A agricultura biológica é um sistema de produção agrícola ecológico e holístico que promove a saúde dos ecossistemas e a biodiversidade sem o uso de fertilizantes ou pesticidas sintéticos. A agricultura biológica traz benefícios como a preservação ambiental, a valorização de produtos e a saúde dos consumidores, embora os produtos sejam mais caros e menos atraentes visualmente.

1. Agricultura Biológica • Conceito • Vantagens • Desvantagens

2. «A Agricultura Biológica é um sistema de produção holístico, que promove e melhora a saúde do ecossistema agrícola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biológicos e a actividade biológica do solo. Privilegia o uso de boas práticas de gestão da exploração agrícola, em lugar do recurso a factores de produção externos, tendo em conta que os sistemas de produção devem ser adaptados às condições regionais. Isto é conseguido, sempre que possível, através do uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos em detrimento da utilização de materiais sintéticos.» Codex Alimentarius Comission, FAO/WHO, 1999 A Agricultura Biológica – é um tipo de agricultura que não recorre ao uso de fertilizantes químicos e pesticidas.

3. A agricultura Biológica caracteriza-se por ter uma base: Ecológica Baseia-se no funcionamento do ecossistema agrário e recorre a práticas – como rotações culturais, adubos verdes, luta biológica contra pragas e doenças - que fomentam o seu equilíbrio e biodiversidade . Holística Baseia-se na interacção dinâmica entre o solo, as plantas, os animais e os humanos , considerados como uma cadeia indissociável , em que cada elo afecta os restantes.

4. Sustentável Visa: - Manter e melhorar a fertilidade do solo a longo prazo, preservando os recursos naturais do solo, água e ar e minimizar todas as formas de poluição que possam resultar de práticas agrícolas. - Reciclar restos de origem vegetal ou animal de forma a devolver nutrientes à terra , minimizando deste modo o uso de recursos não-renováveis.

5. A agricultura biológica traz benefícios significativos: Preserva o ambiente, uma vez que não polui o ar, os solos e a água ; A melhor valorização dos produtos agrícolas , através de um mercado em franco crescimento; Protege a saúde, ao não recorrer a pesticidas químicos e adubos químicos; Produz alimentos de qualidade , através de um método que é benéfico para a saúde dos consumidores; e para a preservação do solo, da água, e da biodiversidade de espécies animais e vegetais; Produção de alimentos com elevado teor nutritivo, sabor e odor.

6. Mas também há desvantagens... Os preços dos produtos biológicos são mais elevados que na agricultura de mercado; Os produtos biológicos são menos “aliciantes aos olhos” do consumidor; A produtividade é menor. Será então a Agricultura biológica uma prática a seguir?

7. Em Março de 2000 a Comissão Europeia criou um símbolo com a menção "Agricultura Biológica A BIOCOOP é uma cooperativa de consumidores vocacionada para a comercialização e divulgação dos produtos provenientes de agricultura biológica. ASSOCIAÇÃO REGIONAL DE AGRICULTORES BIOLÓGICOS DA BEIRA INTERIOR