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A base molecular dos seres vivos




Unidade 2 – Pág 7
Composição Química da Célula
      Inorgânicos           Orgânicos


                    •   Carboidratos
• Água
                    •   Lipídios
• Sais Minerais
                    •   Proteínas
                    •   Ácidos Nucléicos
                    •   Vitaminas
Composição Química da Célula
• A molécula de água é formada por dois
 átomos de Hidrogênio e um de Oxigênio
 (H2O).




    Hidrogênio


     Oxigênio
ÁGUA
A água é um solvente          Lubrificante de orgãos e tecidos ,
universal.
                              Participa de reações químicas
A água é um regulador de      (hidrólise),
temperatura.
                              Transporte de substâncias.




                                  Hidrogênio


                                  Oxigênio
VARIAÇÃO DA TAXA DE ÁGUA

• 1- ESPÉCIE

• 2- IDADE

• 3- TECIDO
Os Sais Minerais

São encontrados em duas formas:
1) Componentes        de     estruturas    esqueléticas
   (Cristalina): o cálcio na constituição de carapaças,
   esqueletos e casca dos ovos.

2) Dissolvidos na água (iônica): como o meio
   intracelular é rico em água, os sais não estão na
   forma de cristais, mas como íons, partículas
   dotadas de carga elétrica (Ex:sódio e potássio)
CARBOIDRATOS

•   Os carboidratos são também conhecidos como
    Glicídios, Glúcides ou Açúcares (Fórmula Geral CnH2nOn).


•   São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio.


•   Representam a principal fonte de energia para a
    célula.
CARBOIDRATOS

•   Energética: 1g = 4kcal


•   Estrutural: Celulose e Quitina.


•   Reserva energética: Amido e Glicogênio


•   Genética: Ribose e Desoxirribose
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
                  (Tamanho das moléculas)


MONOSSACARÍDEOS


•   São compostos que não podem ser hidrolisados em
    compostos mais simples.
•   Contêm de três a seis átomos de carbono.
•   Exemplos: Glicose, Frutose e Galactose
•   Glicose : é utilizada pelas células como fonte imediata
    de energia.
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS

MONOSSACARÍDEOS



                       C5H10O5




                       C5H10O4
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
MONOSSACARÍDEOS




                        C6H12O6
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
 OLIGOSSACARÍDEOS (DISSACARÍDEOS )


 •   São açúcares duplos, contendo duas moléculas
     de monossacarídeos.
 •   Na grande maioria são compostos cristalinos,
     solúveis em água e de sabor doce.
 •   Exemplos: Sacarose, Lactose e Maltose.
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
 DISSACARÍDEOS OU OLIGOSSACARÍDEOS
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
POLISSACARÍDEOS

•   Formados por várias moléculas de monossacarídeos.


•   Os quatro polissacarídeos mais importantes:
    Amido e glicogênio (energéticos)
    Celulose e quitina ( estrutural)
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
POLISSACARÍDEOS




                          QUITINA
LIPÍDIOS

• Formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.
• União de ácido graxo e álcool (glicerol)
• Exemplos: gorduras, ceras e óleos

• Insolúveis na água (hidrofóbicos).

• Os lipídios mais comuns encontrados no nosso organismo
  são os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteróides.
FUNÇÕES:

• Estrutural: formação de membranas;
• Reserva energética;
• Isolante térmico;
• Impermeabilizante;
• Hormonal.
LIPÍDIOS NA MEMBRANA PLASMÁTICA
                                   Meio extracelular

           proteína de                                          proteína
           reconhecimento          receptor protéico            transportadora
                                              sítio ligante
                                                            bicamada
  carboidrato                                                lipídica

fosfolipídio          colesterol




                                                                  filamentos
                                           citoplasma             protéicos
                                       www.bioaula.com.br
LIPÍDIOS MAIS COMUNS


• Cerídeos;

• Glicerídeos;

• Fosfolipídios (membranas);

• Esteróides;
Glicerídeos

Plantas e animais ( óleos e gorduras)

Isolante térmico ;

Reserva de energia em animais;
Cerídeos
  Impermeabilização de superfícies
  sujeitas a desidratação.
Ex: Folhas e frutos
ESTERÓIDES

 • É necessário para a síntese de
             vitamina D.
• Anti-alérgico e anti-inflamatório
            (Cortisona);
• Hormônios sexuais ( estrógeno,
   progesterona e testosterona)
FOSFOLIPÍDIOS
• Contêm ácidos graxos unidos a uma
 molécula de glicerol.

• São os principais componentes das
 membranas celulares.
LDL e HDL
O LDL (baixa densidade) transporta colesterol do fígado para os tecidos, fazendo com
que fique disponível na corrente sanguínea e possa aderir na parede dos vasos
sanguíneos. O HDL (alta densidade) faz o caminho inverso, tira colesterol dos tecidos
e devolve para o fígado onde é estocado ou liberado no intestino para excreção.


