Este documento fornece instruções sobre como plantar abacaxis, incluindo a escolha da área, preparação do solo, obtenção e tratamento de mudas, época de plantio, cuidados com a cultura e colheita. Recomenda variedades como Pérola e Jupi e fornece detalhes sobre como prevenir e tratar pragas e doenças comuns como a broca-do-fruto, cochonilha e fusariose.
Curso sobre a tecnologia de produção de Mandioca, conhecida popularmente também como Macaxeira na região norte e nordeste do Brasil, onde a nomenclatura "mandioca" é utilizada apenas para designar a "mandioca brava" ou "mandioca selvagem". Neste curso são apresentados os aspectos básicos desde o plantio até a colheita da cultura.
Curso sobre a tecnologia de produção de Mandioca, conhecida popularmente também como Macaxeira na região norte e nordeste do Brasil, onde a nomenclatura "mandioca" é utilizada apenas para designar a "mandioca brava" ou "mandioca selvagem". Neste curso são apresentados os aspectos básicos desde o plantio até a colheita da cultura.
Material de apoio utilizado em aula ministrada no Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental - CEFOPEA, da ONG Reciclázaro, São Paulo, SP, para o curso de capacitação em Jardinagem e Meio Ambiente.
O Sorghum bicolor L. Moench tem como principal objetivo final uma perfeita qualidade dos grãos. Estes são utilizados para alimentação animal, fabricação de farinha, amido industrial etc. Além dos grãos, a planta em si, é utilizada para forragem e ainda silagem. Há uma classificação quanto à diferenciação agrícola e quanto ao tempo de ciclo. Possui mecanismos que o fazem destacar em relação à seca, absorção de água e retenção da mesma; estas características o colocam sempre em comparações com o milho. Resiste à solos arenosos e argilosos, através da produção de conteúdos fenólicos também resiste à ataque de pássaros, fungos e outros agentes e está em crescimento quando se trata de produção de etanol. Resumidamente se é possível observar que mesmo sendo uma cultural "recente", principalmente no Brasil, ele vem se destacando e ganhando seu espaço.
Material de apoio utilizado em aula ministrada no Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental - CEFOPEA, da ONG Reciclázaro, São Paulo, SP, para o curso de capacitação em Jardinagem e Meio Ambiente.
O Sorghum bicolor L. Moench tem como principal objetivo final uma perfeita qualidade dos grãos. Estes são utilizados para alimentação animal, fabricação de farinha, amido industrial etc. Além dos grãos, a planta em si, é utilizada para forragem e ainda silagem. Há uma classificação quanto à diferenciação agrícola e quanto ao tempo de ciclo. Possui mecanismos que o fazem destacar em relação à seca, absorção de água e retenção da mesma; estas características o colocam sempre em comparações com o milho. Resiste à solos arenosos e argilosos, através da produção de conteúdos fenólicos também resiste à ataque de pássaros, fungos e outros agentes e está em crescimento quando se trata de produção de etanol. Resumidamente se é possível observar que mesmo sendo uma cultural "recente", principalmente no Brasil, ele vem se destacando e ganhando seu espaço.
Esta cartilha busca conhecer a composição do leite, os cuidados básicos para sua obtenção, os requisitos necessários com a higiene e as etapas para o processamento de queijos tipo Minas Frescal, Minas Padrão, Prato, Mussarela e Ricota.
Objetiva ainda facilitar o aprendizado para se produzir com qualidade, além de agregar valores aos produtos e possibilitar a produção comercial.
CARTILHA SENAR 138 Iogurte, Bebidas Lácteas e Doce de leiteLenildo Araujo
Esta cartilha busca conhecer a composição do leite, os cuidados básicos para sua obtenção, os requisitos necessários com a higiene e as etapas para o processamento de iogurte, bebida láctea fermentada e não
fermentada, doce de leite pastoso e doce de leite em barra.
Objetiva ainda facilitar o aprendizado para se produzir com qualidade, além de agregar valores aos produtos e possibilitar a produção comercial.
Apresentação
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a
Embrapa lança o ABC da Agricultura Familiar, que
oferece valiosas instruções sobre o trabalho no campo.
Elaboradas em linguagem simples e objetiva,
as publicações abordam temas relacionados à
agropecuária e mostram como otimizar a atividade
rural. A criação de animais, técnicas de plantio,
práticas de controle de pragas e doenças, adubação
alternativa e fabricação de conservas de frutas são
alguns dos assuntos tratados.
