A química orgânica estuda os compostos do carbono. O carbono forma cadeias e ligações quádruplas, classificando-se em primário, secundário, terciário ou quaternário. As cadeias são abertas ou fechadas. As funções químicas incluem hidrocarbonetos, álcool, fenol, éter, aldeído, cetona, ácido carboxílico, éster, amina e amida.