O documento apresenta receitas de pudim de doce de leite, pizza enrolada e suco emagrecedor. A receita de pudim inclui doce de leite, ovos, leite e farinha, cozido em banho-maria. A pizza enrolada tem massa de tomate assado e recheio de queijo e presunto, enrolada e assada. O suco emagrecedor é feito de pepino, maçã, beterraba e outros vegetais, germinados e sementes, para beber de manhã e à noite.

1. Pudim de Doce de Leite
Ingredientes:
400g de doce de leite
3 ovos
1 copo de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Caramelizar uma forma de pudim e colocar a mistura batida.
Levar ao forno em banho maria por 35 minutos.
Depois de frio, desenformar e levar à geladeira.'
PIZZA ENROLADA
Massa:
1
1
1
1
1
2
xícara (chá) de água
envelope de fermento biológico seco instantâneo (10g)
colher (café) de sal
colher (sopa) de azeite
pitada de açúcar
½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Molho de Tomates Assados:
5 tomates maduros cortados ao meio
2 colheres (sopa) de azeite
½ colher (café) de açúcar
Sal a gosto
10 folhas de manjericão
Recheio:
½ xícara (chá) de molho de tomate
150 gramas de mussarela fatiada
150 gramas de presunto em fatias
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
orégano a gosto
Cobertura:
200 gramas de parmesão ralado grosso
rocambole
Ingredientes:
4 unidade(s) de ovo
4 colher(es) (sopa) de açúcar União
4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
Preparação:
Bata as claras em ponto de neve firme, adicione as gemas e bata mais um pouco,
acrescente o açúcar e bata mais (fica bem fofo). Desligue a batederia e
acrescente a farinha de trigo incorporando-a delicadamente à massa. Misture o

2. fermento. Despeje a massa em uma fôrma retângular untada e forrada com papel
manteiga também untado. Leve ao forno pré-aquecido.
Obs.: não deixe dourar demais. A massa assa bem rápido. Desenforme quente em um
pano de prato úmido. Recheie à gosto e enrole.
Modo de preparo
Para o molho de tomates assados, lave muito bem os tomates e coloque em uma
assadeira. Distribua o restante dos ingredientes, com exceção do manjericão e
leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 1 hora ou até que eles fiquem
levemente sapecados e murchos. Então, leve tudo para um processador ou
liquidificador junto com o manjericão e bata até que fique uma pasta. Reserve.
Para a massa, coloque em uma vasilha os ingredientes pela ordem e misture até
que a massa fique enxuta. Então, sove vigorosamente até que fique uma massa
lisa. Deixe a massa fermentar por cerca de 30 minutos. Abra com um rolo em uma
superfície untada levemente com óleo em formato retangular, passe o molho que
está reservado pela massa de maneira bem generosa e distribua de maneira
harmoniosa os ingredientes do recheio. Enrole como um rocambole e corte em
fatias de 2 cm de espessura. Disponha cada fatia, uma ao lado da outra, em uma
assadeira untada levemente com azeite e polvilhe o queijo. Leve ao forno quente
(200º) por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem douradas. Sirva com
uma saladinha verde bem lega
dieta.....
Primeiro Dia
Manhã: Café preto sem açúcar, com adoçante
Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar
Jantar: salada de alface com pepino e salsão à vontade
Segundo Dia
Manhã: Café com bolacha cream-crakers
Almoço: 1 bife grande com salada de frutas à gosto
Jantar: Presunto à vontade
Terceiro Dia
Manhã: Café com biscoito cream-crakers
Almoço: 2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas
Jantar: presunto e salada
Quarto Dia
Manhã: Café com biscoito
Almoço: 1 ovo cozido, 1 cenoura e queijo minas à vontade
Jantar: Salada de frutas e iogurte natural
Quinto Dia
Manhã: Cenoura crua espremida com limão e café preto
Almoço: Frango grelhado à vontade
Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura
Sexto Dia
Manhã: Café com biscoito
Almoço: Filé de peixe com tomate à vontade

3. Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura
Sétimo Dia
Manhã: Café com limão.
Almoço: Bife grelhado e frutas à vontade.
Jantar: Comer o que quiser, menos doce e bebidas alcoólicas
Observação sobre a dieta da usp :
1 – Depois de completa esta série, comece novamente desde o primeiro dia ao
sétimo dia. Depois de 14 dias você terá perdido 14 Kg. No 15º dia você poderá
retornar a seus hábitos alimentares.
2 – Ervas permitidas: agrião, chicória, alface. Pode beber água, café e chá o
dia inteiro.
3 – Não deve trocar os alimentos da dieta e nem substituí-los de horário
suco emagrecedor.
igredientes.
1 pepino
1 maçã
1 beterraba pequena
1 cenoura
Alternar folhas (couve, rúcula, agrião, alface, repolho e acelga) Pode ser 3
tipos, cerca de 3 folhas de cada.
1 pedacinho de gengibre
Sementes germinadas aveia ou gergelim ou castanhas hidratadas (nozes, amêndoas,
castanha do Pará, semente de linhaça)
3 gotas de adoçante
modo de preparo.
Bata todos os
beba sem coar
O ideal é que
Bata todos os
beba sem coar
O ideal é que
ingredientes no liquidificador
por causa das fibras.
se beba dois copos pela manhã e
ingredientes no liquidificador
por causa das fibras.
se beba dois copos pela manhã e
por volta de 4 minutos. Se puder
dois copos no jantar.
por volta de 4 minutos. Se puder
dois copos no jantar.
peixe com sal grosso:
INGREDIENTES DO PEIXE:
1 peixe limpo, de aproximadamente 700 g. Pode ser pargo, vermelho ou pescada
branca.
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas, que são salsinha, tomilho,
cebolinha verde e salvia
Pimenta do reino moída na hora
1kg de sal grosso
30ml de azeite
2 claras
INGREDIENTES DO COUSCOUS MARROQUINO COM LEGUMES:
200g de couscous marroquino
200ml de água
2 abobrinhas cortadas em cubinho. Só a parte verde

4. 1 berinjela cortada em cubinhos
1 cebola picada em cubinhos
1 xícara de nozes tostadas na frigideira e picadas
½ xícara de azeite
Sal