3. É um esquema gráfico que foi criado para ajudar a entender como equilibrar os
alimentos Diariamente. Os alimentos são agrupados de acordo com as suas funções e
seus nutrientes, é distribuídos em 4 grupos.
Pirâmide Alimentar
O que é?
4. Grupo 1: Energéticos
Na base da pirâmide, estão os alimentos ricos em carboidrato, que são responsáveis
pelo fornecimento da maior parte das energias de que precisamos. São os Cereais,
pães, raízes e tubérculos.
Grupo 2: Reguladores
No segundo degrau da pirâmide estão os alimentos ricos em VITAMINAS,
MINERAIS E FIBRAS. Esses são responsáveis por regular nosso sistema imunológico,
endócrino, nervoso e respiratório. E as fibras vão regular nossa função intestinal.
Grupo 3: Reguladores
As frutas e os sucos de frutas naturais, também são alimentos reguladores, ricos em
vitaminas, sais minerais, fibras e água.
Grupo 4: Construtores
No terceiro degrau estão os alimentos ricos em proteínas e cálcio, ferro e zinco. Esse
grupo também possuí açúcar e gorduras. São eles: o leite, os derivados de leite,
queijos, bebidas lácteas, etc.
5. Grupo 5: Construtores
Alimentos construtores ricos em proteínas e cálcio, também possuem gorduras e
colesterol, além de ferro e zinco. São as Carnes e ovos.
Grupo 6: Construtores
Esse grupo encerra o grupo dos alimentos construtores, que são ricos em proteínas e
fibras, além de cálcio, ferro, zinco e vitaminas. A vantagem desse grupo é que possuem
alimentos que oferecem calorias, através do colesterol bom(HDL), sem prejudicar a saúde.
Além de proteínas específicas, como a Isoflavona que é encontrada na Soja e que ajuda a
combater várias doenças. São as leguminosas: Feijão, soja, ervilha, etc.
Grupo 7: Óleos e gorduras
No último degrau da pirâmide estão os alimentos energéticos, ricos em calorias e
colesterol. São importantes. As gorduras e o colesterol transportam as vitaminas A, D, E, K.
Mas devem ser consumidas em pequenas quantidades. São os óleos e as gorduras.
Grupo 8: Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos
São alimentos energéticos de onde provêm muitas calorias e poucos nutrientes. Devem
ser consumidos com moderação.
6. REGULADORES: São os alimentos ricos em VITAMINAS, MINERAIS E FIBRAS. Esses são
responsáveis por regular nosso sistema imunológico, endócrino, nervoso e respiratório.
E as fibras vão regular nossa função intestinal.
1º CONSTRUTORES: São os alimentos ricos em PROTEÍNAS. Eles vão atuar na
formação da massa muscular, regenerar tecidos como a pele, e são muito importante
na fase de crescimento, pois atua na formação dos órgãos, músculos e tecidos, além
de participar de funções metabólicas, como produção de algumas enzimas.
7. O alimento e a água são condições essenciais para a manutenção da vida,
sem alimento, em quantidade adequadas, elevam-se os riscos do
desenvolvimento de doenças em nosso organismo.
Ter uma alimentação balanceada e equilibrada aliada a bons hábitos,
como a prática regular de atividade física, contribui para a melhoria da saúde e
da qualidade de vida em qualquer idade.
8.
9. Alimentos e Nutrientes
Alimentos: São substancias que visam promover o crescimento e a produção
de energia necessária para as diversas funções do organismo.
Nutrientes: Substancia que estão presentes nos alimentos, e são utilizadas
pelo organismo. Os nutrientes são:
Proteínas;
Carboidrato;
Gorduras;
Vitamina e sais minerais.