos ácidos graxos monoinsaturados sobre mecanismos fisiopatológicos do processo aterosclerótico:biomarcadores e desfechos clínicos
6. Efeitos e recomendações do consumo dos ácidos graxos poli-insaturados sobre mecanismos fisiopatológicos do processo aterosclerótico: biomarcadores e desfechos clínicos
7. Efeitos e recomendações do consumo dos ácidos graxos poli-insaturados sobre mecanismos fisiopatológicos do processo aterosclerótico: biomarcadores e desfechos clínicos
8. Efeitos e recomendações do consumo dos ácidos graxos interestificados sobre mecanismos fisiopatológicos do processo aterosclerótico: biomarcadores e desfechos clínicos
9. Utilização prática do ácido graxo da dieta com base em evidências
Este documento discute os fitoesteróis, compostos naturais encontrados em plantas que podem reduzir os níveis de colesterol no sangue. Explica que fitoesteróis são adicionados a alimentos para aumentar a ingestão e que a ingestão de 2g por dia pode reduzir o colesterol LDL em 10-15%. Também descreve brevemente como os fitoesteróis agem, competindo com o colesterol na absorção e transporte no intestino.
O documento fornece dicas e recomendações sobre hábitos alimentares saudáveis para crianças e adolescentes, incluindo a importância de uma alimentação balanceada e prática regular de atividade física para o controle do peso e crescimento saudável. O texto também apresenta exemplos de lanches, refeições e cardápios equilibrados.
Nutrição e Atividade Física, Consenso SBME, 2009Dr. Benevenuto
i. O documento discute modificações dietéticas, suplementos alimentares e drogas usados por atletas e seus potenciais riscos à saúde. ii. Ele revisa as necessidades nutricionais de atletas e fornece recomendações sobre consumo de carboidratos, proteínas e gorduras para melhorar o desempenho esportivo. iii. O documento conclui enfatizando a importância de uma dieta balanceada para a saúde dos atletas, com suplementos usados apenas em casos específicos.
ALIMENTOS ORGÂNICOS um guia para o consumidor conscienteDr. Benevenuto
O documento fornece informações sobre alimentos orgânicos, incluindo o que é uma alimentação consciente, o que é um alimento orgânico, e o crescimento do mercado de orgânicos. Ele também discute as diferenças entre formas de produção de alimentos, a abordagem da produção orgânica, por que consumir orgânicos e como escolher alimentos com menos agrotóxicos.
Este documento resume um relatório sobre a relação entre alimentação, nutrição, atividade física e prevenção de câncer. O relatório foi produzido por um painel de especialistas internacionais e analisou ampla evidência científica para formular recomendações. O relatório tem o objetivo de ajudar pessoas a reduzir o risco de câncer por meio de escolhas alimentares e estilo de vida saudável.
O papel dos Alimentos Funcionais na Prevenção e Controle do Câncer de MamaLuis Dantas
O documento discute o papel dos alimentos funcionais na prevenção e controle do câncer de mama. Ele revisa a literatura sobre o tema, analisando como fibras, ômega-3, CLA, vitaminas, minerais e fitoquímicos podem ter efeitos anticarcinogênicos através de mecanismos como antioxidante, anti-inflamatório e regulando os níveis de estrogênio. O câncer de mama é um problema de saúde pública relevante, especialmente para mulheres.
O documento fornece informações sobre pescado, incluindo os benefícios para a saúde, dicas para comprar e receitas. É destacado que o pescado é uma fonte importante de proteínas, ômega-3, ferro e outras vitaminas e minerais essenciais. Receitas típicas do Brasil como moqueca capixaba, bobó maranhense e salada de atum são apresentadas.
Manual Oficial de Contagem de Carboidratos para Profissionais da SaúdeDr. Benevenuto
Este documento apresenta o terceiro manual oficial de contagem de carboidratos da Sociedade Brasileira de Diabetes. O manual fornece tabelas com os principais alimentos típicos de cada região do Brasil para facilitar o controle glicêmico de pacientes com diabetes em todo o país. O manual foi desenvolvido por uma equipe multidisciplinar e revisado em 2009 para esta terceira edição.
Este documento descreve a dieta mediterrânica, incluindo sua história, características e benefícios para a saúde. Ele discute como a dieta varia entre as diferentes regiões do Mediterrâneo e se concentra na dieta algarvia especificamente. Também lista os principais alimentos que compõem a dieta mediterrânica e fornece receitas típicas.
