Material didático da disciplina de Introdução a Administração do Curso Técnico em Informática industrial do CEFET/RJ Campus Nova Friburgo entre os anos de 2009 e 2013.
Instagram: @prof.pantoja
1. Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
Unidade Nova Friburgo
Prof.: Carlos Eduardo Pantoja
2. APRESENTAÇÃO
Parte I
1° Semeste de 2010 2
“Nada na vida é para ser temido,
é apenas para ser entendido.”
Marie Curie
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
3. Contato
1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
3
msc.pantoja@gmail.com
4. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
4
Perguntas de cultura geral
feitas durante as aulas.
5. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
5
6. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
6
.
7. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
7
8. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
8
.
9. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
9
PRESENÇA
10. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
10
11. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
11
Teoria da Administração -
Processos -
- Economia
- Gestão da Qualidade
12. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
12
- Fumar nas salas de aula e laboratórios;
Não é permitido ao aluno:
- Usar boné, MP3 ou similares nas salas de aula e laboratórios (celular será
permitido somente no modo silencioso). O não cumprimento da
determinação implicará em advertência e recolhimento do objeto por
parte do professor ou do setor de disciplina;
- Brincar de correr ou de lutar, de forma prejudicial e/ou de mau gosto
que induzam à violência física ou verbal a professores,
funcionários ou colegas;
- Usar de pornografia e/ou palavras de baixo calão;
- Portar qualquer instrumento ou material que represente PERIGO para a saúde ou
coloque em risco a segurança e a integridade física e moral, sua ou de outrem;
- Desacatar e/ou desobedecer a PROFESSORES ou a funcionários do Centro;
13. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
13
Deveres do Discente:(Manual do Aluno – Regulamento Disciplinar Discente)
II - dedicar-se com zelo às atividades acadêmicas,
sejam de ensino , esportivas ou culturais;
III - participar das atividades educacionais,
esportivas e culturais promovidas no Centro,
quando for convocado, e nos locais
especificamente destinados às mesmas;
V - observar as normas legais e
regulamentares;
VI - cumprir ordens superiores;
XII - ser assíduo, pontual e zeloso no
desempenho das atividades escolares;
14. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
14
15. ADMINISTRAÇÃO E ORGANIZAÇÃO
Parte II
1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
15
“Comandar muitos é o mesmo que
comandar poucos. Tudo é uma questão
de organização.”
Sun Tzu
16. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
16
É um sistema de trabalho que transforma
em
18. 1° Semeste de 2010 Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
18
STAKEHOLDERS
19. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
19
Tarefas especializadas que contribuem para organização
realizar seus objetivos.
20. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
20
Sistema de operações produtivas que
utiliza e transforma recursos para fornecer
bens e serviços.
INPUT
PROCESSOS DE
TRANSFORMAÇÃO
OUTPUT
21. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
21
- Grande número de produtos e
serviços idênticos
- Produtos estáveis e
padronizados. Pouca variação.
- Fornecimento ininterrupto de um único produto ou serviço.
- Fornecimento de produtos e serviços sob
encomenda, simples ou complexos.
22. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
22
Estabelece e mantém a ligação entre a
organização e seus clientes, consumidores,
usuários ou público-alvo.
23. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
23
- Identificação de interesses, necessidades e tendência de mercado.
- Criação de produtos e serviços.
- Desenvolvimento dos canais de distribuição e gestão dos pontos-
de-venda.
- Determinação das políticas comerciais e estratégias de preço no
mercado
- Comunicação com o público-alvo.
- Criação de transações com o público-alvo.
24. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
24
Recursos humanos ou Gestão de Pessoas tem
como objetivos encontrar, atrair e manter as
pessoas de que a organização necessita.
25. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
25
- Definição da quantidade de pessoas necessárias para trabalhar
na organização e suas competências.
- Localização e Aquisição de pessoas com
habilidades apropriadas para a organização.
- Transformação dos potenciais das pessoas em
competências .
- Informação sobre o desempenho das pessoas e definição
de ações que permitam aprimoramento do desempenho.
26. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
26
- Definição de mecanismos de recompensas para as pessoas por seu
trabalho.
- Proteção das pessoas que trabalham para a
organização.
- Registro de pessoal, manutenção de arquivos, contagem de tempo
de serviço, folhas de pagamento, carreiras, etc.
