Este documento descreve os objetivos e métodos da Química Analítica Quantitativa. Apresenta as divisões da Química Analítica em Análise Qualitativa e Quantitativa, e descreve os principais métodos quantitativos como gravimétricos, volumétricos, óticos e elétricos. Também lista as grandes divisões da Química Analítica e as referências citadas.
1) O documento discute métodos gravimétricos de análise química quantitativa, incluindo formação, tratamento e aplicações de precipitados.
2) Os principais tipos de precipitação gravimétrica são discutidos, como fatores que afetam o tamanho das partículas e tratamento de precipitados coloidais.
3) Exemplos demonstram cálculos para determinar a concentração de analitos usando dados experimentais de precipitação gravimétrica.
O documento apresenta informações sobre reações de adição em alcenos e alcinos. Discute a regra de Markovnikov para a regioseletividade de adições eletrofílicas, mecanismos de adição de HX e H2O, e como a hidroboração-oxidação pode fornecer álcoois anti-Markovnikov. Também aborda rearranjos de carbocátions, adições radicais promovidas por peróxidos, e estereoquímica de reações de adição.
Relatório de preparo e padronização de HCl e H2SO4Ivys Antônio
Este documento descreve a preparação e padronização de soluções de ácido clorídrico (HCl) e ácido sulfúrico (H2SO4). Inicialmente, são apresentados os cálculos para determinar as concentrações teóricas dos ácidos P.A. Em seguida, detalha-se o procedimento experimental para preparar soluções de HCl 0,1 mol/L e H2SO4 0,1 mol/L. Por fim, os resultados incluem a titulação da solução de HCl com uma base padronizada, revelando que a
Este documento descreve o procedimento para determinar a dureza total da água usando EDTA como agente quelante. Inclui a preparação das soluções de EDTA e indicador, a titulação da amostra de água da torneira com EDTA, e cálculos para obter os resultados de dureza total. O documento também discute conceitos importantes como ponto de equivalência e fatores que afetam a precisão da titulação complexométrica.
1. O documento descreve os objetivos e métodos da Química Analítica Qualitativa. 2. A Química Analítica Qualitativa é usada para determinar a identidade das espécies químicas presentes em uma amostra. 3. Vários métodos são utilizados, incluindo métodos químicos, físicos e físico-químicos como cromatografia e espectroscopia.
Este documento discute titulações ácido-base, incluindo o que é uma titulação, como se executa, e como se detecta o ponto de equivalência. Uma titulação envolve a adição de uma solução de concentração conhecida (titulante) a uma solução de concentração desconhecida (titulado) até o ponto de equivalência, quando as quantidades de ácido e base são estequiométricamente iguais.
1) O documento discute métodos gravimétricos de análise química quantitativa, incluindo formação, tratamento e aplicações de precipitados.
2) Os principais tipos de precipitação gravimétrica são discutidos, como fatores que afetam o tamanho das partículas e tratamento de precipitados coloidais.
3) Exemplos demonstram cálculos para determinar a concentração de analitos usando dados experimentais de precipitação gravimétrica.
O documento apresenta informações sobre reações de adição em alcenos e alcinos. Discute a regra de Markovnikov para a regioseletividade de adições eletrofílicas, mecanismos de adição de HX e H2O, e como a hidroboração-oxidação pode fornecer álcoois anti-Markovnikov. Também aborda rearranjos de carbocátions, adições radicais promovidas por peróxidos, e estereoquímica de reações de adição.
Relatório de preparo e padronização de HCl e H2SO4Ivys Antônio
Este documento descreve a preparação e padronização de soluções de ácido clorídrico (HCl) e ácido sulfúrico (H2SO4). Inicialmente, são apresentados os cálculos para determinar as concentrações teóricas dos ácidos P.A. Em seguida, detalha-se o procedimento experimental para preparar soluções de HCl 0,1 mol/L e H2SO4 0,1 mol/L. Por fim, os resultados incluem a titulação da solução de HCl com uma base padronizada, revelando que a
Este documento descreve o procedimento para determinar a dureza total da água usando EDTA como agente quelante. Inclui a preparação das soluções de EDTA e indicador, a titulação da amostra de água da torneira com EDTA, e cálculos para obter os resultados de dureza total. O documento também discute conceitos importantes como ponto de equivalência e fatores que afetam a precisão da titulação complexométrica.
1. O documento descreve os objetivos e métodos da Química Analítica Qualitativa. 2. A Química Analítica Qualitativa é usada para determinar a identidade das espécies químicas presentes em uma amostra. 3. Vários métodos são utilizados, incluindo métodos químicos, físicos e físico-químicos como cromatografia e espectroscopia.
