biologia

2. O que são glicídios
Glicídios, também conhecidos como carboidratos,
sacarídeos ou açucares( apesar de nem todos terem
sabores adocicados) são moléculas orgânicas
formadas por átomos de hidrogênio, oxigênio e de
outros elementos como o carbono.
Um exemplo famoso de
glicídio é a molécula de
glicose: C6 H12 O6

3. As funções dos glicídios
 Sua principal característica é ser uma fonte primária de energia.
Os glicídios agem como fonte e também como reserva de energia para
as células. Provém da oxidação do alimento por meio do processo de
• Função estrutural, fazem parte da estrutura de algo, como a estrutura
dos seres vivos: A celulose, componente principal das paredes celulares
das células vegetais, e a quitina, componente principal das paredes
celulares de fungos e exoesqueletos de artrópodes.
Respiração celular, liberando gás carbono e água. Os
glicídios são mais fáceis de oxidar. Ainda assim as
proteínas e os lipídios também podem ser usados nesse
processo.

4. As funções dos glicídios
Também são encontrados na estrutura dos
ácidos nucleicos, participando de sua
composição química (DNA e RNA),
estando assim na estrutura dos genes do
organismo.

5. Tipos de glicídios
 Os Glicídios Podem ser classificados em:
 Monossacarídeos: Ou açúcares simples são os glicídios menores que
contém de 3 a 7 átomos de carbono, que não podem ser quebrados em
glicídios menores, como a glicose, frutose, galactose, a ribose e a
desoxirribose.

6.  Glicose: É o glicídio mais utilizado pelos seres vivos como
fonte de energia, é fabricada pela fotossíntese e armazenada na
forma de glicídios mais simples.
 Frutose: É um tipo de açúcar presente nas frutas, e também
em vários produtos que consumimos, como o mel, ketchup,
refrigerantes. Mas a frutose presente nos alimento processados
vem do milho.
 Galactose: Encontra-se ligada a glicose, sendo assim um
componente da lactose.
 Ribose e Desoxirribose: Esses dois açúcares tem função
estrutural, sendo a ribose parte da estrutura do RNA, e a
desoxirribose parte da estrutura do DNA, esta última fazendo
parte de quase toda a estrutura do DNA.

7. Dissacarídeos
Quando dois monossacarídeos se unem, eles liberam moléculas de água
formando um dissacarídeo. A união de uma molécula de glicose e uma de
frutose formam a sacarose; a lactose (Glicose + galactose); maltose (Glicose +
glicose).
 Sacarose: É o açúcar comum, adicionado a bebidas, doces, bolos, etc.
Esse açúcar é encontrado na cana-de-açúcar e em outros vegetais, sendo a
forma pela qual a glicose se distribui pelo corpo vegetal.
A sacarose também é usada para fazer biocombustível, o Etanol.

8.  Lactose: É o açúcar presente no leite, e é a principal fonte de energia para
o bebê, durante o período de amamentação.
Maltose: É a principal substância de reserva das plantas, é produzida na
digestão do amido, que é quebrado e passa a ser maltose, que então é
mais quebrado e transforma-se em glicose.

9. Os polissacarídeos
Dentre os grupos de carboidratos, os polissacarídeos tem o maior número de
moléculas. Um polissacarídeo é formado pela união de vários monossacarídeos.
O amido, o glicogênio e a celulose são exemplos de poslissacarídeos.
 O amido: Ou amilo, é o polissacarídeo mais utilizado pelas plantas como
reserva energética. A planta guarda as moléculas de glicose que vai usar na
forma de amido. Logo então ela quebra o amido em maltose, e depois em
glicose para pode-la utilizar na respiração celular. O amido também faz parte
da alimentação do ser-humano.

10.  Glicogênio: É a reserva energética dos animais e fungos. Assim como o
amido é uma reserva importante para as plantas, o glicogênio desempenha
um papel fundamental para os animais (inclusive para nós, seres humanos) .
Quando, por exemplo, o ser humano tem bastante glicose no organismo,
ela se junta e forma o glicogênio, que se encontra no fígado e quando se há uma
falta de energia no organismo, quabra-se o glicogênio em glicose, utilizando-a
para gerar energia, mas por um curto período de tempo.

11.  Celulose: É o carboidrato mais abundante na natureza. Tem função
estrutural, sendo importante para a formação da parede celular das
plantas. A celulose também é formada pela união de glicose, mas de
uma forma diferente dos outros dois polissacarídeos, não podendo ser
digerida pela amilase de certos animais, mas pela celulase, presente no
intestino dos herbívoros, pelo fato de terem organismos que produzam
a celulase.

12.  Polissacarídeos nitrogenados: São os glicídios que tem nitrogênio em
sua fórmula. Dois exemplos são a quitina, que faz parte da estrutura de
exoesqueletos de artrópodes, e o ácido hialurônico, que funciona como cola
entre as células dos tecidos dos animais.