De forma independente ou reunidas em
associações, as famílias poderão beneficiar-se
dessas informações e, com isso, diminuir custos,
aumentar a produção de alimentos, criar outras fontes
de renda e agregar valor a seus produtos.
Assim, a Embrapa cumpre o propósito adicional
de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a
pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de
melhoria na qualidade de vida.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informação Tecnológica
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/100102
Revista do Programa Jovem Aprendiz Rural - Pardinho - 2012. Uma Iniciativa do SENAR e Sindicato Rural de Pardinho com apoio da Chácara Cabeceira do Rio Pardo e Prefeitura Municipal de Pardinho.
Revista do Programa Jóvem aprendiz Rural de Pardinho no ano de 2012.
Senar - Sindicato Rural de Pardinho, Chácara Cabeceira do Rio Pardo e Prefeitura Municipal de Pardinho.
Como criar e administrar associaçoes de produtores ruraisLenildo Araujo
O presente Manual, elaborado pelo Assessor do PNFC Eloy Ferreira Diniz, tem como objetivo apoiar os processos de constituição e de funcionamento administrativo- financeiro das associações de produtores rurais.
Esta Publicação é mais um instrumento que o Departamento de Cooperativismo e Associativismo, da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo
– SDC, coloca à disposição de quantos tenham o compromisso de fazer este País mais justo, criando melhores condições no campo, com maiores benefícios sociais, tecnológicos, culturais e materiais canalizados pelas associações de agricultores.
Muitos agricultores do semi-árido têm se empenhado na criação das abelhas africanizadas e algumas espécies de abelhas nativas, como as mandaçaias, jataí e jandaíra. A munduri é relegada ao segundo plano ou mesmo não é criada, sendo apenas alvo de ações extrativistas por parte
dos “meleiros”. Esse quadro é preocupante, pois devido ao intenso desmatamento, a desertificação causada pelo mau uso do solo, queimadas, a pobreza e outros problemas sócio-ecológicos que afligem a caatinga nordestina, essa espécie corre sério risco de redução de colônias nessa região.
Manual tecnológico mel de abelhas sem ferrãoLenildo Araujo
As informações contidas neste manual retratam o universo pouco conhecido da meliponicultura, ou criação de abelhas nativas sem ferrão. O Instituto Sociedade, População e Natureza - ISPN, por meio do Programa de Pequenos Projetos
Ecossociais (PPP-ECOS/Small Grants Programme), do Fundo para o Meio Ambiente Mundial (GEF) e Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD), tem apoiado centenas de iniciativas de agricultores familiares e comunidades tradicionais, que buscam não apenas a produtividade, mas a inter-relação de espécies
nativas com benefícios para os ecossistemas e as comunidades locais.
Receitas que fazem parte de cadernos identificados com as raízes de Minas Gerais, porque vêm da tradição de nossas avós, mães, mulheres simples, mas bravas mulheres, que se perpetuaram em nossas lembranças pelo cheiro bom da comida servida com muito carinho.
Durante a pior fase da seca, é preciso
encontrar formas de garantir a sobrevivência
dos animais. A experiência do povo que vive
no Semi-Árido, somada ao conhecimento dos
técnicos, tem mostrado que isso é possível.
Há muitas formas de enfrentar a seca, e este
texto mostra algumas que, não sendo complicadas
nem caras, compensam o trabalho.
O esforço é grande, mas vale a pena, pois
pode salvar seus animais.
Abc da agricultura alimentação das criações na seca 1Lenildo Araujo
Você pode reservar pastos para serem cortados
e fornecidos em cochos aos animais durante o
período seco .
. Os melhores pastos para reservar são a palma
forrageira e o capim-elefante.
Abc da agricultura alimentação das criações na seca 2Lenildo Araujo
o feno é a planta forrageira verde que foi seca,
para diminuir' sua quantidade de água. O feno tem
praticamente o mesmo valor alimentar que a planta
verde e é uma ótima forma de guardar alimento
para os animais na seca.
Abc da agricultura alimentação das criações na seca 3Lenildo Araujo
~ silagem é a planta forrageira fermentada.
E uma ótima opção para alimentar o gado na seca.
Para ser fermentada, a planta é cortada verde,
triturada e colocada bem "socada", num lugar
sem ar.
