Este documento descreve os principais componentes químicos inorgânicos das células, incluindo a água e sais minerais. Apresenta a importância da água como solvente e no transporte de moléculas, além dos papéis biológicos dos principais sais minerais como o cálcio, ferro, fósforo e iodo. Por fim, discute problemas de saúde causados pela falta desses componentes, como desidratação, osteoporose e anemia.

1. BIOQUÍMICA
(ÁGUA E SAIS MINERAIS)
Profº Marcos Lopes
biolopes.blogspot.com
profbiolopes@hotmail.com

2. COMPONENTES
QUÍMICOS DA CÉLULA
TODA CÉLULA É COMPOSTA POR
SUBSTÂNCIAS DIVERSAS
DENOMINADAS COMPONENTES
QUÍMICOS QUE PODEM SER
DIVIDIDOS EM DOIS GRUPOS:
INORGÂNICOS E ORGÂNICOS.

3. COMPONENTES
CELULARES
INORGÂNICOS ORGÂNICOS
1. ÁGUA 1. CARBOIDRATOS
2. SAIS MINERAIS 2. LIPÍDIOS
3. PROTEÍNAS
4. VITAMINAS
5. ÁCIDOS
NUCLEICOS

4. ÁGUA
 COMPONENTE INORGÂNICO
 SOLVENTE DE LÍQUIDOS CORPÓREOS
 TRANSPORTE DE ÍONS E MOLÉCULAS
 AJUDA NA REGULAÇÃO TÉRMICA,
HOMEOTERMIA (CONTROLE DA
TEMPERATURA CORPÓREA)
 “ MATÉRIA PRIMA” PARA REALIZAÇÃO DA
FOTOSSÍNTESE
 LUBRIFICANTE NAS ARTICULAÇÕES
ÓSSEAS
 PRESENTE NAS REAÇÕES DE HIDRÓLISE
(REAÇÃO QUÍMICA ENVOLVENDO MOLÉCULAS
DE ÁGUA)

5. TAXA DE ÁGUA NOS SERES
VIVOS VARIA DE ACORDO
COM:
 IDADE – QUANTO MAIS JOVEM MAIOR É A TAXA DE
ÁGUA.
 ESPÉCIE – HÁ ESPÉCIES COM MAIOR
PORCENTAGEM DE ÁGUA (EX. ÁGUAS-VIVAS).
 MANUTENÇÃO DA HOMEOTERMIA -
TRANSPIRAÇÃO EM ANIMAIS HOMEOTÉRMICOS.
 HIDRATAÇÃO – UM CORPO BEM HIDRATADO
CONTÉM MAIOR PORCENTAGEM DE ÁGUA.
 ATIVIDADE METABÓLICA – QUANTO MAIOR A
ATIVIDADE METABÓLICA DE UM TECIDO MAIOR É A
SUA TAXA DE ÁGUA.

6. SAIS MINERAIS
 COMPONENTES INORGÂNICOS
 REGULAM MUITAS FUNÇÕES NO
ORGANISMO
 SÃO ENCONTRADOS EM DUAS
FORMAS:
 INSOLÚVEIS: FORMANDO O
ESQUELETO
 SOLÚVEL: DISSOLVIDOS NA ÁGUA EM
FORMA DE ÍONS

7. SAIS MINERAIS PAPEIS BIOLÓGICOS
Rigidez dos ossos, fortalecimento dos
SAIS DE CÁLCIO Ca 2+
dentes, coagulação do sangue e
contração muscular .
Constituinte da hemoglobina que
SAIS DE FERRO Fe 2+
realiza transporte de O 2 .
SAIS FÓSFORO PO 4 3- Constituem o esqueleto, moléculas
de ATPs e ácido nucleico.
SAIS DE IODO I- Constitui os hormônios da tireóide que
controla o metabolismo do corpo.
SAIS DE POTÁSSIO K + Regulação osmótica nas células e
SAIS DE SÓDIO Na + condução dos impulsos nervosos.
CLORO Cl - Regulação osmótica nas células.
FLÚOR F-
Atua nos esmaltes dos dentes .

8. PROBLEMAS DE SAÚDE
CAUSADOS PELA FALTA DE
COMPONENTES INORGÂNICOS:
 DESIDRATAÇÃO (falta de água)
 OSTEOPOROSE (falta de cálcio)
 ANEMIA (falta de ferro)
 BÓCIO ENDÊMICO (falta de iodo)
 CÁRIE (falta de flúor)

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10. BIOQUÍMICA
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