Este trabalho analisa a aplicação do método de custeio padrão em uma pequena propriedade produtora de hortaliças. Apresenta os conceitos teóricos de custeio, metodologia de pesquisa, dados coletados da propriedade sobre custos fixos, variáveis e diretos e compara os custos padrão versus reais. Conclui analisando a viabilidade do método de custeio padrão para a propriedade.

1. Universidade de Brasília – UnB
Faculdade UnB Planaltina – FUP
Disciplina: Custos Agroindustriais
Professora: Drª. Donária Coelho Duarte
Trabalho por: Tainá Alves.

2. Hortaliças
APLICAÇÃO CUSTEIO PADRÃO NUMA PEQUENA
PROPRIEDADE DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS

3. INTRODUÇÃO
•O presente trabalho tem como objetivo verificar a aplicabilidade, e as possíveis
vantagens, do método de custeio Padrão em uma pequena propriedade produtora de
hortaliças, além de uma completa analise dos custos. A análise dos custos de produção
de hortaliças usando o método custo padrão permite fornecer suporte para o controle de
custos da empresa, inferindo sobre vários aspectos no sentido de buscar o curso
esperado, através das análises dos custos identificados.

4. REFERENCIAL TEÓRICO
METODOLOGIA
APRESENTAÇÃO E ANÁLISE DE DADOS
CONCLUSÃO

5. Referencial Teórico
Contabilidade de Custos e Gerencial;
•Para, Atkinson et al. (2000) a informação gerencial contábil
é uma das fontes informacionais primárias para a tomada
de decisão e controle nas empresas. Que contribui para o
alcance da eficácia na condução dos negócios, sendo
assim a Contabilidade Gerencial necessita do constante
desenvolvimento de instrumentos que assegurem o
cumprimento de sua missão informativa.

6. A contabilidade na pequena propriedade rural;
• Valle (1985) afirma que a contabilidade de custos ou
analítica de exploração, que não é privativa da
contabilidade industrial, registra e controla as operações
técnico-agrícola, para a determinação dos custos da
produção agrícola, zootécnica e agroindustrial.

7. A importância do custo padrão;
•"O custo padrão é a determinação antecipada dos
componentes do produto, em quantidade e valor, apoiada
na utilização de dados de várias fontes, com validade para
determinado espaço de tempo" (Dutra, 1992, p. 166).

8. Histórico da produção de Hortaliças no Brasil;
•A Olericultura possibilita a obtenção de elevada produção física e
de alto rendimento bruto e líquido por hectare produzido e por
hectare/ano (INCAPER).

9. METODOLOGIA
Pesquisa Qualitativa e Quantitativa;

10. APRESENTAÇÃO E ANÁLISE DE DADOS

11. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA
RAMO: Hortaliças
LOCALIZAÇÃO: Lago Norte - DF
HISTÓRICO: A produção de hortaliças nesta propriedade começou no ano de 2013 em
Planaltina- DF, no núcleo rural córrego do meio. Neste local produzia-se apenas Alface
e Cheiro verde. Após o rompimento de uma sociedade com o irmão, o produtor decidiu
cultivar em sua propriedade onde mora, e hoje produz cerca de 12 culturas de
hortaliças, essas que são encaminhadas para fins de comercialização em um sacolão
situado no Varjão-DF.

12. Maio
Gasolina R$ 800,00
Mão-de-obra R$ 1200,00
Adubo R$ 320,00
Hortaliças R$ 127,00
Depreciação R$ 500,00
Energia para irrigação R$ 190,00
Total 3.137,00

13. Descrição das
hortaliças
Quantidade Valor
unitário
Valor
Total
Tempo
Alface 7 bandejas, 200 unidades cada
uma
R$
14,00 R$98,00
A cada 15 dias
Coentro 2 sacos de 500g cada um R$
14,00
R$
28,00
A cada 30 dias
Cebolinha 1 bandeja com 160 unidades R$
14,00 R$14,00
Apenas uma
vez
Couve 2 bandejas com 200 unidades R$
14,00 R$28,00
A cada 2
meses
Rúcula 1 lata de 500g R$
57,00 R$57,00
A cada 2
meses
Agrião 2 bandejas com 180 unidades R$
14,00 R$28,00
A cada 15 dias

