O documento resume as principais características dos carboidratos, incluindo sua fórmula, classificação, estrutura, tipos de ligação e funções. É descrito que os carboidratos mais simples são os monossacarídeos, enquanto os polissacarídeos incluem a amilose, amilopectina, celulose e quitina. Também são explicados os conceitos de isomeria, epímeros, glicoproteínas e glicosaminoglicanos em relação aos carboidratos.
As proteínas são polímeros de aminoácidos que determinam reações químicas no organismo e compõem tecidos e membranas. As proteínas são formadas por ligações peptídicas entre os 20 tipos de aminoácidos, alguns produzidos pelo corpo e outros obtidos na alimentação. As proteínas têm funções como reserva, transporte, proteção e estrutura celular, e podem perder a forma e função quando sofrem desnaturação por calor ou variações de pH.
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
O documento discute a bioquímica celular, abordando: 1) Os principais elementos químicos que compõem os seres vivos, como carbono, oxigênio e hidrogênio; 2) As substâncias inorgânicas e orgânicas encontradas nas células, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídeos e proteínas; 3) As funções dessas substâncias no metabolismo e estrutura celular.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento discute as proteínas, incluindo sua estrutura, composição e funções importantes no corpo. As proteínas são compostas por unidades menores chamadas aminoácidos. Elas desempenham papéis estruturais, hormonais, nutritivos e de defesa no organismo. Enzimas são um tipo importante de proteína que atua como catalisadores de reações bioquímicas vitais.
O documento discute os carboidratos, incluindo dissacarídeos como maltose, lactose e sacarose. Explica que os dissacarídeos são formados quando duas moléculas de açúcar simples se unem através de uma ligação glicosídica, liberando água. Também discute a importância dos açúcares redutores e a reação de hidrólise da sacarose, que produz o açúcar invertido com propriedades úteis para a indústria alimentícia.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
As proteínas são polímeros de aminoácidos que determinam reações químicas no organismo e compõem tecidos e membranas. As proteínas são formadas por ligações peptídicas entre os 20 tipos de aminoácidos, alguns produzidos pelo corpo e outros obtidos na alimentação. As proteínas têm funções como reserva, transporte, proteção e estrutura celular, e podem perder a forma e função quando sofrem desnaturação por calor ou variações de pH.
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
O documento discute a bioquímica celular, abordando: 1) Os principais elementos químicos que compõem os seres vivos, como carbono, oxigênio e hidrogênio; 2) As substâncias inorgânicas e orgânicas encontradas nas células, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídeos e proteínas; 3) As funções dessas substâncias no metabolismo e estrutura celular.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento discute as proteínas, incluindo sua estrutura, composição e funções importantes no corpo. As proteínas são compostas por unidades menores chamadas aminoácidos. Elas desempenham papéis estruturais, hormonais, nutritivos e de defesa no organismo. Enzimas são um tipo importante de proteína que atua como catalisadores de reações bioquímicas vitais.
O documento discute os carboidratos, incluindo dissacarídeos como maltose, lactose e sacarose. Explica que os dissacarídeos são formados quando duas moléculas de açúcar simples se unem através de uma ligação glicosídica, liberando água. Também discute a importância dos açúcares redutores e a reação de hidrólise da sacarose, que produz o açúcar invertido com propriedades úteis para a indústria alimentícia.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Glicose é um hexose importante usado como fonte de energia pelos seres vivos. Os polissacarídeos amido e glicogênio armazenam energia nas plantas e animais, respectivamente.
Os carboidratos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio que fornecem a principal fonte de energia para o corpo. Eles incluem monossacarídeos como glicose e frutose, dissacarídeos como sacarose e lactose, e polissacarídeos como amido e celulose. Os carboidratos complexos fornecem energia de forma gradual ao contrário dos simples que causam picos de glicemia.
O documento discute os processos de nutrição e liberação de energia nas células, incluindo a fotossíntese, quimiossíntese, respiração e fermentação. A fotossíntese usa a luz solar para produzir glicose a partir de CO2 e H2O, enquanto a quimiossíntese usa a oxidação de compostos inorgânicos. A respiração quebra totalmente a glicose para liberar energia na forma de ATP, e a fermentação quebra parcialmente
1) O documento define ácidos como compostos que, em solução aquosa, se ionizam produzindo H+ ou H3O+.