A saúde dos professores na ordem do dia
Estudos demonstram o adoecimento dos professores
Políticas do governo estadual agravam a situação do professor
A necessidade da jornada do piso
Gestão democrática, valorização e saúde dos professores
Por melhores condições de trabalho
Violência nas escolas e saúde dos professores
Qualidade de ensino, profissionais qualificados e valorizados são faces da mesma moeda
Saúde e condições de trabalho dos professores da rede estadual de ensino de SP
Manual: Gestação de Alto Risco (M. da Saúde, 2010)Dr. Benevenuto
Síndromes hipertensivas da gravidez
Síndromes hemorrágicas
Desvios do crescimento fetal
Náuseas e vômitos da gravidez
Gestações múltiplas
Toxoplasmose
Doenças Sexualmente Transmissíveis (DSTs)
Anemias na gestação
Diabetes
Tireoidopatias
Cardiopatias
Transtornos psiquiátricos e uso de álcool e drogas
Câncer e gestação
Etc...
Guia de nutricao_para_pacientes_cuidadoresAna Pires
Este documento fornece orientações nutricionais para pacientes com câncer e seus cuidadores. Ele aborda possíveis problemas nutricionais relacionados ao tratamento do câncer como falta de apetite, dor na boca, enjoo e vômito, diarreia e constipação, e fornece dicas para lidar com esses problemas, como comer refeições leves e variadas, evitar alimentos gordurosos ou ácidos, beber bastante líquido. O guia também discute outras complicações como queda da imunidade,
O Diabetes Mellitus é uma disfunção caracterizada pela deficiência total ou parcial de produção de insulina, hormônio produzido pelo pâncreas, levando a elevação dos níveis de glicose no sangue. O documento discute os tipos de diabetes, sinais e sintomas, formas de cuidado e controle da doença, incluindo atividade física, nutrição balanceada e monitorização.
Indicada para quem é cuidador de pacientes acamados. Elaborada em 2010 e distribuída pelo Ministério da Saúde e Instituto Nacional do Câncer, esta cartilha traz algumas informações importantes para orientar o cuidador do paciente no hospital ou em casa.
Este documento apresenta as informações sobre uma publicação do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (CESANS). O manual de receitas diet contém instruções para preparar diversos pratos com teor reduzido de açúcar, visando promover a saúde de pessoas com diabetes. O documento fornece ainda dicas sobre alimentação saudável e controle da doença.
O documento fornece dicas sobre nutrição, exercícios e cuidados com bebês para mães durante a gravidez e após o parto, incluindo recomendações sobre alimentação saudável, exercícios seguros, amamentação, sono do bebê e participação dos pais.
Este documento fornece dicas sobre nutrição para pacientes com câncer durante o tratamento. Ele explica a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, com ênfase em consumir proteínas, carboidratos, frutas, vegetais e laticínios. Além disso, fornece dicas para lidar com efeitos colaterais comuns do tratamento como náusea, falta de apetite e receitas para melhorar a nutrição.
Confira as recomendações para a qualidade de vida da mulher nas áreas de saúde, beleza e segurança.
Esta cartilha foi produzida pelo Plano SC Saúde que atende os servidores públicos do governo do Estado de Santa Catarina.
Mais informações em www.scsaude.sea.sc.gov.br
O documento é um jornal da Filarmónica Recreativa Cortense (FRC) que contém: 1) Uma introdução editorial sobre o mês de julho e as atividades da FRC, incluindo ensaios ao ar livre; 2) Uma reportagem esclarecendo mitos e verdades sobre saúde; 3) Uma seção de correio dos leitores solicitando opiniões sobre o jornal.
Este documento fornece dicas sobre 10 alimentos que ajudam a emagrecer, incluindo arroz integral, feijão e soja. Estes alimentos contêm fibras, proteínas e outros nutrientes que promovem saciedade, controle glicêmico e queima calórica, auxiliando na perda de peso de forma saudável quando consumidos em uma dieta balanceada.
O documento fornece dicas sobre 10 alimentos que ajudam a emagrecer, incluindo arroz integral, gengibre e pimenta-vermelha. Ele também discute como esses alimentos podem acelerar o metabolismo e favorecer a perda de peso ao aumentar a taxa de queima calórica do corpo.
O documento fornece dicas sobre 10 alimentos que ajudam a emagrecer, incluindo arroz integral, gengibre e pimenta-vermelha. Ele também discute como esses alimentos podem acelerar o metabolismo e favorecer a perda de peso ao aumentar a taxa de queima calórica do corpo.