A produção das lipoproteínas é regulada pelos níveis de colesterol. Colesterol derivado
de gorduras saturadas e gordura trans favorecem a produção de LDL, enquanto que o
consumo de gorduras insaturadas, encontrada no azeite, peixes e amêndoas, por
exemplo, promovem a produção do HDL.

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A base molecular dos seres vivos

  • 1. A base molecular dos seres vivos Unidade 2 – Pág 7
  • 2. Composição Química da Célula Inorgânicos Orgânicos • Carboidratos • Água • Lipídios • Sais Minerais • Proteínas • Ácidos Nucléicos • Vitaminas
  • 4. • A molécula de água é formada por dois átomos de Hidrogênio e um de Oxigênio (H2O). Hidrogênio Oxigênio
  • 5. ÁGUA A água é um solvente Lubrificante de orgãos e tecidos , universal. Participa de reações químicas A água é um regulador de (hidrólise), temperatura. Transporte de substâncias. Hidrogênio Oxigênio
  • 6. VARIAÇÃO DA TAXA DE ÁGUA • 1- ESPÉCIE • 2- IDADE • 3- TECIDO
  • 7. Os Sais Minerais São encontrados em duas formas: 1) Componentes de estruturas esqueléticas (Cristalina): o cálcio na constituição de carapaças, esqueletos e casca dos ovos. 2) Dissolvidos na água (iônica): como o meio intracelular é rico em água, os sais não estão na forma de cristais, mas como íons, partículas dotadas de carga elétrica (Ex:sódio e potássio)
  • 8. CARBOIDRATOS • Os carboidratos são também conhecidos como Glicídios, Glúcides ou Açúcares (Fórmula Geral CnH2nOn). • São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. • Representam a principal fonte de energia para a célula.
  • 9. CARBOIDRATOS • Energética: 1g = 4kcal • Estrutural: Celulose e Quitina. • Reserva energética: Amido e Glicogênio • Genética: Ribose e Desoxirribose
  • 10. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS (Tamanho das moléculas) MONOSSACARÍDEOS • São compostos que não podem ser hidrolisados em compostos mais simples. • Contêm de três a seis átomos de carbono. • Exemplos: Glicose, Frutose e Galactose • Glicose : é utilizada pelas células como fonte imediata de energia.
  • 13. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS OLIGOSSACARÍDEOS (DISSACARÍDEOS ) • São açúcares duplos, contendo duas moléculas de monossacarídeos. • Na grande maioria são compostos cristalinos, solúveis em água e de sabor doce. • Exemplos: Sacarose, Lactose e Maltose.
  • 14. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS DISSACARÍDEOS OU OLIGOSSACARÍDEOS
  • 15. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS POLISSACARÍDEOS • Formados por várias moléculas de monossacarídeos. • Os quatro polissacarídeos mais importantes: Amido e glicogênio (energéticos) Celulose e quitina ( estrutural)
  • 17. LIPÍDIOS • Formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. • União de ácido graxo e álcool (glicerol) • Exemplos: gorduras, ceras e óleos • Insolúveis na água (hidrofóbicos). • Os lipídios mais comuns encontrados no nosso organismo são os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteróides.
  • 18. FUNÇÕES: • Estrutural: formação de membranas; • Reserva energética; • Isolante térmico; • Impermeabilizante; • Hormonal.
  • 19. LIPÍDIOS NA MEMBRANA PLASMÁTICA Meio extracelular proteína de proteína reconhecimento receptor protéico transportadora sítio ligante bicamada carboidrato lipídica fosfolipídio colesterol filamentos citoplasma protéicos www.bioaula.com.br
  • 20. LIPÍDIOS MAIS COMUNS • Cerídeos; • Glicerídeos; • Fosfolipídios (membranas); • Esteróides;
  • 21. Glicerídeos Plantas e animais ( óleos e gorduras) Isolante térmico ; Reserva de energia em animais;
  • 22. Cerídeos Impermeabilização de superfícies sujeitas a desidratação. Ex: Folhas e frutos
  • 23. ESTERÓIDES • É necessário para a síntese de vitamina D. • Anti-alérgico e anti-inflamatório (Cortisona); • Hormônios sexuais ( estrógeno, progesterona e testosterona)
  • 24. FOSFOLIPÍDIOS • Contêm ácidos graxos unidos a uma molécula de glicerol. • São os principais componentes das membranas celulares.
  • 25. LDL e HDL O LDL (baixa densidade) transporta colesterol do fígado para os tecidos, fazendo com que fique disponível na corrente sanguínea e possa aderir na parede dos vasos sanguíneos. O HDL (alta densidade) faz o caminho inverso, tira colesterol dos tecidos e devolve para o fígado onde é estocado ou liberado no intestino para excreção. A produção das lipoproteínas é regulada pelos níveis de colesterol. Colesterol derivado de gorduras saturadas e gordura trans favorecem a produção de LDL, enquanto que o consumo de gorduras insaturadas, encontrada no azeite, peixes e amêndoas, por exemplo, promovem a produção do HDL.