A água é uma substância química essencial composta de hidrogênio e oxigênio que ocorre nos estados sólido, líquido e gasoso. Embora pareça transparente, a água possui uma cor azulada devido à seletiva absorção de luz. Sua polaridade permite que dissolva muitas outras substâncias, e suas propriedades como alto calor específico e pontes de hidrogênio entre moléculas explicam muitos de seus papéis vitais.

1. Bioquímica

2.  A água é uma substância química composta
de hidrogênio e oxigênio, sendo essencial para todas as
formas conhecidas de vida na terra.
 É freqüente associar a água apenas à sua forma ou
estado líquido, mas a substância também possui um
estado sólido, o gelo, e um estado gasoso,
designado vapor de água.
 Embora pequenas quantidades de água pareçam
transparentes a olho nu, a água é composto químico de
coloração levemente azulada. Ao contrário da idéia
popular, a água possui uma cor intrínseca que se deve ao
espectro seletivo de absorção da luz.

3. A água é um exemplo de substância polar, o
átomo de oxigênio e os de hidrogênio se dispõem
de forma angular,104,5º, e como o primeiro é mais
eletronegativo que o segundo, atrai mais elétrons
pra si na ligação covalente, a molécula é
polarizada.

4.  Solvente universal – Consegue dissolver
grandes quantidades de substâncias químicas.
◦ Todos os reagentes químicos contidos nas células
estão dissolvidos em água.
◦ Todas as reações químico celulares ocorrem em meio
aquoso.
 Substâncias Hidrofílicas – Dissolvem-se em
água, são polares.
 Substâncias Hidrofóbicas – Não se dissolvem
em água, apolares.

5.  Participa de duas formas nas reações químicas,
como reagente ou como produto.
◦ Reagente – Hidrólise
◦ Produto – Síntese por Desidratação

6.  Alto Calor específico – Absorve e cede
grandes quantidades de calor com pequena
alteração de temperatura.
 Alto Calor de Vaporização – Por conta dessa
propriedade, à água absorve grandes
quantidades de calor das superfícies que está em
contato, quanto evapora resfria o local.
 Baixo Calor de Solidificação

7.  A coesão pelas moléculas de água no estado
liquido são responsáveis pela tensão superficial.
 As ligações entre as moléculas de água são as
PONTES DE HIDROGÊNIO

8.  Interação com outras moléculas, isso faz com que
a água tenha a capacidade de molhar alguns
objetos

9.  Ocorre no estado líquido e é graças à ela que as
plantas conseguem transportar até as folhas a
água que retiram do solo.

10.  Quanto mais jovem o organismo, maior a
quantidade de reações químicas são realizadas
 Está presente em todas as reações químicas
 Organismos mais jovens possuem mais água
 Aproximadamente 80% de nosso organismo é
composto por água
 A ingestão de água tratada é um dos mais
importantes fatores para a conservação da saúde