Abc da agricultura alimentação das criações na seca 4Lenildo Araujo
Não desperdice restos de cultivo e do beneficiamento
dos produtos agrícolas, bem como outros
materiais que existem naturalmente na sua
propriedade. Eles podem ser guardados para a
alimentação animal durante o período seco.
Abc da agricultura barraginhas agua de chuva para todosLenildo Araujo
O Sistema Barraginhas consiste em
dotar as áreas de pastagens, as lavouras
e as beiras de estradas, onde ocorram
enxurradas, de vários miniaçudes distribuídos
na propriedade, de modo que cada
um retenha a água da enxurrada, evitando
erosões, voçorocas (mega erosões) e assoreamentos,
e amenizando as enchentes.
em algumas situações, pode ser necessário alimentar os enxames artificialmente.
Nas épocas de escassez prolongada de floradas, por exemplo, quando a reserva de alimento natural nos favos torna-se insuficiente, a alimentação artificial pode garantir
a sobrevivência dos enxames
Abc da agricultura como capturar enxames com caixaisLenildo Araujo
Entre as diversas maneiras de se povoar
colmeias e formar apiários produtores
de mel, está a captura de enxames com
caixas-isca, um método passivo em que
apicultores atraem enxames e os alojam no
interior de caixas previamente preparadas.
Abc da agricultura como capturar enxames em vooLenildo Araujo
A captura de enxames em voo ou
recém-pousados é uma técnica de povoamento
das colmeias vazias a ser aplicada
pelos agricultores familiares e apicultores
para aumentar a produção em seus apiários.
É um método ativo de captura de
abelhas, pois exige que os agricultores se
deparem com um enxame em deslocamento
e o interceptem, alojando-o dentro
de uma caixa vazia.
2. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Informação Tecnológica
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Como plantar
abacaxi
Embrapa Informação Tecnológica
Brasília, DF
2006
4. Apresentação
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a
Embrapa lança o ABC da Agricultura Familiar, que
oferece valiosas instruções sobre o trabalho no campo.
Elaboradas em linguagem simples e objetiva,
as publicações abordam temas relacionados à
agropecuária e mostram como otimizar a atividade
rural. A criação de animais, técnicas de plantio,
práticas de controle de pragas e doenças, adubação
alternativa e fabricação de conservas de frutas são
alguns dos assuntos tratados.
De forma independente ou reunidas em
associações, as famílias poderão beneficiar-se
dessas informações e, com isso, diminuir custos,
aumentar a produção de alimentos, criar outras fontes
de renda e agregar valor a seus produtos.
Assim, a Embrapa cumpre o propósito adicional
de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a
pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de
melhoria na qualidade de vida.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informação Tecnológica
5.
6. Sumário
Cuidados no plantio do abacaxi ................ 7
Como plantar ............................................ 9
O que fazer para melhorar as mudas? .... 11
Quando plantar ....................................... 12
Doenças e pragas ................................... 13
Colheita .................................................. 16
8. Cuidados no plantio
do abacaxi
O abacaxi é uma fruta que pode ser
plantada no Semi-Árido. Para uma boa
produção, é preciso tomar alguns cuidados.
Este texto mostra alguns deles.
Escolha da área para plantio
Procure um lugar plano ou com pouca
caída. A terra não pode ficar encharcada, pois
o abacaxi não gosta de muita água. Apesar
de produzir em terras ácidas, às vezes é
preciso fazer a calagem para melhorar a
produção.
Como fazer a calagem e a adubação
Para fazer uma boa adubação, é
recomendável conversar com um técnico da
Secretaria da Agricultura, da Embrapa, da
prefeitura ou de alguma organização de
assistência aos produtores.
7
9. Para corrigir a acidez, use calcário;
aplique a lanço e misture com o solo, dois a
três meses antes de plantar as mudas.
A maioria das plantas não produz bem em
terras ácidas. O abacaxizeiro tolera mais a
acidez que outras plantas, mas você tem que
fazer a correção quando a acidez é muito alta.
Para saber se a terra é ácida, é preciso fazer
uma análise, bem antes do plantio.
O adubo químico é muito importante
para o abacaxi. Ele possui os alimentos que
a planta precisa e que não existem na terra.
O tipo e as quantidades de adubo
químico e de calcário a serem usados
dependem da qualidade da terra e da
variedade da planta. Para não jogar dinheiro
fora, converse com um técnico.
