O documento discute a importância dos minerais e da água para o corpo humano. Ele lista os principais minerais como cálcio, fósforo, potássio, ferro e iodo, e descreve suas funções, fontes e carências. Também discute a importância da água, que constitui cerca de 60% do peso corporal, e os riscos da desidratação.
O documento descreve os principais minerais encontrados no corpo humano, suas funções e possíveis deficiências ou excessos. Os minerais discutidos incluem cálcio, magnésio, fósforo, potássio, sódio, cloro, zinco, cobre, manganês, selênio, cromo e ferro. Explica-se que esses minerais são essenciais para o funcionamento de enzimas e processos metabólicos, no entanto não podem ser produzidos pelo organismo.
Os minerais são nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo humano. Alguns minerais como cálcio, fósforo e ferro são necessários em grandes quantidades, enquanto outros como iodo e flúor são necessários em pequenas quantidades. Uma dieta balanceada é importante para fornecer os minerais necessários e prevenir deficiências ou excessos.
O documento discute componentes celulares minerais essenciais para o organismo humano, como cálcio, cloro, sódio, potássio, ferro e magnésio. Ele também aborda suas principais funções e fontes alimentares, além de exercícios sobre associação de elementos químicos a funções orgânicas e carências minerais.
O documento discute vários sais minerais importantes para o organismo humano, incluindo o cálcio, fósforo, ferro e iodo. Ele também lista alguns dos principais alimentos fontes de cada um desses sais minerais essenciais.
O documento discute elementos traço essenciais e não-essenciais para o corpo humano. Apresenta os 14 elementos traço essenciais como ferro, cobre e zinco, e suas funções vitais como componentes de enzimas, hormônios e proteínas. Também menciona elementos traço não-essenciais como alumínio e seus possíveis efeitos tóxicos quando acumulados no organismo.
O documento discute a importância de três minerais essenciais - cálcio, fósforo e magnésio - para o corpo humano. O cálcio atua na formação de ossos e dentes e na coagulação sanguínea, enquanto o fósforo participa da formação de dentes, ossos e membranas celulares. O magnésio ativa enzimas e ajuda no metabolismo e na contração muscular. Deficiências desses minerais podem causar problemas ósseos e de saúde.
O documento descreve os principais minerais encontrados no corpo humano, suas funções e possíveis deficiências ou excessos. Os minerais discutidos incluem cálcio, magnésio, fósforo, potássio, sódio, cloro, zinco, cobre, manganês, selênio, cromo e ferro. Explica-se que esses minerais são essenciais para o funcionamento de enzimas e processos metabólicos, no entanto não podem ser produzidos pelo organismo.
Os minerais são nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo humano. Alguns minerais como cálcio, fósforo e ferro são necessários em grandes quantidades, enquanto outros como iodo e flúor são necessários em pequenas quantidades. Uma dieta balanceada é importante para fornecer os minerais necessários e prevenir deficiências ou excessos.
O documento discute componentes celulares minerais essenciais para o organismo humano, como cálcio, cloro, sódio, potássio, ferro e magnésio. Ele também aborda suas principais funções e fontes alimentares, além de exercícios sobre associação de elementos químicos a funções orgânicas e carências minerais.
O documento discute vários sais minerais importantes para o organismo humano, incluindo o cálcio, fósforo, ferro e iodo. Ele também lista alguns dos principais alimentos fontes de cada um desses sais minerais essenciais.
O documento discute elementos traço essenciais e não-essenciais para o corpo humano. Apresenta os 14 elementos traço essenciais como ferro, cobre e zinco, e suas funções vitais como componentes de enzimas, hormônios e proteínas. Também menciona elementos traço não-essenciais como alumínio e seus possíveis efeitos tóxicos quando acumulados no organismo.
O documento discute a importância de três minerais essenciais - cálcio, fósforo e magnésio - para o corpo humano. O cálcio atua na formação de ossos e dentes e na coagulação sanguínea, enquanto o fósforo participa da formação de dentes, ossos e membranas celulares. O magnésio ativa enzimas e ajuda no metabolismo e na contração muscular. Deficiências desses minerais podem causar problemas ósseos e de saúde.
O documento resume os principais macrominerais e microminerais presentes no corpo humano, descrevendo suas funções, fontes alimentares, absorção e possíveis carências ou doenças associadas. É dado destaque para o cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e selênio.
O documento descreve oligoelementos, também chamados de microminerais, que são elementos químicos inorgânicos essenciais para os seres humanos. Os microminerais desempenham funções metabólicas importantes no organismo, principalmente na formação de enzimas, e sua deficiência pode trazer consequências graves. Em alguns casos, a ingestão de oligoelementos pela alimentação pode não ser suficiente, sendo necessário o uso de suplementos, sob prescrição médica.