Este documento discute titulações ácido-base, incluindo o que é uma titulação, como se executa, e como se detecta o ponto de equivalência. Uma titulação envolve a adição de uma solução de concentração conhecida (titulante) a uma solução de concentração desconhecida (titulado) até o ponto de equivalência, quando as quantidades de ácido e base são estequiométricamente iguais.
O documento discute estratégias de síntese orgânica, incluindo síntese linear, convergente e parcialmente convergente. A síntese convergente é geralmente mais eficiente do que a linear, levando a um rendimento global maior. A análise retrossintética é apresentada como uma abordagem útil para planejar uma síntese, desconectando a molécula-alvo em synthons e equivalentes sintéticos conhecidos. Exemplos ilustram essas estratégias.
1. O documento discute conceitos termodinâmicos relacionados a misturas, incluindo volume parcial molar, energia de Gibbs parcial molar e equação de Gibbs-Duhem.
2. É explicado que o volume parcial molar representa a contribuição de um componente para o volume total da mistura.
3. A energia de Gibbs parcial molar mostra como a energia de Gibbs total varia com a composição da mistura.
O documento descreve os fundamentos da volumetria de neutralização e o uso de indicadores ácido-básicos para detectar o ponto final de titulações ácido-base. Explica que o pH no ponto de equivalência depende da força dos ácidos e bases envolvidos e que as curvas de titulação teóricas permitem prever a variação do pH durante a titulação e escolher o indicador apropriado.
1. O documento descreve os procedimentos para preparar e padronizar soluções de NaOH, HCl e biftalato de potássio. 2. Inclui a determinação da concentração de ácido acético em vinagre e de NaOH e Na2CO3 em soda cáustica por titulação ácido-base. 3. Fornece detalhes sobre os cálculos, reações e indicadores usados nas titulações volumétricas.
1) O documento descreve procedimentos para análise qualitativa de cátions e ânions por via úmida, incluindo reações para identificação de íons de diferentes grupos.
2) É apresentada uma classificação de cátions em cinco grupos, com descrição das propriedades e reações características de cada grupo.
3) Reações com reagentes como sulfeto de amônio, dicromato de potássio e nitroprussiato de sódio são usadas para separar e identificar cátions dos grupos.
1) O documento apresenta uma lista de exercícios sobre gravimetria e termogravimetria, incluindo reações químicas e decomposições térmicas.
2) São fornecidos dados sobre massas de reagentes e produtos para cálculo de rendimentos, purezas e eficiências de reações.
3) Inclui também instruções para traçar um gráfico representando as etapas de decomposição térmica do sulfato de cobre pentaidratado.
Relatório de cromatografia- organica - aula 8Karen Pirovano
Este relatório descreve um experimento de cromatografia em papel realizado para separar uma mistura de corantes artificiais utilizando como eluentes álcool 70% e 95%. Os resultados mostraram que o álcool 70% separou melhor os compostos da mistura quando comparados aos padrões, enquanto o álcool 95% não conseguiu distinguir claramente os compostos. Assim, concluiu-se que o álcool 70% é mais indicado como eluente para essa análise cromatográfica.
1) A Teoria do Campo Cristalino (TCC) descreve o desdobramento energético dos orbitais d de um íon metálico devido ao campo elétrico criado pelos ligantes ao seu redor.
2) A TCC considera os ligantes como cargas pontuais que criam atrações eletrostáticas com o íon metálico e repulsões com seus elétrons d, levando a um aumento da energia dos orbitais d que apontam diretamente para os ligantes.
3) O desdobramento energético depen
1. O documento descreve os princípios e procedimentos da titulação volumétrica, incluindo a padronização de soluções de ácido clorídrico e hidróxido de sódio.
2. Foi realizada a titulação de uma amostra de leite de magnésia com ácido clorídrico e o excesso deste foi titulado com hidróxido de sódio para determinar a pureza de hidróxido de magnésio na amostra.
3. Os resultados experimentais permitiram calcular as concentrações das solu
Soluções tampão resistem a variações de pH quando pequenas quantidades de ácidos ou bases são adicionadas. São constituídas por misturas de ácidos fracos e bases fracas, como ácido acético e acetato de sódio, que mantêm o pH relativamente constante através de equilíbrios químicos.
Este documento discute vários grupos protetores utilizados em síntese orgânica, incluindo suas estruturas, substratos, condições de proteção e desproteção. É fornecido um guia detalhado sobre como proteger grupos funcionais como álcoois, aminas, ácidos carboxílicos e carbonilos. Alguns dos grupos protetores cobertos incluem éteres de trialkilsilano, éteres benzílicos e carbamatos.
O documento descreve diferentes métodos de análise gravimétrica, incluindo gravimetria por precipitação, volatilização e eletrogravimetria. Ele explica como cada método usa a massa para quantificar analitos em amostras. Exemplos de aplicações incluem determinação de ferro no solo e dióxido de carbono. O documento conclui que os métodos gravimétricos são amplamente utilizados para quantificar diferentes tipos de analitos.
