O documento apresenta conceitos básicos de biologia, abordando características gerais dos seres vivos, constituintes orgânicos das células como água e sais minerais. Discorre sobre propriedades da água e sua importância para os seres vivos, além de definir sais minerais e exemplificar alguns como cálcio, fósforo, sódio, potássio, ferro e suas funções no organismo.

1. Colégio Jim Wilson
Disciplina: Biologia 1
PROFª: MAYARA SETÚBAL
INTRODUÇÃO A BIOLOGIA E CARACTERÍSTICAS GERAIS
DOS SERES VIVOS;
CONSTITUINTES ORGÂNICOS DAS CÉLULAS – ÁGUA E SAIS
MINERAIS

2. • Bio Vida
• Logos Estudo
Estudo da Vida
Zoologia Botânica Citologia Microbiologia Biologia
molecular
• Subdivisões:

3. “Vida é algo que metaboliza, isto é, usa os materiais de seu ambiente
para se construir, fabricando, além disso, cópias de si mesmo.”
“Penso que a vida é um sistema capaz de evoluir, de gerar o que for
necessário para lograr esse fim, fundamental para a diversidade e
complexidade maiores. Mas hipoteticamente é possível imaginar
sistemas de computadores evoluindo, ou outras coisas, além de
compostos de carbono.”
“A vida é um sistema informático que se reproduz e leva à diversidade. É
a reprodução suficientemente fiel da informação para memorizar o que
se acumulou durante a evolução e a reprodução suficientemente infiel
para que haja mudanças, aumentando a diversidade.”
François Jacob
Joshua Lederberg
Miroslav Radman

5. Carbono, Hidrogênio, Oxigênio, Nitrogênio,
Fósforo, Enxofre – CHONPS)  proteínas, açúcares,
gorduras e ácidos nucleicos
• Formam as células:
 unicelulares (uma única)
 pluricelulares (mais de uma)

7. • Regulação das atividades internas em
função das condições do meio.
• Ex.:

8. • Transformações químicas
• Anabolismo (junção): Montagem de
substâncias
• Catabolismo (quebra): Desmontagem de
substâncias
B AB
ENERGIA
A
Anabolismo
Catabolismo

9. Irritabilidade
(resposta a estímulos internos
ou externos)
Tropismos
(movimento dos vegetais)
Movimento
Sensibilidade
(capta, interpreta e oferece uma
resposta adequada ao estímulo)

10. • Crescimento de dentro para fora:
• Envolve processos energéticos e é denominado
intuscepção
• Existe dois tipos de crescimento:
Aumento no volume
celular; ex: vegetais
Aumento devido a
quantidade de céls.;
predominante nos
animais.

11. união do óvulo + espermatozoide
célula-ovo
heranças do pai e da mãe

12. Individual Evolutiva
Policitemia

13. Níveis de organização biológica
POPULAÇÕES: conjuntos de indivíduos de
uma mesma espécie;
COMUNIDADE: conjunto de populações;
ECOSSISTEMA: conjunto da comunidade e o
ambiente (fatores bióticos e abióticos);
BIOSFERA: é o conjunto de todos os
ecossistemas da Terra.

14. 8 de abril de 1663 → Robert Hooke
Célula deriva do latim cellula → pequeno
compartimento
Observada em plantas e posteriormente em animais
Mathias Schleiden e Theodor Schwann → Teoria
celular

15. Hooke e a cortiça.

16. São unidades morfológicas,
funcionais e fisiológicas dos
seres vivos.

17. Citoplasma
Material genético
Membrana plasmática
ØNúcleo
ØParede celular

18. Composição Celular

19. 19
Visualização somente no séc. XX
Microscópio eletrônico.
Sem visualização – várias doenças em animais.
VÍRUS  palavra de origem latina – Veneno.
Dimitri Ivanovski (1892)
Estudava a doença Mosaico do Tabaco
•Manchas irregulares e despigmentação nas folhas do fumo (Nicotiana tabacum).

20. Agentes infecciosos microscópicos
ü Tamanho entre 20 e 300 nm;
ü Microscopia eletrônica.
Sem organização celular.
Possuem material genético, sem a
maquinaria bioquímica necessária
para traduzir a informação.
ü DNA e/ou RNA de fita simples ou
de fita dupla.
20

21. 21
Parasitas intracelulares obrigatórios
• Só se reproduzem no interior de células vivas.
• Informação viral comanda a maquinaria celular.
• Fora da célula não tem metabolismo  Vírion
• Dúvidas entre cientistas
Atacam células de diferentes organismos.
Especificidade
Um vírus só infecta a célula que possua
receptores de membrana compatíveis com os
ligantes de seu envoltório.