2) Ácidos são classificados de acordo com a presença de carbono ou oxigênio, número de elementos químicos, e grau de ionização.
3) Hidrácidos como HCl e HBr são ácidos fortes, enquanto oxiácidos como H2SO4 são mais fortes quanto maior for a diferença entre y-x em sua fórmula HxEOy.
1) O documento introduz os conceitos básicos de química orgânica, que estuda os compostos de carbono encontrados nos seres vivos.
2) É explicado que o carbono possui propriedades únicas que permitem a formação de cadeias carbonadas e ligações com outros átomos.
3) Exemplos como álcoois, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos e ésteres ilustram compostos orgânicos importantes e suas aplicações.
O documento descreve as propriedades químicas de ácidos e bases. Apresenta uma classificação detalhada dos ácidos de acordo com sua estrutura, número de hidrogênios ionizáveis e grau de ionização. Destaca alguns ácidos importantes como sulfúrico, clorídrico, nítrico e fosfórico, descrevendo suas aplicações. Por fim, define o que são bases segundo Arrhenius e apresenta uma classificação dessas substâncias.
O documento discute as ligações químicas entre átomos, especificamente as ligações iônicas, covalentes e metálicas. Explica que a diferença de propriedades entre materiais se deve principalmente às ligações entre seus átomos. Detalha como cada tipo de ligação ocorre dependendo da troca ou compartilhamento de elétrons entre os elementos para completar sua camada de valência.
[1] O documento discute fórmulas de Lewis, estruturais e moleculares de compostos químicos.
[2] Apresenta exemplos de fórmulas estruturais de compostos como a ureia, ácido sulfúrico e ácido fosfórico.
[3] Discutem átomos que se estabilizam com menos ou mais de oito elétrons na camada de valência.
O documento descreve as principais classes de compostos orgânicos: álcoois, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, éteres, fenóis, aminas, alcalóides e amidas. Fornece exemplos de cada classe, explica sua nomenclatura e apresenta algumas de suas aplicações mais comuns.
O documento discute propriedades químicas de ácidos e bases. Ele define ácidos e bases segundo as teorias de Arrhenius e descreve as quatro principais classes de substâncias inorgânicas: ácidos, bases, sais e óxidos. O documento também fornece exemplos importantes de ácidos como sulfúrico, clorídrico e nítrico.
O documento resume os principais tipos de carboidratos, lipídios, aminoácidos e proteínas. Discutem-se as definições, classificações e estruturas desses biomoléculas essenciais. Explica-se como os aminoácidos se ligam através de ligações peptídicas para formar as estruturas complexas das proteínas.
1) Ácidos são compostos que se ionizam em solução aquosa, produzindo íons hidrogênio. 2) Eles contêm hidrogênio combinado com elementos não metálicos ou radicais. 3) Ácidos têm sabor azedo, conduzem eletricidade quando dissolvidos e reagem com bases produzindo água e sal.
1) O documento introduz conceitos sobre ácidos e bases, incluindo as definições de Arrhenius e a classificação de ácidos de acordo com o número de hidrogênios ionizáveis.
2) São descritas as principais diferenças entre ácidos hidrácidos e oxiácidos, assim como suas nomenclaturas e fórmulas estruturais.
3) Exemplos ilustram como o grau de ionização determina a força relativa de diferentes ácidos.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo sua classificação, estrutura e funções. É dividido em seções sobre introdução a carboidratos, classificação de monossacarídeos, formação de hemiacetais cíclicos e notação D/L para descrever estereoquímica. O documento fornece detalhes sobre os principais tipos de monossacarídeos como trioses, tetroses, pentoses e hexoses.
É importante que você esteja acompanho por um professor de química para entender melhor, são apenas conceitos de introdução; a partir disso, o que vier depois (funções oxigenadas, nitrogenadas etc) será apenas complemento.
1) Proteínas são polímeros formados pela associação de aminoácidos que desempenham funções como catalíticas, estruturais, contráteis e de transporte no organismo.
2) Aminoácidos são os blocos construtores das proteínas e podem ser naturais ou essenciais.
