Este documento apresenta o planejamento de um projeto para a disciplina de Projeto do Produto, do Trabalho e das Instalações Agroindustriais. Ele inclui a introdução ao planejamento de projetos, a definição dos interessados, o escopo do produto e do projeto, e as etapas para detalhar e executar o projeto.

1. UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARANÁ - CAMPUS DE CAMPO MOURÃO
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO (DEP)
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL
DISCIPLINA DE PROJETO DO PRODUTO, DO TRABALHO E DAS INSTALAÇÕES
AGROINDUSTRIAIS
Professora Msc. THAYS PERASSOLI BOIKO
FERNANDO WILLIAM RODRIGUES VAROLO
PATRICIA CASTOLDI CANTIERE
LUCAS THARCÍZIO DE ABREU TSUJIGUCHI
PLANEJAMENTO DO PROJETO
1
Campus de Campo Mourão

2. ROTEIRO DA APRESENTAÇÃO
1 Introdução
2 Definir Interessados do Projeto
3 Definir escopo do produto
4 Definir escopo do projeto
5 Detalhar escopo do projeto
6 Adaptar Modelo de Referência
7 Definir atividades e sequência
8 Preparar cronograma
2

3. ROTEIRO DA APRESENTAÇÃO
9 Avaliar riscos
10 Preparar orçamento do projeto
11 Analisar a viabilidade econômica do
projeto
12 Definir indicadores de desenpenho
13 Definir plano de comunicação
14 Planejar e preparar aquisições
15 Conclusão
16 Referências Bibliográficas
3

4. 1 INTRODUÇÃO
GESTÃO DE PROJETOS: A gestão de projetos é
uma área do conhecimento que estuda as melhores
práticas para o gerenciamento de qualquer tipo de
projeto.
4

5. 1 INTRODUÇÃO
PLANEJAMENTO DE PROJETO: O Planejamento
do Projeto tem por finalidade a elaboração do Plano
do Projeto que é um documento que agrupará
informações relevantes para execução do projeto.
Essas informações são: escopo do projeto, escopo
do produto, previsões das atividades e sua
duração, prazos, orçamento, definição do pessoal
responsável, recursos necessários para realizar o
projeto, especificações dos critérios e
procedimentos para avaliação da qualidade, análise
dos indicadores de desempenho selecionados para
o projeto e produto.
5

6. 2 DEFINIR INTERESSADOS DO
PROJETO
Esta atividade trata da definição dos interessados
no projeto, que são os indivíduos e as organizações
envolvidas diretamente e também aqueles que de
alguma forma serão afetados com o projeto.
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7. Proposta do produto
Perfil do pessoal
Restrições Organizacionais Planejamento organizacional
dos interessados do projeto
Planejamento do
Projeto Definir Montagem da equipe com os
interessados do interessados do projeto
projeto
Desenvolvimento da equipe
Planejamento para a execução do projeto
organizacional do projeto
Montagem e
desenvolvimento
Métodos, ferramentas, documentos
Relação com outras atividades
de apoio
Definir recursos necessários
Melhores práticas de gerenciamento de
Definir atividades e prazos recursos humanos
Definir plano de comunicação
Figura 1. Atividade de definição dos interessados do projeto. 7

8. 3 DEFINIR ESCOPO DO PRODUTO
Consiste em estudar e detalhar as definições
básicas do produto, definidas na Minuta do Projeto.
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9. Minuta do Projeto
Portfólio de produtos
Escopo de produtos similares Em reuniões, o Gerente de
Projeto estuda a Minuta do
Projeto e o Portfólio de
Planejamento do
Produtos. Em seguida,
Projeto
Definir escopo consultando eventualmente
do produto documentos de escopo de
outros produtos da empresa,
definirá as diretrizes básicas
que o produto deverá atender
Escopo do Produto
Métodos, ferramentas, documentos
Relação com outras atividades
de apoio
Definir escopo do projeto Reuniões
Lista de Verificação do
Adaptar o modelo de referência Escopo do Produto
Figura 1. Atividade de definição do escopo do produto. 9

