A empresa Laticínios Marília foi fundada em 1970 em Minas Gerais e oferece uma variedade de derivados de leite, com destaque para seus queijos. A marca Marília está presente em produtos para café da manhã e momentos especiais. Recentemente, a empresa inaugurou uma nova unidade em Itaperuna para triplicar sua capacidade produtiva.

1. Redesing Latic ínios Marília

2. Respaldada na tradiç ã o de grandes produtores de leite, a empresa Latic í nios Mar í lia foi fundada em 1970, mantendo-se competitiva e em crescimento durantes estes 42 anos. Com cuidadosa produto e investimento em tecnologia, hoje ela oferece ao consumidor uma variedade de derivados de leite, onde os queijos tem grande destaque. _ A marca Mar í lia est á presente em produtos que v ã o do caf é da manh ã (com a Linha dia-a-dia) aos momentos especiais (com a Linha Europa) e promete aumentar ainda mais sua presença no mercado, desde a inauguraç ã o de uma nova unidade de produç ão , em Itaperuna/RJ. _ Foi em Carangola- MG que a empresa nasceu. L á , a f á brica que era respons á vel por toda a produç ã o de latic í nios atualmente dedica-se com exclusividade aos queijos especiais da Linha Europa. Da unidade de Itaperuna – que triplicou a capacidade de produç ã o da empresa – saem os produtos da Linha dia-a-dia, embalados por uma moderna tecnologia. A Empresa

3. “ Embora não saibamos a data precisa da sua origem, o queijo é um dos alimentos mais antigos que existe, por volta de 11.000 (a.C). Conta-se que o queijo tomou toda Europa a partir da fabricação no reino dos Cesáres. Roma tinha ótimo desenvolvimento, porém foi na Suíça, devido a boas condições climáticas e pastagens para o gado, que houve o maior desenvolvimento. Dar-se à este fato toda a sua fama.” 1 O surgimento do queijo no Brasil, foi por volta de 1920 em Minas Gerais, pelas mãos dos dinamarqueses. __________________________________________________ 1 http://www.biblioteca.sebrae.com.br >. Acesso 25 set 2011 Origem do Queijo

4. Mecado Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Distrito Federal e Goiás. Público-alvo Seu público-alvo, a população em geral /pessoas físicas que decidam a compra. Se afunilarmos numa pirâmide invertida seriam os responsáveis pelas compras de suprimentos alimentares para as suas residências, como: donas de casa. Mercado em geral & Clientes

5. Segundo artigo do SEBRAE – 2007, não se observa no Brasil uma forte cultura ligada ao consumo de queijos. Afirma ainda, que hábito alimentar brasileiro inclui queijos basicamente no café-da-manhã (desjejum) e, eventualmente, no lanche noturno que substitui o jantar. Portanto, não é considerado um item de primeira necessidade, ou seja, nos momentos de crise ou dificuldade financeira, o queijo é uma das categorias a ser cortada da lista de compras. A pesquisa aponta - 2 : * Café com leite e pão com manteiga e/ou margarina constitui-se no alimento básico do desjejum brasileiro. Apenas 22% do total da amostra declarou consumir queijo no café-da-manhã; esse consumo no café-da-manhã é um pouco mais acentuado em Belém (28,3%), no Nordeste como um todo (24,6%) e em Brasília (23,6%). * Menos da metade dos entrevistados (45,7%) declara comer e/ou tomar lanche (refeição mais leve, típica de final de semana, como substituto do jantar). * Entre os lanches de final de semana há um nítido predomínio de sanduíches e pizzas. Em ambos os casos, a presença do queijo e, particularmente, da mussarela é uma constante. _ * Poucos declararam ter hábito de consumir queijo no jantar (2,5%). __________________________________________________________________________ 2 (Fonte: TOLEDO & ASSOCIADOS. Estudo sobre hábitos alimentares. São Paulo, 4 set. 2006.) H ábitos de consumo brasileiro

6. Análise de similares

7. Marca: Polenghi Fundaç ão: 1947 Local: indefinido Informação sobre a empresa: Origem na França, tem uma linha extensa de produtos queijos. Tradição é a palavra que define a filosofia da empresa, desde a sua fundação no leste da França pela família Bongrain. A marca também nos remete: qualidade, elegância e sobriedade.

8. Marca: Eleg ê / Santa Rosa Fundaç ão: 1950 (?) Local: Indefinido Informação sobre a empresa: A sua marca acompanha a filosofia da empresa, que nos remete praticidade para o dia-a-dia. Tem o leite como seu principal produto. O destaque no mercado na linha de queijos é pela submarca - Santa Rosa, que tenta transparecer certa tradição pelo ano de fundação (1950) agrupado a marca, porém o estilo tipográfico denuncia de certa maneira a informação.