Este documento descreve os principais alimentos e nutrientes, suas funções no organismo humano e doenças causadas por sua carência. Explica que os alimentos contêm nutrientes como proteínas, carboidratos, gorduras, minerais, vitaminas e fibras, que desempenham funções energéticas, estruturais ou reguladoras no corpo. Também lista doenças como escorbuto, beribéri e raquitismo causadas pela falta de certas vitaminas, e como a água é essencial para o funcionamento do organismo.
O documento discute os principais tipos de nutrientes, incluindo micronutrientes, macronutrientes, vitaminas, minerais, água e carboidratos. Explica a importância de cada um para a saúde e funcionamento do corpo humano.
O documento discute oligoelementos, que são microminerais essenciais para os seres vivos. Eles são encontrados em baixas concentrações nos organismos, mas são fundamentais para processos biológicos ao serem parte de enzimas vitais. O documento lista vários oligoelementos específicos como ferro, cálcio, fósforo e iodo, e descreve suas funções no corpo.
O documento discute os principais nutrientes encontrados nos alimentos e suas funções no corpo humano. É explicado que os alimentos contêm nutrientes como proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, sais minerais, água e fibras, que fornecem energia, auxiliam no crescimento e reparo do corpo, e regulam o funcionamento saudável do organismo. Cada nutriente é detalhado com exemplos de fontes e papel no corpo.
O documento discute os minerais essenciais para a nutrição humana, suas principais fontes nos alimentos, funções no organismo e interações. Apresenta as recomendações diárias de ingestão para os macrominerais (cálcio, fósforo, sódio, potássio, cloro e magnésio) e microminerais (ferro, zinco, cobre, iodo, manganês, molibdênio e cobalto).
O documento discute os nutrientes essenciais fornecidos pelos alimentos e como as células os utilizam. Os principais nutrientes são proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais, fibras e água. O documento também aborda possíveis carências e excessos desses nutrientes e seus efeitos na saúde.
Aula de Minerais - alimentos e alimentaçãoMarília Gomes
O documento discute os principais aspectos da nutrição mineral em animais, incluindo:
1) As principais funções dos macro e microelementos mais importantes como cálcio, fósforo, magnésio, enxofre, cloro, potássio, sódio, cobalto, cobre, selênio, ferro, iodo, manganês e zinco;
2) Os sintomas mais comuns das principais carências minerais;
3) A importância da suplementação mineral adequada considerando a biodisponibilidade dos nutrientes.
O documento discute minerais essenciais na nutrição de ruminantes, como cálcio, fósforo e magnésio. Apresenta suas principais funções no organismo, fontes naturais, possíveis deficiências e o metabolismo do cálcio e fósforo. Também aborda outros minerais como sódio, cloro, potássio, enxofre, ferro e cobre.
O documento discute o magnésio, um mineral essencial para o corpo humano. Apresenta seu papel como cofator enzimático em diversas reações metabólicas, sua absorção, transporte, armazenamento e excreção, principais fontes alimentares, necessidades dietéticas recomendadas e associação com doenças crônicas.
O documento discute os princípios de uma alimentação saudável, incluindo os grupos de nutrientes necessários, a Roda dos Alimentos e regras para uma dieta equilibrada.
O documento descreve os principais componentes dos alimentos e sua função no sistema digestivo humano. Os alimentos são compostos por carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, sais minerais e água. Estes nutrientes fornecem energia, ajudam na formação de estruturas celulares e regulam reações químicas no corpo.
Os alimentos são constituídos por nutrientes que desempenham funções plásticas, energéticas ou reguladoras no organismo humano. Os nutrientes incluem proteínas, lípidos, glícidos, fibras, água, vitaminas e minerais. Uma alimentação saudável requer escolher alimentos de acordo com a Roda dos Alimentos e seguir regras de higiene como lavar bem os alimentos e utensílios de cozinha.
Os alimentos como veículos de nutrientesSonia Azevedo
Os alimentos contêm nutrientes essenciais como proteínas, lipídios, glúcidos, vitaminas, minerais, fibras e água. Estes nutrientes têm funções energéticas, construtoras ou reguladoras no organismo, fornecendo combustível, materiais de construção ou proteção contra doenças.
IFMA - Campus Açailândia
Nutrientes - Alimentação Humana
Curso Técnico em Alimentos
2º ano
Educação Física
Tipos de Nutrientes
Diferença entre alimento e nutriente
O documento discute os nutrientes encontrados nos alimentos e suas funções no organismo. Ele explica que os alimentos fornecem nutrientes energéticos, reguladores e construtores, que mantêm o corpo com vida e saúde. Os principais nutrientes são carboidratos, lipídios, proteínas, água, sais minerais e vitaminas. Cada um desempenha um papel importante no funcionamento do corpo.
