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Apostila da Personal Diet

1.Preparações de almoço:
Rocambole de carne moída
Filés de 100g- Carne ao molho madeira, bifes
Picadinho húngaro( com legumes)

Molhos para acompanhar os grelhados:
Molho de tomate,molho branco,molho madeira,molho de ricota(ricota+ 1 copo de
leite desnatado)- Guardar em porções de 1 concha

Frango- Filé grelhado,salpicão

Peixe assado ou cozido como muqueca
Molho de espinafre,molho de ervas finas, molho de alcaparras
Lasanha de peixe com massa de panqueca.

Acompanhamento:
Camponata
Rolinhos de berinjela
Berinjela à pizzaiolo
Abobrinha recheada(soja ou carne moída)
Rolinhos de abobrinha
Creme de abóbora
Abóbora refogada com temperos
Suflê de legumes

Saladas de leguminosa E COLORIDA
Sobremesa:
Ensinar a fazer o iogurte natural
Gelado de manga
Maçã assada com gelatina
Pudim diet com calda ( ensinar a calda)
Mussê de côco
Manjar de abacaxi

Lanches: Tarde e jantar

panquecas,
Sanduíche com pão sírio yasmin
Souflê de legumes
Sopa creme de abóbora
Sopa creme de ervilha – falso bacon
Caldo de peixe – Misso shiro
Sopa de frango
Lista de compras:

Filé de frango sassami - 1 kg(1 pacote)
Carne moida         500g
Filé mignon - 500g
Robalo ou congrio rosa - 4 postas
Merlusa - 500 g
Ricota – 2
Presunto de peru – em pedaços para cortar-200g
Atum – 1 lata
Ovos - 1 duzia
Iorgute natural – 2copinhos
Gelatina incolor - 4 pacotinhos
Leite de côco – 1 vidro
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Acúcar união light
Gelatina royal sabor morango não light
Farinha de trigo
Óleo de gergelim – 1 vidro
Farinha de rosca – 1 pacote
Molho de alho
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Molho pomarola
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Queijo parmesão - 1 pacotinho
Arroz integral - tio joão ou raris
Macarrão farfalle – 1 pacote
Tomate-1 kg
Ervilha em pacote-1 saco
Lentilha-1 saco


Legumes:
abobrinha – 6
Berinjela - 1 kg
Abóbora japonesa - 1
Brócolis – 2
Tomate - 10 unidades
Pimentão , amarelo - 1 , vermelho – 1 verde 1
Espinafre - 1mole
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Cenoura
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Seleta de legumes congelada


Sacos para congelamento - 500g ou 1 kg
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  • 1. Apostila da Personal Diet 1.Preparações de almoço: Rocambole de carne moída Filés de 100g- Carne ao molho madeira, bifes Picadinho húngaro( com legumes) Molhos para acompanhar os grelhados: Molho de tomate,molho branco,molho madeira,molho de ricota(ricota+ 1 copo de leite desnatado)- Guardar em porções de 1 concha Frango- Filé grelhado,salpicão Peixe assado ou cozido como muqueca Molho de espinafre,molho de ervas finas, molho de alcaparras Lasanha de peixe com massa de panqueca. Acompanhamento: Camponata Rolinhos de berinjela Berinjela à pizzaiolo Abobrinha recheada(soja ou carne moída) Rolinhos de abobrinha Creme de abóbora Abóbora refogada com temperos Suflê de legumes Saladas de leguminosa E COLORIDA Sobremesa: Ensinar a fazer o iogurte natural Gelado de manga Maçã assada com gelatina Pudim diet com calda ( ensinar a calda) Mussê de côco Manjar de abacaxi Lanches: Tarde e jantar panquecas, Sanduíche com pão sírio yasmin Souflê de legumes Sopa creme de abóbora Sopa creme de ervilha – falso bacon Caldo de peixe – Misso shiro Sopa de frango
  • 2. Lista de compras: Filé de frango sassami - 1 kg(1 pacote) Carne moida 500g Filé mignon - 500g Robalo ou congrio rosa - 4 postas Merlusa - 500 g Ricota – 2 Presunto de peru – em pedaços para cortar-200g Atum – 1 lata Ovos - 1 duzia Iorgute natural – 2copinhos Gelatina incolor - 4 pacotinhos Leite de côco – 1 vidro Leite-1 litro Acúcar união light Gelatina royal sabor morango não light Farinha de trigo Óleo de gergelim – 1 vidro Farinha de rosca – 1 pacote Molho de alho pizza de frigideira- pavioli- 1 pacote Molho pomarola Cogumelo – 1 – vidro Essência de baunilha Coco ralado sococo Ameixa preta – 1 bandeija Aicaparras – 1 vidro Maisena Queijo parmesão - 1 pacotinho Arroz integral - tio joão ou raris Macarrão farfalle – 1 pacote Tomate-1 kg Ervilha em pacote-1 saco Lentilha-1 saco Legumes: abobrinha – 6 Berinjela - 1 kg Abóbora japonesa - 1 Brócolis – 2 Tomate - 10 unidades Pimentão , amarelo - 1 , vermelho – 1 verde 1 Espinafre - 1mole
  • 3. Alho, salsinha, cheiro verde, cebolinha Cenoura Milho em espiga-1 bandeija Alface Seleta de legumes congelada Sacos para congelamento - 500g ou 1 kg Papel aluminio Fermento biologico Azeite de oliva Porvilho doce Forminhas de empada-