- Recolocação, Aposentadoria, etc.
27. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
27
O Financeiro tem por objetivos proteger e
utilizar eficazmente os recursos financeiros.
Busca manter um certo grau de liquidez.
28. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
28
- Previsão das necessidades de recursos financeiros para todos os
tipos de operações e atividades.
- Identificação e escolha de alternativas de fontes de
recursos
- Acompanhamento e avaliação dos resultados
financeiros da organização.
- Seleção de alternativas para aplicação dos resultados
financeiros da organização.
29. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
29
O objetivo básico do P & D é transformar as
informações de marketing, as idéias e os
avanços da ciência em produtos e serviços.
30. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
30
- Reduzir custos, aumentar a
produtividade, etc.
- Novas matérias-primas, fórmulas, etc.
31. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
31
É um processo dinâmico, que consiste em tomar decisões
sobre o uso de para realizar
32. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
32
Futuro
Disposição
Influência
Realizar
Mensurar e Verificar
33. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
33
Tomar Decisões
Administrar Pessoas
Trabalhar com Informações
Competências Intelectuais
Competências Interpessoais
Competências Técnicas
Competências Intrapessoais
Competências Gerenciais
O Trabalho de Administrar
34. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
34
35. A HISTÓRIA DA ADMINISTRAÇÃO
Parte III
1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
35
“O passado serve para evidenciar as
nossas falhas e nos dar indicações para
o progresso do futuro.”
Henry Ford
36. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
36
4000 a.C.
Administração de grandes projetos de construção:
Surgimento do Estado:
37. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
37
3100 a.C.
Centros de Administração
- Egípcios, Núbios, Hebreus.
- Escribas, Sacerdotes, Soldados, Arquitetos, Intendentes,
Vizir, Diplomatas, Médicos, Agricultores, etc.
- 365 dias (Sirius) de 12 meses, 30 dias e 5 dias de festa.
38. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
38
39. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
39
40. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
40
1800 a.C.
“Olho por Olho.”
“O Consumidor que se cuide.”
“Se um doutor operar uma ferida e o paciente
morrer, ou o olho de um nobre que perde a vista em
conseqüência disso, as mãos do doutor serão
cortadas.”
1400 a.C.
41. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
41
605 a.C.
42. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
42
400 a.C.
“Por comando quero dizer os atributos do
general quanto à sabedoria, sinceridade,
humanidade, coragem e existência.”
“Por doutrina quero dizer organização,
controle, atribuição correta dos postos de
comando, ordenação das vias de abastecimento
e fornecimento necessário às suas tropas.”
43. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
43
500 a.C.
44. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
44
45. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
45
700 a.C.
46. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
46
47. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
47
Após a Idade Média
48. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
48
“Se tiver que fazer o mal, o
príncipe deve fazê-lo de uma só
vez. O bem deve fazê-lo aos
poucos.”
“O príncipe deve preferir ser
temido do que amado.”
“A primeira qualidade do príncipe é
a qualidade dos homens que o
cercam.”
49. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
49
1700 d.C.
50. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
50
53. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
53
A preocupação dos administradores
era a eficiência dos processos de
fabricação.
Aumentar a eficiência da produção racionalizando o trabalho.
Evitar o desperdício.
Promover a prosperidade dos patrões e empregados.
55. Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
Pagar salários altos e ter baixos custos de produção.
Aplicar métodos de pesquisa para ver a melhor maneira de
executar tarefas.
Os empregados deveriam ser cientificamente selecionados e
treinados.
Cooperação entre administração e os trabalhadores.
Estudo de tempos e movimentos.
Dividia em Unidades Básicas de Trabalho (tarefas).
Executar e combinar para realização da tarefa maior.
A produtividade resulta da eficiência do trabalho e não da
maximização do esforço.1° Semeste de 2010 55
56. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
56
Mesmo sistema de calibragem para todas as peças.
Deu origem ao controle de qualidade (uniformidade das peças).
Produto dividido em partes e processo de fabricação em etapas.
Cada grupo de pessoas tem uma tarefa fixa no sistema de
produção em massa em determinada etapa do processo.
57. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
57
58. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
58
A administração é uma função distinta das demais funções, como
finanças, produção e distribuição.
A administração é um processo de planejamento, organização,
comando, coordenação e controle.