22. VÍRUS: Grupo de agentes infecciosos
microscópicos, com ácidos nucleicos recobertos
por uma capa proteica.
VIROIDES: Moléculas de RNA (fita simples e
circulares) que infectam células de plantas.Não
produzem proteínas.
VIRUSOIDES: Parecidos com viroides, mas só se
multiplicam se a célula estiver sendo infectada
simultaneamente por determinados tipos de
vírus.
PRÍONS: Partículas proteicas infecciosas. Proteína
normal à mutação à príon (+ príons) Não sofrem
digestão no aparelho digestório à T. nervoso.

23. Níveis de organização biológica
ÁTOMO  MOLÉCULA  ORGANELA 
CÉLULA → TECIDO → ÓRGÃO →
SISTEMA → ORGANISMO → POPULAÇÃO
→ COMUNIDADE → ECOSSISTEMA →
BIOSFERA
https://goo.gl/iQ4i2T

24. AULA 2 –
ÁGUA E SAIS
MINERAIS

25. MATÉRIA
• Os átomos são a unidade fundamental da
matéria;
• Os átomos podem se unir para formar
moléculas: buscam ter 2 ou 8 elétrons na
última camada.

26. ESTRUTURA DA
MOLÉCULA DE ÁGUA
• Formada por um átomo de O unido
covalentemente a dois átomos de H (H2O);
• A molécula de água é polarizada, ou seja,
possui cargas parciais negativa (Oxigênio) e
positiva (Hidrogênio).

27. LIGAÇÃO DE
HIDROGÊNIO
• A ligação de hidrogênio é uma
interação na qual um átomo
eletronegativo atrai para si um
hidrogênio com carga parcial
positiva de uma molécula vizinha.

28. PROPRIEDADES DA ÁGUA
• Solvente universal: é capaz de
dissolver grande variedade de
substâncias, tais como: sais,
açúcares, proteínas etc.
OBS – Um solvente é uma
substância que atua separando
agregados ou cristais de outras
substâncias (chamadas solutos).

29. SUBSTÂNCIAS HIDROFÍLICAS
E HIDROFÓBICAS
• As substâncias podem ser classificadas de
acordo com sua afinidade pela água:
ü Hidrofílicas: são moléculas polares, que,
portanto, podem ser dissolvidas pela água. Ex:
carboidratos.
ü Hidrofóbicas: são moléculas apolares, que,
portanto, não podem ser dissolvidas pela
água. Ex: lipídios.

30. A ÁGUA NAS REAÇÕES
QUÍMICAS DOS SERES
VIVOS
• Reação química: processo de transformação
de uma ou mais moléculas, genericamente,
chamadas de reagentes, em moléculas de
uma outra ou mais substâncias, chamadas de
produtos.
ü Desidratação: a água atua como produto da
reação. Ex: A + B C + H2O.
ü Hidrólise: a água atua como reagente da
reação. Ex: C + H2O E + F.

31. CONDENSAÇÃO
OU SÍNTESE POR
DESIDRATAÇÃO

32. REAÇÃO DE HIDRÓLISE

33. A ÁGUA COMO
MODERADOR DA
TEMPERATURA
• A água previne variações bruscas de temperatura. Isso
ocorre devido:
ü Calor específico elevado: é difícil esquentar ou esfriar a
água.
ü Calor latente de evaporação alto: ela “rouba” bastante
calor quando evapora, devido às pontes de hidrogênio.
Graças a isso pode resfriar o organismo evitando o
superaquecimento.
ü Calor latente de fusão elevado: tem de liberar muito
calor para congelar, ou seja, não congela facilmente.

34. PROPRIEDADES DA
ÁGUA
ü Coesão: fenômeno pela qual as moléculas de
água se mantém unidas umas às outras devido
as pontes de hidrogênio.
ü Tensão superficial: propriedade de formar uma
película resistente sobre a superfície em
contato com o ar.

35. PROPRIEDADES
DA ÁGUA
ü Adesão: As moléculas de água,
por serem polarizadas, tendem a
aderir a superfícies constituídas
por substâncias também
polarizadas.
ü Capilaridade: tendência que a
água tem de subir pelas paredes
de tubos finos.

