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Catupiry by Leandro Macuco
- 2. Esta apresentação éum material que reúne informações referente ao mercado de requeijão, que foram obtidas através de pesquisa na internet e tem suas devidas fontes mencionadas. O objetivo principal da apresentação é demonstrar o grande interesse pela posição de Gerente de Marketing na empresa Laticínios Catupiry, e foi feita pro ativamente pelo candidato Leandro Macuco.
- 3. Resumo Profissional –Leandro Macuco Profissional com 13 anos de experiência em Marketing atuando em empresas de bens de consumo, Nacionais e Multinacionais. Trabalhou em empresas como Arcor do Brasil, Hypermarcas e LBR – Lácteos Brasil, fazendo a gestão das marcas de Biscoitos Triunfo, Assolan, Etti, Salsaretti e Parmalat, tem amplo conhecimento no processo de lançamento de novos produtos, liderando equipes de P&D, Desenvolvimento de Embalagens, Regulatórios, Jurídico, Planejamento Financeiro, Logística, Industrial, Vendas e Trade Marketing. Atuou fazendo reposicionamento de Marca, definição de Road Map e Funil de Inovação, Arquitetura de Marcas, Pesquisa de Mercado, construção de novas marcas, gestão de agências de embalagens e PDV, planejamento estratégico, campanhas de comunicação de massa em TV, Rádio e Internet, e elaboração anual de Planos de Marketing. Tem forte relacionamento com equipes de vendas, construção da estratégia de vendas - sell-in e sell-out, ações no PDV, elaboração de campanhas de incentivo, campanhas de pré temporada para produtos com picos de sazonalidade, apresentações de lançamentos para equipe comercial e principais clientes do varejo (Wal-Mart, Carrefour e Pão de Açúcar). Focado em resultados, acompanhando via informações Kantar, Nielsen e GFK toda a performance da equipe de vendas (preço, distribuição, positivação, ruptura, promoção) análise financeira do negócio - P&L, além de fazer a gestão de projetos de novos produtos, canais de distribuição e Trade Marketing com equipes multidisciplinares. Tecnólogo em Mercadologia pela Derville Allegreti, Graduado em Maketing pela Universidade Anhembi Morumbi, inglês avançado pela University of Delaware – USA e Callan Method of London, e espanhol avançado.
- 4. Perfil Profissional Completo Parater acesso ao perfil completo acesse os links abaixo: http://www.linkedin.com/in/leandromacuco http://leandro-macuco.branded.me/
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- 6. Tópicos abordados História daEmpresaSignificado do Nome INTRODUÇAO Categorias CorrelatasPerfil do ConsumidorMercado de RequeijãoSCAN DE MERCADO IndiretaDiretaCONCORRENCIA EmbalagemLogoFACE LIFITING Linha de ProdutosPORTFOLIO ATUAL Benchmark REFERENCIA GLOBAL
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- 8. Introdução Significado do Nome Apalavra Catupiry significa excelente na língua indígena brasileira Tupi- Guarani. Essa Excelência que a Laticínios Catupiry proporciona há um século aos seus consumidores.
- 9. Introdução História da Empresa Aempresa foi fundada em 1911 pelas imigrante italiano Mário Silvestrini, em Minas Gerais. Em 1949, ele passou a ser produzido em São Paulo, onde está atualmente a sua matriz. Hoje é sinônimo de categoria, muito utilizado e indispensável na cozinha brasileira, o que fez surgir e nossa famosa Pizza de Catupiry®.
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- 11. Face Lifiting Novo Logotipo ANTIGONOVO Logotipo foi atualizado mantendo suas principais características de cor e formato tão importantes numa marca centenária como a Catupiry. Ela ficou mais “Premium” elegante, com uma leitura mais clara e de fácil identificação.