O documento discute o mineral cálcio, seu papel fundamental na construção e manutenção de ossos e dentes, e fontes alimentares ricas em cálcio. Uma deficiência de cálcio pode levar a problemas ósseos como raquitismo e osteoporose, enquanto um excesso pode causar hipercalcemia. O documento fornece recomendações para prevenir a osteoporose através de uma dieta equilibrada e atividade física.
O documento discute os nutrientes essenciais para o corpo humano, incluindo hidratos de carbono, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas, minerais e água. Explica a importância de cada grupo nutricional e como um desequilíbrio pode causar doenças. Também fornece dicas para uma alimentação saudável e garante a segurança dos alimentos.
Os alimentos fornecem nutrientes essenciais como água, sais minerais, proteínas, carboidratos, lipídios e vitaminas que são necessários para o funcionamento do corpo humano. No Brasil, cerca de 70 mil toneladas de alimentos são desperdiçadas por ano, ou seja, 64% do que é plantado. Uma família brasileira média joga fora quase 183 quilos de comida. Os alimentos precisam ser consumidos de forma equilibrada e nada deve ser desperdiçado.
1) A água é essencial para a vida e representa cerca de 65% da massa corporal humana. Sua estrutura molecular permite que ela atue como solvente universal e transportador de nutrientes no corpo.
2) Além de solvente, a água tem propriedades como tensão superficial, capilaridade e alto calor específico que a tornam fundamental para os seres vivos.
3) Os sais minerais como cálcio, fósforo e ferro são encontrados no corpo em forma cristalina, orgânica ou iônica e
O documento resume os principais macrominerais e microminerais presentes no corpo humano, descrevendo suas funções, fontes alimentares, absorção e possíveis carências ou doenças associadas. É dado destaque para o cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e selênio.
O documento descreve oligoelementos, também chamados de microminerais, que são elementos químicos inorgânicos essenciais para os seres humanos. Os microminerais desempenham funções metabólicas importantes no organismo, principalmente na formação de enzimas, e sua deficiência pode trazer consequências graves. Em alguns casos, a ingestão de oligoelementos pela alimentação pode não ser suficiente, sendo necessário o uso de suplementos, sob prescrição médica.
Este documento descreve os principais alimentos e nutrientes, suas funções no organismo humano e doenças causadas por sua carência. Explica que os alimentos contêm nutrientes como proteínas, carboidratos, gorduras, minerais, vitaminas e fibras, que desempenham funções energéticas, estruturais ou reguladoras no corpo. Também lista doenças como escorbuto, beribéri e raquitismo causadas pela falta de certas vitaminas, e como a água é essencial para o funcionamento do organismo.
O documento discute os principais tipos de nutrientes, incluindo micronutrientes, macronutrientes, vitaminas, minerais, água e carboidratos. Explica a importância de cada um para a saúde e funcionamento do corpo humano.
O documento discute oligoelementos, que são microminerais essenciais para os seres vivos. Eles são encontrados em baixas concentrações nos organismos, mas são fundamentais para processos biológicos ao serem parte de enzimas vitais. O documento lista vários oligoelementos específicos como ferro, cálcio, fósforo e iodo, e descreve suas funções no corpo.
O documento discute os principais nutrientes encontrados nos alimentos e suas funções no corpo humano. É explicado que os alimentos contêm nutrientes como proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, sais minerais, água e fibras, que fornecem energia, auxiliam no crescimento e reparo do corpo, e regulam o funcionamento saudável do organismo. Cada nutriente é detalhado com exemplos de fontes e papel no corpo.
O documento discute os minerais essenciais para a nutrição humana, suas principais fontes nos alimentos, funções no organismo e interações. Apresenta as recomendações diárias de ingestão para os macrominerais (cálcio, fósforo, sódio, potássio, cloro e magnésio) e microminerais (ferro, zinco, cobre, iodo, manganês, molibdênio e cobalto).
O documento discute os nutrientes essenciais fornecidos pelos alimentos e como as células os utilizam. Os principais nutrientes são proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais, fibras e água. O documento também aborda possíveis carências e excessos desses nutrientes e seus efeitos na saúde.
Aula de Minerais - alimentos e alimentaçãoMarília Gomes
O documento discute os principais aspectos da nutrição mineral em animais, incluindo:
1) As principais funções dos macro e microelementos mais importantes como cálcio, fósforo, magnésio, enxofre, cloro, potássio, sódio, cobalto, cobre, selênio, ferro, iodo, manganês e zinco;
2) Os sintomas mais comuns das principais carências minerais;
3) A importância da suplementação mineral adequada considerando a biodisponibilidade dos nutrientes.