Este documento discute a importância de uma alimentação saudável. Ele fornece informações sobre erros alimentares comuns, distúrbios alimentares como bulimia e anorexia, a roda dos alimentos, e receitas saudáveis como arroz à valenciana e bolo de milho. O documento conclui enfatizando a necessidade de mudança cultural para prevenir distúrbios alimentares entre os jovens.
O documento discute a importância da reeducação alimentar para perda de peso de forma saudável, enfatizando a necessidade de comer de três em três horas, incluir alimentos saudáveis nas refeições e praticar atividades físicas regularmente sob orientação médica. Fornece detalhes sobre como estruturar as refeições, quais alimentos devem ser evitados e receitas para auxiliar na redução do sal.
Este guia básico sobre alimentação na gravidez resume que uma alimentação equilibrada e variada é fundamental para a saúde da gestante e do bebê. A regra número 1 é se alimentar bem, prestando atenção na qualidade dos alimentos ingeridos. É importante incluir proteínas, vegetais, frutas e outros grupos alimentares nas refeições para fornecer os nutrientes necessários nesse período.
Este guia aborda a importância da alimentação equilibrada durante a gravidez, destacando que ela fornece nutrientes essenciais tanto para a mãe quanto para o bebê. O guia recomenda incluir proteínas, vegetais, frutas e outros alimentos em seis refeições diárias, com atenção especial aos alimentos ricos em ferro. Também fornece dicas para evitar náuseas e controle compulsões por doces.
13 alimentos que causam inchaço e o que comer em vez dissoTookmed
1. O documento lista 13 alimentos que podem causar inchaço devido aos gases produzidos durante a digestão, incluindo feijão, lentilhas, bebidas gaseificadas, trigo e brócolis. 2. É sugerido substituir esses alimentos por alternativas como feijão preto, lentilhas claras, água, alternativas sem glúten e outros vegetais. 3. Reduzir o consumo de alimentos ricos em FODMAPs (carboidratos fermentáveis) ou seguir uma dieta low-FODMAP pode ajudar a
O documento fornece dicas para perder barriga de forma saudável, incluindo:
1) Realizar exercícios aeróbicos e de força para queimar gordura de forma geral e tonificar os músculos abdominais;
2) Adotar uma alimentação rica em fibras e baixa em gorduras e calorias, evitando bebidas gasosas e álcool.
A dieta para perder barriga consiste em 10 regras infalíveis como eliminar fast food e bebidas calóricas, beber água, comer mais proteínas magras, vegetais e feijão preto, reduzir carboidratos e álcool, redefinir hábitos alimentares e fazer exercício. A dieta também lista alimentos que ajudam a perder barriga como vagem, cranberry e espinafre e alimentos a serem reduzidos como arroz, pão e bebidas açucaradas.
Semelhante a Cancer guia de nutricao_para_pacientes_cuidadores (20)
Dez passos para uma alimentação saudável-Guia alimentar para crianças menore...Dr. Benevenuto
Apresentação 7
Introdução 8
Boas Técnicas de Comunicação 10
Passo 1 - Dar somente leite materno até os 6 meses, sem oferecer
água, chás ou qualquer outro alimento 12
Passo 2 - Ao completar 6 meses, introduzir de forma lenta e gradual
outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade
ou mais 15
Passo 3 - Ao completar 6 meses, dar alimentos complementares
(cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes) três vezes
ao dia, se a criança estiver em aleitamento materno 18
Passo 4 - A alimentação complementar deve ser oferecida de acordo
com os horários de refeição da família, em intervalos regulares e de
forma a respeitar o apetite da criança 21
Passo 5 - A alimentação complementar deve ser espessa desde o início
e oferecida de colher; iniciar com a consistência pastosa (papas/purês) e,
gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família 23
Passo 6 - Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação
variada é uma alimentação colorida 25
Passo 7 - Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas
refeições 26
Passo 8 - Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas,
salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal
com moderação 28
Passo 9 - Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos;
garantir o seu armazenamento e conservação adequados 30
Passo 10 - Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar,
oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos,
respeitando a sua aceitação. 32
Referências 34
Anexos 35
Anexo A - Orientações para crianças não amamentadas no primeiro
ano de vida 35
Anexo B - Alimentação Variada: garantir os grupos de alimentos 39
Anexo C - Receitas de papas salgadas para crianças de 6 a 11 meses 44
Anexo D - Práticas alimentares que previnem a anemia 61