- 12. Novo Logotipo Fonte quemelhora leitura da marca Selo Comemorativo 100 anos de confiança Dourado em degrade “Premium” Traços mais leves e elegantes Espaços Clean Maior leveza para marca Face Lifiting
- 13. Novas Embalagens Nova embalagem Maismoderna e alinhada a mudança do logo Adequação do “color code” de sabor: Azul para versão Light Face Lifiting
- 14. Novas Embalagens Evolução dolayout das embalagens de Catupiry. Face Lifiting
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- 16. Portfólio atual Requeijão Copo Comtextura e sabor único o requeijão Catupiry tem nova embalagem com selo comemorativo “100 anos”. Mais sabor e confiança reconhecido por todos os consumidores brasileiros!
- 17. Portfólio atual Requeijão CopoSabores A novidade que faltava no mercado trás o que existe de mais gostoso e saboroso! Catupiry Sabores é prático, pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde e junto com aperitivos!
- 18. Portfólio atual Requeijão Culinário Deliciosoe amado por todos, nosso requeijão é o único e verdadeiro Catupiry do mercado. Utilizado nas mais diversas receitas é o queridinho das donas de casas e chefs de cozinha!
- 19. Portfólio atual Pão deQueijo Os pães de queijo Catupiry são todos recheados e deliciosos! Pode ser consumido a qualquer hora do dia, é muito rápido e prático de preparar, basta tirar do congelador e colocar no forno.
- 20. Portfólio atual Food Service Alinha Food Service é ideal para Pizzarias, restaurantes, lanchonetes, bares, padarias, confeitarias, laticínios e indústrias de alimentos.
- 21. Portfólio Mercado Força daMarca – Co Brand A marca é colocada nas embalagens de fabricantes que utilizam nosso produto para transmitir qualidade e confiança.
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- 23. Mercado Análise Líderes devendas 2015 Introdução A Associação Brasileira de Supermercados– ABRAS em parceria com a Nielsen apresenta todos os anos um estudo que aponta as marcas líderes das principais categorias de mercado. Fonte: Revista Super Hiper 2015
- 24. Mercado Ranking Requeijão Regular REQUEIJAOREG. 1º LUGAR 2º LUGAR 3º LUGAR 4º LUGAR 5º LUGAR VIGOR CATUPIRY POLENGHI ITAMBE P. ALEGRE AREA 1 AREA 2 AREA 3 AREA 4 AREA 5 AREA 6 AREA 7BRASIL Vigor Nestlé Polenghi P.Caldas Polenghi Porto Alegre Itambé Catupiry Vigor Paraíso Vigor Catupiry Itambé Elegê Polenghi Vigor Paulista Catupiry Polenghi P.Caldas Vigor Catupiry Paulista Polenghi P.Caldas Frimesa Vigor Tirol Catupiry Elegê Itambé Canto Minas Vigor Catupiry Nestlé v v I II III IV V VI VII 3º Lugar SP Capital A versão regular tem boa distribuição nacional Oportunidade melhoria na região Nordeste (Volume e Distribuição) Oportunidade 2º Lugar RJ + ES 3º Lugar MG Fonte: Revista Super Hiper 2015 2º Lugar SP Interior 4º Lugar MT + MS 4º Lugar SUL
- 25. Mercado Ranking Requeijão Light REQUEIJAOLIGH. 1º LUGAR 2º LUGAR 3º LUGAR 4º LUGAR 5º LUGAR VIGOR CATUPIRY DANUBIO POLENGHI ITAMBE AREA 1 AREA 2 AREA 3 AREA 4 AREA 5 AREA 6 AREA 7BRASIL Vigor Nestlé Betânia Danubio P.Caldas Porto Alegre Itambé Catupiry Cotochés Polenghi Vigor Catupiry Elegê Itambé Polenghi Danubio Catupiry Polengui Vigor P.Caldas Danubio Catupiry Polenghi Vigor Aviação Frimesa Elegê Tirolez Tirol Vigor Itambé Vigor Danubio Canto Minas Nestlé v v VI VII Oportunidade melhoria nas áreas I, VI e VIII (Volume e Distribuição) A versão Light é vice líder nas áreas III, IV e V oportunidade Fonte: Revista Super Hiper 2015 I II III IV V 2º SP Capital Oportunidade 2º Lugar RJ + ES 3º Lugar MG 2º Lugar SP Interior
