O webinar aborda os desafios do setor de supermercados e varejo, enfatizando a volatilidade das margens e a necessidade de monitoramento rigoroso dos acordos comerciais. Explora como os acordos automáticos e manuais são tratados no sistema SAP Business One e apresenta a metodologia Open to Buy para planejamento flexível de orçamentos. O documento também discute a parte analítica e transacional dos processos de compras e monitoramento orçamentário.

1. Michael Araki
Capacitação e Soluções
Webinar: supermercados e varejo

2. Webinar: Supermercados e Varejo
DESAFIOS DO SETOR
Padrão de compra do consumidor muda com
frequência.
Margens do setor são tradicionalmente baixas, não há
espaço para erros.
Acordos comerciais específicos que necessitam ser
monitorados.
Volatilidade e incerteza fazem com que muitas
empresas tenham o horizonte financeiro muito curto.

3. Webinar: Supermercados e Varejo
TÓPICOS ABORDADOS
- Geração de acordos comerciais automáticos (avarias e
logística)
- Acordos comerciais manuais (emitidos pela área
comercial)
- Monitoramento processual e financeiro dos acordos
comerciais
- OTB (Open to Buy)

4. Webinar: Supermercados e Varejo
ACORDOS COMERCIAIS
Definição:
São acordos que conferem situações especiais nas compras devido
a condições acordadas com os fornecedores.
Exemplos de Acordo:
• Logística: Verba indenizatória pela utilização de espaço no CD e
do uso do transporte da empresa.
• Avaria: Verba indenizatória destinada a cobertura de perdas,
geradas por produtos recebidos sem condições de revenda.
• Marketing: Gerado para pagamento de participação de
produtos em ações de mídia.

5. Webinar: Supermercados e Varejo
ACORDOS COMERCIAIS
Como tratar os acordos no SAP BUSINESS ONE?
Dividimos os acordos entre AUTOMÁTICOS e MANUAIS.
• Acordos automáticos: possuem a mesma condição e
são recorrentes.
• Acordos manuais: provêm de negociações específicas
da área comercial com os fornecedores.

6. Webinar: Supermercados e Varejo
ACORDOS COMERCIAIS
Como funcionam os acordos automáticos?
• O usuário do sistema indica se existe um acordo para
a compra específica e o sistema associa o documento
do acordo comercial com a duplicata do fornecedor.
• O sistema abaterá automaticamente a porcentagem
de desconto na compra.
• Financeiro só pagará o valor líquido.

7. Webinar: Supermercados e Varejo
ACORDOS COMERCIAIS
Como funcionam os acordos manuais?
• A negociação de um acordo de redução de custos é
uma opção dentro dos pedidos de compra.
• Concatena o financeiro de contas a pagar com os
descontos negociados.
• Relatório de não conformidades:
• Pedido de compra x Nota fiscal de entrada
• Relatório de Divergência de Custo

8. Webinar: Supermercados e Varejo
Michael Araki
Capacitação e SoluçõesOpen to buy (OTB)

9. Webinar: Supermercados e Varejo
Open to Buy (OTB)
Mapeia os prognósticos de vendas e planeja orçamentos
de forma flexível, ajustando-os de acordo com as
necessidades.
Subdivide os orçamentos por setor, área, departamento
ou característica de produto.
Considera os orçamentos planejados e os confronta com
os realizados.

10. COMO FUNCIONA
Business Intelligence SAP Business One
Dados
planejados
Dados
reais
Orçamento
planejado
Orçamento
realizado
Documentos
de compras
Parâmetros
do OTB

11. Webinar: Supermercados e Varejo
PARTE ANALÍTICA
Definição de orçamentos
• Baseada em vendas passadas mais a aplicação
de um fator.
• Baseada em previsão de vendas gerada por
diferentes métodos.
• Através de templates, ou modelos.
• Manualmente por SKU (artigo).

12. Webinar: Supermercados e Varejo
PARTE TRANSACIONAL 1/2
Definição de parâmetros
• Workflow de aprovações
• Permissão de desvio de budget
• Compras extraordinárias
• Travas por margem de preço de venda estimado

13. Webinar: Supermercados e Varejo
PARTE TRANSACIONAL 2/2
Entrada das informações
• Workflow do processo de compras
• Integração de cotações de compras via e-mail
• Alertas no celular
• Geração automática de arquivos de acordo
com o layout

14. Webinar: Supermercados e Varejo
MONITORAMENTO
Relatórios de Orçamento
• Orçado vs. Realizado
• Por departamento
• Por comprador
• Desvios do orçamento analítico
• Faturado X Desembolsado X Saldo

15. Webinar: Supermercados e Varejo
OBRIGADO.
Michael Araki
Capacitação e Soluções
E: maraki@artsoftsistemas.com.br | C: +55 21 9 7181-4828 | Skype: michael.araki