3) As proteínas possuem estruturas primária, secundária, terciária e quaternária que conferem complexidade e estabilidade à molécula.
1) O documento descreve a Lei da Conservação da Massa formulada por Antoine Laurênt Lavoisier no século 18.
2) A lei estabelece que na reação química a massa total dos reagentes é igual à massa total dos produtos.
3) Lavoisier realizou experimentos usando balanças para verificar essa lei em sistemas fechados.
O documento apresenta um resumo sobre balanceamento de equações químicas. Explica que balancear uma equação é igualar o número de átomos de cada elemento nos reagentes e produtos. Fornece como exemplo a equação de formação da água e passos para balancear equações por tentativas, igualando índices dos elementos. Por fim, solicita ao aluno resolver exercícios de balanceamento.
O documento descreve os polímeros, compostos formados por unidades monoméricas combinadas quimicamente. Aborda polímeros naturais e sintéticos, incluindo plásticos termoplásticos e termofixos. Também discute polímeros de adição e condensação, exemplos como baquelite e náilon, e o processo de vulcanização da borracha.
1) O metabolismo é o conjunto de reações químicas que transformam energia nas células. 2) Estas reações incluem processos como respiração e alimentação para obter e transformar energia. 3) Os seres vivos usam processos como fotossíntese e cadeias alimentares para transportar energia através de anabolismo e catabolismo.
O documento resume os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Detalha as estruturas dos carboidratos, como isomeria, epimeria e anomeria. Descreve carboidratos específicos como amido, glicogênio, celulose e glicosaminoglicanos.
Lipídios são moléculas orgânicas apolares que incluem glicerídios, cerídios, fosfolipídios e esteróides. Eles desempenham papéis importantes como reserva energética, estrutura celular, isolamento térmico e transporte de sais biliares e hormônios. Os principais tipos de lipídios são glicerídios como triglicerídeos que armazenam energia, fosfolipídios que formam membranas celulares e colesterol envolvido na
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Glicose é um hexose importante usado como fonte de energia pelos seres vivos. Os polissacarídeos amido e glicogênio armazenam energia nas plantas e animais, respectivamente.
Os carboidratos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio que fornecem a principal fonte de energia para o corpo. Eles incluem monossacarídeos como glicose e frutose, dissacarídeos como sacarose e lactose, e polissacarídeos como amido e celulose. Os carboidratos complexos fornecem energia de forma gradual ao contrário dos simples que causam picos de glicemia.
O documento discute os processos de nutrição e liberação de energia nas células, incluindo a fotossíntese, quimiossíntese, respiração e fermentação. A fotossíntese usa a luz solar para produzir glicose a partir de CO2 e H2O, enquanto a quimiossíntese usa a oxidação de compostos inorgânicos. A respiração quebra totalmente a glicose para liberar energia na forma de ATP, e a fermentação quebra parcialmente
1) O documento define ácidos como compostos que, em solução aquosa, se ionizam produzindo H+ ou H3O+.
2) Ácidos são classificados de acordo com a presença de carbono ou oxigênio, número de elementos químicos, e grau de ionização.
3) Hidrácidos como HCl e HBr são ácidos fortes, enquanto oxiácidos como H2SO4 são mais fortes quanto maior for a diferença entre y-x em sua fórmula HxEOy.
1) O documento introduz os conceitos básicos de química orgânica, que estuda os compostos de carbono encontrados nos seres vivos.
2) É explicado que o carbono possui propriedades únicas que permitem a formação de cadeias carbonadas e ligações com outros átomos.
3) Exemplos como álcoois, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos e ésteres ilustram compostos orgânicos importantes e suas aplicações.
O documento descreve as propriedades químicas de ácidos e bases. Apresenta uma classificação detalhada dos ácidos de acordo com sua estrutura, número de hidrogênios ionizáveis e grau de ionização. Destaca alguns ácidos importantes como sulfúrico, clorídrico, nítrico e fosfórico, descrevendo suas aplicações. Por fim, define o que são bases segundo Arrhenius e apresenta uma classificação dessas substâncias.
O documento discute as ligações químicas entre átomos, especificamente as ligações iônicas, covalentes e metálicas. Explica que a diferença de propriedades entre materiais se deve principalmente às ligações entre seus átomos. Detalha como cada tipo de ligação ocorre dependendo da troca ou compartilhamento de elétrons entre os elementos para completar sua camada de valência.