10. 4 DEFINIR ESCOPO DO PROJETO
Abrange o Escopo do Produto. Para a
construção da definição do Escopo do
Projeto são utilizadas informações do
escopo e da descrição do produto, e uma
definição inicial de restrições e premissas
que o projeto precisa respeitar.
 O Escopo do Projeto é a definição das
metas e objetivos do projeto, bem como, as
atividades necessárias para alcançá-las.
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11. Escopo do produto
Restrições e premissas do projeto
Por meio de reuniões com
especialistas, o Gerente de
Planejamento do Projeto irá preparar a
Projeto Declaração de Escopo do
Definir escopo Projeto, contendo o escopo do
do produto produto e as restrições e
premissas impostas pelo DP da
empresa
Declaração de
Escopo do Projeto
Métodos, ferramentas, documentos
Relação com outras atividades
de apoio
Definir escopo do produto
Análise de custo/benefício
Técnicas de discussão em grupo
Adaptar o modelo de referência
Avaliação por especialistas
Preparar declaração de escopo
Figura 1. Atividade de definição do escopo do projeto. 11

12. CHECKLIST DO ESCOPO DO
PROJETO
Título do Projeto
Apelido do Projeto
Contexto
Justificativa
Objetivos
Partes Envolvidas
Equipe Responsável/Organização
Lista de Produto (s) do Projeto/Metas
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13. CHECKLIST DO ESCOPO DO
PROJETO
Deliverabes (subprodutos ou produtos
intermediários)
Embasamento Teórico/Referências
Premissas, Limitações e Restrições
Estratégias
Metodologia
Prazos Máximos a Serem Atingidos
Custo e Preço-Meta
Plano de Gerenciamento do Escopo
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14. 5 DETALHAR O ESCOPO DO
PROJETO
Embora ofereça precisão, o formato de texto
utilizado na Declaração do Escopo é árido e
dificulta a obtenção de uma visão sintética e
mais precisa de todo o trabalho necessário.
Portanto, será preciso uma nova atividade,
denominada Detalhar o Escopo do Projeto.
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15. 5 DETALHAR O ESCOPO DO
PROJETO
A atividade de Detalhar o Escopo do
Projeto tem os seguintes propósito:
•Uma melhor precisão das estimativas de
custos, tempos e recursos;
•A definição de padrões mais objetivos
para medir e controlar o desempenho; e
•Por fim, uma atribuição mais clara e
precisa de responsabilidades. 15

16. Escopo do produto
Declaração do Escopo do Projeto
Preparar a EDT (Estrutura de
Planejamento do Decomposição de Trabalho) e
Projeto Detalhar o revisar a Declaração do Escopo
Escopo do do Projeto
Projeto
Declaração do Escopo do Projeto (Revisada)
Estrutura de Decomposição do Trabalho (Primeiro Nível)
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
Avaliar riscos de apoio
Definir escopo do projeto Princípios do EAP (Estrutura Analítica de
Definir recursos Projetos )/EDT:
Definir recursos Estrutura Analítica do Projeto/
Planejar e preparar aquisições Decomposição do trabalho
Definir indicadores de desempenho
Figura 1. Atividade de preparação da Declaração do Escopo. 16

17. 5 DETALHAR O ESCOPO DO
PROJETO
 Erros Comuns:
•Documentos Desorganizados;
•Imprecisão Terminológicas;
•Falta de padronização no tamanho das
tarefas e resultados;
•Falha na solicitação de revisão por
terceiros.
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18. 6 ADAPTAR O MODELO DE
REFERÊNCIA
Após definidas as atividades anteriores do
planejamento, fica mais claro qual é o
escopo do produto e principalmente do
projeto. Após isto deve-se adotar um
modelo de referência que se adéque ao PDP
da empresa, pode-se realizar as devidas
adaptações neste modelo, de forma a que
venha a ser utilizado para o projeto do novo
produto em questão.
18

19. Declaração do Escopo do Projeto
Modelo de referência específico do
PDP da empresa
Classificar o Projeto
Planejamento do
Projeto Identificar a versão adaptada do
Adaptar o modelo
modelo de
referência Identificar necessidades de
mudanças
Modelo de referência específico adaptado para o projeto
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
Definir escopo do produto de apoio
Definir escopo do projeto
Definir atividades e prazos Avaliação do grau de complexidade e
inovação do produto
Definir indicadores de desempenho
Figura 1. Atividade de adaptação do modelo de referência. 19

20. 6 ADAPTAR O MODELO DE
REFERÊNCIA
Classificação dos Projetos:
•Radical: produto totalmente novo para a
empresa e algumas vezes para o
mercado;
•Plataforma: o produto não é totalmente
novo para a empresa, mas terá mudanças
significativas na concepção.
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21. 6 ADAPTAR O MODELO DE
REFERÊNCIA
•Derivado: projeto derivado de uma
plataforma, o objetivo é criar um produto
adicional em uma linha que deverá ser
baseado em um plataforma ou produto
previamente desenvolvido e em
produção.
21

