O documento discute a importância da ambiência na avicultura de corte. Ele explica que a ambiência inclui fatores térmicos, aéreos, biológicos, físicos e acústicos que influenciam o bem-estar e desempenho das aves. Também descreve como a temperatura afeta o consumo de alimento e água das aves, causando estresse térmico quando muito quente ou fria.

1. Acadêmicos: Odimar de Sousa Feitosa
Roger Vieira Moreira
Ruvoney Gomes Cipriano Jr.
Ambiência na Avicultura de
Corte

2. 
 O bem-estar animal pode ser definido como o estado de um
indivíduo em relação às suas tentativas de se adaptar ao seu
ambiente.
 A ambiência exerce grande influência na adaptação do animal
ao ambiente no qual se encontra.
 A ambiência é definida como a soma dos impactos dos fatores
biológicos e físicos nos animais, consistindo-se em um dos
principais responsáveis pelo sucesso ou fracasso do sistema de
produção avícola.
Introdução

3. 
 O crescimento na produção de carne de frango
 As aves são Homeotérmicas
 As aves exigem do meio:
 Condições ideais de ambientes...
 Ambiente térmico
Temperatura do ar
 Umidade relativa
Introdução

4. 
 Ambiente aéreo
 Partículas de poeira
 Concentração de gases
 Ambiente biológico
 Analisa todos os microorganismos, insetos e
parasitas que habita os aviários
 Perdas na produção
Introdução

5. 
 Ambiente físico
 Elementos Construtivo e funcionais
 Comedouros, bebedouros.
 Ambiente acústico
 Pelas aves, equipamentos e ambiente exterior
 Podendo afetar o desempenho
 Ambiente social
 Hierarquia das aves e disputa por espaço
Introdução

6.  Construções e equipamentos
 Os fatores ambientais: metabolismo, atividade física e nos
mecanismo de dissipação de calor
 Galpões devem ser construídos no sentido leste-oeste
 Obs: Norte-sul
 As árvores são escolhidas ...
 As muretas tem 30cm e o restante do pé direito fechado
com cortina
Instalações

7. 
Instalações

8.  As colunas devem estar localizada do lado de fora do galpão
 O piso pode ser de concreto, tijolos rejuntados com
argamassa de cimento ou cascalho.
 Calçadas externas de 0,70 a 1,50m de largura podendo ser
de pedra, cimento ou laje.
 O telhado poderá ser construído telhas francesas de barro,
cimento amianto ou de alumínio ou zinco
Instalações

9. 
Instalações

10. 
 A presença do forro influência no desempenho da
ventilação
 Área gramada entre os galpões
Instalações

11. 
Instalações

12.  Importância do manejo inicial
 Os primeiros 21 dias são marcados pelo rápido
desenvolvimento da ave e também por mudanças
fisiológicas importantes, tais como:
 Desenvolvimento do sistema termorregulador inicia
do desenvolvimento de imunocompetência.
 Desenvolvimento de músculos
 Sistema ósseo e gordura.
Manejo

13.  A medida que a ave cresce, o sistema termorregulador se
desenvolve, reduzindo a temperatura de conforto em 3ºC
por semana.
 É incontestável o fato de que baixas temperaturas
aumentam o consumo de alimento.
 As aves produção de calor
 Manter a taxa de crescimento e, em alguns casos,
melhora.
Manejo

14. 

15. 
 Altas temperatura reduz o consumo alimentar
 As aves utilizam a gordura corporal como fonte de energia
 A exigência energética é o principal fator regulador de
consumo da ave.
 Dependendo da magnitude e da duração do estresse
térmico por calor...
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte

16. 
 As aves não possui glândulas sudoríparas
 A velocidade de perda de calor das aves é influenciada
pela temperatura ambiental
 Quando as aves são expostas a altas temperaturas,
imediatamente aumentam seu consumo de água, enquanto
que a redução no consumo de alimentos leva algumas
horas para iniciar.
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte

17.  O acréscimo do consumo de água está diretamente
relacionado ao aumento da demanda de água destinada ao
processo de perda de calor por meios evaporativos.
 O alto calor específico da água faz com que ela atue como
tampão de calor, fazendo com que a temperatura corporal
permaneça constante frente a flutuações ocorridas na
temperatura ambiente.
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte

18. 
 Sabe-se então que por decorrência do estresse calórico as
aves podem apresentar diminuição no crescimento e na
conversão alimentar, desajustes fisiológicos e hormonais,
bem como aumento da suscetibilidade a doenças em
decorrência de modificações induzidas pelo estresse na
resposta imune.
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte

19.  Atualmente, a avicultura está diante de um desafio de manter
e melhorar os índices de produtividades alcançados, em
condições climáticas menos favoráveis, para aumentar a
produção de carne de frango e atender o aumento da
demanda mundial. Para a avicultura superar esse desafio,
deve investir em monitoramento dos processos relacionados
à ambiência, de modo a melhorar a qualidade da informação
de suporte à decisão e poder atuar com precisão no controle
da ambiência.
Considerações Finais

20. 
Muito obrigado