O documento discute as propriedades físicas e químicas das substâncias, incluindo seus estados físicos e as mudanças entre esses estados através de processos como fusão, vaporização e condensação. Ele também explica como determinar experimentalmente as propriedades características de uma substância como ponto de fusão, ponto de ebulição e densidade.

1. CIÊNCIAS FÍSICO QUÍMICA
Propriedades Físicas e Químicas das substâncias

2. ESTADOS FÍSICOS E MUDANÇAS DE ESTADO
- Forma própria Volume constante
-Forma variável Volume constante
- Forma e Volume variáveis

3. Fusão- é a passagem do estado sólido para o
estado liquido, através de aquecimento.
Sólido fusão Liquido
Solidificação- é a mudança inversa da
fusão: passagem do estado liquido para o
estado sólido por arrefecimento.
solidificação
Liquido Sólido
Vaporização- é a passagem do estado liquido
para o estado gasoso.
Quando ocorre, á temperatura ambiente, chama-
se evaporação.
Quando ocorre rapidamente, por aquecimento
intenso, chama-se ebulição.
vaporização
Liquido Gasoso

4. Condensação- é a mudança inversa da
vaporização: passagem do estado gasoso
para o estado liquido, através de
aquecimento.
condensação
Gasoso Liquido
Sublimação- é a passagem do
estado sólido diretamente para o
estado gasoso, ou vice versa, por
arrefecimento.
sublimação
Sólido Gasoso
Sublimação s-g
fusão vaporização
Sólido Liquido Gasoso
solidificação condensação
Sublimação g-s

5. Ponto de fusão
Quando se aquece um sólido, a sua temperatura vai aumentando
e, algum tempo depois, ocorre a passagem do estado sólido para o
estado liquido, ou seja, a fusão.
Se o sólido é uma substancia pura, e apenas nesta situação,
enquanto ocorre a fusão a temperatura não varia, sendo o calor
fornecido aproveitando pela substancia para mudar de estado
físico.
A temperatura à qual ocorre a fusão de uma substância sólida
chama-se ponto de fusão (p.f.). A figura 1 mostra que permite
determinar experimentalmente o ponto de fusão.
Depois de toda a substancia passar ao estado liquido a
temperatura volta a aumentar, desde que o arrefecimento continue.
Ponto Ponto de
de solidificação
fusão
Fig. 1

6. Ponto de ebulição
Quando se aquece um liquido, a sua temperatura
vai aumentando e, em dado instante, inicia-se a
passagem do estado liquido para o estado
gasoso, ou seja, a ebulição.
Se o liquido é uma substância pura, durante a Fig. 2
ebulição a temperatura não varia, pois o calor
fornecido é aproveitado pela substância para
mudar de estado físico.
A temperatura á qual ocorre a ebulição de uma
substância liquida chama-se ponto de ebulição
(p.e.). A figura 2 mostra uma montagem que
permite determinar experimentalmente o ponto de
ebulição.
Depois de toda a substância passar ao estado
gasoso, a temperatura volta a aumentar desde
que o aquecimento continue.

7. PONTO DE FUSÃO E DE EBULIÇÃO CARACTERIZAM AS
SUBSTÂNCIAS
Uma tabela permite-nos saber qual é o estado
físico de uma substância a qualquer temperatura:
-Estado sólido, para temperaturas inferiores ao
p.f.
-Estado liquido, para temperaturas
compreendidas entre o p.f. e o p.e.
-Estado gasoso, para temperaturas superiores
ao p.e.
Sólido Liquido Gasoso
P.e. P.f.

8. DENSIDADE OU MASSA VOLÚMICA
A densidade ou massa volúmica é uma propriedade física
das substâncias, pois cada substâncias tem um valor
característico para a densidade, a determinada
temperatura, que permite identifica-la.
Massa
Densidade = -----------
Volume
m
p = ------
v
m
g/cm – p = ------
v

9. Como determinar a densidade de um sólido
Para determinar a densidade de um sólido precisas de:
-medir a massa do corpo do sólido, utilizando uma balança.
-medir o volume desse corpo.
Quando o corpo tem forma regular pode-se calcular
o colume.
Corpo em
forma de
esfera.
Corpo em forma
de cubo. v= l x l
Corpo em for de
paralelepípedo v= lxlxl

10. Método dos deslocamentos
Volume do corpo = volume final - volume inicial
Volume do corpo = 36,0 – 30,0
Volume do corpo = 6,0 cm