22. 6 ADAPTAR O MODELO DE
REFERÊNCIA
•Follow Source: além de simplificações
de fases e atividades, pode mesmo
ocorrer a eliminação da fase conceitual,
pouco relevante para as características
desse tipo de projeto.
22

23. 7 DEFINIR ATIVIDADES E
SEQUÊNCIA
A presente atividade consiste no
detalhamento das atividades para a
execução do projeto. O objetivo desta
atividade é planejar todas as ações que
precisam ser executadas no projeto, isto
é, identificar cada uma delas e verificar o
relacionamento.
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24. Declaração do Escopo do Projeto
Modelo de Referência Adaptado
Identificar atividades
Planejamento do
Projeto Definir relacionamento entre as
Definir atividades
atividades e
sequência
Analisar a rede de projeto
Listagem das atividades e seus relacionamentos
Gráfico de rede do projeto
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
Definir interessados do projeto de apoio
Preparar declaração de escopo
Adaptar o modelo de referência EDT
Gráficos de PERT;COM
Preparar estimativa de orçamento Avaliação de especialistas
Definir Recursos necessários
Definir indicadores de desempenho
Avaliar riscos
Figura 1. Definição de atividades e prazos. 24

25. 7 DEFINIR ATIVIDADES E
SEQUÊNCIA
Tipos de Atividades:
•Atividade: é a definição de uma ação
necessária para a execução do projeto,
com o nível mais baixo de detalhe.
Uma atividade em um plano possui
vários atributos, tais como: prazo,
datas de início e fim, recursos
humanos responsáveis, duração, etc;
25

26. 7 DEFINIR ATIVIDADES E
SEQUÊNCIA
Tipos de Atividades:
•Atividade-resumo: é aquela composta
por um conjunto de atividades;
26

27. 7 DEFINIR ATIVIDADES E
SEQUÊNCIA
Tipos de Atividades:
•Atividade-marco: é uma atividade
inserida no planejamento e que recebe
duração. Ela não afeta a programação
e existe apenas como lembrete do fim
ou início de um importante projeto.
27

28. 8 PREPARAR CRONOGRAMA
O Gerente do Projeto definirá uma
programação de datas de início e fim das
atividades.
28

29. Declaração do Escopo do Projeto EAP/EDT
Gráfico da Rede
Informações sobre Disponibilidade dos Recursos Estimar esforço necessário para
a atividade
Planejamento do
Projeto Alocar Recursos necessários
Preparar
cronograma
Otimizar a programação de
atividades e recursos
Alocação dos Recursos Imprimir cronograma
Cronograma do Projeto
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
Definir interessados do projeto de apoio
Preparar declaração de escopo Avaliação especializada
Definir atividades e prazos Brainstorming
Preparar estimativa de orçamento
Softwares de gestão de projetos
Planejar e preparar aquisições
Figura 1. Definição de atividades e prazos. 29

30. 9 AVALIAR RISCOS
A presente atividade trata das condições de
riscos, que são normalmente maiores em
projetos com práticas de gestão
inadequadas e com grande participação e
influência de agentes externos autônomos,
sob o qual é difícil exercer algum controle.
Também são maiores em projetos com grau
de inovação elevado.
30

31. Declaração do Escopo do Projeto EDT
Cronograma do Projeto Planejar a avaliação de risco do
Política de gestão de risco projeto de DP
Análise de risco de projetos anteriores Identificar e caracterizar os riscos
potenciais
Planejamento do Analisar qualitativamente os
Projeto riscos potenciais
Avaliar riscos Analisar quantitativamente os
riscos potenciais
Planejar ações em resposta aos
riscos potenciais
Melhorias na Declaração do Escopo do Projeto
Melhorias no cronograma do projeto Planejar o controle e a
Plano de avaliação e gerência de riscos monitoração de riscos
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
Preparar declaração de escopo de apoio
Definir atividades e prazos
Brainstorming, Técnica Delphi
Preparar estimativa de orçamento Técnica SWOT, Modelos
Planejar e preparar aquisições Matemáticos para simulações
Figura 1. Atividade de avaliação de riscos. 31

