O documento discute a importância de diabéticos conversarem com médicos sobre dietas, explica que uma dieta balanceada é possível e destaca a necessidade de controle do consumo de carboidratos, preferencialmente os complexos presentes em alimentos integrais.

1. Produtos para diabéticos
Carboidratos na alimentação
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2. Todo diabético deve, antes de definir a dieta ideal,
conversar com um médico e/ou nutricionista, para entender
quais são os problemas de uma alimentação errada e como
consumir produtos para diabéticos. Há alguns anos se
pensava que ser diabético tornava a alimentação algo muito
restrito, porém hoje se sabe que as proibições são as
mínimas possíveis e adotando um plano alimentar saudável
não tem problema em se comer de tudo.
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3. E vale lembrar que sempre se deve dar preferência para
produtos para diabéticos.
Mesmo com muitos produtos no mercado, é impossível
somente consumir somente produtos para diabéticos.
Então, alguns alimentos devem ser evitados ou consumidos
de forma controlada. Um exemplo são os carboidratos.
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4. O consumo em excesso de carboidratos aumenta o nível
glicêmico, sendo prejudicial para qualquer pessoa. Produtos
para diabéticos já vem com esse controle de carboidratos,
mas em outros produtos esses níveis são irregulares. Os
carboidratos são divididos em dois grupos, os Carboidratos
Simples e os Carboidratos Complexos.
Os Carboidratos Complexos são os mais indicados, pois tem
absorção lenta e diminuem os picos glicêmicos no sangue.
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5. Carboidratos Complexos são encontrados no milho, arroz,
cereais, batata, mandioca entre outros. Fibras possuem
Carboidratos Complexos também e todos os alimentos
devem, preferencialmente, serem consumidos na sua
forma
integral, assim, aumentando sua capacidade nutricional,
auxiliando melhor na digestão e retardando a absorção de
glicose pelo organismo.
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6. Os Carboidratos Simples estão presentes nos açúcares, mel,
frutas e tem o poder de fornecer de forma rápida energia
para o organismo, porém, em consequência, o nível
glicêmico também sobe com muita facilidade. O consumo
em excesso de Carboidratos Simples está diretamente
ligado à obesidade, além da elevação dos triglicerídeos no
sangue.
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7. Como o consumo de carboidratos é desregulado, é
extremamente importante balancear isso de alguma forma.
Entre os produtos para diabéticos temos os livres de
Maltodextrina, ou simplesmente Malto, são uma forma fácil
de fazer esse balanço, pois não interferem nos níveis
glicêmicos e estimulam a produção de insulina pelo
organismo.
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