O documento discute alimentos ácidos e seus efeitos na saúde, listando exemplos como ovo, carne e refrigerantes. Explica que o pH normal do sangue é ligeiramente alcalino entre 7,35-7,45, e que quando o pH fica muito ácido pode causar problemas como estresse e privação de nutrientes. A conclusão é que devemos diminuir os alimentos ácidos pois eles prejudicam a saúde aumentando o ácido no sangue e desequilibrando o pH.

1. Alimentos
Ácidos
Aluna: Beatriz Pereira e Silva
Professora: Vania Lima
2ºano C
Disciplina: Química
E.E.Profº José Augusto de Azevedo Antunes
27/09/2016

2. Alimentos Ácidos
Os alimentos que aumentam a acidez no sangue
porque desequilibram o pH do sangue,
enfraquecem o sistema imune e favorecem o
desenvolvimento de problemas de saúde como
inflamações, gripes e resfriados. Alguns exemplos
são o ovo, a manteiga, o vinagre e a carne de
vaca.
Além disso, os alimentos ácidos como batata,
alimentos açucarados e refrigerantes, por exemplo
favorecem a retenção de líquidos e a prisão de
ventre.

3. O pH normal do sangue humano é 7,35-7,45, que é
ligeiramente alcalino. PH 7,0 é definido como ácido
neutro, qualquer coisa abaixo de 7,0 e é considerado um
pH superior a 7,0 como é indicado alcalino. Quando o pH
do corpo aumenta ou diminui o pH normal conduz a
muitos sintomas e doenças.

4. No caso de um pH ácido devido ao elevado consumo de
alimento ácido podem sofrer de stress emocional,
sobrecarga tóxica, certas reações imunitárias e processos
que priva as células de oxigénio e outros nutrientes
essenciais. Contadores de corpo é de pH ácido usando
minerais alcalinas. Se minerais alcalinos suficientes no
corpo, dando origem à formação de ácido nas células.

5. Curiosidades:
A dieta americana consiste em carne, ovos, laticínios e
outros alimentos muito ácidos. A quantidade de
alimentos alcalinos legumes frescos, se mínimo. Muitos
norte-americanos estão em medicamentos e drogas;
tende a aumentar o nível de ácido no sangue. Neste
artigo, você vai aprender a identificar e aprender mais
sobre a lista de alimentos ácidos. Esta lista de alimentos
para evitar ácidos ajudar a reduzir a ingestão de ácido e
aumentar a sua ingestão de alimentos alcalinos.
Listamos evitar alimentos e bebidas ácidas.

6. Alimentos com muito ácido :
Ameixa seca, Suco de Fruta Adoçado, Trigo, Pão branco, Massas
assadas, biscoitos (espagueti, macarrão, pizza, etc...), Carne de
vaca, Carne de porco, Mariscos, Queijo, Leite homogeneizado,
Sorvete, Pudim, Amendoim, Noz de natal, Cerveja, Bebidas
alcoólicas, Refrigerantes, Adoçante artificial, Chocolate

7. Alimentos com pouco ácido:
Espinafre cozido, alguns tipos de feijões (azuki), Ameixa, Suco de fruta
processado, Pão de centeio, Trigo germinado Pão de trigo, Arroz
integral, Fígado, Ostras, Peixes, Ovo, Manteiga, Iogurte, Queijo fresco,
Creme de leite, Sementes de abóbora, gergelim e de girassol, Óleo de
milho, Óleo de girassol, Margarina, Toucinho, Chá, Cacau, mel
processado

8. Alimentos o ácido normal:
Batata (sem casca), Feijões (vários tipos), fruta enlatada, Arroz branco,
Milho, Trigo sarraceno, Aveia, Centeio, Peru, Galinha, Carneiro, Leite
cru, Noz pecan, castanha de caju, Pistache, Café, Vinho, Açúcar branco,
Açúcar mascavo, Melaços, Geleias, Maionese, Mostarda, Vinagre

9. Observação:
Estes alimentos são altamente ácidas na natureza. Você
deve consumir muito pouco desses alimentos,
especialmente quando você está propenso a azia.

10. Exemplo:
O abacaxi, apesar do gostinho ácido, produz
resíduos básicos. E isso é ótimo. Para trabalhar
bem, a célula precisa receber do sangue nutrientes
e oxigênio e liberar para ele os resíduos. Porém,
essa ‘troca’ só acontece quando o organismo está
levemente básico.

11. As pessoas consomem cada vez mais comidas ácidas. Mal
sabem que aumentam a retenção de líquidos e a
resistência do próprio corpo em perder peso. Ao mudar seu
pH para básico, você favorece a eliminação de toxinas, uma
das principais causas do excesso de peso, e ainda previne
doenças. A atriz Cléo Pires sabe o quanto isso é verdade.
Após o susto ao contrair meningite (em dezembro de 2005),
ela adotou dieta que segue o mesmo princípio do pH para
tornar seu organismo mais resistente a doenças e, de
quebra, afinar. Em um mês, abasteceu-se de energia e
enxugou 2,5 kg. "Foi a primeira vez que uma dieta me
deixou saudável de verdade", disse a atriz. O segredo é
balancear o cardápio com 60% de alimentos básicos e 40%
de ácidos.

12. Conclusão:
Eu conclui com este trabalho que existem muitos
alimentos ácidos no nosso dia-dia, muitas pessoas
não sabem mais devemos diminuir os alimentos
ácidos pois eles prejudicam, porque aumentam o
ácido no sangue fazendo com que o pH do sangue
se desequilibre e as pessoas fiquem com imunidade
baixa.