Anexo E - Práticas específicas para controlar o excesso de peso 62
Anexo F - Situações alimentares comuns na puericultura 63
Unibaby Gestante .....04
Modificações e cuidados com o corpo 04
Exames realizados durante a gestação ..07
Importância da saúde bucal durante a gravidez ........07
Aspectos psicológicos da gravidez, parto e puerpério ....08
Nutrição na gestação: saúde para você e seu bebê ........11
Vamos conhecer os nutrientes e saber o que eles fazem por você e pelo bebê....12
Então, o que é uma dieta equilibrada? .....15
Ganho de peso na gestação .....16
Cuidados especiais com a alimentação..16
Atividade física na gestação .....19
Situações especiais ......30
O bebê nasceu .....31
Aleitamento materno ......31
Segredos da amamentação ....35
Alimentação na amamentação ....36
Cuidados com a saúde do bebê ....37
Conheça os padrões de sono de seu bebê ..38
As cólicas ...39
Soluços .....40
Cuidados com o coto umbilical ..40
Cuidados com o banho .....40
Evacuação...41
Teste do pezinho ...41
Teste da orelhinha ....42
UNIMED, Londrina
Manual de orientação para a alimentação escolar na educação infantil, ensino ...Dr. Benevenuto
Introdução 11
1 Manual de Alimentação da Educação Infantil 13
1.1 Quais as principais características das crianças da educação infantil? 13
1.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para a educação infantil? 14
1.2.1 O que oferecer? 14
1.2.2 O que restringir? 19
1.3 Como desenvolver a educação nutricional? 20
2 Manual de Alimentação do Escolar do Ensino Fundamental: 6 a 10 Anos 22
2.1 Quais as principais características dos escolares do ensino fundamental
com idade entre 6 e 10 anos? 22
2.2 Como deve ser a alimentação do PNAE no ensino fundamental? 23
2.2.1 O que oferecer? 23
2.2.2 O que controlar? 27
2.2.3 Educação alimentar e nutricional 28
3 Manual de Alimentação do Adolescente 31
3.1 Quais as principais características dos escolares na adolescência? 31
3.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para os adolescentes? 33
3.2.1 O que oferecer? 33
3.2.2 O que controlar? 35
3.2.3 Educação alimentar e nutricional 36
4 Manual de Alimentação do Escolar na Fase Adulta 36
4.1 Principais características dos escolares na fase adulta 38
4.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para o ensino de adultos? 39
4.2.1 O que oferecer? 40
4.2.2 O que controlar? 42
4.2.3 Educação alimentar e nutricional 43
Conclusões 45
Referências Bibliográficas 46
Guia alimentar de dietas vegetarianas para adultos, 2012Dr. Benevenuto
O documento é um guia alimentar para dietas vegetarianas de adultos produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira. Ele fornece diretrizes nutricionais para profissionais de saúde, discute os benefícios à saúde da dieta vegetariana, e recomenda quantidades diárias de grupos alimentares para vegetarianos.
Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de s...Dr. Benevenuto
Sumário
Introdução-7
Parte i – definições e conceitos para o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional -8
Parte ii - parâmetros preconizados pela vigilância nutricional para cada fase do curso da vida -13
crianças (< 10 anos de idade) -13
adolescentes (≥ 10anos e < 20 anos de idade)-19
adultos (≥ 20 anos e < 60 anos de idade)-21
Idosos(≥ 60 anos) -23
gestantes- 24
Parte iii - o método antropométrico - 30
equipamentos antropométricos - 31
aferição do peso de crianças menores de 2 anos-32
aferição do peso de crianças maiores de 2 anos adolescentes e adultos -34
aferição do comprimento de crianças menores de 2 anos -36
aferição da altura de crianças maiores de 2 anos, adolescentes e adultos -37
aferição da circunferência da cintura de adultos -38
referências -39
anexo a-40
Problemas de abordagem difícil: “não come” e “não dorme”Dr. Benevenuto
Nutrição em Pediatria:
Problemas de abordagem difícil: “não come” e “não dorme”
• “Meu filho não come”
• Comportamento alimentar evolutivo da criança
• Anorexia na infância
• Diagnóstico
• Manejo da criança que “não come”
• “Meu filho não dorme”
• O sono normal da criança
• Dificuldade em adormecer e despertares noturnos
• Diagnóstico
• Manejo da criança que “não dorme”
Site: www.nutricionista.cc
Blog: www.nutricionista.ntr.br
Facebook:https://www.facebook.com/NutricionistaDrBenevenuto
Twitter: https://twitter.com/nutricionistadr
Album seriado amamentação (Unicef, Min. Saúde)Dr. Benevenuto
O documento discute os benefícios da amamentação exclusiva para o bebê e a mãe, incluindo proteção contra doenças, vínculo afetivo, praticidade e economia. Também aborda técnicas de amamentação corretas e os riscos de usar chupetas e mamadeiras nos primeiros meses, além de desmistificar a ideia de "leite fraco".
