Este documento fornece orientações nutricionais para pacientes com anemia. Ele lista alimentos ricos em ferro, como carnes, fígado, vegetais de folhas verdes e castanhas, que devem ser consumidos para tratar a anemia causada por deficiência de ferro. Também recomenda evitar bebidas como chá, café e chimarrão, que reduzem a absorção de ferro, e usar limão para temperar saladas.