[1] O documento descreve as principais classes de carboidratos - monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos - e suas funções energéticas e estruturais. [2] Ele lista os monossacarídeos mais comuns como glicose, frutose e galactose e os dissacarídeos como sacarose, maltose e lactose. [3] Também apresenta os principais polissacarídeos, incluindo amido, glicogênio e celulose.

1. Carboidratos ou açúcares

2. Funções
Fonte de energia: Um monossacarídeo que consegue entrar na
célula e ser usado diretamente por ela. (Ex.: Glicose.)
Reserva de energia: Um carboidrato maior que pode ficar
armazenado. (Glicose unida e guardada na forma de glicogênio.)
Funções
energéticas
Função
estrutural
Celulose (Encontrada na parede de
cada célula vegetal, em muita
abundância.)

3. Classificação dos carboidratos
Monossacarídeos: Menor molécula de carboidrato.
Dissacarídeos: 2 monossacarídeos.
Polissacarídeos: Vários monossacarídeos.
Obs.: Os dissacarídeos e polissacarídeos necessitam virar monossacarídeos
para serem digeridos.

4. Monossacarídeos
Pentoses (C h O ):
Desoxirribose: Forma as
moléculas de DNA.
Ribose: Forma as moléculas
de RNA.
5 10 5
Hexoses (C h O ):
Glicose: Encontrada em
vegetais e outros organismos
fotossintetizantes.
Frutose: Encontrada nos frutos
(principalmente os mais
doces.).
Galactose: Encontrada no
leite.
6 12 6
Função
energética

5. Dissacarídeos
Sacarose: Glicose + Frutose Lactose: Glicose + Galactose Maltose: 2 Glicose
Hidrólise enzimática: Quebra do açúcar

6. Polissacarídeos (Formados por várias glicoses)
Amido: É o carboidrato de reserva de energia dos vegetais.
Celulose: Tem função estrutural, serve para construir a parede celular das células
vegetais.
Glicogênio: Reserva energética dos animais. (Fica armazenado no fígado e nos
músculos.)
Quitina: Forma o esqueleto externo dos aracnídeos.

7. Você viu no slide:
Os carboidratos têm função energética (são fonte de energia ou reserva de
energia) ou estrutural.
Os carboidratos são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos
(dissacarídeos) e polissacarídeos.
Apenas os monossacarídeos atravessam a membrana plasmática das células.
Os principais monossacarídeos são a glicose, a frutose e a galactose.
Os principais dissacarídeos são a sacarose, a maltose e a lactose.
Os principais polissacarídeos são o amido, o glicogênio e a celulose.