O documento discute frutas orgânicas versus frutas convencionais, explicando os benefícios das orgânicas para a saúde e meio ambiente versus os riscos dos agrotóxicos. Também fornece dicas sobre como lavar frutas para remover resíduos de agrotóxicos e substituições naturais para controle de pragas.

1. FRUTAS
ORGÂNICAS

2. O QUE SÃO FRUTAS ORGÂNICAS?
 Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam,
em todos seus processos de produção, técnicas
que respeitam o meio ambiente e visam a
qualidade do alimento. Desta forma, não são
usados agrotóxicos nem qualquer outro tipo de
produto que possa vir a causar algum dano a
saúde dos consumidores.

3. BENEFÍCIOS DE FRUTAS ORGÂNICAS
 Tem maior teor de nutrientes.
 Possui maior teor de fotoquímicos (substâncias
antioxidantes).
 Tem mais sabor, pois provêm de um solo
equilibrado, sem agentes químicos que
prejudicam o alimento.
 Auxilia na prevenção de doenças.
 Preservação dos nossos solos.

5. O QUE SÃO FRUTAS COM AGROTÓXICOS?
 Frutas com agrotóxicos, são aquelas que para o
seu plantio e crescimento são usados produtos
para eliminar pragas e outras coisas, mas podem
prejudicar os consumidores.

6. MALEFÍCIOS DAS FRUTAS COM
AGROTÓXICOS
 Há evidências que resíduos de alguns
agrotóxicos podem estar associados a alterações
no sistema endócrino, problemas no
desenvolvimento do sistema nervoso e, mesmo,
a alguns tipos câncer. Essas evidências vêm
sendo confirmadas a cada ano, a cada novo
estudo, e esse é, certamente, um tópico que
precisa estar nas pautas das políticas de saúde
pública no país.
 Alto risco: Tomate, morango, mamão papaia,
goiaba, figo, uva, pera, pêssego, melão.

8. O QUE É AGROECOLOGIA
 A agroecologia refere-se ao estudo
da agricultura desde uma perspectiva ecológica.
Tem como unidades básicas de análise
os ecossistemas agrícolas, abordando os
processos agrícolas de maneira ampla, não só
visando maximizar a produção mas também
otimizar o agroecossistema total - incluindo seus
componentes socioculturais, econômicos,
técnicos e ecológicos

9.  Atualmente, o termo agroecologia pode ser
entendido como uma disciplina científica, como
uma prática agrícola ou como um movimento
social e político. Nesse sentido, a agroecologia
não existe isoladamente, mas é uma ciência
integradora que agrega conhecimentos de outras
ciências, além de agregar também saberes
populares e tradicionais provenientes das
experiências de agricultores familiares
de comunidades indígenas e camponesas

11. CONSUMO DE FRUTAS ORGÂNICAS NO
BRASIL
 O crescimento do mercado de frutas orgânicas e
sustentáveis no Brasil apenas reflete o nível de
conscientização da sociedade brasileira,
conscientização advinda pelo crescimento dos
meios de comunicação fechado. No entanto
visualizo uma fruticultura orgânica empírica,
mas buscando profissionalismo. O consumidor
pode e paga para comer fruta orgânica o
problema é que precisamos de fruticultores
orgânicos e sustentáveis com área e sistema de
gestão.

12. MERCADO DE FRUTAS ORGÂNICAS
 A fruticultura orgânica ainda se encontra
incipiente, o que resulta em oferta muito
irregular de produtos nas prateleiras dos
supermercados e nas feiras. No entanto, o
crescimento do mercado brasileiro para os
produtos orgânicos tem sido significativo,
Contudo, o mercado ainda não está
completamente consolidado, sendo difícil prever
com precisão a evolução tanto do mercado de
orgânicos como um todo, como do segmento de
frutas, que se caracteriza ainda como um nicho.

13. PREÇOS DE FRUTAS ORGÂNICAS
 Abacate Kg R$ 4,20
Banana Figo Kg R$ 3,60
Caqui Kg R$ 6,00
Carambola Kg R$ 4,90
Kiwi Kg R$ 9,50
Laranja Bahia Kg R$ 4,20
Laranja Tangerina Kg R$ 4,20
Lichia Kg R$ 9,60
Limão Cravo Kg R$ 4,20
Limão Taiti Kg R$ 4,80
Maça Kg R$ 9,50
Mamão Kg R$ 8,40
Manga Kg R$ 4,60
Maracujá Azedo Kg R$ 6,00
Mexerica Ponkan Kg R$ 4,20
Mexirica Rio Kg R$ 4,20

14. TÉCNICAS DE AGRICULTURA ORGÂNICA
 Uso da adubação verde com uso de leguminosas
fixadoras de nitrogênio atmosférico;
 Adubação orgânica com uso de compostagem da
matéria orgânica, que pela fermentação elimina
microorganismos como fungos e bactérias,
eventualmente existentes em estercos de origem
animal, desde que provenientes da própria
região;
 Minhocultura, geradora de húmus com diferentes
graus de fertilidade; manejo mínimo e adequado
do solo com plantio direto, curvas de níveis e
outras para assegurar sua estrutura, fertilidade e
porosidade;

15.  Manejo da vegetação nativa, como cobertura
morta, rotação de culturas e cultivos protegidos
para controle da luminosidade, temperatura,
umidade, pluviosidade e intempéries;
 Uso racional da água de irrigação seja por
gotejamento ou demais técnicas econômicas de
água contextualizadas na realidade local de
topografia, clima, variação climática e hábitos
culturais de sua população.

17. O QUE FAZER PARA RETIRAR UM POUCO
DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS
 1 - Lave legumes, verduras e frutas numa
solução suave e detergente e água pura ou em
mistura de água e vinagre. Deixe-os de molho de
15 a 20 minutos e enxague.
 2 - Procure usar sempre legumes, verduras e
frutas da safra, pois possuirão menos defensivos
e hormônios.
 3 - Legumes muito grandes, produzidos
convencionalmente, podem ser resultado de
adubação e estimulantes artificiais.

18.  4 - Dê preferência aos produtos nacionais, ao
invés dos importados. Frutas e legumes
produzidos localmente não requerem tantos
pesticidas como aqueles que percorrem longas
distâncias e são armazenados por longos
períodos de tempo.

19. SUBSTITUIÇÃO DOS AGROTÓXICOS
 Para acabar com certas pragas faça:
 Besouro: coloque chá de arrubas misturado
com óleo mineral emulsionável.
 Formigas: plante gergelim próximo à horta e
quando a formiga levar as folhas ao formigueiro
tampe sua cobertura.
 Fungos: pulverize com chá de cebola picada
bem miúda.
 Grilos: plante tajete perto da horta.
 Mariposas e lagartas: plante alecrim, menta,
losna oui sálvia e faça catação manual.