Este documento apresenta os cardápios semanais de duas semanas para as escolas de Bragança, incluindo as sopas, pratos principais e sobremesas servidas de segunda a sexta-feira, assim como os acompanhamentos para cada refeição.

1. DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato filetes de salmão no forno arroz de couve
22 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa
DIA Prato esparguete á bolonhesa salada de alface
23 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa
DIA Prato salada russa de atum
[batata cozida, ovo cozido, atum,
cenoura, ervilha e feijão verde]
24 Sobremesa* fruta da época
5ª-feira Sopa
DIA Prato
hamburguer no forno com molho de
tomate
arroz branco e feijão verde cozido
25 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa
DIA Prato massa à italiana
[massa espiral, salsichas, filete
afiambrado, cenoura, ervilhas, milho e
feijão verde]
26 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor
Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância - 2
MUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇA
Semana de 22 a 26 de Junho de 2015
de nabo (batata, cebola, cenoura, alho francês e nabo)
à lavrador (batata, cebola, cenoura, feijão encarnado, couve lombardo e
abóbora)
creme de legumes (batata, cebola, cenoura e talo de brócolos)
de feijão verde (batata, cebola, cenoura, feijão verde e abóbora)
de repolho (batata, cebola, cenoura, alho francês e couve flor)

2. DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato macarronada de frango
[frango, chouriço, cenoura e couve
lombarda]
29 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa
DIA Prato
saladinha de bacalhau com delicias
do mar
[batata cozida, bacalhau desfiado,
delicias do mar, ovo cozido, ervilha e
cenoura]
30 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa
DIA Prato almôndegas estufadas massa espiral e salada de alface e milho
1 Sobremesa* fruta da época
5ª-feira Sopa
DIA Prato filetes de pescada no forno arroz de cenoura e ervilhas
2 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa
DIA Prato jardineira de carnes
[carne de porco, frango e macedónia de
legumes]
3 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor
Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância - 3
MUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇA
Semana de 29 de Junho a 03 de Julho de 2015
de couve lombardo com grão-de-bico (batata, cebola, cenoura, courgette, couve
lombardo e grão-de-bico)
de couve e cenoura (batata, cebola, cenoura, nabo e couve flor)
de abóbora com massinhas (batata, cebola, cenoura, abóbora e massinhas)
de juliana de legumes (batata, cebola, cenoura, talo de brócolos e couve
coração)
de repolho (batata, cebola, cenoura, courgette e couve lombardo)