Bio01

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Aula criada pela professora Adriana Nascimento de Jesus para o cursinho principia da unesp.

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Bio01

  1. 1. Bases da Biologia Celular 1. Organização Celular. Continuação: Página 55
  2. 2. Bases da Biologia Celular1. Composição química da vida. Módulo BC.02 – página: 57
  3. 3. 1 . A QUÍMICA DA VIDA• C + H + O + N  96% da matéria viva.• Substâncias Inorgânicas:  Pouco complexas;  Pobres em energia.• Substâncias Orgânicas:  Complexas;  Ricas em energia.
  4. 4. Compostos inorgânicos: ÁGUA• O teor hídrico varia de acordo com a espécie:  Homem: 63% do corpo (90% no feto);  Esmalte dentário:10%;  Fígado: 70%.  Fungos: 83%;  Medusas: 98%.
  5. 5. Funções: ÁGUA• Dissolver substâncias (solvente);• Meio para a ação enzimática;• Proteção térmica;
  6. 6. Funções: ÁGUA• Participa de reações de hidrólise e de síntese de substâncias;• Veículo de transporte: Sangue e Seiva;
  7. 7. Compostos inorgânicos: SAIS MINERAIS
  8. 8. Funções: SAIS MINERAIS• Os sais minerais são necessários para o funcionamento das nossas células, e participam ativamente do nosso metabolismo:  Regulam a quantidade de água nas células;  Equilíbrio elétrico;  Manutenção do pH;  Co-fatores enzimáticos.
  9. 9. Funções: SAIS MINERAIS• Sódio (Na+)  Aparece no líquido extracelular;  Regula a quantidade de água no corpo;  Condução dos impulsos nervosos (contração mm);  O excesso de sódio, provocado pela ingestão exagerada de sal, aumenta o risco de doenças cardiovasculares e é um dos responsáveis pela hipertensão.  Principais fontes: Sal e Azeite.
  10. 10. Funções: SAIS MINERAIS• Potássio (K+)  Aparece no líquido intracelular;  Regula a quantidade de água no corpo;  Condução dos impulsos nervosos (contração mm);  Sintomas de deficiência de potássio incluem fraqueza muscular, desorientação e fadiga  Principais fontes: Carne, leite e Frutas.
  11. 11. Funções: SAIS MINERAIS• Cálcio (Ca++)  Aparece no plasma sanguíneo, e nos ossos como fosfato;  Sendo fundamental para o fortalecimento de ossos e dentes, o cálcio também é necessário para:  O funcionamento adequado do sistema nervoso, imunológico, contração muscular, coagulação sangüínea e pressão arterial.  Principais fontes: leite (derivados), peixes ósseos, legumes, brócolis e repolho.
  12. 12. Funções: SAIS MINERAIS• Ferro (Fe)  Componente fundamental da hemoglobina e de algumas enzimas do sistema respiratório;  A deficiência deste mineral resulta em anemia.  Principais fontes: Carne, Porco e Frango.
  13. 13. Funções: SAIS MINERAIS• Magnésio (Mg++)  Este mineral atua principalmente nos músculos e ossos, aonde ajuda na contração muscular e metabolismo energético;  Componente da clorofila: Fotossíntese.  Principais fontes: Legumes e Nozes.
  14. 14. Funções: SAIS MINERAIS• Fosfato (Po43-)  Uso de energia (ATP);  Componente dos ácidos nucléicos.  Principais fontes: Carne, Porco e Frango.
  15. 15. Compostos orgânicos• CARBOIDRATOS:  AÇÚCAR - Principal susb.produzida pelos vegetais e fonte de energia para os seres vivos.  Funções:  Estrutural;  Energética;  Reserva.
  16. 16.  Riboses: RNA Desoxirribose: DNA Glicose: mol.básica para obtenção de energia; Frutose: açúcar das frutas; Galactose: Entra na constituição da lactose (açúcar do leite); Sacarose (frutose + lactose): forma pela qual o açúcar e transportado; Maltose (glicose + glicose): aparece nos vegetais; Lactose: açúcar do leite;
