1. CLIPPING – 27/02/2014
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Cooxupé debate impactos de estiagem e altas temperaturas nas próximas safras
Cooxupé / Phábrica de Ideias
27/02/2014
As expectativas e impactos nas safras de café de 2014,
2015 e 2016, devido à estiagem e às altas temperaturas,
serão temas debatidos nesta sexta-feira, 28 de fevereiro,
às 14h, no auditório da Cooxupé, em Guaxupé/MG.
Ministrada pelo agrônomo e autor de diversos estudos no
Brasil e no exterior, Alemar Braga Rena, a palestra, que
também estará aberta para debate, deve trazer uma
importante análise do futuro do café para cooperados e
produtores da região.
“É um momento oportuno para este debate. As altas
temperaturas que passamos no início do ano e a falta de
chuva foram situações inéditas em nossa região e
precisamos nos preparar para estas futuras mudanças”,
avalia o coordenador de Desenvolvimento Técnico da
Cooxupé, Mário Ferraz de Araújo. O evento é aberto ao
público.
Sobre Alemar Braga Rena – Agrônomo formado pela Universidade Federal de Viçosa (UFV),
Mestre em Fisiologia Vegetal pela Universidade nacional de La Plata, Argentina, e PhD em Biologia
pela Universidade de Illinois, USA, Professor Titular aposentado da UFV. Publicou inúmeros artigos
técnicos-científicos e capítulos de livros no Brasil e exterior, entre eles o livro “Cultura do cafeeiro:
Fatores que afetam a produtividade”, em 1986. É especialista em fisiologia e nutrição de plantas e
cafeicultor na Zona da Mata mineira.
Sobre a Cooxupé – Com mais de 80 anos de história, a Cooxupé possui cerca de 11 mil
cooperados - 84% deles pequenos produtores que vivem da agricultura familiar –, e recebe café
produzido em mais de 200 municípios de sua área de ação, localizada nas regiões Sul de Minas,
Alto Paranaíba (Cerrado Mineiro) e Vale do Rio Pardo (no estado de São Paulo).
Pensando na diversificação de seus negócios, a Cooxupé também possui projetos como torrefação
própria, auxilio na produção e comercialização de milho, fábrica de rações, laboratórios para análise
do solo, geoprocessamento, entre outros investimentos. Além disso, a cooperativa vem, ao longo
dos anos, ampliando mercados como o de cafés especiais e certificados.
Atualmente a Cooxupé é composta por 28 Unidades de Negócios, sendo: a Matriz (em Guaxupé), 8
Núcleos, 8 Filiais, 9 Unidades Avançadas e um Posto de Atendimento. A cooperativa ainda possui
um escritório de exportação em Santos.
Conselho Nacional do Café – CNC
SCN Quadra 01, Bl. “C”, Ed. Brasília Trade Center, 11º andar, sala 1.101 - CEP 70711-902 – Brasília (DF)
Assessoria de Comunicação: (61) 3226-2269 / 8114-6632
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2. Danos às lavouras de café só irão paralisar com o início das chuvas, afirma fisiologista
Mercado & Cia
27/02/2018
O cinturão cafeeiro do Brasil continua amargando perdas com a seca prolongada e o calor
excessivo. As chuvas registradas nas últimas semanas ainda não foram suficientes para estancar
as perdas e muitos grãos estão ficando chochos, conforme explica Joel Irineu Fahl, fisiologista de
café do IAC (Instituto Agronômico de Campinas).
“Os danos em consequência deste veranico são realmente preocupantes. Eles já ocorreram e só
vão paralisar com o início das chuvas... Quando todas as regiões receberem as chuvas, poderemos
fazer, de forma mais realista, uma avaliação dos danos causados”. Em algumas regiões, segundo o
fisiologista, as chuvas já conseguiram recuperar parcialmente os danos causados pela estiagem.
“Vamos ter uma safra de peneira baixa”, afirma Joel. “Em muitas lavouras, principalmente esta de
carga alta e em lavouras novas, nós tivemos, no ponteiro, principalmente, a perda total”.
A recomendação para os produtores, segundo Joel, é aproveitar o reinício das chuvas e fazer uma
adubação de uma forma mais intensa. “A gente vai minimizar o dano que já ocorreu”.
Assista à entrevista no site do CNC: http://www.cncafe.com.br/site/capa.asp?id=17152.