1) O documento é um guia orientador para celíacos produzido pela Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (FENACELBRA).
2) Ele aborda tópicos como o que é a doença celíaca, sintomas, diagnóstico, tratamento e dicas sobre a dieta livre de glúten.
3) O guia também fornece receitas sem glúten e informações sobre direitos dos celíacos.
Probióticos e prebióticos - Diretrizes Mundiais da Organização Mundial de Gas...Dr. Benevenuto
Diretrizes Mundiais da Organização Mundial de Gastroenterologia, 2011
1 Probióticos— o conceito 3
2 Produtos, postulados para a saúde, e comercialização 6
3 Probióticos— a ciência 12
4 Aplicações clínicas 15
5 Probióticos, prebióticos e evidência— o quadro geral 18
6 Websites úteis 29
7 Questões e opiniões 29
Sou Diabético, E Agora? Um guia prático para simplificar a vida do diabéticoDr. Benevenuto
Este documento fornece informações sobre diabetes, incluindo seus principais tipos, sintomas de níveis altos e baixos de açúcar no sangue, benefícios dos exercícios físicos, uma alimentação saudável, e cuidados com a aplicação de insulina. O objetivo é ajudar as pessoas com diabetes a simplificar a gestão da doença em seu dia a dia.
O documento fornece dicas sobre alimentação saudável, atividade física e outros tópicos relacionados à saúde. Inclui passatempos como caça-palavras, jogos e labirintos para ajudar os leitores a aprender sobre esses assuntos de forma divertida.
10 dicas para prevenção de câncer: 1) Evite fumar; 2) Mantenha uma dieta saudável rica em frutas e vegetais; 3) Pratique atividade física moderada diariamente por 30 minutos.
Este documento é um manual produzido pelo Ministério da Saúde brasileiro para orientar donos de cantinas escolares a promover uma alimentação mais saudável. O manual explica a importância de se ter hábitos alimentares saudáveis, discute conceitos como alimentação equilibrada e lanches saudáveis, e fornece orientações sobre higiene dos alimentos e como manter uma cantina escolar saudável.
O documento fornece dicas sobre hábitos alimentares saudáveis, incluindo a importância de uma alimentação balanceada e prática de exercícios físicos. Ele explica como montar lanches e refeições nutritivas com todos os grupos de alimentos, dá exemplos de cardápios e receitas saudáveis como rolinhos de frango e quibes recheados com legumes.
3. Ministério da Saúde
Instituto Nacional de Câncer (INCA)
Guia de Nutrição para
Pacientes e Cuidadores
Orientações aos pacientes
2a Edição
Rio de Janeiro, RJ
2010
4. Coordenação de Elaboração
Edmilson Oliveira da Silva
Equipe de Elaboração
Denise Rangel Sant’Ana
Giovanna B. D. Faillace
Ilka Fernandes Chaves
Rosilene de Lima Pinheiro
Ana Maria Santos
Luciana Marques
Nádia Dias Gruezo
Nivaldo Barroso de Pinho
Viviane Dias Rodrigues
Cristiane Feldman Fidalgo
Cristiane Fonseca de Almeida
Geórgia Oliveira Bentes
Supervisão Editorial
Maria Lucia Giordani / Coordenação-Geral de Assistência Oncológica
Edição
Marcos Vieira / Divisão de Comunicação Social
Revisão
Jacqueline Boechat / Divisão de Comunicação Social
Capa, projeto gráfico e diagramação
g-dés
Divisão de Comunicação Social
Normalização editorial
Taís Facina/ CEDC
Normalização bibliográfica
Esther Rocha (estagiária de Biblioteconomia)
6. 6
SUMÁRIO
Prezado paciente 03
O que fazer quando ocorrer 04
Falta de apetite 04
Dor na boca ou garganta 05
Dificuldade para mastigar ou engolir 05
Alterações na saliva (boca seca) 06
Enjôos e vômitos 06
Diarréia 07
Constipação intestinal (prisão de ventre) 08
Flatulência (excesso de gases) 08
Feridas que não cicatrizam 09
Queda da imunidade (defesas baixas do organismo) 10
Anemia ou sangramento 10
7. 7
Prezado paciente,
A alimentação é importante em todas
as fases de nossa vida, desde a
infância até a velhice, quando
estamos saudáveis ou doentes.