O documento discute minerais essenciais na nutrição de ruminantes, como cálcio, fósforo e magnésio. Apresenta suas principais funções no organismo, fontes naturais, possíveis deficiências e o metabolismo do cálcio e fósforo. Também aborda outros minerais como sódio, cloro, potássio, enxofre, ferro e cobre.
O documento discute o magnésio, um mineral essencial para o corpo humano. Apresenta seu papel como cofator enzimático em diversas reações metabólicas, sua absorção, transporte, armazenamento e excreção, principais fontes alimentares, necessidades dietéticas recomendadas e associação com doenças crônicas.
O documento discute os princípios de uma alimentação saudável, incluindo os grupos de nutrientes necessários, a Roda dos Alimentos e regras para uma dieta equilibrada.
O documento descreve os principais componentes dos alimentos e sua função no sistema digestivo humano. Os alimentos são compostos por carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, sais minerais e água. Estes nutrientes fornecem energia, ajudam na formação de estruturas celulares e regulam reações químicas no corpo.
Os alimentos são constituídos por nutrientes que desempenham funções plásticas, energéticas ou reguladoras no organismo humano. Os nutrientes incluem proteínas, lípidos, glícidos, fibras, água, vitaminas e minerais. Uma alimentação saudável requer escolher alimentos de acordo com a Roda dos Alimentos e seguir regras de higiene como lavar bem os alimentos e utensílios de cozinha.
Os alimentos como veículos de nutrientesSonia Azevedo
Os alimentos contêm nutrientes essenciais como proteínas, lipídios, glúcidos, vitaminas, minerais, fibras e água. Estes nutrientes têm funções energéticas, construtoras ou reguladoras no organismo, fornecendo combustível, materiais de construção ou proteção contra doenças.
IFMA - Campus Açailândia
Nutrientes - Alimentação Humana
Curso Técnico em Alimentos
2º ano
Educação Física
Tipos de Nutrientes
Diferença entre alimento e nutriente
O documento discute os nutrientes encontrados nos alimentos e suas funções no organismo. Ele explica que os alimentos fornecem nutrientes energéticos, reguladores e construtores, que mantêm o corpo com vida e saúde. Os principais nutrientes são carboidratos, lipídios, proteínas, água, sais minerais e vitaminas. Cada um desempenha um papel importante no funcionamento do corpo.
O documento discute o mineral cálcio, seu papel fundamental na construção e manutenção de ossos e dentes, e fontes alimentares ricas em cálcio. Uma deficiência de cálcio pode levar a problemas ósseos como raquitismo e osteoporose, enquanto um excesso pode causar hipercalcemia. O documento fornece recomendações para prevenir a osteoporose através de uma dieta equilibrada e atividade física.
O documento discute os nutrientes essenciais para o corpo humano, incluindo hidratos de carbono, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas, minerais e água. Explica a importância de cada grupo nutricional e como um desequilíbrio pode causar doenças. Também fornece dicas para uma alimentação saudável e garante a segurança dos alimentos.
Os alimentos fornecem nutrientes essenciais como água, sais minerais, proteínas, carboidratos, lipídios e vitaminas que são necessários para o funcionamento do corpo humano. No Brasil, cerca de 70 mil toneladas de alimentos são desperdiçadas por ano, ou seja, 64% do que é plantado. Uma família brasileira média joga fora quase 183 quilos de comida. Os alimentos precisam ser consumidos de forma equilibrada e nada deve ser desperdiçado.
1) A água é essencial para a vida e representa cerca de 65% da massa corporal humana. Sua estrutura molecular permite que ela atue como solvente universal e transportador de nutrientes no corpo.
2) Além de solvente, a água tem propriedades como tensão superficial, capilaridade e alto calor específico que a tornam fundamental para os seres vivos.
3) Os sais minerais como cálcio, fósforo e ferro são encontrados no corpo em forma cristalina, orgânica ou iônica e
O documento apresenta uma aula introdutória sobre bioquímica, abordando conceitos como água, sais minerais e vitaminas. O professor descreve a estrutura e propriedades da água, funções dos sais minerais e vitaminas no organismo, e discute a composição química da matéria viva e a importância de cada constituinte. A aula também inclui exemplos de carência de nutrientes e suas manifestações patológicas.
O documento resume os principais minerais encontrados no corpo humano, suas funções, fontes alimentares e possíveis deficiências e excessos. Descreve os macro e microminerais mais importantes como cálcio, magnésio, fósforo, ferro e zinco. Também aborda os eletrólitos sódio, potássio e cloro, a distribuição e funções da água no organismo, e os locais de absorção dos nutrientes no trato gastrointestinal.
