A agricultura biológica exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos e produtos reguladores de crescimento, baseando-se no uso de estercos de animais, rotação de culturas e controle biológico de pragas. Os proponentes acreditam que este sistema produz alimentos de melhor qualidade e é mais sustentável do que a agricultura convencional. No entanto, há debates sobre os benefícios ambientais e de saúde da agricultura biológica.

2.  Agricultura Biológica é o termo frequentemente usado para a
produção de alimentos e produtos animais e vegetais que não
faz uso de produtos químicos sintéticos ou alimentos
geneticamente modificados, e geralmente adere aos
princípios de agricultura sustentável. A sua base é holística e
põe ênfase no solo. Os seus proponentes acreditam que num
solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas
feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior a
de alimentos convencionais.
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3.  Sistema de produção que exclui o uso de
fertilizantes, agrotóxicos e produtos
reguladores de crescimento, tem como
base o uso de estercos de animais, rotação
de culturas, adubação verde, compostagem
e controlo biológico de pragas e doenças.
Esse sistema pressupõe a manutenção da
estrutura e da profundidade do solo, sem
alterar suas propriedades por meio do uso
de produtos químicos e sintéticos.
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5.  Em Portugal começam a existir cada
vez mais produtos biológicos à venda
e apesar de serem um pouco mais
caros são uma opção que devemos
fazer quer em termos de saúde, quer
em termos ambientais.
 Contudo, também apresenta algumas
desvantagens tais como: os produtos
biológicos são mais caros e as pessoas
em Portugal tem baixo poder de
compra, existem poucos locais de
venda, é difícil também encontrar um
restaurante só com estes produtos. 5
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7.  Este tipo de agricultura
apresenta inúmeras vantagens
nomeadamente a uma
alimentação promotora de
saúde e bem-estar, vantagens
ecológicas e ambientais, não
utiliza produtos químicos, é
uma garantia permanente na
preservação de água,
vantagens agronómicas,
conservação e melhoria na
condição dos solos. 7
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8. 1)Proteger as futuras gerações;
2) Prevenir a erosão do solo;
3) Proteger a qualidade da água;
4) Rejeitar alimentos com agrotóxicos;
5) Melhorar a saúde dos agricultores;
6) Aumentar o lucro dos agricultores;
7) Apoiar os pequenos agricultores;
8) Prevenir gastos futuros;
9) Promover a biodiversidade;
10) Descobrir sabores naturais. 8
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10.  O solo é considerado uma organismo vivo e deve ser revolvido o
mínimo possível;
 Uso de adubos biológicos de baixa solubilidade;
 Controle com medidas preventivas e produtos naturais;
 O mato (ervas daninhas) faz parte do sistema. Pode ser usado
como cobertura de solo e abrigo de insectos;
 O controle de ervas daninhas é preventivo: manual e mecânico;
 Teor de nitrato na planta é baixo;
 Os efeitos no meio ambiente são positivos: preservação do solo e
das fontes de água.
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12. o Considerados mais "puros" - isto é, alimentos biológicos teriam menos
resíduos de substâncias químicas que os demais alimentos comerciais.
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13.  Há quem diga que os produtos genuinamente biológicos, não
contém mais riscos à saúde humana do que os produtos da
agricultura convencional. No entanto, pesquisadores dizem que o
alimento biológico é menos seguro que alimentos não-biológicos,
especialmente por causa de problemas relacionados à sua
conservação. De acordo com esses críticos, os males provocados
por um alimento estragado (isto é, sem conservação adequada) é
comprovadamente maior do que o consumo de produtos químicos
artificiais em níveis convencionais. Além disso, há o risco
aumentado de que alimentos cultivados biologicamente
apresentem doenças naturais, como vírus e fungos potencialmente
prejudiciais aos seres humanos. 13
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14.  Os benefícios ambientais da
agricultura biológica também são
objecto de debate, tanto por parte
da Universidade, quanto por
produtores agrícolas, autoridades
ambientais e por parte da três
grandes empresas mundiais que
praticamente monopolizam a
produção de pesticidas (com mais de
90% do mercado) - a Monsanto, a
Syngenta e a Bayer. 14
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15.  Os que defendem a agricultura tradicional dizem
que as práticas de agricultura biológica causam
mais danos ambientais que as práticas
convencionais. Por exemplo, dizem que preparar
a terra para plantar usando o herbicida glifosato
(produto cujo nome comercial é Roundup) reduz
a erosão da terra em comparação com o uso de
um arado. Os proponentes da agricultura
tradicional também argumentam que quintas
biológicas são menos produtivas, requerem que
mais terra seja usada para produzir a mesma
quantidade de alimento e provocam mais perda
de solo.