32. 10 PREPARAR ORÇAMENTO DO
PROJETO
Para a preparação do orçamento do projeto
todas as informações do planejamento são
necessárias, mas duas certamente são as
mais utilizadas: o cronograma que sintetiza
toda a duração das atividades, esforços e
recursos necessários e a declaração do
escopo que determina a responsabilidade
da empresa e cada um dos parceiros.
32

33. Declaração do Escopo do Projeto EDT
Cronograma do Projeto
Estimativas de custos para os recursos Previsões dos custos
relacionados às atividades e
recursos planejados para o DP
Planejamento do
Projeto Preparar
estimativa de
orçamento
Alocação orçamentária dos custos
estimados
Orçamento do projeto
Plano de gerenciamento dos
Custos do projeto
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
Definir atividades e sequência de apoio
Preparar cronograma
Avaliar riscos Modelos paramétricos
Softwares de gestão de projetos
Analisar a viabilidade econômica
Figura 1. Atividade de preparação do orçamento do projeto. 33

34. 11 ANALISAR A VIABILIDADE
ECONÔMICA DO PROJETO
Significa estimar e analisar as perspectivas
de desempenho financeiro do produto
resultante do projeto. Essa análise é de
certa forma iniciada na própria definição do
portfólio na fase do planejamento
estratégico de produtos.
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35. Desenvolvimento dos orçamentos para a execução do projeto
Plano de gerenciamento dos custos do projeto
Definir custo-alvo
Planejamento do Verificar manufaturabildade do
Projeto custo-alvo
Analisar a
viabilidade
econômica Definir volume de vendas
Definição dos principais indicadores financeiros Realizar avaliação econômica
do Projeto relacionados com o produto final
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
de apoio
Preparar estimativa de orçamento Técnicas e procedimentos de análise
financeira
Figura 1. Atividade de análise da viabilidade econômico-financeira do projeto. 35

36. 12 DEFINIR INDICADORES DE
DESEMPENHO
Planejar os indicadores de desempenho que
serão utilizados significa escolher aqueles
mais propícios para avaliar a execução de
um projeto, dadas as suas características e
o seu tipo.
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37. Modelo e referência específico adaptado para o projeto
Declaração do Escopo do Projeto
EAP/EDT
Planejamento do
Projeto Definir Selecionar os indicadores de
indicadores de desempenho mais adequados
desempenho para o presente projeto
Formulação de indicadores do desempenho
Para as fases do DP
Relação com outras
atividades Métodos, ferramentas, documentos
de apoio
Preparar declaração de escopo
Reuniões entre o time de desenvolvimento
Definir atividades e prazos e o da avaliação
Adaptar o modelo de referência
Figura 1. Atividade de definição dos indicadores de desempenho. 37

38. 12 DEFINIR INDICADORES DE
DESEMPENHO
Exemplos de Indicadores de Desempenho:
•Tempo de desenvolvimento;
•Realização das atividades programadas,
conforme o planejamento;
•Custo total do projeto;
•Custo real sobre o orçamento;
•Qualidade dos resultados em
conformidade com as específicações.
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39. 13 DEFINIR PLANO DE
COMUNICAÇÃO
14 PLANEJAR E PREPARAR
AQUISIÇÕES
•Análise de make-or-buy
•Avaliação especializada
14 APROVAR FASE
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40. 15 CONCLUSÃO
Importância do Planejamento;
Finalização da etapa de Planejamento
estratégico.
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41. REFERÊNCIAS
ROZENFELD, H. et al. Gestão de
desenvolvimento de produtos – uma
referência para melhoria do processo. São
Paulo: Saraiva, 2006.
MEREDITH, J. R.; MANTEL JUNIOR, S. J.
Administração de projetos: uma abordagem
gerencial. 4 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2003.
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42. UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARANÁ - CAMPUS DE CAMPO MOURÃO
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO (DEP)
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL
DISCIPLINA DE PROJETO DO PRODUTO, DO TRABALHO E DAS INSTALAÇÕES
AGROINDUSTRIAIS
Professora Msc. THAYS PERASSOLI BOIKO – thaysperassoli@bol.com.br
FERNANDO W. R. VAROLO – FERNANDOVAROLO@HOTMAIL.COM
PATRICIA CASTOLDI CANTIERE – PATRICIACANTIERI@HOTMAIL.COM
LUCAS T. A. TSUJIGUCHI – L.TSUJIGUCHI@HOTMAIL.COM
PLANEJAMENTO DO PROJETO
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Campus de Campo Mourão