A seca e a cafeicultura: o que a fisiologia vegetal tem a explicar
Rede Social do Café
27/02/2014
* Prof. José Donizeti Alves (foto: Perfil na Rede Social do Café)
Em vista dessa catástrofe que a cafeicultura brasileira está vivendo, gostaria de
acrescentar alguns pontos que ainda não foram discutidos ou se foram, foi feito de
maneira hipotética. Muita coisa já se falou sobre os efeitos da seca na produção
do café. E eu, me desculpe o trocadilho, não quero “chover no molhado”. O fato
que ninguém contesta é que essa anormalidade meteorológica havia décadas não
se manifestava. Pelo menos em termos de intensidade e durabilidade.
Infelizmente dessa vez ela veio acompanhada de temperatura e luminosidade extremamente altas e
ocorreu/ocorre em fases fenológicas das mais exigentes em termos de água, temperatura e
luminosidade adequada.
As consequências práticas disso tudo também já foram mostradas e debatidas nesse espaço. Em
termos de produção o que se vê é escaldadura das folhas; frutos pequenos, desidratados com
descolamento do pergaminho (endurecido) da semente, mumificados, grãos mal formados, altíssima
percentagem de grãos chochos. Todas essas anormalidades fisiológicas devem ser vista como
BASTANTE ELEVADAS. Esta é a diferença fundamental dessa seca com as outras em anos
passados. Ou seja: sem qualquer intenção de ser alarmista ou partidário do “quanto pior melhor”, a
situação da cafeicultura brasileira desta vez é extremamente grave. Conclusão óbvia: a safra de
2014 está fortemente comprometida tanto em termos de quantidade quando de qualidade. Em
minha opinião, depois de visitar várias regiões cafeeiras, deduzo que a perda vai variar entre 20 a
45% dependendo da região.
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3. Em termos de crescimento vegetativo, a seca e o calor vieram em uma época de pleno crescimento
de folhas e ramos. Portanto, ele também foi prejudicado. Isso equivale a dizer que a safra de 2016
também sofrerá reflexos negativos dessa estiagem. Como a fase de floração (não de florescimento)
vai se iniciar nas próximas semanas, provavelmente, teremos problemas de indução de gemas
reprodutivas o que vai refletir negativamente também na safra de 2015. Mas isso são assuntos para
outra análise.
Preocupado com o momento atual, minha equipe foi ao campo (antes dos chuviscos da semana
passada) para fazer um mapeamento da copa do cafeeiro mensurando vários parâmetros
fisiológicos em um gradiente horizontal (da ponta dos ramos até o interior da copa, próximo ao
tronco) e vertical (do ápice das plantas até a base da saia). Os dados estão sendo copilados, pois
são objetos de uma dissertação de mestrado, mas preliminarmente revelaram aspectos
interessantes e ainda não publicados na literatura cafeeira.
As folhas que às 5 horas da manhã tinham uma temperatura média de 21 °C (vejam que a noite
estava quente) às 15 horas da tarde este valor subiu para 38° A temperatura da saia próxima ao
C.
tronco nesta mesma hora era de 33° Essas altas te mperaturas, irá comprometer seriamente a
C.
fotossíntese, como se vera mais adiante.
O potencial hídrico que revela o grau de hidratação da planta, ou seja, a água que pode realizar
trabalho, medido às cinco horas da manhã estava em -1,1 Mpa. Isto equivale a dizer o cafeeiro não
recuperou à noite, a água perdida durante o dia. Isso porque a quantidade de água armazenada no
solo não foi suficiente para tal. E para piorar, detectamos intensa morte de radicelas. De meio-dia
até às 15 horas da tarde, o potencial hídrico tornou-se extremamente baixo atingindo, valores de 2,3 MPa. Este valor, para certas culturas significa “murcha permanente” ou morte da planta. Para o
cafeeiro, segundo inúmeras pesquisas, é um valor que causa sérios danos, como queda na
fotossíntese e translocação de carboidratos, murcha e queda de folhas, seca dos ponteiros, morte
de raízes, queda no número e no rendimento de colheita, entre outros. O mais importante, o
cafeeiro não morre e com a volta das chuvas ele recupera sua turgescência. Mas os danos
causados pela perda de matéria seca (queda de folha, frutos e seca dos ponteiros) são irreversíveis.
Às nove horas da manhã, a fotossíntese, como é de se esperar, era a mais alta, mas o seu valor
nas folhas da saia, foi em média, 64% menor quando comparado com aquelas do ápice. Da mesma
maneira, as folhas mais internas da copa fotossintetizaram 54% menos que aquelas expostas ao
sol. A partir dessa hora, a fotossíntese caiu substancialmente e às 15 horas, a região da copa com
fotossíntese máxima apresentou uma taxa 75% menor quando comparada com a fotossíntese
dessa mesma região as 9 horas. As folhas mais internas da copa, bem como as mais baixeiras,
apresentaram taxas fotossintéticas próximas a zero.