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16.  Os produtores biológicos por sua vez
contra-argumentam atacando os efeitos
ambientais da agricultura tradicional.
Dizem que a mesma empobrece a terra ao
eliminarem o ciclo vital criado pelos
microrganismos naturais do solo. Esse
empobrecimento exige, com o passar do
tempo, quantidades maiores de
fertilizantes. A utilização de herbicidas e
pesticidas sobre as pragas presentes no
ambiente acaba seleccionando, através da
lei da selecção natural de Darwin (a lei da
sobrevivência do mais apto) as pestes mais
agressivas e perigosas (que são as que
sobrevivem à aplicação dos produtos
químicos).
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17.  Por sua vez, os proponentes da
agricultura biológica limitam-se a
dizer que Quintas Biológicas não
soltam pesticidas químicos e
herbicidas, nem causam a drenagem
de fertilizantes sintéticos para o
ambiente. A drenagem de
fertilizantes nitrogenados para o
lençol freático é uma importante
causa de poluição da água doce nos
países desenvolvidos.
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18.  De forma geral, a agricultura tradicional
caracteriza-se por um conjunto de técnicas de
cultivo que é utilizada, ao longo do tempo, pelas
pequenas propriedades ou comunidades agrícolas,
destacando-se o uso de sementes próprias
resultante da selecção dos próprios agricultores,
além do intercâmbio de sementes. As técnicas
utilizadas, entre outras, caracterizam-se pela
utilização intensiva dos recursos ou do ambiente
natural e da presença constante dos agricultores
que manejam os seus recursos genéticos.
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19.  Os agricultores por usarem suas próprias
sementes, as quais são resultantes de uma
selecção continuada, obtém tipos muito
diversos que podem ser considerados
recursos genéticos e que são manejados
desde que começaram a cultivar as plantas
dentro de seus sistemas de produção
agrícola. Ao utilizarem estratégias distintas de
utilização desses recursos, os agricultores
promovem a preservação e a diversidade
genética das espécies por eles manejadas.
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20.  É uma agricultura de subsistência, ou seja para
consumo próprio.
 É mais praticada nos países subdesenvolvidos:
 Possui um carácter rudimentar e rotineiro
 Utiliza técnicas e instrumentos
rudimentares/simples
 Utiliza fertilizantes naturais
 Possui um baixo rendimento agrícola, ou seja, tem
pouca produtividade.
 È praticada em explorações agrícolas de reduzida
dimensão
 Adopta a policultura
 É praticada em regime extensivo
 Ocupa uma grande percentagem da população
activa
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21.  É uma agricultura de mercado, ou seja, praticada para depois vender.
 Possui carácter científico
 Ocupa uma reduzida percentagem da população activa
 Utiliza produtos químicos
 Possui um elevado rendimento agrícola e altos valores de produtividade
 É praticada em explorações agrícolas de grande dimensão (emparcelamento)
 Adopta a monocultura
 Praticada em regime extensivo
 Praticada nos países desenvolvidos
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23.  Concluo, que ambas a formas de cultivar os alimentos são uma questão de
tradição sendo que a Agricultura Biológica não vem de tradições
seculares. É algo inventado em laboratório ou estufas. Consideram-se mais
saudáveis por não usarem químicos mas na minha singela opinião o facto de
muitas não serem embaladas nas devidas condições deixa-me com sérias
dúvidas de as consumir a curto ou longo prazo.
 Nada como uma boa Batata plantada tradicionalmente e arrancada da
mesma forma, ou até mesmo uns bons agriões arrancados á beira do rio
que corre límpido do que os que se vendem embalados e caríssimos nos
hipermercados, mas como a tradição já não é o que era, lá temos de
comprar os agriões a preço de ouro porque já não há quem queira molhar o
pezinho e arrancar os agriões fresquinhos…Saudades de tempos idos, de
uma infância e adolescência rural! 23
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24. Fonte:
 www.wikipédia.org.pt
 www.ambienteonline.pt
Imagens:
 www.google.pt.imagens
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