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Alimentação Saudável 
Palestra elaborada por 
Ingrid Lira
Alimentação Saudável 
Dependendo do país ou região, cultura e 
época.
Alimentação Saudável 
Grupos alimentares 
Alimentos construtores 
 Fornecem proteínas ao corpo. 
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Alimentação Saudável

  • 1.
  • 2. Alimentação Saudável Palestra elaborada por Ingrid Lira
  • 3. Alimentação Saudável Dependendo do país ou região, cultura e época.
  • 4. Alimentação Saudável Grupos alimentares Alimentos construtores  Fornecem proteínas ao corpo. São substâncias que vão formar e manter os músculos, os ossos o sangue, os órgãos, a pele e o cérebro, construir novos tecidos, promover o crescimento e contribuir para a resistência do organismo às doenças.
  • 5. Alimentação Saudável Fontes: carnes, ovos, leite e derivados, leguminosas secas (feijão ervilha lentilha soja).
  • 6. Alimentação Saudável Grupos alimentares Alimentos energéticos Fornecem carboidratos e lipídeos ao corpo; o Carboidratos - com algumas exceções, são de origem vegetal. Sua função na alimentação humana é fornecer energia. Combustíveis para o corpo!!!
  • 7. Alimentação Saudável  Fontes: cereais (arroz, milho, trigo, aveia), pães, tubérculos, raízes.
  • 8. Alimentação Saudável Alimentos energéticos extras  Lipídeos - possuem alto valor energético e transportam as vitaminas lipossolúveis (A D E K) protegendo os órgãos vitais e, o organismo contra a perda excessiva de calor;  Fontes: óleos e gorduras.
  • 9. Alimentação Saudável Alimentos reguladores Fornecem vitaminas minerais, fibras e água. Vitaminas – desempenham funções específicas e vitais no corpo. A ausência de vitaminas podem provocar algumas doenças. Por isso as vitaminas não podem faltar na alimentação.
  • 10. Alimentação Saudável  Fontes: frutas, verduras e legumes.
  • 11. Alimentação Saudável Minerais - Fornecem os hormônios, constituintes enrijecedores de ossos; Fontes: frutas, verduras e legumes.
  • 12. Alimentação Saudável  Fibras – Exs.: cascas, películas, sementes, etc. Ajudam o alimento a se movimentar através do intestino, facilitando assim, o seu funcionamento.
  • 13.
  • 14. Alimentação Saudável Água – é o principal componente do corpo humano e constitui cerca de 2/3 do peso corpóreo total; Com o oxigênio, ela é o elemento do peso mais importante para a manutenção da vida.
  • 15.
  • 16. Alimentação NÃO Saudável • Altamente calóricos; • Gorduras; • Alto teor de sal; • Com muito açúcar; • Que levam aditivos químicos; • Extremamente pobres em nutrientes que são essenciais ao funcionamento harmônico do corpo humano.
  • 18. Alimentação NÃO Saudável O que nos leva á uma alimentação não saudável?
  • 19. Alimentação NÃO Saudável Gordura Saturada A gordura saturada aumenta a quantidade de colesterol no organismo.
  • 20. Alimentação NÃO Saudável Excesso de Colesterol  O colesterol pode ser considerado um tipo de “gordura” produzido em nosso organismo; Excesso de colesterol Doenças cardiovasculares
  • 21. Alimentação NÃO Saudável LDL colesterol: conhecido como "ruim“; HDL colesterol: conhecido como "bom“. QUAL A DIFERENÇA ENTRE ELES?
  • 22. Alimentação NÃO Saudável Excesso de Sódio Principal componente do sal de cozinha, está associado ao desenvolvimento de:  Doenças cardiovasculares e renais;  Hipertensão arterial entre outras.
  • 23. Alimentação NÃO Saudável Excesso de açúcar  A glicose em excesso vira gordura e se acumula no organismo, causando doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes e hipertensão arterial, dentre outras.
  • 24. Alimentação NÃO Saudável Aditivos químicos  Podem melhorar a aparência, sabor, textura e o tempo de armazenamento de alimentos.  Entre os males relacionados ao excesso de consumo, estão alergias e câncer.
  • 25. Alimentação NÃO Saudável Consequências: O consumo insuficiente de frutas, legumes e verduras é responsável por 31% das doenças isquêmicas do coração, 11% das doenças cerebrovasculares e 10% dos cânceres gastrointestinais ocorridos em todo mundo. X
  • 26. Alimentação NÃO Saudável Consequências: Segundo a OMS, o consumo insuficiente de frutas, legumes e verduras mata anualmente 2,7 milhões de pessoas. X
  • 27. Eu tenho uma alimentação NÃO saudável. E agora?????????
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