- 26. Mercado Anúncio Super Hiper Anúnciode Catupiry feito na revista Super Hiper na edição “Líderes de Vendas 2015” Fonte: Revista Super Hiper 2015
- 27. Mercado Perfil de ConsumoRequeijão Introdução A Associação Brasileira de Supermercados– ABRAS em parceria com o instituto de pesquisa Kantar apresenta um estudo que aponta o perfil do consumidor das principais categorias do mercado. Fonte: Revista Super Hiper 2014
- 28. Mercado Perfil de ConsumoRequeijão Representada pela classe A/B, a categoria continua com desempenho positivo, boa penetração nos lares, ticket médio distinto entre as classes sociais e frequência de compra regular. Fonte: Revista Super Hiper 2014
- 29. Mercado Perfil de CategoriasCorrelatas Fonte: Revista Super Hiper 2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO 30% 50% 20% Requeijão Cream Cheese Requeijão A/B C D/E R$ 4,96 R$ 4,33 R$ 4,13 FREQUENCIA DE COMPRA (Vezes ao ano) Requeijão A/B C D/E 7 5 4 CLASSE SOCIO ECONOMICA Requeijão A/B C D/E 51% 35% 15% PENETRAÇAO NOS LARES Requeijão Brasil 58% Margarina Pão Industr. Suco Pronto Cereal 33% 54% 13% 24% 48% 27% 30% 50% 20% 29% 52% 19% 18% 55% 27% Cream Cheese Margarina Pão Industr. Suco Pronto Cereal R$ 6,17 R$ 5,89 R$ 4,23 R$ 5,19 R$ 4,54 R$ 3,93 R$ 5,89 R$ 4,89 R$ 4,32 R$ 7,31 R$ 5,19 R$ 4,18 R$ 8,08 R$ 6,61 R$ 5,82 Cream Cheese Margarina Pão Industr. Suco Pronto Cereal 3 2 1 12 12 13 15 11 8 9 6 5 4 3 3 Cream Cheese Margarina Pão Industr. Suco Pronto Cereal 77% 19% 4% 27% 42% 31% 46% 38% 16% 49% 33% 17% 42% 39% 19% Cream Cheese Margarina Pão Industr. Suco Pronto Cereal 4% 97% 74% 70% 45%
- 30. Mercado Requeijão vs CreamCheese Fonte: Revista Super Hiper 2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO 30% 50% 20% Requeijão Cream Cheese Requeijão A/B C D/E R$ 4,96 R$ 4,33 R$ 4,13 FREQUENCIA DE COMPRA Requeijão A/B C D/E 7 5 4 CLASSE SOCIO ECONOMICA Requeijão A/B C D/E 51% 35% 15% PENETRAÇAO NOS LARES Requeijão Brasil 58% 33% 54% 13% Cream Cheese R$ 6,17 R$ 5,89 R$ 4,23 Cream Cheese 3 2 1 Cream Cheese 77% 19% 4% Cream Cheese 4% O perfil de tamanho da família é muito similar, concentrado nos lares de 3 a 4 pessoas. O ticket médio de Cream Cheese é superior ao de Requeijão e em ambos os casos o consumidor compra apenas 1 unidade. A frequência de compra de Requeijão é mais que o dobro de Cream Cheese. As classes A/B são os maiores responsáveis pelo consumo das categorias. Cream Cheese mostra-se como uma categoria muito segmentada e com baixa penetração nos lares brasileiros. (penetração de 3% em 2008)