1. O documento apresenta uma apostila sobre análise instrumental para um curso técnico em química. 2. A apostila aborda os fundamentos dos principais métodos instrumentais como espectrofotometria, cromatografia e métodos eletroquímicos. 3. O objetivo é fornecer conhecimentos básicos sobre análise instrumental para que os futuros técnicos químicos entendam o funcionamento dos equipamentos.
Este documento descreve um experimento de titulação ácido-base para padronizar uma solução de ácido clorídrico e determinar o teor de hidróxido de sódio em uma amostra. O experimento envolveu preparar soluções de HCl e Na2CO3, realizar titulações para padronizar o HCl, preparar uma amostra de NaOH e titular contra o HCl padronizado para calcular o teor de NaOH. Os resultados mostraram que o teor de pureza da amostra de NaOH era de 93,27%.
Este relatório descreve experimentos de complexometria para determinar a concentração de cálcio em uma amostra de água e sua dureza. A concentração de cálcio foi medida em 0,0110 ± 0,0001 mol/L e a dureza da água foi de 890 ± 10 mgCaCO3/L, acima do limite permitido.
O documento discute reações de precipitação, incluindo a formação de precipitados, equilíbrio químico, solubilidade e produto de solubilidade (Kps). Exemplos mostram como calcular a solubilidade de um sólido dado o Kps ou calcular o Kps dado a solubilidade. Fatores que afetam a solubilidade como força iônica, adição de íons comuns, e pH são explicados.
Este documento apresenta uma introdução aos métodos instrumentais de análise química. Descreve os principais tipos de métodos quantitativos e qualitativos, como espectrometria, eletroanalítica, cromatografia e outros. Também define termos importantes como sinal analítico, ruído, relação sinal-ruído e discute as etapas típicas de uma análise química quantitativa.
O documento discute os conceitos fundamentais de ácidos e bases, incluindo as definições de Arrhenius, Bronsted-Lowry e Lewis. Também aborda tópicos como a força relativa de ácidos, constantes de acidez e basicidade, autoionização da água, escala pH e cálculos envolvendo concentrações iônicas em soluções aquosas.
Este documento descreve uma disciplina de Química Analítica oferecida no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar. A disciplina concede 4 créditos e tem carga horária de 60 horas. O curso abrange tópicos como fundamentos da análise química, erros analíticos, estatística, métodos de separação e espectroscopia. As avaliações incluem quatro provas e o professor está disponível para atendimento às quartas-feiras.
Este experimento teve como objetivo identificar diferentes ânions através de reações específicas. Foram realizados testes com cloretos, hipoclorito, cianeto, tiocianato, ferrocianeto, brometo, iodeto e ferricianeto, observando a formação ou não de precipitados característicos com cada reagente. Os resultados confirmaram as reações teóricas para cada ânion.
1. A análise volumétrica (titrimétrica) envolve a determinação do volume de uma solução padrão necessário para reagir completamente com a substância analisada.
2. As reações químicas usadas devem ser quantitativas, rápidas e ter uma mudança de propriedade detectável no ponto final.
3. As soluções padrões são expressas em termos de concentração molar (mol/L) e preparadas usando padrões primários quimicamente puros.
Este documento fornece instruções para estudantes sobre procedimentos de laboratório para análise química quantitativa. Ele descreve operações gerais de laboratório, técnicas de precipitação gravimétrica e titulação volumétrica, bem como experimentos específicos a serem realizados.
O documento discute estratégias de síntese orgânica, incluindo síntese linear, convergente e parcialmente convergente. A síntese convergente é geralmente mais eficiente do que a linear, levando a um rendimento global maior. A análise retrossintética é apresentada como uma abordagem útil para planejar uma síntese, desconectando a molécula-alvo em synthons e equivalentes sintéticos conhecidos. Exemplos ilustram essas estratégias.
1. O documento discute conceitos termodinâmicos relacionados a misturas, incluindo volume parcial molar, energia de Gibbs parcial molar e equação de Gibbs-Duhem.
2. É explicado que o volume parcial molar representa a contribuição de um componente para o volume total da mistura.
3. A energia de Gibbs parcial molar mostra como a energia de Gibbs total varia com a composição da mistura.
O documento descreve os fundamentos da volumetria de neutralização e o uso de indicadores ácido-básicos para detectar o ponto final de titulações ácido-base. Explica que o pH no ponto de equivalência depende da força dos ácidos e bases envolvidos e que as curvas de titulação teóricas permitem prever a variação do pH durante a titulação e escolher o indicador apropriado.
1. O documento descreve os procedimentos para preparar e padronizar soluções de NaOH, HCl e biftalato de potássio. 2. Inclui a determinação da concentração de ácido acético em vinagre e de NaOH e Na2CO3 em soda cáustica por titulação ácido-base. 3. Fornece detalhes sobre os cálculos, reações e indicadores usados nas titulações volumétricas.
