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INTRODUÇÃO AO METABOLISMO 
Metabolismo é o conjunto das reações químicas que ocorrem num organismo 
vivo com o fim de promover a satisfação de necessidades estruturais e 
energéticas. 
O metabolismo tem quatro funções específicas: 
(1) obter energia química pela degradação ddee nnuuttrriieenntteess rriiccooss eemm 
energia oriundos do ambiente; 
(2) converter as moléculas dos nutrientes em unidades 
fundamentais precursoras das macromoléculas celulares; 
(3) reunir e organizar estas unidades fundamentais em proteínas, 
ácidos nucléicos e outros componentes celulares; 
(4) sintetizar e degradar biomoléculas necessárias às funções 
especializadas das células.
O metabolismo pode ser dividido em duas "fases": catabolismo e anabolismo. 
O catabolismo é a fase degradativa do metabolismo; nela, as 
moléculas orgânicas nutrientes, carboidratos, lipídios e proteínas 
provenientes do ambiente ou dos reservatórios de nutrientes da própria 
célula são degradados por reações consecutivas em produtos finais 
menores e mais simples. 
O anabolismo é uma fase sintetizante do metabolismo. ÉÉ nneellee qquuee aass 
unidades fundamentais são reunidas para formar as macromoléculas 
componentes das células, como as proteínas, DNA etc.. 
Para ocorrer essas duas "fases" do metabolismo, é necessário um 
trânsito acentuado de energia. No catabolismo, por haver a "quebra" de 
moléculas, há a liberação de energia; por outro lado, o anabolismo é 
uma fase de síntese, necessitando de energia para sua ocorrência.
Nutrientes 
fornecedores 
de energia 
Carboidratos 
Gorduras 
Proteínas 
Energia 
química 
ATP 
Macromoléculas 
celulares 
Proteínas 
Polissacarídeos 
Lipídeos 
Ácidos nucleicos 
Catabolismo Anabolismo 
Produtos 
finais pobres 
em energia 
CO2 
H2O 
NH3 
NADH 
Moléculas 
precursoras 
Aminoácidos 
Açúcares 
Ácidos graxos 
Bases 
nitrogenadas
METABOLISMO BASAL 
A expressão metabolismo basal designa o mínimo de energia necessária 
para regular a fisiologia normal de um organismo. 
TAXA METABÓLICA BASAL = quantidade de energia necessária para a 
manutenção dos processos vitais básicos (trabalho osmótico, bombeamento do 
sangue, respiração, atividade do sistema nervoso, etc). 
O Gasto Energético é Influenciado por Quatro Fatores: 
- Área de superfície: está relacionada com a perda de calor – quanto maior a área 
de superfície, maior a perda de calor. 
- Idade: reflete dois fatores: crescimento e massa muscular. 
*jovens: maior gasto energético para o crescimento 
*adultos:  do tecido muscular 
- Sexo: as fêmeas têm uma TMB mais baixa que os machos – menor 
porcentagem de massa muscular e efeitos dos hormônios femininos. 
- Nível de atividade:  nível de atividade -  o gasto energético
ATP é o nucleotídeo trifosfatado mais importante. Ele participa das inúmeras 
reações e processos metabólicos relacionados à transferência e conversão de 
tipos de energia.
A hidrólise do radical fosfato terminal do ATP, formando difosfato de 
adenosina (ADP) e fosfato inorgânico, libera energia livre de 7,3 kcal/mol. A 
energia do ATP é disponibilizada para as células pelo acoplamento da hidrólise 
desta substância a reações químicas que requeiram energia. 
No citosol, existe apenas uma pequena reserva de ATP, de tal maneira 
que, à medida que ele é utilizado, deve ser reposto por meio de reações que 
fosforilam o ADP a ATP. 
Existem dois mecanismos de regeneração do ATP: 
O primeiro é a fosforilação ao nível de substrato, em que um radical fosfato é 
transferido para o ADP por um composto intermediário, a fim de formar o ATP. 
Este tipo de fosforilação pode ocorrer na ausência de oxigênio, condição 
denominada de metabolismo anaeróbico. Como exemplo deste tipo de 
fosforilação, temos: a glicólise. 
O segundo mecanismo de produção de ATP é a fosforilação oxidativa, que ocorre 
nas membranas internas das mitocôndrias, e que exige a presença de oxigênio 
molecular. A fosforilação oxidativa produz a maior parte do ATP utilizado pelo 
organismo. O conjunto das reações que compõem a fosforilação oxidativa é 
chamado metabolismo aeróbico.
Espaço 
Intermembranas 
Matriz 
Succinato 
Fumarato 
PotencialQ 
uímico 
pH 
(interior 
alcalino) 
Síntese de ATP 
dirigida pela 
força próton-motora 
Potencial 
Elétrico 
 
(interior 
negativo)
Carreadores de elétrons: NAD e FAD 
- As reações metabólicas que degradam os nutrientes e obtêm energia para a 
célula são do tipo oxidação-redução (também denominada oxi-redução). 
- Quando um composto químico (molécula, íon) perde elétron ou higrogênio, diz-se 
que houve oxidação. Ao contrário, se uma espécie química ganha elétron ou 
hidrogênio, observa-se uma redução. 
- Nestas reações participam substâncias conhecidas como coenzimas. As mais 
importantes coenzimas carreadoras de elétrons são a nicotinamida-adenina 
dinucleotídeo e a flavina-adenina dinucleotídeo. As formas oxidadas dessas 
coenzimas são abreviadas por NAD+ e FAD; as formas reduzidas são NADH e 
FADH2.
FONTES DE ENERGIA METABÓLICA 
Os carboidratos, gorduras e proteínasssão produtos de alto conteúdo 
energético ingerido pelos animais, para os quais constituem a única 
fonte energética e de compostos químicos para a construção de células. 
