Este documento desmistifica vários mitos alimentares comuns, explicando que: 1) não existe um peso ideal único para todas as pessoas, já que cada uma tem uma estrutura corporal diferente; 2) alimentos como banana, fruta, hidratos de carbono, chocolate e cerveja não causam ganho de peso por si só, mas sim o desequilíbrio entre ingestão e gasto calórico; e 3) conceitos como colesterol, álcool, azeite e azeitona são muitas vezes mal entendidos em relação aos seus efeitos na saúde e