Os principais pontos do documento são:
1) Os macrominerais mais requeridos pelos animais são cálcio, fósforo, sódio, cloro, magnésio e potássio.
2) O cálcio e o fósforo são essenciais para a formação de ossos e dentes e estão intimamente relacionados em sua absorção e utilização.
3) Os sinais de deficiência e toxidez dos principais macrominerais são descritos, assim como suas fontes e funções no organismo animal.
Undiade 3 atividade 1material digital ildinaIldina Soares
O documento discute a nutrição e alimentação equilibrada, explicando a diferença entre alimentos e nutrientes, a função da pirâmide alimentar e os principais nutrientes necessários para o corpo, incluindo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. Também descreve o sistema digestório e o processo de digestão dos alimentos.
O documento discute a digestão dos alimentos no sistema digestório humano. Ele explica que os alimentos precisam ser transformados em moléculas menores para serem absorvidas pelas células, um processo chamado de digestão. A digestão ocorre em etapas como mastigação, deglutição e absorção, com a ajuda de enzimas digestivas produzidas pelo corpo. Os dentes, língua e glândulas salivares desempenham um papel importante na primeira etapa da digestão na boca.
Professor Gil Motta - 7a Série - Alimentosmestregil
O documento discute os principais tipos de alimentos e seus papéis na nutrição humana, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, sais minerais e água. Também aborda a importância de uma alimentação equilibrada segundo a pirâmide alimentar e os riscos de dietas rápidas para emagrecimento.
O documento discute compostos inorgânicos e orgânicos essenciais para os seres vivos, incluindo água, sais minerais e vitaminas. Ele explica que a água é a substância mais abundante nas células e desempenha funções vitais como o metabolismo. Também descreve os principais sais minerais e suas funções, como o cálcio para os ossos. Por fim, define as vitaminas e suas categorias, e lista as vitaminas mais importantes e suas fontes alimentares.
O documento discute os principais constituintes químicos dos seres vivos, dividindo-os em inorgânicos e orgânicos. Os inorgânicos incluem a água e sais minerais, enquanto os orgânicos são compostos por cadeias de carbono. O documento também descreve a composição média das células, com foco na abundância da água, proteínas, lipídios e outros componentes. Por fim, discute alguns sais minerais importantes como ferro, cálcio e fósforo.
O documento discute a importância dos nutrientes para o corpo humano, classificando-os em macronutrientes (proteínas, lipídios e carboidratos) e micronutrientes (vitaminas e sais minerais). Também aborda a necessidade de uma dieta balanceada com diferentes alimentos, como energéticos, construtores e reguladores, para suprir as necessidades diárias do corpo. Por fim, detalha as principais vitaminas e sais minerais, suas funções e fontes alimentares.
O documento discute vários minerais essenciais, incluindo suas funções, fontes, deficiências e excessos. Ele fornece detalhes sobre minerais como cálcio, ferro, zinco e iodo, e discute doenças relacionadas à deficiência ou excesso de minerais, como raquitismo, anemia e doença de Wilson.
O documento discute as principais funções dos nutrientes no corpo humano, incluindo proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas, sais minerais e água. Proteínas são essenciais para a estrutura e função celular. Carboidratos fornecem energia e são encontrados em frutas, vegetais e cereais. Lipídeos incluem ácidos graxos saturados e insaturados. Vitaminas e sais minerais desempenham papéis vitais e sua falta pode causar avitaminoses. Água
O documento discute os principais sais minerais necessários para o corpo humano, incluindo ferro, fósforo, magnésio, zinco, potássio, sódio e flúor. Explica suas funções, fontes alimentares, deficiências e toxicidades.
1) Uma alimentação balanceada e saudável é essencial para o bom funcionamento do corpo humano. Uma dieta inadequada pode causar sérios problemas de saúde.
2) Os nutrientes essenciais incluem proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, sais minerais e água. Cada um desempenha um papel importante no crescimento, energia, reparação dos tecidos e outras funções vitais.