Resumindo, considerando toda a copa do cafeeiro, a fotossíntese na maior parte do tempo operou
em taxas extremamente insatisfatórias e em certos momentos negativa. Isso que dizer que o aporte
de carbonos para o crescimento da planta, que equivale aos tijolos de uma parede em construção
foi mínimo e em alguns casos, foram quebrados. E para quem entende pelo menos um pouco de
bioquímica de plantas vera que esse ganho de carbono é suficiente apenas para a manutenção da
planta viva. Muito pouco ou quase nada vai sobrar para o crescimento da planta, ou seja, se fosse
uma construção não teria novas paredes e em alguns casos, haveria paredes demolidas.
Com base nesses dados, agora, respondendo a inúmeras consultas que me fizeram, penso que,
mesmo que as chuvas voltem, não haverá tempo suficiente (até que a estação seca e fria chegue)
para o “enchimento dos frutos” e isso equivale a dizer que aquele espaço vazio, que muitos estão
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4. observando quando cortam os frutos transversalmente, não serão mais preenchidos, ou se forem,
será muito pouco. Concluindo, a perda de rendimento na colheita, como muitos estão,
empiricamente supondo, vai acontecer, com toda a certeza.
* Professor do Setor de Fisiologia Vegetal, do Departamento de Biologia da Universidade Federal de
Lavras.
Grande abortamento de pústulas da ferrugem do cafeeiro devido a calor e seca
Fundação Procafé
27/02/2014
J.B. Matiello, S.R. de Almeida e Iran B. Ferreira- Engs Agrs Fundação Procafé
Vivenciamos um período anormal de seca e de muito calor nas regiões cafeeiras do centro-sul do
país. Em consequência, são esperadas perdas significativas na produção de café, nesta e na
próxima safra.
Por outro lado, tem-se observado que, no aspecto das doenças do cafeeiro, algumas delas vêm
dando uma trégua, justamente pelas condições climáticas desfavoráveis. Assim verifica-se que o
ataque de Pseudomonas e de Phoma, relacionado a temperaturas mais baixas e a maiores
umidades, ficou muito reduzido. A cercosporiose, ao contrário, se tornou mais grave, pela falta de
nutrição (N) e pelo calor.
Quanto à ferrugem, principal doença do cafeeiro e motivo desta nota técnica, estamos vendo, no
campo, que seu ataque praticamente ficou paralisado nestes dois últimos meses, isto na maioria
das lavouras. Examinando a folhagem, pode-se verificar que existem poucas lesões da doença e
elas apresentam elevado nível de abortamento.
Sabe-se que a evolução da ferrugem nas lavouras de café, ou seja, o seu nível de infecção, em
determinada situação (região, local, lavoura, etc) e em certos períodos, está relacionada a três
grupos de fatores, ligados ao ambiente (clima), ao hospedeiro (cafeeiro) e ao patógeno, havendo
interação entre eles.
Os fatores climáticos favoráveis à doença são: a temperatura, na faixa de 20-24ºC; a umidade,
necessária à germinação dos esporos, favorecida pelas chuvas frequentes, principalmente as finas,
pelo orvalhamento noturno e por ambientes sombrios. Por isso, a doença evolui mais no período
chuvoso e quente, que vai de novembro a maio.
Com a evolução da doença, sob condições normais, as pústulas ficam recobertas de esporos, de
cor alaranjada, responsáveis pela multiplicação e disseminação do fungo na planta. Mas essas
pústulas de ferrugem podem se mostrar, também, como lesões completamente sem esporos, em
função de abortamento, situação que pode ser causada por altas temperaturas, por chuvas
pesadas, que lavam os esporos e pelo efeito de fungicidas sistêmicos. Veja-se que a temperatura
média de jan/14, na FEX Varginha, no Sul de Minas, foi de 24,1º C, contra 22,4º C da média
histórica.
Assim, se por um lado o aumento de temperatura influiria positivamente na redução do período de
incubação, favorecendo a ferrugem, as temperaturas excessivas, como as atuais, combinadas,
ainda mais com a falta de umidade, provocam o abortamento das pústulas, e, assim, reduzindo o
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5. inóculo disponível e sua germinação. As lesões abortadas podem ou não voltar a esporular, não se
conhecendo bem qual seria o nível de recuperação dessas lesões.