1) O documento descreve procedimentos para análise qualitativa de cátions e ânions por via úmida, incluindo reações para identificação de íons de diferentes grupos.
2) É apresentada uma classificação de cátions em cinco grupos, com descrição das propriedades e reações características de cada grupo.
3) Reações com reagentes como sulfeto de amônio, dicromato de potássio e nitroprussiato de sódio são usadas para separar e identificar cátions dos grupos.
1) O documento apresenta uma lista de exercícios sobre gravimetria e termogravimetria, incluindo reações químicas e decomposições térmicas.
2) São fornecidos dados sobre massas de reagentes e produtos para cálculo de rendimentos, purezas e eficiências de reações.
3) Inclui também instruções para traçar um gráfico representando as etapas de decomposição térmica do sulfato de cobre pentaidratado.
Relatório de cromatografia- organica - aula 8Karen Pirovano
Este relatório descreve um experimento de cromatografia em papel realizado para separar uma mistura de corantes artificiais utilizando como eluentes álcool 70% e 95%. Os resultados mostraram que o álcool 70% separou melhor os compostos da mistura quando comparados aos padrões, enquanto o álcool 95% não conseguiu distinguir claramente os compostos. Assim, concluiu-se que o álcool 70% é mais indicado como eluente para essa análise cromatográfica.
1) A Teoria do Campo Cristalino (TCC) descreve o desdobramento energético dos orbitais d de um íon metálico devido ao campo elétrico criado pelos ligantes ao seu redor.
2) A TCC considera os ligantes como cargas pontuais que criam atrações eletrostáticas com o íon metálico e repulsões com seus elétrons d, levando a um aumento da energia dos orbitais d que apontam diretamente para os ligantes.
3) O desdobramento energético depen
1. O documento descreve os princípios e procedimentos da titulação volumétrica, incluindo a padronização de soluções de ácido clorídrico e hidróxido de sódio.
2. Foi realizada a titulação de uma amostra de leite de magnésia com ácido clorídrico e o excesso deste foi titulado com hidróxido de sódio para determinar a pureza de hidróxido de magnésio na amostra.
3. Os resultados experimentais permitiram calcular as concentrações das solu
Soluções tampão resistem a variações de pH quando pequenas quantidades de ácidos ou bases são adicionadas. São constituídas por misturas de ácidos fracos e bases fracas, como ácido acético e acetato de sódio, que mantêm o pH relativamente constante através de equilíbrios químicos.
Este documento discute vários grupos protetores utilizados em síntese orgânica, incluindo suas estruturas, substratos, condições de proteção e desproteção. É fornecido um guia detalhado sobre como proteger grupos funcionais como álcoois, aminas, ácidos carboxílicos e carbonilos. Alguns dos grupos protetores cobertos incluem éteres de trialkilsilano, éteres benzílicos e carbamatos.
O documento descreve diferentes métodos de análise gravimétrica, incluindo gravimetria por precipitação, volatilização e eletrogravimetria. Ele explica como cada método usa a massa para quantificar analitos em amostras. Exemplos de aplicações incluem determinação de ferro no solo e dióxido de carbono. O documento conclui que os métodos gravimétricos são amplamente utilizados para quantificar diferentes tipos de analitos.
1. O documento apresenta uma apostila sobre análise instrumental para um curso técnico em química. 2. A apostila aborda os fundamentos dos principais métodos instrumentais como espectrofotometria, cromatografia e métodos eletroquímicos. 3. O objetivo é fornecer conhecimentos básicos sobre análise instrumental para que os futuros técnicos químicos entendam o funcionamento dos equipamentos.
Este documento descreve um experimento de titulação ácido-base para padronizar uma solução de ácido clorídrico e determinar o teor de hidróxido de sódio em uma amostra. O experimento envolveu preparar soluções de HCl e Na2CO3, realizar titulações para padronizar o HCl, preparar uma amostra de NaOH e titular contra o HCl padronizado para calcular o teor de NaOH. Os resultados mostraram que o teor de pureza da amostra de NaOH era de 93,27%.
Este relatório descreve experimentos de complexometria para determinar a concentração de cálcio em uma amostra de água e sua dureza. A concentração de cálcio foi medida em 0,0110 ± 0,0001 mol/L e a dureza da água foi de 890 ± 10 mgCaCO3/L, acima do limite permitido.
O documento discute reações de precipitação, incluindo a formação de precipitados, equilíbrio químico, solubilidade e produto de solubilidade (Kps). Exemplos mostram como calcular a solubilidade de um sólido dado o Kps ou calcular o Kps dado a solubilidade. Fatores que afetam a solubilidade como força iônica, adição de íons comuns, e pH são explicados.