Alguns tipos de tratamento
para o câncer como cirurgia,
quimioterapia, radioterapia
e outros, podem deixar seu
corpo enfraquecido, cansado,
além de causar dificuldades
alimentares. Uma alimentação
adequada pode ajudar a diminuir
esses efeitos, contribuindo para o
seu bem-estar.
Apresentamos aqui algumas dicas
importantes que poderão ser úteis
para você.
8. 8
O que fazer quando ocorre:
Falta de apetite
Se você não consegue comer porque não
sentefome,lembre-sequeaalimentaçãopode
ajudá-lo a se sentir mais disposto.
Asseguintessugestõespodemtornarmais
agradável o momento das refeições, para que
você tenha mais vontade de comer:
• Tente fazer refeições leves várias vezes ao dia, pelo
menos de três em três horas;
• Coma e beba bem devagar;
• Evite beber líquidos, principalmente com gás,
junto com o almoço e jantar. Beba-os trinta
minutos antes ou após as refeições;
• Prepare pratos coloridos e variados e inclua
novos alimentos em seu cardápio;
• Se possível, deixe que outra pessoa prepare
a refeição e evite ficar na cozinha neste
momento;
• A comida deve ser preparada na consistência
que mais lhe agradar e que você consiga tolerar
melhor, podendo variar da consistência normal
(alimentos ou preparações de qualquer consistência);
branda (alimentos em pedaços e bem cozidos); pastosa
(alimentos em forma de purês, suflês, amassados, desfiados ou
liquidificados) ou líquida (sob a forma de sopas liquidificadas ou não, como
sucos, sorvetes, gelatinas, geléias etc.).
• Abaixo seguem sugestões para enriquecer algumas preparações:
• Adicione azeite, óleo vegetal, creme de leite, manteiga, margarina ou gema de
ovo em sopas, purês ou em mingaus;
• Acrescente alguma farinha instantânea (aveia, farinha láctea, de arroz, de milho
etc.), leite em pó ou achocolatado ao leite ou leite batido com frutas;
• Mingaus também são calóricos. Coma variando as farinhas: aveia, maisena,
cremogema, fubá, farinha láctea, farinha de arroz, farinha de trigo (sem fermento)
etc.
9. 9
Use a criatividade e invente você mesmo receitas rápidas, misturando tipos
diferentes de alimentos. Se tiver dúvidas, consulte um nutricionista.
Dor na boca ou na garganta
A radioterapia e os medicamentos podem causar dores na boca,
gengivas ou na garganta, devido ao surgimento de aftas. Alguns
cuidados especiais poderão facilitar o ato de comer:
• Evite alimentos ácidos, picantes, muito condimentados ou salgados;
• Não coma alimentos duros, de difícil mastigação ou muito quentes
• Prefira alimentos fáceis de mastigar e engolir (purê, suflê, mingau,
pudim, gelatina etc);
• Em casos graves, prefira alimentos líquidos, liquidificados, frios ou
gelados ou em temperatura ambiente (nem frio e nem quente);
• Faça bochechos com solução de bicarbonato de sódio a 3 % (1 colher de
chá para 1 copo de água), após a higiene bucal.
Dificuldade para mastigar ou engolir
Pode acontecer principalmente se o câncer for
localizado na boca ou na garganta. Nesse caso,
alguns cuidados com a alimentação devem ser
tomados:
• A comida deve ser preparada na consistência
que for mais bem tolerada, e que ofereça menos
dificuldade para mastigar ou engolir, podendo
variar entre branda, pastosa ou líquida (conforme
descritas anteriormente);
• Pequenos goles de água ou suco durante as refeições
também podem ajudar a engolir;
• Fazer as refeições em pequenas quantidades, várias vezes ao dia.
Caso a dificuldade seja muito grande, a ponto de impedir a alimentação,
procure seu médico ou nutricionista.
10. 10
Alterações na saliva (boca seca)
A quimioterapia e a radioterapia na cabeça
ou na região do pescoço podem diminuir
a quantidade de saliva em sua boca. Para
diminuir o problema, siga as orientações
abaixo:
• Evite comer alimentos secos;
• Prepare a comida com caldos ou molhos;
• Se não houver aftas, chupe balas,
picolés duros ou gelo, ou use chicletes
(de preferência, os de menta), que podem
ajudar a produzir mais saliva.