  17. 17.  Amidos: substância de reserva nos vegetais; Glicogênio: “amido animal”; Celulose: Constitui a parece celular; Quitina: Forma o exoesqueleto dos artrópodes; Ácido Hialurônico: + proteinas, forma glicocálix; Ácido Condroitinosulfúrico: Sustentação (tec.conj); Heparina: Anticoagulante.
  18. 18. Compostos orgânicos• LIPÍDIOS:  GORDURAS.  Funções:  Reserva: Tecido adiposo e sementes oleainosas;  Energética: Quando oxidado, libertam energia;  Estrutural: Estruturas celulares;  Homeotermica: Manutenção de temperatura constante.
  19. 19.  Triglicérides: Tecido adiposo, margarina e manteiga; Ceras ou Cérides: Cera de abelha e carnaúba; Fosfolipídeos: ?!?!?!?! Esfingomielina:forma a bainha de mielina; Esferóides: hormônios sexuais;
  20. 20. Compostos orgânicos• PROTEINAS:  Moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco.  São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares.  Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas
  21. 21.  São formadas por aminoácidos* ligados entre si por ligações peptídicas**. * - São as unidades fundamentais das proteínas. - Todas as proteínas são formadas a partir da ligação em seqüência de apenas 20 aminoácidos. - Existem, além destes 20 aminoácidos principais, alguns aminoácidos especiais, que só aparecem em alguns tipos de proteínas.
  22. 22. • Vegetais: Sintetizam os 20 tipos de aa;• Animais: Só produzem alguns aa.  Aminoácidos naturais: sintetizada pelo organismo;  Aminoácidos essenciais: não sintetizadas;
  23. 23. • PROTEINAS:  Uma **ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH 2 ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida.
  24. 24. Funções:• Estruturais: Colágeno e queratina;• Enzimas: Amilase e tripsina;• Protetoras: Anticorpos;• Hormônios: Insulina e prolactina;• Contráteis: Actina e miosina;• Transportadoras: Hemoglobina;• Reserva energética: Albubina;• Receptaras: Situadas nas memb.plasmaticas.
  25. 25. Estrutura das Proteínas:• 1 - Estrutura Primária: Nível estrutural mais simples e mais importante, pois dele deriva todo o arranjo espacial da molécula. Resulta em uma longa cadeia de aa semelhante a um "colar de contas", com uma extremidade "amino terminal" e uma extremidade "carboxi terminal". A estrutura primária de uma proteína é destruída por hidrólise química ou enzimática das ligações peptídicas, com liberação de peptídeos menores e aa livres. Sua estrutura é somente a seqüência dos aminoácidos, sem se preocupar com a orientação espacial da molécula.
  26. 26. Estrutura das Proteínas:• 2 - Estrutura Secundária: É dada pelo arranjo espacial de aa próximos entre si na seqüência primária da proteína. É o último nível de organização das proteínas fibrosas (estruturais), mais simples estruturalmente.
  27. 27. Estrutura das Proteínas:• 3 - Estrutura Terciária: É a forma tridimensional como a proteína se "enrola". Ocorre nas proteínas globulares(enzimas e transportadoras), mais complexas estrutural e funcionalmente.
  28. 28. Estrutura das Proteínas:• 4 - Estrutura Quaternária: Surge apenas nas proteínas oligoméricas (São as proteínas de estrutura e função mais complexas)
  29. 29. Anemia Falciforme Na Anemia Falciforme o aminoácido ácido glutâmico é substituído por outro aminoácido chamado valina.
  30. 30. Enzimas• Proteinas especiais que atuam como catalizadores.• São catalisadores biológicos extremamente eficientes e aceleram em média 109 a 1012 vezes a velocidade da reação;• Atuam em concentrações muito baixas e em condições suaves de temperatura e pH.• Possuem todas as características das proteínas. Podem ter sua atividade regulada. Estão quase sempre dentro da célula.

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