3) Uma dieta deficiente em qualquer um desses nutrientes pode levar a dist
Vitaminas, Lipídios, Proteínas e Ácidos nucleicos.Luana D'Luna
As vitaminas e minerais são micronutrientes essenciais para o metabolismo do corpo. Embora o corpo não consiga produzi-los, são necessários por meio da alimentação. As vitaminas são classificadas como lipossolúveis ou hidrossolúveis dependendo de como são dissolvidas. As proteínas são macromoléculas formadas por aminoácidos e desempenham papéis estruturais e funcionais importantes no corpo. Os lipídios são insolúveis em água mas solúveis em solventes orgânicos, e incl
O documento discute os principais tipos de nutrientes necessários para o corpo humano, incluindo hidratos de carbono, proteínas, lipídios, vitaminas, sais minerais e água. Explica que os nutrientes são obtidos a partir dos alimentos ingeridos e desempenham funções vitais como fornecer energia, ajudar na digestão, construir e reparar tecidos, regular processos metabólicos e proteger contra doenças. O documento também destaca a importância de uma alimentação equilibrada que forneça todos
AULA 10 BIOQUIMICA BÁSICA - VITAMINAS E MINERAIS.pptxLanaMonteiro8
O documento discute vitaminas, sais minerais e suplementos. Apresenta as definições de vitaminas e sais minerais, como são classificados e suas funções no organismo. Também explica os riscos da deficiência ou excesso desses nutrientes e quando a suplementação é recomendada.
A urolitíase é uma doença nutricional que ocorre quando minerais ou substâncias precipitam e formam cálculos no trato urinário de ruminantes, podendo obstruí-lo. Ela afeta principalmente ovinos, caprinos e bovinos machos jovens mantidos em confinamento, e é predisposta por desequilíbrios na dieta, especialmente na relação cálcio-fósforo. Sinais incluem dor, dificuldade para urinar e inchaço abdominal. O tratamento envolve melhorias
O documento discute a importância dos alimentos como fonte de nutrientes para o corpo humano. Explica que os alimentos fornecem substâncias essenciais como proteínas, gorduras, hidratos de carbono, vitaminas, minerais, fibras e água, cada um com funções vitais como construção celular, produção de energia e proteção do organismo. Também discute a necessidade de uma alimentação variada e equilibrada segundo a roda dos alimentos ou a pirâmide alimentar para obter todos os nutrientes necessários.
PP Slides Lição 11, Betel, Ordenança para exercer a fé, 2Tr24.pptxLuizHenriquedeAlmeid6
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Atividade letra da música - Espalhe Amor, Anavitória.Mary Alvarenga
A música 'Espalhe Amor', interpretada pela cantora Anavitória é uma celebração do amor e de sua capacidade de transformar e conectar as pessoas. A letra sugere uma reflexão sobre como o amor, quando verdadeiramente compartilhado, pode ultrapassar barreiras alcançando outros corações e provocando mudanças positivas.
2. INTRODUÇÃO
São sais inorgânicos (sódio, cálcio,
potássio, ferro, etc.), elementos minerais,
que apesar de constituir apenas uma
pequena parte do corpo (4%) são
indispensáveis como componentes
estruturais em muitos processos vitais.
Alguns integram ossos e dentes (tecidos
duros) e mucosas, líquidos (tecidos moles).
3. Os minerais indispensáveis à
nutrição e conhecidos como
macronutrientes:
Cálcio
Fósforo
Potássio
Enxofre
Sódio
Cloro
Magnésio
4. Cálcio e Fósforo
Estes dois minerais costumam ser
estudados conjuntamente por se
encontrarem muito relacionados no
organismo.
Um depende do outro para ser absorvido,
o organismo normal em média necessita
de uma ingestão de Fósforo na proporção
de 1,5 para 1 da Cálcio
5. Função
O Cálcio é o composto em maior abundância no
organismo humano (1,5 a 2% de peso corporal).
Existe ainda uma pequena parte circulando pelo
sangue que são essenciais ao metabolismo, no
controle cardíaco, excitabilidade de músculos e
nervos, além de participar da coagulação sanguínea
e manutenção do equilíbrio ácido-básico.
O Fósforo esta presente em todos tecidos vivos sob
a forma de fosfatos ou seja sais de ácido fosfórico,
sendo que do total 80% encontram-se nos ossos e
dentes, 10% nos músculos e 1% no sistema
nervoso e o restante na circulação sanguínea.
O uso em excesso ou a carência de um ou outro na
alimentação provoca uma absorção ineficiente de
ambos e maior excreção no uso excessivo.
6. Fontes
Leite, queijos, coalhadas e pescados são
considerados fontes de Cálcio.
Pesquisadores de várias nações têm estudado os
efeitos das multimisturas, de algumas folhas verdes
ricas em Cálcio como folha de mandioca, abóbora,
brócolis, couve, agrião.
Já o Fósforo é encontrado em maior quantidade em
produtos de origem animal, como carnes vermelhas,
vísceras, pescados, ovos, leguminosas, em
especial a soja.
7. Carência
A falta de Cálcio perturba a função condutora dos nervos
e a contração muscular, alem de ocasionar a
descalcificação óssea e fraturas freqüentes, cáries
dentárias, atraso no crescimento, demora na coagulação
sanguínea, nervosismo, irritabilidade, tiques nervosos,
câimbras e insônia.