Este documento apresenta uma introdução aos métodos instrumentais de análise química. Descreve os principais tipos de métodos quantitativos e qualitativos, como espectrometria, eletroanalítica, cromatografia e outros. Também define termos importantes como sinal analítico, ruído, relação sinal-ruído e discute as etapas típicas de uma análise química quantitativa.
O documento discute os conceitos fundamentais de ácidos e bases, incluindo as definições de Arrhenius, Bronsted-Lowry e Lewis. Também aborda tópicos como a força relativa de ácidos, constantes de acidez e basicidade, autoionização da água, escala pH e cálculos envolvendo concentrações iônicas em soluções aquosas.
Este documento descreve uma disciplina de Química Analítica oferecida no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar. A disciplina concede 4 créditos e tem carga horária de 60 horas. O curso abrange tópicos como fundamentos da análise química, erros analíticos, estatística, métodos de separação e espectroscopia. As avaliações incluem quatro provas e o professor está disponível para atendimento às quartas-feiras.
Este experimento teve como objetivo identificar diferentes ânions através de reações específicas. Foram realizados testes com cloretos, hipoclorito, cianeto, tiocianato, ferrocianeto, brometo, iodeto e ferricianeto, observando a formação ou não de precipitados característicos com cada reagente. Os resultados confirmaram as reações teóricas para cada ânion.
1. A análise volumétrica (titrimétrica) envolve a determinação do volume de uma solução padrão necessário para reagir completamente com a substância analisada.
2. As reações químicas usadas devem ser quantitativas, rápidas e ter uma mudança de propriedade detectável no ponto final.
3. As soluções padrões são expressas em termos de concentração molar (mol/L) e preparadas usando padrões primários quimicamente puros.
Este documento fornece instruções para estudantes sobre procedimentos de laboratório para análise química quantitativa. Ele descreve operações gerais de laboratório, técnicas de precipitação gravimétrica e titulação volumétrica, bem como experimentos específicos a serem realizados.
O documento discute os fundamentos da análise química quantitativa, definindo analito e amostra e descrevendo os principais tipos de análise quantitativa como gravimétrica, volumétrica e espectroscópica. Também aborda as etapas de uma análise quantitativa e a expressão dos resultados analíticos.
A União Europeia está enfrentando desafios sem precedentes devido à pandemia de COVID-19 e à invasão russa da Ucrânia. Isso destacou a necessidade de fortalecer a autonomia estratégica da UE em áreas como a segurança, defesa e energia. A Comissão Europeia propôs novas medidas para tornar a UE menos dependente de outros países nestas áreas vitais.
O documento descreve o Many Eyes, um site que permite aos usuários visualizar e analisar dados através de infográficos. O Many Eyes fornece ferramentas para coletar, visualizar e discutir dados, ajudando a descobrir padrões. É uma plataforma experimental para testar como visualizações podem estimular comunicação e insights sobre dados. O documento explica como usar as ferramentas do Many Eyes para criar, carregar e compartilhar infográficos.
O documento discute conceitos básicos de análise quantitativa de dados, definindo pesquisa quantitativa como a explicação de fenômenos através da coleta e análise de dados numéricos usando métodos estatísticos. Ele explica as diferenças entre variáveis qualitativas e quantitativas e os níveis de mensuração, e destaca a importância da estatística descritiva e inferencial para analisar amostras e fazer inferências sobre populações.
O documento discute diferentes métodos de análise de dados, incluindo análise de conteúdo, descritiva e documental. A análise de dados envolve organizar sistematicamente os dados coletados para fornecer respostas à questão de pesquisa de maneira concisa. A interpretação dos dados compara os achados à luz do referencial teórico.
O documento discute as diferenças entre pesquisa qualitativa e quantitativa. A pesquisa qualitativa tem como objetivo principal interpretar fenômenos observados, enquanto a pesquisa quantitativa mede hipóteses numericamente. Os métodos de coleta de dados, como amostras, entrevistas e questionários, também diferem entre os dois tipos de pesquisa.
O documento discute pesquisa qualitativa, definindo-a como um método que estuda fenômenos humanos a partir da perspectiva dos participantes. Apresenta breve histórico da pesquisa qualitativa, características, tipos, procedimentos, análise de dados e diferenças em relação à pesquisa quantitativa. Fornece também exemplos de temas e objetivos de pesquisa qualitativa.
O documento fornece um resumo sobre Química Analítica Quantitativa e Qualitativa. Explica que a Química Analítica envolve a separação, identificação e determinação das quantidades relativas dos componentes de uma amostra. Também descreve os principais métodos analíticos como gravimetria, volumetria, espectrometria e eletroanalítica.
1. O documento descreve um livro sobre Química Analítica II destinado a estudantes de licenciatura em Química.
2. O livro aborda tópicos como análise gravimétrica, volumetria de neutralização, precipitação, oxirredução e complexação.