- 31. Mercado Requeijão vs Margarina Fonte:Revista Super Hiper 2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO 30% 50% 20% Requeijão Requeijão A/B C D/E R$ 4,96 R$ 4,33 R$ 4,13 FREQUENCIA DE COMPRA Requeijão A/B C D/E 7 5 4 CLASSE SOCIO ECONOMICA Requeijão A/B C D/E 51% 35% 15% PENETRAÇAO NOS LARES Requeijão Brasil 58% Nos lares em que existem 5 ou mais pessoas o consumo de Margarina é maior. O ticket médio tem pequena diferença de preço, porém a gramatura de Margarina é maior quando comparado com Requeijão. O consumidor de Margarina compra mensalmente a categoria. O maior consumo de Margarina esta entre as classes mais baixas (menor valor agregado). Com 97% de penetração nos lares desde 2008 a categoria se caracteriza como um mercado de commodities, sem diferenciação e baixo nível aspiracional. Margarina 24% 48% 27% Margarina R$ 5,19 R$ 4,54 R$ 3,93 Margarina 12 12 13 Margarina 27% 42% 31% Margarina 97%
- 32. Mercado Requeijão vs SucoPronto Fonte: Revista Super Hiper 2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO 30% 50% 20% Requeijão Requeijão A/B C D/E R$ 4,96 R$ 4,33 R$ 4,13 FREQUENCIA DE COMPRA Requeijão A/B C D/E 7 5 4 CLASSE SOCIO ECONOMICA Requeijão A/B C D/E 51% 35% 15% PENETRAÇAO NOS LARES Requeijão Brasil 2014 58% Suco Pronto tem o mesmo perfil de tamanho da família ao de Requeijão. O ticket médio tem considerável diferença de preço, principalmente nas classes sociais mais altas. Requeijão e Suco Pronto são categorias que tem alto nível aspiracional e cresce a cada ano com o acesso a renda das classes sociais mais baixas. O consumo de ambas as categorias são muito similares entre as classes sociais. Sucos é umas das categorias que apresentou maior crescimento nos últimos anos. Suco Pronto 29% 52% 19% Suco Pronto R$ 7,31 R$ 5,19 R$ 4,18 Suco Pronto 9 6 5 Suco Pronto 49% 33% 17% Suco Pronto 70% Brasil 2008 44% 51%
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- 34. Concorrência Concorrência Direta Fabricante: DanVigor Marca: Vigor Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo Gramatura: 200g
- 35. Concorrência Concorrência Direta Fabricante: Polenghi Marca:Polenghi Sabores: Tradicional, Light, Cheddar, Mussarela e Prato Embalagens: Copo Gramatura: 200g
- 36. Concorrência Concorrência Direta Fabricante: Lactalis Marca:Poços de Caldas Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo e Vidro Gramatura: 220g
- 37. Concorrência Concorrência Direta Fabricante: Nestlé Marca:Nestlé Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo Gramatura: 200g
- 38. Concorrência Concorrência Direta Fabricante: DanVigor Marca: Danubio Sabores: Tradicional, Zero, Light, Single Tradicional e Single Light Embalagens: Vidro Gramatura: 250g
- 39. Concorrência Concorrência Direta Fabricante: Lactalis Marca:Elegê Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo Gramatura: 200g
- 40. Concorrência Concorrência Direta -Outros ITAMBE (TRAD.,CHED,LIGHT) FRIMESA (TRAD.,LIGHT, 4 QUEIJOS, ERVAS, CHED) CRIOULO (TRAD., LIGHT) DANONE (TRAD., INFANTIL) SCALA (TRAD., LIGHT) PORTO ALEGRE (TRAD., LIGHT)
- 41. Concorrência Concorrência Indireta MARGARINA CREAM CHEESECREMES MAIONESE
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- 43. Referência Global Greek (IogurteGrego com Cream Cheese)
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- 46. Referência Global Philadelphia Dip& Snack (USA)
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- 48. Referência Global Black Swan(Austrália)
- 49. Referência Global Verde Campo- Lacfree (Brasil)
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