O documento discute estratégias para o tratamento de pacientes obesos, incluindo dietas hipocalóricas e reeducação alimentar. Ele também aborda a avaliação nutricional desses pacientes por meio do IMC e circunferência da cintura, além de aspectos psicológicos relacionados à obesidade e a importância de um acompanhamento nutricional a longo prazo.
Distúrbios Alimentares na Infância - Saúde da CriançaEnfº Ícaro Araújo
Os distúrbios alimentares em crianças e adolescentes causam sérias mudanças nos hábitos alimentares que podem levar ao mesmo risco de vida e problemas de saúde.
Apresentação do Trabalho de Conclusão de Curso sobre a prática de atividades físicas, associada à dieta no combate à obesidade e promoção da qualidade de vida, realizada no seminário de apresentação dos TCCs das primeiras turmas (2011) do Curso Técnico em Vigilância em Saúde, na Escola Municipal Regionalizada - Sul, em março de 2014. Por Andréa Villas Bôas, aluna do curso.
Distúrbios Alimentares na Infância - Saúde da CriançaEnfº Ícaro Araújo
Os distúrbios alimentares em crianças e adolescentes causam sérias mudanças nos hábitos alimentares que podem levar ao mesmo risco de vida e problemas de saúde.
Apresentação do Trabalho de Conclusão de Curso sobre a prática de atividades físicas, associada à dieta no combate à obesidade e promoção da qualidade de vida, realizada no seminário de apresentação dos TCCs das primeiras turmas (2011) do Curso Técnico em Vigilância em Saúde, na Escola Municipal Regionalizada - Sul, em março de 2014. Por Andréa Villas Bôas, aluna do curso.
Cada día queda demostrado que una dieta hipocalórica es beneficioso para la salud asi como para aumentar la expectativa de vida.
Publicación realizada por miembros del Grupo de Cocinando Y Comiendo del Proyecto B-Learning de la Universidad Nororiental Privada Gran Mariscal de Ayacucho
Contéudos sobre Alimentos, nutrientes, vitaminas, sais minerais, doenças alimentares e etc. Material bem completo.
Conhecimento sobre alimentação saudável, analise da pirâmide alimentar, IMC, tabela de IMC, Peso ideal.
AUMENTO DE PESO É COMUM A ANALOGIA COM FORMATOS CLÁSSICOS COMO: DISTRIBUIÇÃO ...Van Der Häägen Brazil
O IMC, não fornece nenhuma informação sobre o total de gordura ou a distribuição da gordura em nosso corpo. Isto é importante porque a gordura que é armazenada em abundância na região abdominal pode ter um grave impacto sobre os problemas de saúde.
Emagrecimento rápido sem remédios na visão do nutrólogoDr. Rafael Higashi
Palestra realizada sobre emagrecimento rápido sem remédios no dia 13/04/19 no Jockey do Rio de Janeiro por Dr. Rafael Higashi, mestre em medicina, médico nutrólogo e neurologista, palestrou sobre como emagrecer rápido sem remédios, após a palestra os participantes tiveram aula de culinária para adequar a dieta e o emagrecimento rápido sem remédios de forma saudável. Mais informações: www.clinicahigashi.com.br
1. Simpósio ASBRAN 60 ANOSSimpósio ASBRAN 60 ANOS
20092009
Da dieta hipocalórica àDa dieta hipocalórica à
nutrigenômicanutrigenômica
no tratamento do pacienteno tratamento do paciente
obesoobeso
2. Adriana Lúcia van-Erven ÁvilaAdriana Lúcia van-Erven Ávila
Nutricionista CRN-3 2816Nutricionista CRN-3 2816
A dieta hipocalórica e a reeducaçãoA dieta hipocalórica e a reeducação
de hábitos alimentares comode hábitos alimentares como
estratégias no tratamento do pacienteestratégias no tratamento do paciente
obesoobeso
3. Tratamento da obesidade
• Plano alimentar para a redução ponderal
• Atividade física regular e supervisionada
• Suporte psicológico para o gerenciamento do
estresse, da compulsão alimentar e tratamento da