3. O objetivo é oferecer uma introdução completa aos conteúdos da Química Analítica Quantitativa de forma moderna, eficiente e consistente.
O documento descreve os princípios da análise gravimétrica, uma técnica clássica de análise química. A gravimetria envolve obter um precipitado insolúvel contendo o analito de interesse e medir sua massa para quantificar a quantidade original no material. Os processos gravimétricos incluem precipitação química, volatilização e eletrogravimetria. A gravimetria fornece resultados exatos, mas requer equipamentos simples e operações unitárias de fácil execução.
O documento discute métodos instrumentais de análise química. Apresenta os principais tipos de métodos instrumentais como espectroscopia, eletroquímica e cromatografia. Explica que esses métodos medem propriedades físicas e químicas dos analitos para determinar sua composição de forma mais rápida e sensível do que métodos convencionais.
O documento discute fundamentos de análise instrumental em química analítica. Apresenta os principais tipos de análise qualitativa e quantitativa e classifica os métodos analíticos em clássicos e instrumentais. Descreve técnicas como eletroquímica, espectroscopia, difração de raios-X e microscopia eletrônica aplicadas à caracterização de compósitos de óxido de ferro.
ANÁLISE DE ALIMENTOS Aula-3-Introdução.pptwedsongaldino1
1) O documento discute a análise de alimentos, que é a ciência que estuda a composição química e nutricional dos alimentos de forma qualitativa e quantitativa.
2) A análise de alimentos tem como objetivo determinar a composição e qualidade dos alimentos para garantir a segurança do consumo e o desenvolvimento de novos produtos.
3) Os métodos de análise de alimentos incluem métodos instrumentais sofisticados e métodos convencionais, sendo a escolha do método apropriado baseada nos recursos disponíveis e
O documento discute a análise de alimentos como uma ciência que estuda a composição química e propriedades dos alimentos de forma qualitativa e quantitativa. A análise de alimentos tem como objetivo determinar a composição nutricional e identificar adulterantes ou contaminantes para garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Vários métodos analíticos podem ser usados para essa análise, dependendo da amostra, componentes a serem analisados e recursos disponíveis.
O documento descreve as principais etapas da sequência analítica em química, incluindo a definição do problema, escolha do método, e preparação da amostra. Primeiro, o analista deve especificar quais espécies químicas e concentrações precisam ser determinadas. Em seguida, um método analítico apropriado é selecionado e validado. Por fim, a amostra pode ser preparada de acordo com o método, geralmente através de dissolução ou decomposição para transformá-la em uma solução compatível com a
O documento discute vários métodos de identificação de fármacos e matérias-primas, incluindo métodos clássicos baseados em reações químicas, análise organoléptica, e métodos instrumentais como cromatografia e espectroscopia. Vários parâmetros físico-químicos como ponto de fusão e índice de refração também podem ser usados para identificação. Independentemente do método, a identificação deve ser específica, confiável, de baixo custo e fácil de ser realizada
O documento discute a introdução à análise de alimentos. A análise de alimentos tem como objetivo principal estudar os constituintes químicos e nutricionais dos alimentos, como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. Ela é importante para determinar a composição e qualidade dos alimentos, estabelecer informações nutricionais e garantir a segurança do consumo. Vários métodos analíticos podem ser usados, dependendo da amostra, exatidão necessária e recursos disponíveis.
Este documento apresenta os fundamentos teóricos de vários métodos instrumentais de análise química, classificando-os em espectroanalíticos, eletroanalíticos, radioanalíticos, termoanalíticos e cromatográficos. O objetivo do curso é discutir a instrumentação e aplicações práticas destes métodos para análise quantitativa em diversas áreas.
O documento apresenta as competências e habilidades que os alunos deverão adquirir ao final de um curso técnico em química, incluindo a identificação de equipamentos de laboratório, técnicas de limpeza e medição, aplicação de normas de segurança, e o manuseio correto de materiais e equipamentos.
O documento descreve a metodologia da Análise de Ciclo de Vida (ACV), incluindo: 1) objetivos e âmbito, 2) análise de inventário, 3) avaliação de impactos ambientais, e 4) interpretação de resultados. Dois exemplos de casos de estudo são apresentados: um estudo ACV realizado para o Mercedes Classe S e rótulos ecológicos.
Este documento fornece um resumo sobre métodos de análise instrumental, discutindo brevemente a história dos métodos clássicos versus instrumentais e as principais classificações e aplicações dos métodos instrumentais modernos, com foco na redução do consumo de amostras, reagentes e etapas.
01.análise de amostras reais e tratamento de dados 2Diego Lima
O documento discute a importância histórica da química analítica e suas aplicações em diversas áreas como indústria, medicina e meio ambiente. Apresenta os principais passos de um processo analítico incluindo a amostragem, preparação da amostra, métodos analíticos, avaliação dos resultados e tratamento dos resíduos. Destaca fatores a serem considerados na escolha do método analítico como a composição da amostra e recursos disponíveis.