A aplicação do adubo é feita no solo,
ao lado das plantas. Faça isso em duas ou
em três vezes, em geral entre dois e nove
8
10. meses após o plantio. Não deixe cair adubo
no olho da planta e cubra com terra após a
aplicação. Adube apenas quando o solo
estiver úmido.
Use adubos orgânicos como esterco ou
composto quando plantar em solos arenosos
e com pouca matéria orgânica.
Como plantar
Você pode plantar o abacaxi em covas
ou em sulcos. Se for plantar pouco, faça
covas; se for plantar muito, faça sulcos. Os
sulcos são indicados para áreas maiores e
quando o agricultor tem trator e sulcador. Você
deve sempre capinar a área, tirando todo o
mato.
Plantio em covas – Após o preparo do
solo, faça as covas com enxada. A distância
entre as covas deve ser de dois palmos. As
covas devem ter mais ou menos meio palmo
de profundidade. Coloque a muda dentro da
9
11. cova, em pé. Em seguida, junte um pouco a
terra contra a parte inferior da muda e aperte
para que ela fique firme no solo.
Plantio em sulcos – Os sulcos devem
ser feitos com espaçamento de mais ou
menos um metro um do outro. As mudas são
plantadas dentro do sulco com distância de
um palmo e meio a dois palmos uma da outra.
Não deixe cair terra no meio da muda.
Que variedades
devem ser plantadas?
Se você puder escolher, prefira as
variedades Pérola ou Jupi, que são muito boas
quando consumidas ao natural. A variedade
Havaiana pode ser plantada, mas, apesar de
não ter espinhos, seu fruto é mais ácido que
os outros.
Como obter as mudas
O abacaxi é plantado com mudas.
Escolha mudas boas e sadias para garantir
uma boa produção.
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12. Os tipos de mudas usadas são: coroa,
filhote, filhote-rebentão e rebentão.
O que fazer para
melhorar as mudas?
Para melhorar a qualidade das mudas,
você precisa fazer a ceva e a cura.
Ceva – Deixe as mudas na planta após
colher o fruto, até que cheguem ao tamanho
de um palmo.
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13. Cura – Deixe ao sol, por alguns dias, a
parte de baixo das mudas colhidas. Isso é
importante porque seca e cicatriza os cortes.
Quando plantar
Prefira entre o fim da seca e o início das
chuvas. Nessa época, as mudas pegam
melhor e não apodrecem.
Cuidados com a plantação
A planta do abacaxi precisa crescer em
terra limpa. Por isso, você deve capinar ao
redor do abacaxizeiro. Mas cuidado com suas
raízes. Elas são muito delicadas e facilmente
cortadas pela enxada.
Durante a capina, fazer a amontoa de
terra ao redor das plantas. A amontoa ajuda a
sustentar as plantas.
Se faltar chuva depois de dois meses, é
preciso regar as plantas para que suas raízes
cresçam. A partir do quinto mês, a água ajuda
a aumentar o peso das frutas.
12
14. Como controlar a floração
Quando a produção for para venda,
você pode antecipar a floração para colher o
fruto numa época de preço melhor.
Isso é chamado de indução ou
carburetação. Pode ser feito aplicando um
grama de carbureto de cálcio no olho da
planta, depois de uma chuva. Quando não
estiver chovendo, você pode misturar 50 a
60 gramas de carbureto com 12 litros de água
fria e limpa. Aguarde alguns minutos até o
chiado da água parar e aplique mais ou menos
uma xícara (café) no olho de cada planta.
A aplicação desse produto deve ser feita
10 a 12 meses depois do plantio, no final da
tarde ou de manhã.
Doenças e pragas
O abacaxizeiro é atacado por algumas
13
pragas e doenças.
Nas plantações comerciais, é preciso
usar produtos químicos para controlar algu-
15. mas doenças ou pragas. Isso deve ser feito
com orientação de um técnico. Ele deve ser
procurado também quando um ataque mais
grave atingir muitas plantas.
Nos pequenos cultivos, não é reco-mendável
o uso de pesticidas, pois são caros
e exigem muitos conhecimentos. Por isso, use
os métodos preventivos indicados a seguir.
Doenças
Curar as plantas doentes é muito difícil.
O melhor é evitar que elas adoeçam.
Fusariose (gomose, resinose) –
Aparece na época das chuvas e ataca frutas
e folhas; uma goma surge e escorre dos
lugares doentes. Para evitar a fusariose, faça
isto:
• Escolha mudas sadias.