[1] O documento discute fórmulas de Lewis, estruturais e moleculares de compostos químicos.
[2] Apresenta exemplos de fórmulas estruturais de compostos como a ureia, ácido sulfúrico e ácido fosfórico.
[3] Discutem átomos que se estabilizam com menos ou mais de oito elétrons na camada de valência.
O documento descreve as principais classes de compostos orgânicos: álcoois, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, éteres, fenóis, aminas, alcalóides e amidas. Fornece exemplos de cada classe, explica sua nomenclatura e apresenta algumas de suas aplicações mais comuns.
O documento discute propriedades químicas de ácidos e bases. Ele define ácidos e bases segundo as teorias de Arrhenius e descreve as quatro principais classes de substâncias inorgânicas: ácidos, bases, sais e óxidos. O documento também fornece exemplos importantes de ácidos como sulfúrico, clorídrico e nítrico.
O documento resume os principais tipos de carboidratos, lipídios, aminoácidos e proteínas. Discutem-se as definições, classificações e estruturas desses biomoléculas essenciais. Explica-se como os aminoácidos se ligam através de ligações peptídicas para formar as estruturas complexas das proteínas.
1) Ácidos são compostos que se ionizam em solução aquosa, produzindo íons hidrogênio. 2) Eles contêm hidrogênio combinado com elementos não metálicos ou radicais. 3) Ácidos têm sabor azedo, conduzem eletricidade quando dissolvidos e reagem com bases produzindo água e sal.
1) O documento introduz conceitos sobre ácidos e bases, incluindo as definições de Arrhenius e a classificação de ácidos de acordo com o número de hidrogênios ionizáveis.
2) São descritas as principais diferenças entre ácidos hidrácidos e oxiácidos, assim como suas nomenclaturas e fórmulas estruturais.
3) Exemplos ilustram como o grau de ionização determina a força relativa de diferentes ácidos.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo sua classificação, estrutura e funções. É dividido em seções sobre introdução a carboidratos, classificação de monossacarídeos, formação de hemiacetais cíclicos e notação D/L para descrever estereoquímica. O documento fornece detalhes sobre os principais tipos de monossacarídeos como trioses, tetroses, pentoses e hexoses.
É importante que você esteja acompanho por um professor de química para entender melhor, são apenas conceitos de introdução; a partir disso, o que vier depois (funções oxigenadas, nitrogenadas etc) será apenas complemento.
1) Proteínas são polímeros formados pela associação de aminoácidos que desempenham funções como catalíticas, estruturais, contráteis e de transporte no organismo.
2) Aminoácidos são os blocos construtores das proteínas e podem ser naturais ou essenciais.
3) As proteínas possuem estruturas primária, secundária, terciária e quaternária que conferem complexidade e estabilidade à molécula.
1) O documento descreve a Lei da Conservação da Massa formulada por Antoine Laurênt Lavoisier no século 18.
2) A lei estabelece que na reação química a massa total dos reagentes é igual à massa total dos produtos.
3) Lavoisier realizou experimentos usando balanças para verificar essa lei em sistemas fechados.
O documento apresenta um resumo sobre balanceamento de equações químicas. Explica que balancear uma equação é igualar o número de átomos de cada elemento nos reagentes e produtos. Fornece como exemplo a equação de formação da água e passos para balancear equações por tentativas, igualando índices dos elementos. Por fim, solicita ao aluno resolver exercícios de balanceamento.
O documento descreve os polímeros, compostos formados por unidades monoméricas combinadas quimicamente. Aborda polímeros naturais e sintéticos, incluindo plásticos termoplásticos e termofixos. Também discute polímeros de adição e condensação, exemplos como baquelite e náilon, e o processo de vulcanização da borracha.
1) O metabolismo é o conjunto de reações químicas que transformam energia nas células. 2) Estas reações incluem processos como respiração e alimentação para obter e transformar energia. 3) Os seres vivos usam processos como fotossíntese e cadeias alimentares para transportar energia através de anabolismo e catabolismo.
O documento resume os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Detalha as estruturas dos carboidratos, como isomeria, epimeria e anomeria. Descreve carboidratos específicos como amido, glicogênio, celulose e glicosaminoglicanos.