O documento apresenta uma introdução aos métodos instrumentais de análise, descrevendo: 1) a classificação dos métodos analíticos clássicos e instrumentais; 2) os principais componentes dos instrumentos de análise e sua função; 3) que o sinal analítico é sempre uma função da concentração do analito. O documento também fornece um glossário de termos importantes da química analítica instrumental.
Este documento apresenta os detalhes de uma disciplina de Análise Instrumental em uma universidade, incluindo informações sobre professores, ementa, programação de aulas e diretrizes. As informações essenciais incluem: 1) O nome da disciplina e dados como período, carga horária e tipo; 2) Os objetivos de aprendizagem e tópicos cobertos na ementa como métodos espectroanalíticos, eletroanalíticos e cromatográficos; 3) O planejamento das aulas ao longo do se
O documento discute o controle de qualidade de matérias-primas, excipientes, materiais de embalagem e produto final. Apresenta os objetivos da aula, principais legislações, definições, responsabilidades do controle de qualidade, estabelecimento de especificações e técnicas analíticas como espectrofotometria.
1. O documento apresenta um plano de aula para o componente curricular Análise de Processos Físico Químicos I do curso técnico em Química na Etec Tiquatira.
2. O plano de aula abrange diversos tópicos como fundamentos da química, estudo de massas, leis das combinações químicas, cálculos estequiométricos, soluções, título, diluição de soluções e análise volumétrica.
3. O plano também inclui experimentos de laboratório
Semelhante a Texto nº 1 Introdução-Análise Quantitativa (20)
Apostila análise de processos físico químicos 2014
Texto nº 1 Introdução-Análise Quantitativa
1. Texto Revisado e Atualizado pela Profª Marta Pinheiro
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ
INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS
FACULDADE DE QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA
TEXTO Nº 1: OBJETIVOS E MÉTODOS DA QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA
1 INTRODUÇÃO
A Química Analítica é um ramo da química que estuda a caracterização das
substâncias químicas. Esta caracterização envolve dois aspectos, que são, a identificação da
espécies constituintes, e, de outro lado, a determinação da quantidade relativa dos
constituintes. Esse estudo nos proporciona um conjunto de técnicas que constituem a análise
química. A mesma técnica pode ser aplicada em várias áreas diferentes, conferindo à
química analítica uma característica absolutamente interdisciplinar. Seus objetivos são de
desenvolver metodologias de análise e/ou separação e a instrumentação adequada a essas
análises. Na prática, a química analítica recorre a todos os métodos, medidas e técnicas com
o intuíto de resolver os problemas de composição da matéria com operações de rotina.
A Química Analítica compreende a Análise Qualitativa e a Análise Quantitativa. A
análise qualitativa trata do descobrimento e identificação dos componentes que constituem
a amostra. Seus resultados se expressam em palavras, nomes ou símbolos das classes
especiais de átomos, íons ou moléculas. Na análise quantitativa se determinam as
quantidades relativas ou absolutas de um ou vários dos componentes da amostra. Seus
resultados se expressam em número com indicação das unidades que estes números
representam. O campo da Química Analítica abrange, indistintamente, materiais orgânicos e
inorgânicos. Embora muitas das técnicas gerais da análise química sejam aplicáveis a ambos
os grupos de materiais, é bastante freqüente os métodos de abordagem dos problemas
analíticos diferirem marcadamente com respeito aos referidos tipos de materiais.
Técnicas analíticas modernas tendem a basear-se no uso de instrumentos para medir
uma propriedade física de um íon, átomo ou molécula, através da qual é realizada sua
determinação.
O interesse recente em poluição proporcionou um desenvolvimento acentuado de
métodos adequados á detecção e medida de traços de substâncias no ar, na água, em
alimentos e em sistemas biológicos. Hoje existe um grande número de técnicas analíticas que
são capazes de dosar quantidades mínimas de substâncias colhidas nas mais diversas
condições e de quase qualquer tipo de amostras.
2. Texto Revisado e Atualizado pela Profª Marta Pinheiro
2 MÉTODOS DA ANÁLISE QUANTITATIVA
Uma determinação quantitativa completa consiste em geral de quatro passos maiores:
(a) obtenção de uma amostra para análise,
(b) separação do componente desejado numa forma capaz de ser medida,
(c) a medida e o cálculo dos resultados,
(d) a obtenção de conclusões da análise.