9. Marca: Latic ínio Tirolez Fundaç ão: 1980 Local: Minas Informação sobre a empresa: A sua filosofia de qualidade é que só industrializariam um item se pudessem colocar o produto em sua mesa. Inspirado na descendência suíço-brasileira, tem o seu mascote fundido na marca. A marca nos remete tradição, seja pela sua tipografia ou pelas cores baseadas no seu queijo, quanto pelo mascote. O mascote contextualiza a inspiração da empresa (suíça), e dá à uma linha industrializada ares de fabricação artesanal.

10. Marca: Latic ínios Morrinhos - Leitbom Fundaç ão: 1964 Local: Goiás Informação sobre a empresa: Seu carro chefe é o leite, porém possuí uma pequena lisa de itens - queijos e requeijões, onde se divide em duas marcas: Paulista e Poços de calda. A marca é simples, bem contrastada , prática e comunica o que a empresa quer – o leite é bom, porém pode ser a qualidade do seu produto ou o leite em geral. Quanto a submarca dos requeijões: Paulista – Simples, prático, dia-a-dia. Poços de calda – tem a inscrição “tradicional” e verificando o seu nome podemos concluir que é isto que a marca quer transparecer, já que a sua origem não é de uma cidade tradicional no ramos de queijo.

11. Marca: Danone Fundaç ão: 1970 Local: Origem francesa – no Brasil localizada em Poços de Calda Informação sobre a empresa: A Danone é um caso de sucesso nas linhas de yogurte, o que ajuda na consolidação da marca na linha de requeijão. Marca com cores fortes, o azul com maior destaque contrastando com o branco. A tipografia e o elemento gráfico bem definidos e delimitados, confere a peça clareza. A marca parece estar “sorrindo” para o consumidor, remete a confiança e alegria; e verdade (elemento azul).

12. Marca: Vigor Fundaç ão: 1921 Local: Vários – SP, GO, MG e PR Informação sobre a empresa: Faz parte do grupo JBS, com várias linhas de produtos que são exportados: yogurtes, manteigas, couro entre outros. A marca Vigor: Clara, objetiva, pouco contrastada, pouco destaque. Acompanha os principais objetivos da empresa: planejamento, simplicidade, excelência e franqueza A marca da linha de queijos especiais - Serrabela, é bem contrastada e possuí a tipografia clássica.

13. Marca: Itamb é Fundaç ão: 1944 Local: Belo Horizonte /MG Informação sobre a empresa: Sua missão a qualidade! Surge a partir de arrendamento à cooperativas associadas, ligada ao ministério da agricultura. A palavra itambé é de origem tupi (significa pedra afiada ou amolada) A Marca é clara, legível, contrastada e bem delimitada. Grande peso. Embora seja tradicional a marca não nos remete a isso. A mascote se faz importante no processo pois inspira as ações institucionais, de mídia, embalagem e merchandising.

14. Marca: Catupiry Fundaç ão: 1911 Local: Minas Gerais Informação sobre a empresa: Catupiry em tupi significa excelente. E é marca regristrada. A empresa Catupiry ® possuí notoriedade internacional e é referência de qualidade em alguns produtos industrializados: pizza e congelados. A sua marca tenta passar tradição, seja pelas linhas ou a inscrição de ano de fundação, porém falta clareza e destaque.

15. Marca: Laticínios Marília Fundaç ão: 1970 Local: Minas Gerais Informação sobre a empresa: A marca atual tornou-se vista aos seus concorrentes; fraca, inexpressiva, sem delimitação de território, e não é referência de produto consumido no segmento. Os tags encontrados em pesquisa direta com consumidor (quali & quanti ), são: imagem comum, sem destaque entre as outras marcas.

16. Levantamos Comparativamente a outros países, o Brasil é um dos que apresenta índices mais baixos de consumo per capita de queijos. Além do hábito alimentar, a quantidade consumida está diretamente relacionada ao baixo poder de compra de boa parte da população brasileira. 1 Levando em consideração todos os aspectos econômicos e hábitos de consumo, concluímos que além da empresa precisar de um plano de marketing bem definido, afim de fomentar no consumidor o consumo do seu produto, é preciso que a marca remeta tradição, qualidade e clareza. Desta forma, alinhavar todos os pontos para o espaço no mercado em expansão a ser preenchido. Conclus ão

17. * sites: Polenghi, Elege, Tirolez, LeitBom, Danone, Vigor, Itambé, Catupiry e Marília – SET/2011; * ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijos); * Estudo de Mercado SEBRAE/ESPM – 2007. _____________________________________ Unicarioca – SET/11 Proj. Design I Prof. Leonardo Iaccarino Alunas: Danielle Williams & Raquel Lima Referências / Informações