O documento fornece uma introdução à química orgânica, definindo-a como o estudo dos compostos de carbono. Explica as principais características dos compostos orgânicos e apresenta uma classificação detalhada das cadeias carbônicas e das principais funções orgânicas, como hidrocarbonetos, funções oxigenadas e nitrogenadas.

1. ERLAM UALES NOVAES DE CARVALHO
COLÉGIIO EST. POLIVALENTE DR. S. DE ALMEIDA
erlamuales@yahoo.com.br
www.erlamualesquimica.blogspot.com

2. Definição atual: é o ramo da química que estuda os
compostos do carbono.
Reação de Friedrich Wöhler (1828):
NH2
NH4CNO → O = C
Cianato de amônio Uréia NH2
∆
Obs. A síntese da uréia definiu a queda da teoria da
força vital e o início da química orgânica moderna.

3. Composição: o C é o principal elemento, incluem também
o H, N, O, S, P e ainda os halogênios.
Características: em geral os compostos orgânicos são
covalentes apolares. A presença de um elemento diferente
do C e H promovem uma certa polaridade na molécula.
H H
Ex.: H – C – H H – C – OH
H H
Apolar Polar

4. Ponto de fusão e ebulição: inferiores aos compostos
inorgânicos, a maioria apresenta instabilidade térmica.
Isomeria: compostos com a mesma fórmula molecular.
Solubilidade: os apolares pouco solúveis em água,os
polares solúveis, a exemplo do álcool e açúcar.
Combustibilidade: em geral são combustíveis.
Encadeamento: em função da tetravalência do C tendem
a formar estruturas denominadas cadeias carbônicas.
Velocidade de reação: pouco reativos, dependem de
ativadores (luz, calor, pressão, catalisadores, etc.).

5.  Classificação do Carbono:
l
l
Primário: – C – C
l
l
Secundário: C – C – C
l
l
Terciário: C – C – C
C
C
l
l
Quaternário: C – C – C
C
1) Ligação com outros átomos de C:

6.  Classificação do Carbono:
l
l
sp3
: – C –
l
sp2
: – C = sp: = C = ou – C ≡
 Classificação das Cadeias Carbônicas:
1) Normal Ramificada
l
l
– C – C – C – C – C –
l
l l l l
l l l
– C – C – C – C – C
l
l
l l l
l l l l
CH3
l
2) Hibridização dos átomos de C:

7. 2) Homogênea Heterogênea
l
l
– C – C – C –
l
l l
l l
– C – O – C –
l
l l
 Classificação das Cadeias Carbônicas:
3) Saturada Insaturada
l
l
– C – C – C – C – C –
l
l l l l
l l l
– C – C = C – C – C
l
l
l
l l l l
l
Homocíclica Heterocíclica
O

8.  Classificação das Cadeias Carbônicas:
4) Acíclica ou alifática Cíclica
l
l
– C – C – C –
l
l l
l
5) Alicíclica Aromática

9.  Classificação das Cadeias Carbônicas:
6) Mononuclear Polinuclear condensado
7) Polinuclear isolado:
CH2
Núcleo – núcleo Cadeia alifática

10. FUNÇÕES ORGÂNICAS
Definição: substâncias que possuem grupo funcional comum,
que lhe conferem propriedades químicas semelhantes.
HIDROCARBONETOS – função básica de C e H.
Obs. A presença de um halogênios substituindo H na cadeia
de um hidrocarboneto dá origem a um haleto orgânico.
FUNÇÕES OXIGENADAS: álcoois, enóis, fenóis, éteres,
aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, sais de
ácidos carboxílicos, anidridos de ácidos e cloretos de ácidos.
FUNÇÕES NITROGENADAS: aminas, iminas, amidas,
imidas, nitrilos, isonitrilos e nitrocompostos.
OUTRAS: tiocompostos, sulfonatos, organometálicos, etc..

11. HIDROCARBONETOS
CADEIA SUBFUNÇÃO
FÓRMULA
GERAL
Aberta
Alcanos (cadeia saturada)
Alcenos (ligação dupla)
Alcinos (ligação tripla)
Alcadienos (duas duplas)
Cn H2n + 2
Cn H2n
Cn H2n – 2
Cn H2n – 2
Fechada alicíclica
Ciclanos (cadeia saturada)
Ciclenos ( ligação dupla)
Cn H2n
Cn H2n – 2
Fechada – núcleo Bz Aromáticos indefinida
Presença de halogênio Haleto orgânico R – X (F, Cl, Br e I)
Definição: Compostos binários de C e H, classificados
em subfunções conforme tabela:
Obs. A função hidrocarboneto é considerada função básica
das outras funções, teoricamente derivadas dela.

12. FUNÇÕES OXIGENADAS
Definição: Compostos orgânicos com a presença do O.
H3C – C = O
OH
H3C– C – CH3
O
H – C = O
H
– OH
H3C = CH – OH
H3C – CH2 – OH
Exemplo
R – C = O
OH
R – C – R’
O
R – C = O
H
Ar – OH
R – OH
R – OH
Fórmula geral
– C –
O
Cetona
– OH (lig. Com núcleo Bz)Fenol
– C = O
H
Aldeído
– C = O
OH
– OH (lig. com C dupla)
– OH (lig. com C saturado)
Grupo funcional
Ácido
carboxílico
Enol
Álcool
FUNÇÃO
 
 
 




13. FUNÇÕES OXIGENADAS
R – O – R’
R – C = O
O]–
cátion
R – C = O
Cl
R – C = O
O
R’– C = O
R – C = O
O – R’
Fórmula geral
H3C – O – CH3– O –Éter
H3C– C = O
Cl
– C = O
Cl
Cloreto de
ácido
H3C – C = O
ONa
– C = O
O]–
cátion
Sal orgânico
– C = O
O
– C = O
– C = O
O –
Grupo funcional
Anidrido
Éster
FUNÇÃO
H3C – C = O
O
H3C – C = O
H3C – C = O
O – CH3
Exemplos


/


/



/



14. FUNÇÕES NITROGENADAS
R – NH2; R – NH; R – N – R
Fórmula geral
Amida
Imida
– NH2; – NH; – N –
Grupo funcional
Imina
Amina
FUNÇÃO
CH3– CH2 – NH2
Amina primária
Exemplos
   
= NH R = NH CH3 – CH = NH
– C = O
NH2
R – C = O
NH2
CH3 – C = O
NH2
Amida primária
C = O
R NH
C = O
/
/
= NH
Ligado a radical diacila
C = O
H2C NH
C = O
/
/
Nitro
compostos
– NO ( – N = O)
– NO2 ( – N = O)
O
↓
R – NO
R – NO2
CH3 – CH2 – NO
CH3 – CH2 – NO2
Nitrilo (cianeto)
Isonitrilo
(iso-cianeto)
– CN (– C ≡ N)
– NC (– N = C)
→
CH3 – CH2 – CN
R – NC
R – CN
CH3 – CH2 – NC
Outras: tiocompostos (– SH), sulfonatos (– SO3H), organometálicos ou compostos de
Grignard (– MgX), etc.