Analisada a situação, foi possível verificar que a ferrugem deu uma paralisada. Agora, então, é
preciso avaliar o que poderá acontecer no futuro, com a evolução da doença. Já vimos algo sobre a
situação do clima e do patógeno, que, até o momento, facilitaram o controle. No entanto, voltando a
chover, a doença pode, com certeza, retornar, beneficiada pela fraqueza das plantas (hospedeiro),
este o fator mais importante na evolução da doença.
Deste modo, a recomendação é no sentido de se manter a aplicação normal do controle químico,
previsto em fevereiro e março, a partir da retomada normal das chuvas, e, caso lá pra meados de
abril o nível de infecção for superior a 10-15%, deve-se efetuar uma terceira aplicação de fungicidas
para evitar a ferrugem tardia.
Lesões abortadas de ferrugem em folhas de cafeeiro, em fev 2014, FEX Varginha, fev-1
Detalhe das lesões abortadas, sem esporos , em cafeeiros robusta, FEX Varginha, fev-14
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6. Mercado aguarda efeitos da próxima frente fria no sudeste para definir preços do café
Notícias Agrícolas
27/02/2014
Mercado do café volta a fechar no positivo na Bolsa de Nova Iorque, depois de uma sessão volátil.
A estiagem no Brasil ainda é o principal fator de suporte para os preços, segundo Gil Carlos
Barabach, analista do Safras e Mercado, mas ainda é difícil saber se o mercado ainda continuará
altista. “Ninguém aposta na alta e nem na baixa, então o mercado oscila muito em cima do clima,
sem uma direção muito clara”.
A frente fria que se aproxima do sudeste, segundo o analista, servirá para definir os novos preços,
já que o mercado está esperando uma novidade, uma confirmação climática para tomar um rumo.
“Se vier chuva em volume satisfatório que traga uma tranquilidade, ele pode até corrigir as altas...
Caso contrário vier a chuva, mas ela for insuficiente, há espaço para subir mais um degrau de alta e
romper a linha dos 180 centavos”.
Outro fator que irá determinar os preços do arábica, segundo Barabach, é a demanda da indústria
pelo café pela indústria e se a safra brasileira será suficiente para suprir esta demanda. “Existia um
problema que era o estoque muito alto na mão dos produtores brasileiros... Esta alta de preços e
agressividade do comprador facilitou a vida dos produtores, pois este estoque foi gradativamente
saindo das mãos deles e os preços subiram”.
Café: apesar da seca, embarques do Brasil ficarão estáveis no ano – CeCafé
Agência Safras
27/02/2014
Apesar do período de seca nesse começo de ano no cinturão produtor de café do Brasil, que vai
prejudicar o potencial da safra 2014, o país tem condições em seus estoques de manter estáveis as
exportações em 2014. A avaliação é do diretor geral do Conselho dos Exportadores de Café do
Brasil (Cecafé), Guilherme Braga, segundo noticiou a Bloomberg.
Assim, em 2014 as exportações poderão fechar em 33 milhões de sacas. Guilherme Braga disse
que os estoques em 31 de março deverão estar em cerca de 14 milhões de sacas. A safra
inicialmente estimada entre os membros do Cecafé em 52 milhões de sacas pode cair para 48
milhões de sacas, aponta a matéria.
Exportação de café nos países latino-americanos cai 7,71%
EFE
27/02/2014
EFE – As exportações de café arábico (finos) de nove países latino-americanos caíram 7,71% nos
primeiros quatro meses da colheita 2013-2014 em relação ao mesmo período da produção anterior,
informou nesta quarta-feira na Guatemala a Associação Nacional de Café (Anacafé).
As exportações da Colômbia, México, El Salvador, Guatemala, Nicarágua, Honduras, Costa Rica,
Peru e República Dominicana somaram 7.792.958 sacas de 60 quilos entre outubro e janeiro,
número 651.200 sacas (7,71%) menor que os 8.444.158 exportados entre outubro e janeiro da
colheita 2012-2013.
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7. Do grupo de nove países, só a Colômbia registrou uma alta de 35,59% em suas exportações nos
primeiros quatro meses da atual colheita, ao passar de 2.844.316 sacas no período anterior à
3.856.624 sacas no atual.
No resto dos países as exportações caíram: Nicarágua (-63,66%), El Salvador (-55,22%), República
Dominicana (-53,72%), México (-49,85%), Costa Rica (-24,52%), Guatemala (-3,47%), Honduras (23,24%) e Peru (-11,66%).
A Anacafé não informou o motivo para a queda nas vendas do grão ao exterior. Na região centroamericana se esperava uma redução nas colheitas devido à praga da ferrugem do café que afetou
até mais de 70% das plantações.
Na colheita 2012-2013, os países exportaram no total 28.697.541 sacas. EFE
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