Esta receita fornece instruções para fazer 112 bolachas de chocolate e nozes usando manteiga, açúcar, ovos, farinha, aveia, chocolate e nozes. A massa é feita misturando os ingredientes secos com a manteiga e os ovos batidos. Pequenas bolas da massa são colocadas em uma forma e assadas por 10 minutos até ficarem douradas.

1. NEIMAN-MARCUS COOKIES HOUSE RECIPE
2 xícaras de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de bicarbonato de sódio
2 xícaras de açúcar
5 xícaras de aveia liquidificada ( meça a aveia e depois liquidifique até
convertê-la em pó )
24 onças ( 800 gramas ) de raspas de chocolate
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de sal
1 barra de chocolate Hershey de 8 onças ( 264 gramas ) ( ralada )
4 ovos
2 colheres de fermento em pó
2 colheres de baunilha
3 xícaras de nozes trituradas ( se assim o desejar )
Bata a manteiga com os dois açúcares até formar um creme.
Adicione os ovos e a baunilha.
Misture com a farinha, a aveia, o sal, o pó de fermento e o bicarbonato.
Agregue as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as nozes.
Faça pequenas bolinhas ( do tamanho de uma moeda de 5O centavos
ligeiramente
comprimida. Elas se expandirão no forno tomando a forma de bolachas ) e
coloque numa forma separadas 5 cm umas das outras.
Mantenha no forno a 375 graus por 10 minutos.
Esta receita rende 112 bolachas.