O documento descreve diversas danças tradicionais do Sul do Brasil, influenciadas por culturas europeias. As danças gaúchas mais destacadas são a chimarruta, o pezinho e o balaio. Outras danças populares no Sul incluem o caranguejo, o maçanico, o pau-de-fitas e o tatu. Algumas danças como a chula e a tirana do lenço envolvem desafios e interações entre casais.