Estes compostos seguem rotas metabólicas diferentes, que têm como 
finalidade produzir compostos finais específicos e essenciais para a 
vida.

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  • 1. INTRODUÇÃO AO METABOLISMO Metabolismo é o conjunto das reações químicas que ocorrem num organismo vivo com o fim de promover a satisfação de necessidades estruturais e energéticas. O metabolismo tem quatro funções específicas: (1) obter energia química pela degradação ddee nnuuttrriieenntteess rriiccooss eemm energia oriundos do ambiente; (2) converter as moléculas dos nutrientes em unidades fundamentais precursoras das macromoléculas celulares; (3) reunir e organizar estas unidades fundamentais em proteínas, ácidos nucléicos e outros componentes celulares; (4) sintetizar e degradar biomoléculas necessárias às funções especializadas das células.
  • 2. O metabolismo pode ser dividido em duas "fases": catabolismo e anabolismo. O catabolismo é a fase degradativa do metabolismo; nela, as moléculas orgânicas nutrientes, carboidratos, lipídios e proteínas provenientes do ambiente ou dos reservatórios de nutrientes da própria célula são degradados por reações consecutivas em produtos finais menores e mais simples. O anabolismo é uma fase sintetizante do metabolismo. ÉÉ nneellee qquuee aass unidades fundamentais são reunidas para formar as macromoléculas componentes das células, como as proteínas, DNA etc.. Para ocorrer essas duas "fases" do metabolismo, é necessário um trânsito acentuado de energia. No catabolismo, por haver a "quebra" de moléculas, há a liberação de energia; por outro lado, o anabolismo é uma fase de síntese, necessitando de energia para sua ocorrência.
  • 3. Nutrientes fornecedores de energia Carboidratos Gorduras Proteínas Energia química ATP Macromoléculas celulares Proteínas Polissacarídeos Lipídeos Ácidos nucleicos Catabolismo Anabolismo Produtos finais pobres em energia CO2 H2O NH3 NADH Moléculas precursoras Aminoácidos Açúcares Ácidos graxos Bases nitrogenadas
  • 4.
  • 5. METABOLISMO BASAL A expressão metabolismo basal designa o mínimo de energia necessária para regular a fisiologia normal de um organismo. TAXA METABÓLICA BASAL = quantidade de energia necessária para a manutenção dos processos vitais básicos (trabalho osmótico, bombeamento do sangue, respiração, atividade do sistema nervoso, etc). O Gasto Energético é Influenciado por Quatro Fatores: - Área de superfície: está relacionada com a perda de calor – quanto maior a área de superfície, maior a perda de calor. - Idade: reflete dois fatores: crescimento e massa muscular. *jovens: maior gasto energético para o crescimento *adultos: do tecido muscular - Sexo: as fêmeas têm uma TMB mais baixa que os machos – menor porcentagem de massa muscular e efeitos dos hormônios femininos. - Nível de atividade: nível de atividade - o gasto energético
  • 6. ATP é o nucleotídeo trifosfatado mais importante. Ele participa das inúmeras reações e processos metabólicos relacionados à transferência e conversão de tipos de energia.
  • 7.
  • 8. A hidrólise do radical fosfato terminal do ATP, formando difosfato de adenosina (ADP) e fosfato inorgânico, libera energia livre de 7,3 kcal/mol. A energia do ATP é disponibilizada para as células pelo acoplamento da hidrólise desta substância a reações químicas que requeiram energia. No citosol, existe apenas uma pequena reserva de ATP, de tal maneira que, à medida que ele é utilizado, deve ser reposto por meio de reações que fosforilam o ADP a ATP. Existem dois mecanismos de regeneração do ATP: O primeiro é a fosforilação ao nível de substrato, em que um radical fosfato é transferido para o ADP por um composto intermediário, a fim de formar o ATP. Este tipo de fosforilação pode ocorrer na ausência de oxigênio, condição denominada de metabolismo anaeróbico. Como exemplo deste tipo de fosforilação, temos: a glicólise. O segundo mecanismo de produção de ATP é a fosforilação oxidativa, que ocorre nas membranas internas das mitocôndrias, e que exige a presença de oxigênio molecular. A fosforilação oxidativa produz a maior parte do ATP utilizado pelo organismo. O conjunto das reações que compõem a fosforilação oxidativa é chamado metabolismo aeróbico.
  • 9.
  • 10. Espaço Intermembranas Matriz Succinato Fumarato PotencialQ uímico pH (interior alcalino) Síntese de ATP dirigida pela força próton-motora Potencial Elétrico (interior negativo)
  • 11. Carreadores de elétrons: NAD e FAD - As reações metabólicas que degradam os nutrientes e obtêm energia para a célula são do tipo oxidação-redução (também denominada oxi-redução). - Quando um composto químico (molécula, íon) perde elétron ou higrogênio, diz-se que houve oxidação. Ao contrário, se uma espécie química ganha elétron ou hidrogênio, observa-se uma redução. - Nestas reações participam substâncias conhecidas como coenzimas. As mais importantes coenzimas carreadoras de elétrons são a nicotinamida-adenina dinucleotídeo e a flavina-adenina dinucleotídeo. As formas oxidadas dessas coenzimas são abreviadas por NAD+ e FAD; as formas reduzidas são NADH e FADH2.
  • 12. FONTES DE ENERGIA METABÓLICA Os carboidratos, gorduras e proteínasssão produtos de alto conteúdo energético ingerido pelos animais, para os quais constituem a única fonte energética e de compostos químicos para a construção de células. Estes compostos seguem rotas metabólicas diferentes, que têm como finalidade produzir compostos finais específicos e essenciais para a vida.