• Use mudas de lugares onde não existe
a doença.
• Não plante mudas com goma ou que
estejam machucadas.
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16. • Examine as plantas uma a uma e
elimine as que tiverem goma.
Podridão-negra – Ataca os frutos
depois da colheita. Entra pela parte debaixo
do fruto ou pelos ferimentos surgidos na
colheita e no transporte. A polpa perde suco
e sobra apenas a fibra. Evite ferimentos nos
frutos durante a colheita, a embalagem e o
transporte. Elimine todos os restos de cultura
perto do lugar onde os frutos são guardados
e limpe bem o local.
Pragas
Você deve se preocupar também com
as principais pragas do abacaxizeiro.
Broca-do-fruto – É a lagarta de uma
borboleta que põe os ovos na flor do
abacaxizeiro, antes do fruto se desenvolver.
Quando o fruto cresce, a lagarta entra nele, e
uma goma sai por onde a lagarta entrou. Para
diminuir o ataque da broca-do-fruto, faça duas
coisas:
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17. • Arranque as flores da planta atacada e
mate a lagarta.
• Cubra as flores com saco de papel ou
outros materiais que não permitam à
borboleta pousar para colocar seus
ovos.
Cochonilha – É um inseto pequeno,
sem asas, coberto de uma “farinha branca”.
Ela fica onde a folha se junta ao caule e atrai
muitas formigas doceiras porque solta um
líquido doce.
Broca-do-talo – É uma lagarta que
come o talo do abacaxi. Seu ataque provoca
o nascimento de brotos, e a planta acaba
morrendo. Corte essas plantas e mate as
lagartas para que elas não se multipliquem.
Colheita
Os frutos podem ser colhidos quando
começam a ficar pintados de amarelo.
Use um facão bem afiado para fazer a
colheita. Deixe de três a cinco centímetros do
16
18. talo no fruto. Nas plantas que produzem muitos
filhotes, evite cortar todo o cacho de mudas.
Deixe três ou quatro mudas por fruto para
protegê-lo no transporte. Frutos para a indústria
ou para feiras próximas podem ser
transportados sem mudas. Os filhotes que
ficam na planta servem para o novo plantio.
Cuide para não machucar os frutos.
Assim, você consegue melhor preço quando
for vender.
Se a primeira plantação foi bem feita,
você pode colher uma segunda produção, a
soca. Para isso, você deve repetir todos os
cuidados que teve com sua plantação anterior.
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20. Atenção!
Para mais informações e esclarecimentos,
procure um técnico da extensão rural, da
Embrapa, da prefeitura ou de alguma
organização de assistência aos agricultores.
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22. Forme uma associação
com seus vizinhos
Quando você se associa com outros
membros de sua comunidade, as vantagens
são muitas, pois:
• Fica mais fácil procurar as autoridades
e pedir apoio para os projetos.
• Os associados podem comprar
máquinas e aparelhos em conjunto.
• Fica mais fácil obter crédito.
• Juntos, os associados podem vender
melhor sua produção.
• Os associados podem organizar
mutirões.
A união faz a força!
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24. Títulos lançados
• Como organizar uma associação
• Como plantar abacaxi
• Como plantar hortaliças
• Controle alternativo de pragas
e doenças das plantas
• Caupi: o feijão do Sertão
• Como cultivar a bananeira
• Adubação alternativa
• Cultivo de peixes
• Como produzir melancia
• Alimentação das criações na seca
• Conservas caseiras de frutas
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26. Informação Tecnológica
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Com o lançamento do ABC da Agricultura Familiar
,
a Embrapa coloca à disposição do pequeno produtor
valiosas instruções sobre as atividades do campo.
Numa linguagem simples e objetiva, os títulos abordam
ISBN 85-7383-339-4
CGPE: 5851
a criação de animais, técnicas de plantio, práticas
de controle de pragas e doenças, adubação alternativa
e fabricação de conservas de frutas, dentre outros
assuntos que exemplificam como otimizar o trabalho rural.
Inicialmente produzidas para atender demandas por
informação do Semi-Árido nordestino, as recomendações
apresentadas são de aplicabilidade prática também
em outras regiões do País.
Com o a Embrapa
ABC da Agricultura Familiar,
demonstra o compromisso assumido com
o sucesso da agricultura familiar.
9 788573 833393