piramide alimentar

1. Cereais, pães e tubérculos
É o maior grupo alimentar e compõe a base da pirâmide alimentar,
são os nutrientes energéticos. Nele, encontram-se os
alimentos fontes de carboidratos como aveia, pão, arroz, farinhas
integrais, batata doce entre outros. Na pirâmide, o consumo
destes é priorizado, pois são as principais fontes de energia do
organismo, com carboidratos complexos (ricos em fibras),
vitaminas do complexo B e fibras.
2 – Hortaliças
Neste encontram-se as verduras e os legumes. Ao consumi-los seu
organismo receberá vitaminas, minerais e fibras. São essenciais
para a regulação de diversas funções metabólicas e
funcionamento adequado do organismo. No entanto, a ingestão
inadequada pode levar a estados de carência e a manifestações
clínicas.
3 – Frutas
Assim como as hortaliças, as frutas são fontes de fibras, vitaminas
e minerais essenciais ao equilíbrio e funcionamento regular do
organismo.
4 – Leguminosas
Neste grupo encontram-se os grãos, como: feijões, lentilha, grão
de bico, soja e oleaginosas. Além do aporte proteico, são boas
fontes de fibras. As leguminosas são fontes de proteínas de origem
vegetal.
5 – Carnes e ovos

2. Este é o principal grupo fonte de proteínas de origem animal, que
é um nutriente essencial para a formação de tecidos, enzimas e
anticorpos. São ricas também em ferro e vitaminas B6 e B12 que
têm efeito preventivo nas anemias. De acordo com a pirâmide, seu
consumo deve ser de no máximo duas vezes ao dia, pois estes
alimentos são geralmente ricos em gorduras saturadas e colesterol,
por isso prefira as carnes magras.
6 – Leite e derivados
Os alimentos deste grupo também fornecem proteínas ao
organismo, além de cálcio, nutriente fundamental para
constituição óssea e dentes. O consumo deve ser moderado, pois
nos integrais há presença de gordura saturada e colesterol. Por isso
prefira leite e derivados desnatados.
7 – Óleos e gorduras
São alimentos fonte de energia e são responsáveis pelo transporte
de vitaminas do complexo B. Por serem ricos em calorias, sua
ingestão deve ser moderada e equilibrada. É preferível optar pelos
alimentos fontes de gorduras boas como óleo vegetal, azeite de
oliva extra virgem, linhaça, castanhas e amêndoas.
8 – Açúcares e doces
Este grupo na pirâmide alimentar é composto por açúcar, mel,
doces e produtos açucarados como achocolatados, por exemplo.
São carboidratos simples, não tem fibras. São pobres em nutrientes
e seu consumo deve ser esporádico.
3 benefícios da pirâmide alimentar
1. As informações contidas na pirâmide alimentar facilitam o entendimento dos
nutrientes oferecidos, já que os alimentos são divididos em grupos, podendo reduzir o
risco de obesidade e de carências nutricionais.

3. 2. Facilita na escolha dos alimentos para ingestão diária, que permite uma alimentação
saudável e, portanto, um físico melhor preparado e apto a realizar atividades físicas sem
grandes esforços.
3. Auxilia no consumo equilibrado de alimentos e promove menor ingestão de gorduras
saturadas e colesterol, incentivando o maior consumo de frutas, legumes e verduras.
Desta forma, o risco de doenças como diabetes e colesterol é menor.