Lipídios são moléculas orgânicas apolares que incluem glicerídios, cerídios, fosfolipídios e esteróides. Eles desempenham papéis importantes como reserva energética, estrutura celular, isolamento térmico e transporte de sais biliares e hormônios. Os principais tipos de lipídios são glicerídios como triglicerídeos que armazenam energia, fosfolipídios que formam membranas celulares e colesterol envolvido na
O documento discute carboidratos, incluindo sua definição, funções, classes de monossacarídeos, estruturas cíclicas e nomeclatura. Também aborda oligossacarídeos formados pela ligação glicosídica de monossacarídeos.
1) O documento discute os carboidratos, classificando-os em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
2) É explicada a ciclização dos monossacarídeos com mais de 5 átomos de carbono, formando anéis piranose ou furanose.
3) São descritas as estruturas acíclicas e cíclicas de vários monossacarídeos importantes como a glicose, que pode ocorrer nas formas α ou β.
O documento discute os lipídios, incluindo sua composição, tipos, estrutura e importância biológica. Os lipídios são moléculas orgânicas apolares que incluem glicerídeos, cerídeos, esteroides e fosfolipídios. Os glicerídeos como os triglicerídeos armazenam energia e formam gorduras e óleos. Os esteroides incluem o colesterol, importante para a estrutura das membranas celulares.
O documento discute álcoois, incluindo suas estruturas químicas, exemplos como etanol e metanol, classificação, nomenclatura e aplicações como combustível.
O documento discute álcoois, incluindo suas estruturas químicas, exemplos como etanol e metanol, classificação, nomenclatura e aplicações como combustível.
01) O documento fornece informações sobre compostos orgânicos, definindo suas propriedades químicas e funções. Apresenta exemplos de fórmulas estruturais de compostos que contêm funções como álcool, aldeído, cetona, éster e ácido carboxílico.
02) São listadas as características gerais dos hidrocarbonetos, compostos constituídos apenas por carbono e hidrogênio. Inclui a fórmula molecular, estado físico, pontos de fusão e ebulição.
01) As substâncias estão corretamente associadas às funções químicas nas opções a) e b). Na opção a), a substância I é associada à função cetona (d), a substância II é associada à função aldeído (c), a substância III é associada à função éster (e) e a substância IV é associada à função éter (f).
O documento fornece informações sobre lipídeos, incluindo sua definição, classificação e principais tipos como ácidos graxos, óleos e gorduras. Detalha suas funções, processos como hidrogenação e interesterificação e tipos de ácidos graxos como saturados e insaturados.
O composto 2,3-dimetil-2-penteno admite isomeria geométrica, pois apresenta dois grupos diferentes (metila e hidrocarboneto) ligados aos carbonos 2 e 3 da cadeia pentenilica. Portanto, a alternativa correta é a letra a.
O documento descreve as principais funções orgânicas, incluindo álcoois, fenóis, enóis, cetonas, ácidos carboxílicos, éteres, ésteres, aminas e derivados halogenados. Ele fornece definições, fórmulas gerais, classificações e nomenclaturas destas funções.
O documento descreve a composição química das células, incluindo os principais elementos (carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre), constituintes inorgânicos e orgânicos, e proporções médias de água, proteínas, lipídios, glicídios e sais minerais em animais e vegetais. Ele também fornece detalhes sobre a estrutura e funções da água, sais minerais e substâncias orgânicas nas células.
O documento descreve as propriedades e classificação dos álcoois e fenóis. Álcoois contêm o grupo funcional hidroxi ligado a um carbono hibridizado sp3 e são classificados como primário, secundário ou terciário. Fenóis contêm o grupo hidroxi ligado a um anel de benzeno. Ambos os compostos apresentam reatividade devido à polarização da ligação carbono-oxigênio.
O documento descreve as propriedades e classificação dos álcoois. Os álcoois são definidos como hidrocarbonetos que contêm pelo menos um grupo funcional hidroxila ligado a um átomo de carbono. São classificados de acordo com o número de grupos hidroxila, a posição do grupo hidroxila na cadeia carbônica e a natureza do radical orgânico. O documento também discute a nomenclatura, propriedades físicas e químicas e métodos de obtenção dos álcoois.
