O documento discute a dilatação de líquidos e a dilatação anômala da água. A dilatação real de um líquido é a soma da variação de volume do recipiente e do volume que transborda. A água é uma das poucas substâncias cujo volume diminui entre 0°C e 4°C quando aquecida, devido à organização molecular no estado sólido que gera espaços vazios entre as moléculas. Acima de 4°C a água se dilata normalmente com o aumento da temperatura.