Destes quatro passos, a medida é a etapa principal. Os dois primeiros passos tem por
objetivo preparar a amostra para a medida desejada e o quarto, torna significativos os
resultados desta medida. Portanto, toda determinação quantitativa se baseia
fundamentalmente na medida de alguma propriedade relacionada direta ou indiretamente
com a quantidade do componente desejado presente na amostra. Na verdade, as únicas
coisas que o químico pode medir diretamente no laboratório são propriedades físicas ou
estruturais. Ainda que se possa fazer uso de informações a respeito das propriedades
químicas ou reativas, na realidade o químico mede propriedades físicas antes da reação,
durante e após a reação.
Uma maneira cômoda de se classificar os métodos da análise quantitativa se baseia
no tipo de grandeza física que se mede. Desse modo, a maioria dos procedimentos
quantitativos podem classificar-se em quatro grupos: gravimétricos, volumétricos, óticos e
elétricos. Os dois primeiros grupos são conhecidos como métodos clássicos, e os dois
últimos como métodos instrumentais.
Os métodos gravimétricos se baseiam na medida de massa. O componente de
interesse é isolado na forma de uma espécie química de composição bem definida, e que
pode ser pesada com exatidão. Os métodos gravimétricos se subdividem, por sua vez, em
métodos de precipitação, métodos de galvanoplastia ou eletrodeposição e métodos de
volatilização, segundo a maneira em que o componente de interesse é separado antes de
sua medida.
Os métodos volumétricos compreendem uma ou mais medidas de volume. Os tipos
mais comuns de procedimentos volumétricos são os métodos titulométricos, nos quais se
mede o volume de uma solução de composição conhecida (solução padrão) necessário para
reagir quantitativamente com o componente na solução de composição desconhecida.
3. Texto Revisado e Atualizado pela Profª Marta Pinheiro
A reação química que intervem na titulação proporciona uma fonte de seletividade, tornando
desnecessário a etapa de separação prévia. Com base no tipo de reação que ocorre entre o
componente desejado e a solução padrão, os métodos titulométricos se subdividem em :
titulações ácido-base (ou neutralização), titulações de precipitação, titulação de formação de
complexos e titulações de oxidação-redução.
Os métodos óticos (ou espectroscópicos) compreendem uma ou mais medidas de
comprimento de onda ou de intensidade de energia radiante. A base das aplicações
analíticas destas medidas são os mecanismos em virtude dos quais a energia radiante entra
em interação com a matéria. Segundo o tipo de interação os métodos óticos podem
classificar-se em: métodos de absorção, métodos de emissão, métodos de difração e
métodos de refração. Os métodos óticos também podem se subdividir segundo o intervalo de
comprimento de onda da energia radiante em: métodos infravermelhos, métodos visíveis,
métodos ultravioletas e métodos de raios X.
Os métodos elétricos incluem todos os métodos nos quais a medida principal é uma
quantidade elétrica fundamental como voltagem, resistência ou intensidade de corrente.
Compreendem a potenciometria, onde se mede o potencial de um eletrodo em equilíbrio com
a espécie iônica de interesse, a condutometria, onde se mede a condutância de soluções de
eletrólitos, a coulometria, onde se mede a quantidade de eletricidade necessária para oxidar
ou reduzir, em uma célula eletrolítica, a espécie de interesse, e a polarografia, onde se mede
a corrente de difusão associada à reação de uma espécie eletroativa sobre um microeletrodo
polarizável.
A química analítica admite as seguintes grandes divisões:
Separações – inclui extração, coprecipitação, troca iônica e as diferentes cromatografias:
planar, coluna (clássica e sofisticada – como a gasosa e a líquida de alta eficiência );
Termoanalítica – compreende a termogravimetria e outras medidas de mudança com
temperatura;
Instrumentação – desenvolvimento de instrumentos para a química analítica;
Química Ambiental – baseada na elucidação dos mecanismos que definem e controlam a
concentração das espécies químicas candidatas a monitoração ambiental;
Quimiometria – engloba as técnicas de tratamento de dados analíticos, aplicações de
modelos matemáticos e o estudo de correlações de variáveis.
4. Texto Revisado e Atualizado pela Profª Marta Pinheiro
Na Tabela abaixo se apresenta a classificação dos métodos da análise quantitativa
segundo a propriedade observada na medida final.
Tabela 1.1. Classificação dos métodos de análise quantitativa segundo a propriedade física que se
mede
REFERÊNCIA
SEIDL, Peter R. Potencial de Pesquisa nas Universidades Brasileiras. Rio de Janeiro:
CETEM/CNPq, 1991. 83p. (Série Estudos e Documentos, 17).
SENISE, Paschoal. Química Analítica e Análise Química. Química nova, São Paulo, v. 16, n.
3, p.257-261, maio/jun. 1993. Bimensal.
SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J. Fundamentos de Química Analítica, São
Paulo: Pioneira Thomson Learnind, 2006. 999 p.
QUÍMICA NOVA: SBQ 25 anos. São Paulo: SBQ. v. 25, n. 1, jul. 2002. Suplemento