O documento descreve a constituição química celular, incluindo os principais elementos e componentes encontrados nas células, como carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre. Os componentes são divididos em inorgânicos (água e sais minerais) e orgânicos (glicídios, lipídios, proteínas, enzimas, ácidos nucléicos e vitaminas). A água representa de 60% a 85% do peso de seres vivos e desempenha funções
Este documento fornece uma lista de exercícios sobre nomenclatura de compostos orgânicos oxigenados e nitrogenados. A lista inclui compostos para nomear e representar fórmulas estruturais. Os exercícios abordam compostos como álcoois, cetona, ésteres, ácidos carboxílicos, amidas e nitrilas com diferentes grupos funcionais e cadeias carbonadas.
04 reaes de substituio nucleoflica laminas.ppt modo de compatibilidadeday ....
1. As reações de substituição nucleofílica SN1 e SN2 são descritas, assim como a influência de fatores como o substrato, nucleófilo, grupo de saída e solvente na cinética e mecanismo das reações.
2. São apresentados exemplos de reações de substituição em haletos de alquila primários, secundários e terciários, comparando a ocorrência de mecanismos SN e E.
3. A estereoquímica das reações SN1 e SN2 é explicada com exemplos de misturas de isômeros.
Este documento discute carboidratos, incluindo sua classificação, estrutura e funções. É dividido em seções sobre introdução a carboidratos, classificação em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, notação D/L para estereoquímica, e exemplos de aldotetroses.
6. 4- Classificação
Trioses
Tetroses
Monossacarídeos
Pentoses
Hexoses
02 a 10 unidades de
Carboidratos Oligossacarídeos monossacarídeos
Mais de 10 unidades
de monossacarídeos
Polissacarídeos Homopolissacarídeo
Heteropolissacarídeo
Profª Kasue
7. Estruturas cíclicas
Os açúcares existem normalmente como moléculas
cíclicas, em lugar de cadeias abertas
Carbono anomérico
α-glicose
Carbono anomérico
D-glicose
β-glicose
Profª Kasue
9. Monossacarídeos
1) Características:
Carboidratos mais simples;
Possuem de 3 a 8 carbonos;
Têm uma única unidade cetônica ou aldeídica,
possuindo pelo menos um átomo de carbono
assimétrico (C*)
Profª Kasue
10. O O OH
HC HC H2C
H C OH H C OH C O
HO C H HO C H HO C H
H C OH HO C H H C OH
H C OH H C OH H C OH
CH2 OH CH2 OH H2C OH
H2C OH
H2C OH
HO O H H2C OH O H2C OH
H O H
H H H HO
OH H
OH H
H OH H OH
HO OH
H OH OH H
H OH
glicose galactose -frutose
Profª Kasue
11. 2)- Isomeria dos monossacarídeos:
A presença de C* possibilita a existência de isômeros
ópticos;
O número de isômeros ópticos é determinado por:
2n onde: n= nº C*
Os monossacarídeos apresentam também isômeros
estruturais e epímeros
Profª Kasue
16. 3) Ligação entre carboidratos: ligação glicosídica
OH OH OH OH
H2C H2C H2C H2C
H O H H O H H2O H O H H O H
H 1
H H H
OH H + 4 OH H 1 4 OH
OH H H
HO OH OH OH HO O OH
H OH H OH H OH H OH
D-glicose D-glicose Ligação glicosídica -1,4
Maltose
Profª Kasue
17. Dissacarídeos
Sacarose:
- açúcar comum de mesa;
- obtido da cana-de-açúcar, beterraba;
- α-glicose + β-frutose
H2C OH
H O H
H 1
OH H
HO
H OH
O ligação glicosídica -1,
HO CH2 O
2
H HO
H H2C OH
OH H
Profª Kasue
18. Lactose:
- dissacarídeo do leite;
- hidrolisado pela lactase nos seres humanos;
- β-galactose + α-glicose
OH OH
H2C H2C
HO O O H
H
H 1 H
OH H O 4 OH H
H H OH
H OH H OH
Ligação glicosídica -1,4
Profª Kasue
19. Celobiose:
