O documento descreve a hierarquia da vida, desde moléculas até ecossistemas. Explica que células formam tecidos, órgãos e sistemas, compondo os organismos. Estes formam populações dentro de comunidades e, em conjunto, a biosfera. Também aborda conceitos de bioquímica, como biomoléculas, água, sais minerais e suas funções para os seres vivos.

1. BIOMÉDICAS

2. BIOLOGIA
AULA 01
Bioquímica

3. A HIERARQUIA DA VIDA
As moléculas são feitas de átomos
e são organizadas em células, que
são a base da vida.
Células de muitos tipos são os
componentes dos organismos vivos.
Um tecido é um grupo de muitas
células com funções semelhantes e
coordenadas.
Os órgãos são o conjunto de muitos
tecidos que funcionam juntos. A união de
diferentes órgãos forma um sistema, tal
como o sistema nervoso.
Um organismo é
reconhecidamente um indivíduo
constituído de órgãos e sistemas.
Uma população é um grupo de
muitos organismos da mesma
espécie.
As comunidades consistem de
populações de espécies diferentes.
As comunidades biológicas
interagem entre si e com o
ambiente, combinando para criar a
biosfera da Terra.

4. BIOQUÍMICA
estudo de
Biomoléculas Organismos
vivos
compostos por
necessitam
Nutrientes
fornecem
Energia
Moléculas
Simples
utilizados para
fazer
Moléculas
Complexas formam
InorgânicasOrgânicas
Água Sais Minerais
são

5. Biomoléculas
Moléculas SimplesMoléculas Complexas
podem ser
Monossacarideos
Aminoácidos
Nucleotideos
Outras
necessárias para formar
Carboidratos
Proteínas
Ácidos Nucleicos
Lipídios
formam
formam
formam
formam

6. ÁGUA: substância mais abundante na Terra e
nos organismos vivos.
A água é polar.

8. COESÃO  TENSÃO SUPERFICIAL

9. CAPILARIDADE

10. REAÇÕES QUÍMICAS

11. Água como moderador de temperatura
• Calor específico (1 cal/g ºC).
• Calor latente de vaporização (539,6 cal/g).
• Calor latente de fusão (79,7 cal/g).

12. Diminuição da temperatura
estimulação
Termorreceptores na pele
HIPOTÁLAMO
(Centro regulador)
Impulsos nervosos
Efetores: Vasoconstricção dos capilares,
contração muscular, tremores, ereção dos
pelos e inibição da sudorese.Impulsos nervosos
Valor restabelecido
Cessa a estimulação
Aumento da temperatura
Termorreceptores na pele
estimulação
HIPOTÁLAMO
(Centro regulador)
Impulsos nervosos
Efetores: Vasodilatação dos capilares,
aumento de sudorese e aumento da perda
de calor pela evaporação.
Valor restabelecido
Cessa a estimulação
Impulsos nervosos

14. A variação de água nos organismos
Tecidos mais
jovens
Grande atividade
metabólica
Elevado teor
de água
Tecidos mais
velhos
Pequena atividade
metabólica Baixo teor de
água

15. SAIS MINERAIS
• Função plástica e reguladora.
• São 28 sais minerais existentes e apenas 12
são essenciais.

16. Classificação de acordo com as
necessidades diárias
• MACRONUTRIENTES: ingestão diária > 100mg
• Funções: estrutura e formação dos ossos,
regulação dos fluidos corporais e secreções
digestivas.
• São: Cálcio, Fósforo, Magnésio, Cloreto, Sódio
e Potássio.

17. • MICRONUTRIENTES: ingestão diária < 100 mg.
• Funções: reações bioquímicas, sistema
imunológico e ação antioxidante.
• São: Ferro, Zinco, Selênio, Cobre, Iodo e
Manganês.

18. Em forma de íons
• Ocorrem dissolvidos na água e carregados eletricamente
(cátions e ânions)
• Regulação do equilíbrio osmótico: Na+, K+, Cl-
• Regulação do pH ou do equilíbrio ácido-base: HCO3-, CO3--,
HPO4--, PO4---
• Transmissão de impulsos nervosos pela membrana dos
neurônios: Na+, K+
• Coagulação do sangue, controle das contrações musculares
e permeabilidade das membranas: Ca+
• Fotossíntese: Mg++ (clorofila).
• Transporte de O2: Fe++ (hemoglobina)
• Transporte de elétrons: Fe++ e Fe+++ (citocromos)
• Transferência de energia: PO4--- (ATP – adenosina trifosfato)

19. Associados à moléculas orgânicas
• Iodo: hormônios da tireoide – T3 e T4
• Cobalto: vitamina B12 (cianocobalamina)
• Fósforo: ácidos nucleicos (DNA e RNA)
• Enxofre: aminoácidos cisteína e metionina.

20. Forma de cristais
• Imobilizados em estruturas esqueléticas, não
dissolvidos em água.
• Estruturas rígidas de sustentação.
• CaCO3: carapaças, espículas, conchas e cascas
de ovos.
• Ca3(PO4)2: ossos de vertebrados.
• SiO2: espículas, carapaças,...

21. Cálcio
• A absorção do cálcio, é facilitada coma presença da
vitamina D.
• O cálcio de fontes vegetais sofre a ação de substâncias
como o oxalato e o fitato que, reduzem sua absorção,
sendo o cálcio de fontes animais mais prontamente
disponível.
• Carência: deformação óssea, osteoporose, fraturas,
fraqueza muscular, hipertensão.
• Excesso: cálculo renal, insuficiência renal.
• Fontes: leites e derivados, cereais integrais, castanhas,
soja e derivados, vegetais verde-escuros.
• O ferro compete com a absorção de cálcio.

22. estimula a tireoide
liberação
Estimula as paratireoides
liberação
REGULAÇÃO DE CÁLCIO NO SANGUE (9-11mg/mL)

23. SÓDIO e HIPERTENSÃO

24. Ferro
Fe 3+ Fe 2+
Vitamina C

26. Oxalatos
• São componentes
presentes em algumas
plantas.
• Sequestram Ca+2 e Fe+2,
impedindo sua absorção.
• Podem causar pedras nos
rins.
• Ferver ou cozinhar as
verduras faz com que
parte dos oxalatos se
dissociem na água.

27. Fitatos
• Presentes em cereais integrais.
• Também se associa a alguns sais minerais, diminuindo
sua absorção.
• Deixar de molho por ~ 8h, cozimento e fermentação
faz com que parte dos fitatos se dissociem na água.