O Fósforo além de contribuir na formação do esqueleto é
constituinte essencial de todas as células, participa de
vários metabolismos (carboidratos, proteínas e lipídeos) e
funções. É componente de vários sistemas enzimáticos,
por isso sua falta altera o metabolismo celular.
8. Potássio
Função
É um elemento essencial a manutenção do equilíbrio ácido-básico do
organismo, bem como a pressão osmótica e está relacionado com a
irritabilidade de nervos e músculos, encontra-se a 5% no organismo do
conteúdo total de minerais presente no corpo, principalmente no líquido do
interior das células.
O Potássio e o Sódio são responsáveis pela manutenção do equilíbrio
normal da água, através equilíbrio osmótico e ácido-básico.
Fontes
Esta amplamente distribuídos em vários grupos de alimentos são
encontrados nas frutas, carnes, leite, cereais, verduras, legumes, etc.
Carência
Não é conhecida a deficiência de Potássio em indivíduos sadios, mas
alguns medicamentos como diuréticos e os hormônios do córtex supra-
renal, podem acarretar perda desse elemento.
9. Sódio
Função
Participa, juntamente com o cloro e o potássio, da distribuição e
equilíbrio normais da água, do equilíbrio osmótico e ácido-básico e da
conservação do tônus muscular normal. Constitui aproximadamente 2%
da totalidade de minerais do corpo.
Fontes
A principal fonte de Sódio é o sal de cozinha (Cloreto de Sódio) No
entanto ele pode ser encontrado em produtos de origem animal,
especialmente no leite, ovos, bacalhau e alguns conservantes usados nos
alimentos industrializados.
Carência
Raramente são encontrados sinais de deficiência de sódio em indivíduos
normais. No entanto, as perdas através da pele aumentam
significativamente quando há transpiração intensa no esforço físico em
ambiente quente.
10. Cloro
Função
É encontrado nos tecidos biológicos como íon cloreto,
principalmente em combinação com o sódio (Cloreto de
Sódio) e Potássio das células.
Constitui aproximadamente 3% do conteúdo total de
minerais do corpo e participa juntamente com o Potássio
e Sódio, da distribuição e equilíbrio normais da água,
equilíbrio osmótico e ácido-básico, bem como da
conservação do tônus muscular.
Fontes
A principal fonte é o sal de cozinha, mas o Cloro também
está presente no leite, na carne, nos ovos e nos
mariscos.
Carência
A carência do Cloro provoca desequilíbrio ácido-básico
dos líquidos orgânicos, quando há, por exemplo,
vômitos, diarréia, ou sudorese intensa.
11. Micronutrientes: Ferro
Função
O ferro é um mineral que desempenha várias funções,
mas a principal é transformar o oxigênio e cedê-los aos
tecidos. O Ferro fixa o oxigênio e permite que o sangue
venoso (sem O2) se transforme em sangue arterial (rico
em O2), que transporta o O2 dos pulmões para todas as
partes do organismo.
Parte do Ferro fica armazenada no fígado e baço e será
usado para produção de glóbulos vermelhos.
Durante a gravidez as necessidades deste mineral ficam
aumentadas, e o ferro é transmitido para o feto pela
placenta, se a mãe não consumir o suficiente ficará
anêmica, assim como o recém nascido e é no fim da
gestação que o feto recebe mais ferro do organismo
materno.
12. Fontes
Fígado, gema de ovo, carnes, rins, feijão, rapadura,
espinafre, ameixa-preta, agrião, cereais integrais,
brócolis, mostrada, quiabo, couve.
O Ferro presente nos vegetais é pouco absorvido no
trato gastrintestinal. Mas a presença da Vitamina C
melhora o nível de absorção.
Carência
A falta ou deficiência de Ferro impede a formação de
boa parte dos glóbulos vermelhos, levando a anemia
de origem nutricional denominada Ferropriva.
A anemia se caracteriza por palidez, desânimo,
preguiça, incapacidade de concentração, desmaios.
Em nosso meio as verminoses agravam este tipo de
anemia, freqüente por más condições alimentares.
Alguns provocam hemorragias intestinais onde se
fixam.
13. Iodo
Função
Um dos elementos indispensáveis ao organismo, o Iodo é
usado pela tireóide para produzir o hormônio tiroxina, sendo,
portanto o regulador do funcionamento desta glândula. A
necessidade diária de Iodo é muito pequena: 150μg/dia.
Fontes
As principais fontes de iodo são os frutos do mar (peixes,
ostras, camarões, algas marinhas, lagostas), sal marinho
(obrigado por lei para serem acrescentados de Iodo) e agrião.