14. Classificação dos custos PADRÃO
Custos Indiretos Fixos R$ Unitário R$ Total
Adubo 4m a R$80,00 R$ 320,00
Energia elétrica - R$ 190,00
Combustível - R$ 800,00
Custos Indiretos Fixos Variáveis
Depreciação - R$ 500,00
Mão-de-obra R$ 6,00/H R$1.200,00
Materiais Diretos
Alface R$0,07 *1.600un R$ 112,00
Coentro R$0,112 *4000un R$ 448,00
Cebolinha R$ 0,0875 *320un R$ 28,00
Total custo Padrão
Total de unidades: 2320 R$2.288,00

15. Classificação dos custos REAL
Custos Indiretos Fixos R$ Unitário R$ Total
Adubo 4m a R$80,00 R$ 320,00
Energia elétrica - R$ 190,00
Combustível - R$ 800,00
Custos Indiretos Fixos Variáveis
Depreciação - R$ 500,00
Mão-de-obra R$ 6,00/H R$1.200,00
Materiais Diretos
Alface R$ 0,07 *1.200un R$ 98,00
Coentro R$0,112 *2000un R$ 224,00
Cebolinha R$0,0875 *160un R$ 14,00
Total custo Real R$2.036,00
Total de unidades: 1860

16. Análise de Variação de Materiais Custo Padrão $ Custo Real $ Variações
Custos Indiretos Fixos
Adubo R$ 320,00 R$ 320,00 R$ -
Energia elétrica R$ 190,00 R$ 190,00 R$ -
Combustível R$ 800,00 R$ 800,00 R$ -
Custos Indiretos Fixos Variáveis
Depreciação R$ 500,00 R$ 500,00 R$ -
Mão-de-Obra R$ 1.200,00 R$1.200,00 R$ -
Materiais Diretos
Alface R$ 112,00 R$ 98,00 -R$14,00
Coentro R$ 448,00 R$ 224,00 -R$224,00
Cebolinha R$ 28,00 R$ 14,00 -R$14,00
Total custo Real R$ 3.598,00 R$3.346,00 -R$252,00
Total de unidades: 2320 1860 460

17. CONCLUSÃO

18. REFERÊNCIAS
ATKINSON, Anthony A.; BANKER, Rajiv D.; KAPLAN, Robert S.;YOUNG, Mark. Contabilidade gerencial.
São Paulo: Atlas, 2000.
CARMO, Patrícia; Contabilidade de Custos- Conceitos Básicos. Viçosa, 2013. Disponível em:
<http://pt.slideshare.net/diegolopes1806/aula1unid1cco310> Acesso em: 20 Jun. 2015.
CREPALDI, Silvio Aparecido; Contabilidade Rural. São Paulo. Atlas. 1993.
INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA E ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL (INCAPER),
Olericultura/Histórico. Disponível em: <http://www.incaper.es.gov.br/pedeag/setores07.htm > Acesso em: 8
Jun. 2015.
INTELIGÊNCIA EDUCACIONAL E SISTEMA DE ENSINO (IESDE). Contabilidade de Custos e seus
conceitos básicos. Curitiba, 2010. Disponível em:
<http://concursospublicos.uol.com.br/aprovaconcursos/demo_aprova_concursos/sistemas_de_custeio_01.pdf
> Acesso em: 20 jun. 2015.

19. LEONE, George Sebastião Guerra. Curso de Contabilidade de Custos. São Paulo. Atlas, 1997.
PADOVEZE, Clóvis Luís. Curso Básico Gerencial de Custos: 2ª Ed.São Paulo: Pioneira Thompson
Leanning, 2006.
PINHEIRO, Ricardo; A Contabilidade na Pequena Empresa Rural. Belo Horizonte, 27 Mai. 2009. Disponível
em: <http://pt.slideshare.net/pinheiroadm/contabilidade-na-pequena-empresa-rural> Acesso em: 20 Jun. 2015.
SANTOS, José Luiz dos. At al. Fundamentos da Contabilidade. São Paulo. Atlas, 2006. (Coleção resumo de
contabilidade; v. 22)
SCRAMIM, F.C.L.; BATALHA, M.O. Gestão de Custos Agroindustriais. In.: BATALHA, M. O. (Org.) Gestão
Agroindustrial. 3ª ed. São Paulo: Atlas, 2007.
VALLE, Francisco. Contabilidade Agrária. São Paulo. Atlas. 1985.