O sistema de administração pode ser ensinado e aprendido.
O trabalho do dirigente consiste em tomar decisões, estabelecer
metas, definir diretrizes e atribuir responsabilidades.
14 princípios que devem ser seguidos para que a administração
seja eficaz.
59. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
59
60. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
60
Organizações baseadas em leis racionais.
Regulamentos, diretrizes, normas, etc.
Figura das autoridades.
As relações entre as pessoas são governadas pelos cargos que
elas ocupam e pelos direitos e deveres investidos nesses cargos.
Oferecem uma carreira profissional e um meio de subsistência.
61. EFICIÊNCIA E EFICÁCIA
Parte V
1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
61
62. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
62
Organizações são sistemas de
recursos que perseguem objetivos.
O de uma organização pode ser
avaliado pela medida em que os objetivos são
realizados e os recursos utilizados.
63. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
63
64. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
64
maneira certa
mínimo de esforço
melhor aproveitamento de recursos.
65. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
65
PRODUTIVIDADE =
PRODUÇÃO
RECURSOS
66. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
66
Uma fábrica funciona durante 20 dias no mês e funciona 10h/dia. Sua
produção mensal é 1000 unidades. A empresa possui 4 máquinas para
realizar sua produção. Qual a sua produtividade?
5 unidades/hora
A mesma empresa decidiu aumentar sua produção. Para tal ela
adquiriu mais duas máquinas. Qual foi a porcentagem de aumento na
produtividade da empresa?
Um aumento de 50% na produtividade
O nível de produção da empresa ainda não atingiu os objetivos
organizacionais. Levando em consideração o estudo de tempos feito
pelo gerente, foi decidido aumentar em 2h/dia a produção. Quantas
unidades foram produzidas? A produção está mais eficiente?
1800 unidades.
67. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
67
68. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
68
Um funcionário produz 30 peças/hora, enquanto um segundo
funcionário produz 15 peças/hora. A taxa de aproveitamento do
funcionário 1 é de 50% enquanto a do funcionário 2 é de 100%. Qual o
funcionário mais eficiente?
O funcionário 2 é o mais eficiente.
A máquina A produz 800 unidades/hora enquanto a máquina B produz
1000 unidades/hora. A máquina A tem um desperdício de 10%
enquanto a máquina B tem um desperdício de 20%. Qual a máquina
mais eficiente?
A máquina A é mais eficiente.
69. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
69
70. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
70
Retenção de clientes
Ganho de novos clientes
Volume de reclamações
Facilidade a assistência
Retorno sobre o investimento
Participação no mercado
Estratégia de investimentos
Respeito a normas ambientais
71. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
71
Treinamento dos funcionários
Banco de dados estratégicos
Patentes e direitos autorais
Mapeamento de processos
Delegação de autoridade
73. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
73
Organizar é o processo de
dispor de recursos em uma
estrutura, classificação ou
ordem.
Organizar é um processo
de tomada de decisão.
74. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
74
75. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
75
Atribuir tarefas especializadas a
diferentes pessoas ou grupo de
pessoas.
Permite às organizações realizar
objetivos complexos.
76. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
76
Dividir em unidades ou blocos de acordo com
os critérios mais apropriados para a sua
realização
OBJETIVO:
VENDER PIZZAS
BLOCO:
COMPRAS DOS
INGREDIENTES
BLOCO:
PREPARAÇÃO DAS
PIZZAS
BLOCO:
DIVULGAÇÃO
BLOCO:
ENTREGA NA
RESIDÊNCIA
77. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
77
São chamados de departamentos.
Os departamentos podem ser chamados de:
- Unidades
- Setores
- Divisões
- Gerências
- Diretorias
- Seções
- Áreas
- Coordenação
- Departamentos - Conselhos
78. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
78
Obrigações ou deveres das pessoas para
realização de tarefas ou atividades.
O conjunto de tarefas ou atividades que uma pessoa
deve desempenhar se chama cargo.
O cargo é a menor unidade de trabalho da estrutura
organizacional.
A descrição de cargo é a relação das responsabilidades
de um cargo.
79. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
79
É o direito legal que os chefes e os gerentes
têm de dirigir ou comandar os integrantes da
sua equipe, seus subordinados.
É o poder de utilizar ou comprometer recursos
organizacionais .
80. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
80
A autoridade divide-se verticalmente em
níveis.