depressão
• Adoção de estilo de vida saudável
Stone NJ, Schmeltz LR. Expert Opin Pharmacother 8 (13): 2059-75, 2007
Santos CRB et al. Rev Nutr Campinas 19 (3): 389 – 401, 2006
4. Objetivos da dieta hipocalórica
• Promover peso corporal adequado
• Contribuir na diminuição e estabilização dos níveis
pressóricos e nas concentrações séricas de
colesterol, triglicérides e glicose
• Diminuir ou atenuar as complicações orgânicas
advindas da obesidade
• Melhorar a evolução clínica e a qualidade de vida
do paciente
Ambrosetti M, Mariani P. Arch Chest Dis 68 (4): 227-30, 2007
5. Avaliação
• Avaliação do estado nutricional
– Índice de Massa Corporal (IMC)
• Determinação do risco cardiovascular
– Circunferência da cintura (Cc)
• Verificação do perfil metabólico
– Lipídico e glicêmico
Arq Bras Cardiol 84 (Supl I) 2005
6. IMC (kg/m2
) Classificação
Índice de Massa Corporal (IMC)
para indivíduos dos 18 aos 59 anos (OMS 1997
< 18,5 Baixo peso
18,5 – 24,9 Normal
25,0 – 29,9 Pré-obesidade
30,0 – 34,9 Obesidade grau I
35,0 – 39,9 Obesidade grau II
≥ 40 Obesidade grau III
7. IMC (kg/m2
) Classificação
Índice de Massa Corporal (IMC)
para indivíduos com idade ≥ 60 anos (OMS 2001
< 23,0 Baixo peso
23,0 – 27,9 Normal
28,0 – 29,9 Risco de obesidade
≥ 30,0 Obesidade
8. Medida complementar ao diagnóstico nutricional
Indica acúmulo de gordura abdominal, que é fator de
risco para doença coronária, diabetes tipo 2 e mortalidade
Circunferência da cintura (Cc)
10. Aspectos nutricionais
• Fornecer plano alimentar saudável com VET
compatível
• Dieta individualizada e ajustada ao estilo de vida
do paciente
• Restrição de 500 a 1000 calorias/dia
• Perda ponderal de 5 a 10% do peso inicial de
tratamento
Arq Bras Cardiol 84 (Supl I) 2005
11. Acompanhamento nutricional
• Verificação do peso, IMC, Cc, diários alimentares
• Orientação nutricional (slides, álbum seriado,
folhetos educativos, oficinas de nutrição, receitas
culinárias)
• Grupos de orientação
• Proposição de alternativas para a prática alimentar
saudável
Santos CRB et al. Rev Nutr Campinas 19 (3):389-401, 2006
12. • Apresentação do álbum seriado: 1ª sessão
• Oficina de nutrição: 1ª sessão
• Análise em grupo dos diários alimentares: 2ª
sessão
• Entrega de receitas de doces dietéticos: 2ª
sessão
Grupo Informativo de Obesidade (GIO)
14. OBJETIVOS DO TRATAMENTO
DA OBESIDADE
Diminuir o trabalho do coração
Reduzir e controlar a pressão
arterial, colesterol, triglicérides
e glicose
Melhorar a qualidade de vida ! ! !
15. O QUE É OBESIDADE ?
É o depósito elevado de
gordura em qualquer parte
do corpo
32. Educação alimentar e nutricional
• Modelo Transteórico de Prochaska1
• Aconselhamento Dietético de Bauer e Sokolik2
• Modelo de Competência Alimentar de Satter3
1. Prochaska JO et al. Am Psychol 47 (9): 1102-14, 1992
2. Bauer k, Sokolik C. Basic nutrition counseling skill development.
1st
ed, New Jersey: paperbound, 2002
3. Satter E. Nutr Educ Behav 39 (5): S 189 – 94, 2007
33. Educação alimentar e nutricional
• Abordagem nutricional conscientizadora
• Educação participativa
• Relação dialógica
• Construção conjunta de conhecimentos
• Valorização da dimensão social do homem com o
alimento e da cultura culinária
• Destaque para o bem-estar e não para a doença
NUTRICIONISTA: OUVIR MAIS DO QUE FALAR
34. Aconselhamento e acompanhamento
nutricional
• Desafio: atingir e manter o peso adequado
estabilizado à longo prazo
Lloyd-Jones DM et al. Circulation 115 (8): 1004-11, 2007
Fappa E et al. Nutrition 24 (3): 286 – 91, 2008
35. Dieta = DIAÍTA
Vem do grego e significa:
“Modo de vida” “Comportamento”
Obrigada
nutadriana@incor.usp.br