- dissacarídeo da celulose;
- β-glicose + β-glicose
OH OH
H2C H2C
H O O OH
H
H H
H 1
OH O 4 H
OH
HO H H
H OH H OH
ligação glicosídica 1,4
Profª Kasue
20. Polissacarídeos
Amido:
- Homopolissacarídeo, reserva nutricional vegetal;
- Polímeros de α-glicose;
- Armazenado como grânulos no citosol;
- Hidrolisado por α e β-amilases;
- 02 formas:
- Amilose: cadeia linear
- Amilopectina: cadeia ramificada, uma
ramificação a cada 30 ligações α-1,4
Profª Kasue
23. Reação de identificação do amido:
Amido + solução de iodo
Amilose Amilopectina
Coloração Coloração
violeta avermelhada
Profª Kasue
24. Glicogênio:
-Homopolissacarídeo; reserva nutricional nos
animais;
- Polímeros de α-glicose;
- Cadeia ramificada, uma ramificação a cada 10
ligações α-1,4;
- Locais de armazenamento:
- Fígado: utilização no jejum noturno e entre
refeições;
- Músculo: utilização na atividade física intensa;
Profª Kasue
26. Celulose:
- Homopolissacarídeo, função estrutural na
madeira e plantas fibrosas;
- Cadeias individuais reunidas por pontes de
hidrogênio, conferindo força mecânica;
- Estrutura linear, unidades β-glicose;
- Digerida pela celulase, presente nas
bactérias que habitam o trato digestivo de
animais
Profª Kasue
28. Quitina:
- Homopolissacarídeo, função estrutural em
insetos, crustáceos, paredes celulares de
algas, fungos e leveduras;
- Unidades de N-acetilglicosamina compõem
sua estrutura
Profª Kasue
30. Glicoproteínas
Proteínas conjugadas que possuem como
grupos prostéticos um ou vários oligossacarídeos
formando uma série de unidades repetidas e ligadas
covalentemente a uma proteína;
A ligação covalente entre os açúcares e a cadeia
peptídica é a parte central da estrutura das
glicoproteínas:
- ligações N−glicosídicas entre a N−acetilglicosamina
(GlcNAc) e o aminoácido asparagina (Asn);
- ligações O−glicosídicas entre a N−acetilgalactosamina
(GalNAc) e o grupo OH da serina (Ser) ou treonina
(Thr).
Profª Kasue
31. Funções: exemplos
- Transferrina: proteína transportadora do ferro;
- Ceruloplasmina: transportadora de cobre;
- Fatores de coagulação;
- Função hormonal: FSH
carboidrato
Ligação N-glicosídica
polipeptídeo
Profª Kasue
32. Glicosaminoglicanos
São polissacarídeos lineares constituídos por
resíduos repetitivos de dissacarídeos de ácido
urônico (geralmente o ácido D−glicurônico ou o ácido
L−idurônico) e de N−acetilglicosamina ou
N−acetilgalactosamina;
Presentes nos espaços extracelulares como uma
matriz gelatinosa que embebem o colágeno e
outras proteínas, particularmente nos tecidos
conjuntivos (cartilagens, tendões, pele, parede de
vasos sangüíneos).
Profª Kasue
34. Poder redutor dos carboidratos
Um carboidrato é dito redutor quando apresentar
pelo menos um carbono anomérico livre, ou seja,
não ligado a nenhum outro composto.
Exemplos:
Carbono anomérico
Glicose : redutora
Profª Kasue
35. Carbono anomérico
Frutose: redutora
OH OH
H2C H2C
HO O O H
H
H 1 H
Carbono anomérico
OH H O 4 OH H
H H OH Lactose: redutora
H OH H OH
Ligação glicosídica -1,4
Profª Kasue
36. H2C OH
H O H
H
OH H 1 Carbonos anoméricos parti-
HO cipando da ligação glicosídica
H OH
O ligação glicosídica -1,
HO CH2 O
2
H HO
H H2C OH
OH H
Sacarose: não redutora
Profª Kasue
37. Reação de Benedict
Reação que detecta a presença de carboidrato
redutor em uma solução;
O carboidrato redutor é capaz de reduzir o íon
cúprico em meio alcalino:
Cu2+ Cu+ Cu2O + H2O
Solução azul Vermelho tijolo
Profª Kasue