Também conhecida como cadeia de comando.
É o número de pessoas que subordinadas a um
superior.
Uma decisão importante do processo de
organizar é definir a amplitude ideal de controle.
82. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
82
Ferramenta para realizar , que retrata todas
as decisões sobre ,
, entre pessoas e grupos
É representada pelo gráfico chamado de:
83. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
83
ADMINISTRAÇÃO
INDUSTRIAL MARKETING FINANÇAS LOGÍSTICA RH
PRODUÇÃO
MANUTENÇÃO
ENGENHARIA
UTILIDADES
VENDAS
PROMOÇÃO
PESQUISA
ASSISTÊNCIA
TÉCNICA
TESOURARIA
CONTABILIDADE
ADM.
FINANCEIRA
COMPRAS
DISTRIBUIÇÃO
ESTOQUES
PESSOAL
BENEFÍCIOS
TREINAMENTO
PAGAMENTO
INFORMÁTICA
84. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
84
Órgãos de são os departamentos de uma
organização, divididas em:
85. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
85
PRESIDÊNCIA
INFORMÁTICA
Órgãos de são unidades que prestam
serviços às unidades de linha, particularmente ao
nível hierárquico acima:
Também chamado de
86. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
86
87. Executivo
Técnico
Operacional
Deliberativo
1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
87
PRESIDÊNCIA
DIRETORIA/
DEPARTAMENTO
DIRETORIA/
DEPARTAMENTO
DIRETORIA/
DEPARTAMENTO
GERÊNCIA/DIVISÃO/
SERVIÇO
GERÊNCIA/DIVISÃO/
SERVIÇO
GERÊNCIA/DIVISÃO/
SERVIÇO
SETOR/SEÇÃO SETOR/SEÇÃO SETOR/SEÇÃO
88. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
88
1 – Procurar o organograma da empresa;
2 – Saber os objetivos da empresa;
2.1 – Análise de documentos da empresa;
2.2 – Fixação dos objetivos estratégicos;
3 – Identificação do cenário de atuação da empresa;
4 – Elaboração de estruturas alternativas;
5 – Escolha da melhor alternativa.
89. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
89
- Os departamentos deverão estar alinhados;
- Os departamentos deverão ter um padrão de forma;
- As siglas deverão seguir um padrão;
- O nome do departamento não deve conter cargos;
- Não deverá conter o nome da chefia ou responsáveis;
- Pode existir uma codificação para um centro de custo;
90. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
90
É uma forma de e de os
blocos de trabalho.
FUNCIONAL
TERRITORIAL ou GEOGRÁFICA
PRODUTO
CLIENTE
PROCESSO OU ÁREA DE CONHECIMENTO
Os cinco critérios básicos são:
91. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
91
Consiste em atribuir a cada unidade a
por uma função organizacional.
Apropriado para organizações que:
- Estão no começo da vida;
- São de pequeno porte;
- São de grande porte, mas têm operações simples, pois
possuem apenas um produto ou serviço, ou têm
clientes pouco diversificados;
92. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
92
ADMINISTRAÇÃO
GERAL
FINANÇAS MARKETING LOGÍSTICA PRODUÇÃO
Funcional
93. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
93
Cada unidade de trabalho corresponde a um
Utilizado em organizações que operam em uma grande
área ou em locais diferentes.
- É necessário disponibilizar certos recursos;
- As unidades possui uma autonomia limitada;
94. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
94
DIREN
UnED Friburgo
Direção Geral
Gerência
Administrativa
Gerência
Acadêmica
UnED Nova
Iguaçu
UnED Maria da
Graça
UnED
Petrópolis
UnED Itaguaí
Geográfica
95. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
95
Quando a empresa trabalha com vários produtos ou
serviços com diferenças importantes entre si.
Pode ser utilizado em organizações industriais para
estruturar linhas de produção.
Utilizado em organizações de serviços para
especializar o processo de fornecimento de serviços.
96. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
96
Produtos
97. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
97
Apropriado quando a organização atende a diferentes
tipos de clientes com necessidades distintas.
Utilizados em organizações de:
- Lojas de departamentos;
- Agências de propaganda;
- Bancos;
98. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
98
Clientes
99. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
99
Cada unidade de trabalho realiza
Típica de organizações industriais,
universidades e institutos de pesquisa.
100. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
100
PRODUÇÃO
CORTE COSTURA EMBALAGEM ACABAMENTO OVERLOCK
Processos
101. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
101
- Linear
- Mista
- Funcional
- Colegiada
- Matricial
102. ANÁLISE DE PROCESSOS
Parte VIII
1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
102
103. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
103
É um conjunto de
métodos.
104. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
104
É uma seqüência lógica de
operações de trabalho cujo resultado
final será alcançar a eficácia de um
processo de forma eficiente.
105. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
105
- Definir o caminho e a forma
de seguir racionalmente os
objetivos.
- Estabelecer a seqüência mais
rápida e produtiva das operações.
- Evitar o improviso e orientar os agentes do
processo.
- Aproveitar e aplicar melhor os recursos disponíveis.
106. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
106
- Facilita auditorias;
- Diminui o desperdício;
- Aumenta a segurança.
- Fornece dados para programar,
acompanhar e controlar o trabalho.
- Introduz ordem no trabalho e na utilização dos
recursos.
107. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
107
D
Início/Fim
Cursor
Documento
Documento
com vias
Documento
com anexos
Ação
Decisão
Arquivo
Definitivo
108. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
108
T
x 1
...
Arquivo
Temporário
Fluxo
Interrompido
Inutilização
Conector
Chave de Juntada
Observações/Comentários
109. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
109
Rotina: Requisição de Xérox de Provas
DEMET: Emite um formulário Requisição de Xérox (RX) em duas
vias e encaminha a primeira via ao Setor Gráfico junto com o
original e cópia. Arquiva a segunda via temporariamente.
SETOR GRÁFICO: Recebe a primeira via do RX junto com o
original e verifica a autorização. Se estiver OK providencia o
atendimento e devolve o original ao requisitante junto com as
cópias. Se não estiver OK, devolve o RX e o original para as
providências cabíveis.
DEMET: Recebe o original e cópias, desarquiva a segunda via do
RX e inutiliza-o.
110. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
110
São documentos que regulamentam as políticas e os procedimentos
orientados dos diversos órgãos da empresa.
Divulgam de forma
resumida e rápida
informações normativas
que podem ser revogadas
ou caducar (extinguir).
Divulgam informações que
levam tempo para sofrer
alterações, envolve vários
agentes e interferem na
dinâmica da organização.
Ex.: Memorando, circular e
portarias.
Ex.: Normas internas,
procedimentos, etc.
112. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
112
O grande desafio das empresas é satisfazer seus
clientes por meio excepcional de seus processos.
Avaliar o desempenho do processo é
importante.
113. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
113
A Administração da Qualidade surgiu
para resolver o problema da uniformidade
criado pela linha de montagem
Como produzir grandes quantidades de peças praticamente
idênticas, ou uniformes, que possam ser montadas em
qualquer produto?
114. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
114
Surge o
Controle Estatístico da Qualidade
Controle Estatístico
da Qualidade
Qualidade
Total
Evoluir
115. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
115
Pai do Controle Estatístico da Qualidade (1926);
Inspeção por Planos de Amostragem e
Cartas de Controle;
Intensa utilização dos métodos estatísticos nas
compras do governo americano durante a Segunda
Grande Guerra;
Ciclo PDCA.
116. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
116
Responsável pela “Revolução da Qualidade”;
Curso de métodos estatísticos para a indústria
japonesa (1949);
Ênfase no fazer certo da primeira vez;
Os quatorze pontos: Método Deming de
Administração;
Qualidade desde os fornecedores até o cliente
final.
117. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
117
Controle da qualidade como ferramenta de
gerência;
Responsável pela transformação da gerência
japonesa (1954);
Envolvimento da alta administração;
Princípio de Pareto;
Trilogia da Qualidade.
118. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
118
Controle da Qualidade Total – TQC (1951);
Envolvimento de todas as funções
sistematicamente;
Os 40 Princípios do TQM (Total Quality
Management);
Definição dos custos da qualidade;
Departamento de controle da qualidade;
119. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
119
Desenvolvimento de estratégia da Qualidade
específica para o Japão (a partir de Deming
e Juran);
Envolvimento de toda a organização com a
qualidade durante o ciclo de vida do
produto;
Os Círculos da Qualidade (1962);
Diagrama de Causa-e-Efeito (Espinha de
Peixe);
120. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
120
Para ter qualidade de produtos e serviços,
é preciso fazer investimentos.