Enjôos e vômitos
Enjôos e vômitos são efeitos colaterais comuns
durante o tratamento. Aqui vão algumas dicas que
poderão ser úteis:
• Evite frituras e alimentos gordurosos;
• Procure não beber líquidos durante as
refeições. Beba-os nos intervalos;
• Chupar gelo pode ajudar a diminuir o
enjôo;
• Beba sucos ou chupe picolés de frutas
cítricas, como limão;
• Faça pequenas refeições em menor
intervalo de tempo;
• Não fique muito tempo sem comer.
Lembre-se: quanto mais tempo de
estômago vazio, mais enjoado você vai ficar;
• Coma devagar e mastigue bem os alimentos;
• Não se alimente durante os episódios de vômitos.
Aguarde um tempo para voltar a se alimentar;
• Escove os dentes ou lave a boca com frequência.
11. 11
Diarreia
A diarreia é caracterizada por evacuações líquidas acima de três episódios por dia,
que podem levar à desidratação pela perda de líquidos do seu organismo. Ela pode ser
causada pela quimioterapia, radioterapia da barriga, infecção ou sensibilidade a certos
alimentos. Aqui vão algumas idéias para enfrentá-la:
• Beba muito líquido durante o dia. Isso é muito importante, porque o corpo pode
deixar de absorver água suficiente para repor as perdas durante a diarreia.
• Procure ingerir alimentos como banana, maçã sem casca, goiaba sem casca e
sementes, limão (refresco coado), água de coco, caju, batatas, chuchu, cenoura
cozida, aipim, inhame, cará, creme ou água de arroz, pois eles ajudam a
controlar ou evitar a diarreia. Além destes, você pode comer
arroz, macarrão com molho caseiro coado, farinhas,
torradas, biscoito água e sal ou de maisena, gelatina,
pêra sem casca, carnes grelhadas (frango, peixe
ou boi) e leite de soja (que deve ser utilizado
também nos casos de rejeição ao leite de vaca).
• Evite frituras e alimentos gordurosos, verduras,
mamão, laranja, ameixa e aveia, condimentos
fortes como pimenta, além do leite e seus
derivados;
• Evite alimentos açucarados como doces
concentrados (goiabada, marmelada etc.),
chocolates etc.
Lembre-se de lavar sempre as mãos, principalmente antes
das refeições, para evitar c
ontaminação, que pode levar a in
Se a diarreia for muito persistente, faça um soro caseiro,
desta forma:
1 copo de água +
1 colher de sopa rasa de açúcar +
1 colher (de cafezinho) rasa de sal
O soro caseiro, depois de pronto, deve ter o gosto da
lágrima e pode ser ingerido à vontade, enquanto persistirem
a diarréia e a sede.
Lembre-sedelavarsempreasmãos,principalmente
antes das refeições, para evitar contaminação, que
pode levar a infecções intestinais.
11
12. 12
Constipação intestinal (prisão de ventre)
Uma alimentação inadequada e alguns
medicamentos como os analgésicos (para
dor) podem causar “prisão de ventre”. Procure
seguir algumas sugestões para evitar esse
problema:
• Beba muito líquido, em torno de oito
copos por dia (caso seja possível). Isso ajuda a
manter a consistência apropriada das fezes;
• Coma alimentos ricos em fibras como pão,
biscoito e cereais integrais; frutas frescas tipo
mamão, laranja com bagaço, ameixa, tangerina,
caqui, uva com casca e verduras (agrião,
alface, acelga, brócolis, espinafre, couve,
bertalha etc), abóbora, quiabo, vagem,
caroço de feijão, ervilha, lentilha, farelo
de trigo ou de aveia;
• Evite alimentos que “prendem o
intestino”, como maçã, banana, goiaba,
caju, limão, cenoura cozida, batatas,
aipim, inhame, cará, creme de arroz, chá
preto, refrigerantes e mate.
Flatulência (excesso de gases)
Para evitar que você apresente desconforto com o excesso
de gases, sugerimos que você tome alguns cuidados:
• Coma mais devagar, mastigando bem os alimentos;
• Evite falar durante as refeições;
• Se for usar alho e cebola no preparo das refeições, use-os
sempre refogados e com moderação;
13. 13
• Evite os alimentos que provocam gases: condimentos picantes, batata-doce,
agrião, berinjela, couve-flor, couve-manteiga, repolho, mostarda, soja, caroço
de feijão, ervilha seca, lentilha, aveia, ovos, vísceras (rim, coração, fígado,
miolo);
• Evite refrigerantes e bebidas gasosas.