Em geral os alimentos cultivados próximos do mar são ricos em
Iodo.
Carência
Uma redução prolongada de Iodo na dieta leva ao Bócio. A
incidência dessa doença é verificada em certas áreas onde o
solo e as águas são deficientes neste mineral.
A deficiência do Iodo pode causar seqüelas irreparáveis
principalmente durante a gestação. Não havendo quantidade
suficiente no organismo materno, o desenvolvimento do feto fica
prejudicado, predispondo para o cretinismo congênito.
15. Água
É o principal componente do organismo
constituindo em torno de 60% do peso
corporal do adulto.
Faz parte de todos os líquidos e células do
corpo e funciona na digestão, absorção,
circulação e excreção.
O organismo utiliza continuamente esse
nutriente em todos os processos vitais. A
mesma água é utilizada várias vezes e com
funções diversas, sendo uma parte
reabsorvida e a outra, excretada.
16. O Consumo
É consumida uma média de 15 litros de
água engarrafada por pessoa/ano.
Os europeus são os principais
consumidores de água engarrafada,
sendo que bebem metade da água
engarrafada de todo o mundo, tendo
uma média de 85 litros por pessoa num
ano.
Setor mais dinâmico e um dos mais
lucrativos da Ind. de Alim. aumenta cerca
de 12% em cada ano.
17. Fontes
Água pura;
Todos os líquidos ingeridos;
Água contida nos alimentos, principalmente
frutas e vegetais;
Fonte interna,é a água que se forma em
virtude da oxidação dos alimentos onde 110g
de lipídeos produzem 107,1g de água, 100g
de carboidratos produzem 55,1g de água,
100g de proteínas produzem 41,3g de água.
18. Outros Minerais importantes
Cobalto – age junto a Vit. B12, estimula
crescimento, combate infecções, fontes: Alim.
ricos na B12 e tomate.
Selênio – antioxidante, estimula o sistema
imunológico, tireóide, fontes: cereais, pão,
pescados, carnes vermelhas ovos.
Cobre – formação de hemoglobina. fontes:
centeio, lentilha, banana, ameixas, pele de
frango.
Fluor – formação de dentes, evita dilatação das
veias, fontes: agrião, alho, aveia, brócolis,
cebola, couve-flor, maça.
19. Água na alimentação
Tem que ser potável.
Normalmente o homem utiliza água de
chuva, poços, rios, represas, fontes para
tomar banho, lavar, cozinhar, etc. Embora
aparentemente potável esta água pode
estar contaminada. Devido à presença de
fezes de animais, do homem, resíduos
industriais favorecem a grandes
quantidades de microrganismos que
causam doenças.
20.
21. Água potável quando contaminadas
por fezes pode conter:
Ovos de parasitas;
como lombrigas,
oxiúros, solitárias,
amebas, etc.;
Bacilos do tifo;
Colibacilos (provocam
diarréias);
Vírus da paralisia
infantil;
Vírus da hepatite;
22. A purificação da água
Por filtro – o filtro retira as impurezas, mas não mata
os microrganismos que causam doenças. Um tipo
muito usado é o filtro de porcelana.
Por fervura – a fervura é sem dúvida um processo bem
seguro de esterilização da água. Manter á água em
temp. 100ºC de ebulição por 10’ é suficiente para
destruir os microrganismos. Mas fica um pouco
indigesta pelos gases perdidos os quais devem ser
recompostos quando a mesma vai esfriando. Sacudir a
água por algum tempo aumenta seu conteúdo.
Por cloro – É dos produtos mais usados no tratamento
da água para matar os microrganismos. Basta pingar
uma gota de cloro em cada litro de água.
23. Carência
Desidratação – resulta em grande
perda de água do organismo
principalmente pela diarréia e vômitos,
ocasionando:
Sede acentuada;
Alteração da textura da pele
(enrugada, mais fina);
Aumento da temp.;
Perda de peso;
Confusão mental, delírios;
Choque;
Morte.
24. Causas da Desidratação
Doenças infecciosas e febris, causam perda de água
através do suor;
Alimentação incorreta, deficiente, falta de nutrientes;
Falta de higiene;
Diurese causadas por doenças (diabetes).
O organismo normalmente perde água pelo suor, fezes e
urina. Mas no processo de desidratação a perda é intensa.
A desidratação requer tratamento médico imediato, pois
acomete mais crianças, as quais vão necessitar fazer uma
reposição também dos eletrólitos (sódio, cloro e
potássio),que junto com a água foram perdidos pleos
processos que levaram a desidratação.
Esses sais devem compor as soluções, ex. soro caseiro
(água de coco) dadas pela boca em qualidade quantidade
adequadas para cada caso.