Quando um processo não consegue satisfazer um
cliente, é considerado um defeito.
- Sistemas;
- Treinamentos;
- Mudanças Organizacionais;
- Tempo;
- Esforços;
- Recursos;
A perda devido a qualidade variam entre 20 e 30%
das vendas brutas.
121. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
121
Evitam defeitos antes deles acontecerem.
- Manutenção Preventiva;
- Re-projetar o processo;
- Treinamento para a Qualidade;
- Desenvolver os Fornecedores;
- Desenvolver o Sistema de Produção.
Incidem quando a empresa avalia o nível de
desempenho de seus processos.
- Mensuração e teste de insumos;
- Controle Estatístico do Processo;
- Inspeção;
- Elaboração de relatórios;
122. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
122
Resultam de defeitos que são descobertos durante a
geração de um serviço ou produto.
- Matérias-primas e produtos refugados;
- Perda de receita;
- Tempo de Setup das máquinas;
- Cronograma.
- Quando algum serviço deve ser executado novamente.
- Algum produto defeituoso deve ser redirecionado para
operações anteriores.
- Quando o produto é inadequado para outro processo.
123. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
123
Acontecem quando um defeito é descoberto após o
cliente receber o serviço ou o produto.
- Perda de encomendas;
- Processamento de devoluções;
- Processos nos organismos de defesas ao consumidor;
- Comprometimento da imagem;
- Perda de clientes e mercado;
- Cumprimento das garantias oferecidas ao cliente.
125. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
125
Sistema Toyota de Produção
Criado na década de 1950.
Criado pela família Toyoda.
126. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
126
Eliminaçãode desperdícios
Deu origem à idéia de produção enxuta.
Fabricar com o máximo de economia de recursos.
Tempo perdido em conserto ou refugo
Produção além do volume necessário ou antes do momento certo
Operações desnecessárias no processo
Transporte
Estoque
Movimento Humano
Espera
127. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
127
A eliminação de desperdícios diminui
os custos de produção, sem que o “valor”
do produto para o cliente fique
comprometido.
128. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
128
Formas de para eliminaro desperdício...
Racionalização da Força de Trabalho
Agrupou os funcionários em equipes
Líderes no lugar de supervisores
Recebimento de tarefas de montagem
Manutenção do próprio equipamento, ferramentas e qualidade.
Just In Time (JIT)
Procura reduzir ao mínimo o tempo de fabricação
Reduzir o volume de estoques
Fluxo contínuo de materiais, para minimizar os estoques
Desenvolve parcerias com poucos fornecedores
Utilização do cartão kanban
129. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
129
Formas de para eliminaro desperdício...
Produção Flexível
Não Utilizava de máquinas dedicadas
Máquinas flexíveis, com múltiplas finalidades
Era preciso realizar configurações nas máquinas
Tempo de SETUP
130. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
130
Fabricaçãocom Qualidade
Tem como objetivo identificar, corrigir defeitos
e eliminar suas causas.
Fazer Certo da Primeira Vez
Corrigir Os Erros
Nas causas fundamentais.
Poder de parar a linha de produção.
Utilização dos 5W2H.
Círculos da Qualidade
Grupos de voluntários de um mesmo setor, que se reúnem
regularmente para estudar e propor a solução de problemas.
132. GESTÃO DA QUALIDADE TOTAL
Parte VI
1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
132
133. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
133
Filosofia que enfatiza três
princípios para se alcançar níveis
elevados de desempenho e
qualidade de processos.
134. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
134
135. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
135
Quanto o serviço ou produto atende a seu propósito a uma
preço que os clientes estão dispostos a pagar.
Avalia o bom desempenho e características físicas.
Avaliação com base em ambiente, imagem ou estética.
136. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
136
137. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
137
Consciência e importância da qualidade e aperfeiçoá-la.
Todas as funções devem participar.
Grupo de pequenas pessoas com um propósito em comum.
Círculos da qualidade.
138. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
138
KAI + ZEN = Mudar + Melhor
Buscar continuamente maneiras para aperfeiçoar os processos.
Processo de solução de problemas.
Larga utilização do PDCA.
Aplicação de CEP.