Feridas que não cicatrizam
A alimentação deve ser variada e balanceada, para garantir todos
os nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. Veja
abaixo alguns dos principais nutrientes que auxiliam no processo
de cicatrização e em quais alimentos são encontrados:
Proteínas
Essenciais para a formação das células do corpo. Ajudam
a prevenir e combater infecções e na cicatrização de feridas.
Podem ser encontradas em maior quantidade nos alimentos
de origem animal, como carnes, aves, peixes, ovos, leite,
queijos, iogurte, coalhada e nos de origem vegetal, como
feijões, lentilha, soja, ervilha e milho.
Vitaminas
• Vitamina A: pode ser encontrada no fígado, gema
de ovo, folhas verdes como brócolis e espinafre e na
cenoura;
• Vitamina C: frutas ácidas, como maracujá, limão,
laranja, morango, abacaxi, goiaba, melão, kiwi e
acerola;
• Vitaminas do Complexo B: carnes, aves, peixes,
alimentos integrais, verduras e feijões.
Minerais
• Ferro: miúdos (fígado, coração, moela), carne
vermelha, aves, peixes e gema de ovo;
• Zinco: carne vermelha, peixes, aves, fígado, leite e
derivados e alimentos integrais;
Cobre: aves, fígado, nozes, frutas secas.
13
14. 14
Queda da imunidade
(defesas baixas do organismo)
Alguns tratamentos reduzem a imunidade,
ou seja, a defesa do corpo. Nesses casos, é
preciso tomar uma série de cuidados para
evitar infecções. Abaixo seguem algumas dicas
importantes:
• Lave bem as mãos antes de comer ou cozinhar;
• Cozinhe as carnes totalmente. Não devem
permanecer partes rosadas nas carnes;
• Lave frutas e verduras sob água corrente com escova
antes de descascar ou cortar;
• Deixe as frutas e verduras que serão consumidas cruas em
uma solução de hipoclorito de sódio (água sanitária) de
2 a 2,5%, contendo uma colher de sopa rasa para cada
um litro de água potável. Depois de lavadas uma a uma,
as verduras e frutas devem ficar de molho por trinta
minutos e em seguida enxaguadas em água filtrada.
OBS: Podem ser também utilizados solução de
hipoclorito de sódio a 1% ou produtos à base de
cloro orgânico, específicos para lavagem de vegetais,
vendidos em farmácias. Leia sempre o rótulo dos
produtos e siga as instruções do fabricante.
NUNCA USE CLORO PURO.
• Cozinhe os ovos até a clara e a gema estarem completamente
duras;
• Lave as embalagens dos alimentos antes de abri-los;
• Nunca prove alimentos que apresentem cheiro estranho;
• Beba somente água filtrada ou fervida;
• Evite fazer refeições em lanchonetes ou restaurantes, pois não há
como garantir a segurança na higiene desses alimentos.
15. 15
Anemia ou Sangramento
Caso ocorram, você deve comer alimentos ricos
em ferro. As fontes mais importantes são o fígado
e miúdos de animais em geral; carne bovina e gema
de ovos. Coma também beterraba, verduras de folhas
verdes-escuro, inhame, feijões, lentilha, ervilha seca,
melado e açaí.
• Logo após comer esses alimentos, você deve beber
suco de fruta cítrica, rica em vitamina C, para
facilitar o aproveitamento do mineral ferro pelo
organismo.
• Evite associar refrigerantes, mate, chá ou café aos
alimentos ricos em ferro, pois eles dificultam o
aproveitamento desse mineral pelo organismo.
Siga sempre as orientações dadas pela equipe
de profissionais responsáveis pelo seu tratamento.
Não tenha medo de comer. Nem todas as pessoas
têm problemas com a alimentação durante o
tratamento do câncer.
Em caso de dúvidas, procure o Serviço de Nutrição
de um dos nossos hospitais, pelos telefones abaixo:
Serviço de Nutrição do HC I: 2506.6317 ou 2506.6327
Serviço de Nutrição do HC II: 2276.4842 ou 2276.4846
Serviço de Nutrição do HC III: 3879. 6111 ou 3879.6230
Serviço de Nutrição do HC IV: 3879.6111 ou 3879.6024