Este documento discute a agricultura biológica, incluindo suas características como fertilização orgânica e controle biológico de pragas. Também aborda os objetivos, vantagens e desvantagens da agricultura biológica, bem como técnicas como rotação de culturas e compostagem. O documento fornece informações sobre o desenvolvimento da agricultura biológica em Portugal e razões para consumidores escolherem ou não alimentos biológicos.

1. Agricultura Biológica
Geografia – 11º ano
Escola Secundária de Estarreja

2. Introdução
Este trabalho foi realizado no âmbito da disciplina de
geografia.
Este projeto tem como objetivo ficarmos a saber
mais sobre a agricultura biológica, as suas
características, vantagens, entre outras coisas.
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3. Agricultura Biológica
A Agricultura Biológica é um sistema de produção agrícola
(holístico) que promove e melhora ao mesmo tempo o seu
ecossistema. Este sistema fornece à população consumidora,
alimentos frescos, saborosos e autênticos, embora a
agricultura biológica, hoje em dia, exista em pequena
quantidade e mais cara.
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4. Desenvolvimento da Agricultura
Biológica
A agricultura biológica tem crescido ao longo dos anos, sendo
praticada em mais de 160 países. A agricultura biológica é
praticada em Portugal há cerca de 30 anos. De 1998 até 2011,
a área de cultivo biológico, em percentagem da superfície, em
Portugal, apresentou uma ligeira subida de 0,3% para 2,4%.
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5. Características
- Agricultura extensiva muito diversificada;
- Fertilização baseada na utilização de compostos orgânicos;
- Recurso a bactérias e insetos que auxiliam o combate a pragas e
doenças;
- Utilização de métodos e técnicas da agricultura tradicional;
- Integração perfeita dos animais nas explorações.
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6. Objetivos
- Produzir alimentos de alta qualidade (nutritiva) em quantidade suficiente;
- Contribuir para a conservação do solo e da água (mantendo e aumentando a
sua fertilidade e promovendo o seu uso correto, respetivamente);
- Utilizar recursos energéticos renováveis nos sistemas agrícolas (considerando
o impacto social e ecológico do sistema agrícola);
- Trabalhar com matérias e substâncias que possam ser reutilizadas ou
recicladas;
- Minimizar todas as formas de poluição que possam resultar de práticas
agrícolas;
- Produzir produtos não alimentares com base em recursos renováveis e
biodegradáveis (não poluentes);
- Permitir aos agricultores uma melhor valorização das suas produções e uma
dignificação da sua profissão.
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7. Vantagens
- Menor poluição e por isso há uma melhoria da qualidade
ambiental;
- Maior qualidade nutritiva dos alimentos devido à ausência de
pesticidas e adubos químicos;
- Proteção da biodiversidade;
- Manutenção da fertilidade dos solos;
- Menor recurso a energias não renováveis;
- Fixação de jovens nas áreas rurais provocada pela criação de
emprego.
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8. Desvantagens
- Preços elevados;
- Pouco conhecimento sobre o assunto devido há falta de
formação dos agricultores;
- Rede de distribuição e comercialização pouco desenvolvida;
- Em alguns casos a aparência não é a melhor;
- Avanço da mancha urbana em áreas de aptidão agrícola;
- Falta de associativismo.
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9. Razões que levam os consumidores
a escolherem alimentos biológicos
- Benefícios globais na saúde;
- Valor nutricional;
- Sabor;
- Razões ambientais.
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10. Razões que levam os consumidores a
não escolherem alimentos biológicos
- Preços elevados;
- Dificuldade em encontrar estes alimentos em
grandes superfícies;
- Satisfação com os produtos alimentares
habitualmente consumidos;
- Falta de conhecimento.
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11. Algumas técnicas da Agricultura
Biológica
- Rotação de culturas;
- Compostagem;
- Controlo biológico de pragas;
- Consociação;
- Pousio.
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12. Rotação de culturas
Sucessão de culturas de características e exigências
diferentes no espaço (afolhamento) e no tempo
(sequência), durante um determinado número de
anos, no fim do qual se retoma a mesma sucessão.
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13. Compostagem
Decomposição, em condições controladas,
dos resíduos orgânicos da própria exploração,
ou de fora.
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14. Controlo biológico de pragas
É uma técnica que utiliza meios naturais,
criada para diminuir a população de
organismos considerados pragas.
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15. Consociação
Associação de duas ou mais espécies.
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16. Pousio
É o nome que se dá ao descanso ou repouso
proporcionado às terras cultiváveis,
interrompendo as culturas para tornar o solo
mais fértil.
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17. Conclusão
Com este trabalho, conseguimos aprender
mais sobre os benefícios que a agricultura
biológica nos poderá trazer, mas também as
desvantagens características deste tipo de
agricultura e ainda ficar com uma ideia em
relação à sua exploração.
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