Variação do output
140. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
140
141. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
141
Pessoas diretamente responsáveis pelo
serviço ou produto serão as mais capazes
de considerar formas de se resolver um
problema.
142. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
142
- Consiste em 5 a 12 voluntários;
- Encontros semanais (periódicos);
- Sugestões à gerência;
143. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
143
Trilogia da
Qualidade
144. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
144
Utiliza-se três processos gerenciais:
Planejamento
Controle
Melhoria
Conjunto de atividades que visam desenvolver os
produtos e processos.
Assegurar o cumprimento dos objetivos da qualidade
durante as operações.
Assegurar o cumprimento dos objetivos da qualidade
durante as operações.
- Identificar clientes
- Determinar necessidades
- Elaborar processos
- Avaliar desempenho
- Comparar com metas
- Estabelecer infra-estrutura
- Fornecer recursos e treinamento
145. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
145
146. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
146
147. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
147
Conhecido também como:
- Ciclo de Shewhart
- Ciclo de Deming
o A equipe seleciona um processo que necessita de melhorias.
o Documenta o processo selecionado.
o Define metas qualitativas.
o Desenvolve um plano com medidas quantificáveis.
o Implementa o plano e monitora o progresso.
o Dados coletados continuamente.
o Alterações no processo são documentadas.
148. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
148
o Analisa os dados coletados.
o Se existirem deficiências importantes, reavalia o plano ou
interrompe o projeto.
o Atuar corretivamente.
o Se os resultados são bons, a equipe documenta o processo
revisado de modo que ele se torne o procedimento padrão.
o Treinamento de outros funcionários no processo revisado.
149. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
149
ADMINISTRAÇÃO OPERÁRIO
P
C
DA
SISTEMA DE TAYLOR
P
C
A
Gestão da Qualidade Total
PENSARA
C
D
P
PENSAR
150. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
150
151. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
151
Auxilia na verificação do impacto de uma
determinada causa sobre o
efeito estudado e ajuda a detectar um
problema.
Detectar padrões
152. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
152
Coleta de Dados
- Perguntas
- Questionários
- Listas de Verificação
- On-line
Análise de Dados
Relatório Técnico
153. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
153
Ferramenta destinada a levantamento de
dados.
Lista de Verificação
154. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
154
Check List
Utilizada em diversas ocasiões, como:
- Dia a dia
- Definições de responsabilidades
- Verificação de processos
- Levantamento de dados
155. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
155
HistogramRegistra uma evolução de um fenômeno.
156. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
156
Gráfico em colunas.
Demonstra a de
um grupo de dados relativos a uma mesma variável,
por meio da distribuição de
157. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
157
Exemplo
Tempo de no supermercado
158. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
158
Diagrama de
Reflete a freqüência dos problemas.
159. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
159
Gráfico que ordena as das
ocorrências, da maior para a menor,
permitindo a
160. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
160
de Pareto
Poucos essenciais, muitos triviais.
Há sem importância
diante de outros
161. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
161
Possibilita a visualização e identificação das
causas mais , permitindo a
concentração de sobre os mesmos.
162. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
162
Curva
Classificação estatística de , em que
considera a importância, baseado na e
no .
163. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
163
Diagrama de
Causa e Efeito
164. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
164
Máquina
Matéria-Prima
Mão-de-Obra
Método
Medição
Meio Ambiente
165. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
165
Criado por Ishikawa
Espinha de Peixe
Efeito
Máquina
Matéria-prima
Mão-de-obra
Método
Medição
Meio Ambiente
166. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
166
Exemplo: Restaurante
167. 1° Semeste de 2010 Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
167
Diagrama de Dispersão
Gráfico que correlaciona duas características a fim de estabelecer a
existência de uma relação real de causa e efeito.
168. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
168
Exemplo: Queijo Minas
169. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
169
Gráficos de Controle
Ferramenta para monitoramento de processos.
170. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
170
Ajuda a reduzir ao máximo as
variações dentro de um processo.
Pode ser de dois tipos:
- Gráfico de controle para variáveis quantitativas
Ex.: Peso, altura, comprimento, tempo, etc.
- Gráfico de controle para atributos
Ex.: Sexo, estado civil, etc.
171. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
171
Regra 1 – Um qualquer ponto fora dos limites de controle (limites).
Regra 2 – Nove pontos consecutivos de um mesmo lado da linha
central.
Regra 3 – Seis pontos consecutivos em sentido ascendente ou
descendente.
Regra 4 – Catorze pontos crescendo e decrescendo alternadamente.
Regra 5 – Dois de três pontos consecutivos na zona A, do mesmo lado
da linha central.
Regra 6 – Quatro de cinco pontos consecutivos na zona B ou A, do
mesmo lado da linha central.
Regra 7 – Quinze pontos consecutivos na zona C.
Regra 8 – Oito pontos de ambos os lados da linha central, sem
nenhum na zona C.
Segundo as regras da Norma ISO 8258 (1991), um processo
encontra-se fora de controlo estatístico quando se verifica uma das
situações seguintes:
172. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
172
Utilizada no mapeamento e
padronização de processos.
173. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
173
Utilizada também na elaboração
de planos de ação.
Who
What
When
Where
Why
How
How Much
O Quê
Quem
Quando
Onde
Por Que
Quanto
Como
174. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
174
Exemplo:
175. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
175
176. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
176
177. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
177
Implementa no ambiente de
trabalho.
Elimina
de salas e
178. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
178
Seiri
Seiton
Seiso
Seiketsu
Shitsuke
179. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
179
6Sigma
180. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
180
Reduzir defeitos para próximo de .
Em de oportunidades, apenas
defeitos
182. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
182
Fornecedores com reais condições para fornecer bens e
serviços de acordo com o especificado.
183. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
183
International Organization
for Standardization
184. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
184
FUNDAMENTOS E VOCABULÁRIO
PRODUTOÉ o resultado de um processo.
SERVIÇOS
INFORMAÇÕES
MATERIAIS E EQUIPAMENTOS
MATERIAIS PROCESSADOS
FORNECEDORÉ aquele que impacta um processo ou um produto.
CLIENTEÉ aquele que é impactado por um processo ou por um produto.
QUALIDADEÉ grau no qual um conjunto de características inerentes satisfaz a requisitos.
185. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
185
MELHORIA DE DESEMPENHO
FOCO NO CLIENTE
LIDERANÇA
ENVOLVIMENTO DAS PESSOAS
ABORDAGEM DE PROCESSO
ABORDAGEM SISTÊMICA DA GESTÃO
MELHORIA CONTÍNUA
ABORDAGEM FACTUAL NAS DECISÕES
RELAÇÕES MUTUAMENTE BENÉFICAS COM
FORNECEDORES
186. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
186
187. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
187
REQUISITOS
ENTENDIMENTO/ATENDIMENTO
DOS REQUISITOS DA QUALIDADE
OBTER OS RESULTADOS DE
DESEMPENHO DESSES PROCESSOS
CONSIDERAR OS PROCESSOS EM TERMOS DE
VALOR AGREGADO
ASSEGURAR A MELHORIA CONTÍNUA
DESSES PROCESSOS
189. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
189
MICROECONOMIA
MACROECONOMIA
Comportamento das unidades econômicas individuais.
Quantidades econômicas agregadas.
✪Consumidores
✪Trabalhadores
✪Empresas
✪Indivíduos com participação na economia
✪Taxa de crescimento✪Taxas de Juros
✪Nível do Produto ✪Inflação
190. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
190
191. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
191
O QUE É UM
Grupo de e
... que determinam o
de um produto
através de suas
reais ou
potenciais.
192. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
192
DEFINIÇÃO DO
...que devem ser incluídos em
determinado mercado.
Identificação
dos...
e
193. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
193
ARBITRAGEM
Prática de comprar a um preço
mais em certa localidade...
...para vender a
um em
outra.
194. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
194
MERCADO
COMPETITIVO
Possui muitos compradores e
vendedores, de tal modo que...
...nenhum deles pode
individualmente,
de forma
significativa nos
.
195. 1° Semeste de 2010
Introdução a Administração e
Economia/Gestão da Qualidade
195
Será que os consumidores ficarão
mais satisfeitos se existirem
muitas empresas?
O governo deveria intervir em
mercados que tenham apenas
algumas empresas?
Por que os preços, em alguns mercados,
têm subido ou caído rapidamente,
enquanto outros não sofrem alterações?
Quais mercados oferecem as melhores
oportunidades para um empreendedor que esteja
pensando em entrar no mundo dos negócios?