36. BENEFÍCIOS DA ÁGUA PARA O ORGANISMO

37. CONCEITO DE SAIS MINERAIS
“Sais minerais são elementos que
tem sua origem no solo e não podem
ser produzidos por organismos vivos.”
Os sais minerais são substâncias
inorgânicas formadas por íons, e
importantes na alimentação, devido ao
fato de que vários desses íons que os
constituem executam funções
metabólicas importantes

38. Sais Minerais
•Onde encontro?
o Dissolvidos nos líquidos corporais;
o Cristalizados em estruturas
esqueléticas;
o Associado à moléculas orgânicas;
•Como classificá-los?
o Macrominerais - mais de 100
mg/dia
o Microminerais - menos de 100
mg/dia

39. Cálcio
 Ossos e dentes
 Coagulação do sangue
 Nervos e músculos (cardíaco)
 Contração e Coagulação
 Fontes: Leite, queijo, iogurte, legumes verdes, cereais integrais,
grãos, nozes, milho, soja, tofu, repolho chinês, couve, brócolis
 Carência: deformação óssea; enfraquecimento
dos dentes.
 Excesso: pedras nos Rins e Insuficiência renal.
 Sinais de deficiência: cãibras, palpitações e unhas quebradiças
Coagulação sanguínea
Contração muscular

40. Fósforo
 Fósforo + Cálcio – Ossos e dentes
 Produção de energia
 Código genético
 Fontes: Leite, iogurte, sorvete, queijo,
ervilhas, carne, ovos, alguns cereais e pães.
 Carência: fraturas, músculos atrofiados,
alterações nervosas.
 Excesso: absorção de cálcio, porosidade de
esqueleto.
 Nota: Atletas com despesa de energia alta
freqüentemente consomem quantias de alimentos
maior que oLimite Recomendado sem efeito
aparente.

41. POTÁSSIO
Transmissão de impulsos nervosos (Na e K).
Regula as batidas dos coração e o sistema
muscular
 Fontes: frutas, leite, carnes, cereais, vegetais e legumes.
Carência: Diminuição da atividade muscular,
inclusive a do coração; e hipocalemia.
Bomba de Sódio e potássio
Potencial de ação

42. SÓDIO
 Regula os líquidos no organismo, a pressão sanguínea, influi
nas contrações musculares e nos impulsos nervosos
 Fontes: Sal de cozinha, peixes e carnes defumadas,
embutidos, vegetais (salsão, cenoura, agrião e cebolinha
verde), ovos, queijo, nozes, aveia.
Carência: cãibras e retardamento na
cicatrização das feridas.
Excesso: pressão alta, com risco deataque
cardíaco.

43. MAGNÉSIO
 Regulas as células nervosas. Atua na formação dos tecidos,
ossos e dentes.
 Fontes: verduras com folhas verdes escura (agrião,
espinafre), grãos ásperos, nozes, carne, leite, frutas cítricas,
leguminosas,
gema de ovo, salsinha, cebola, tomate,
mel.
 Carência: provoca extrema
sensibilidade ao frio e ao calor;

44. FERRO
 Hemoglobina
 Transporte de oxigênio
 Fontes: fígado, rim, coração, gema de ovo, aspargo, leguminosas,
cereais integrais, verduras, nozes, frutas secas, vegetais,
azeitonas, carne bovina.
 Carência: Causa Anemia.

45. COBRE
 Hemoglobina, Mielina, Colágeno,
Contra infecções
 Fontes: fígado, rim, coração (bovino), ostra, vegetais
verdes, soja, frutas secas, pêra, caranguejo, lagosta,
frutos do mar, nozes, sementes, cereais de trigo, produtos
de grão integrais, produtos de cacau.
 Carência: dificulta a absorção de ferro pelo organismo.

46. ZINCO
 Atua no controle cerebral dos músculos, ajuda na
respiração dos tecidos e na cicatrização de
feridas, estimula as defesas imunitárias.
 Fontes: Carnes vermelhas, fígado, peixe, ostra,
sardinha, ovo, leguminosas, nozes, aveia.
 Carência: Diminui a produção de hormônios
masculinos, favorece o diabete e provoca
alteração no paladar.

47. SELÊNIO
 Auxilia na luta contra os radicais livres
 Protege o coração e regula ação do hormônio da
tiróide
 Fontes: Miúdos bovinos (fígado, rim, etc), frutos
do mar, cereais integrais, germe de trigo.
 Excesso: Causa ao cabelo e a unha, fragilidade e
perda.

48. FLÚOR
 Ajuda a formar e proteger os dentes, prevenindo
as cáries dentárias, e o desgaste dos ossos,
prevenindo a osteoporose.
 Fontes: Água com Flúor, chás, peixe marinho,
produtos dentais com Flúor, agrião, alho, aveia,
brócolis, beterraba, cebola, couve-flor, maçã, trigo
integral.
 Carência: Ajuda a desenvolver cáries dentárias.

49. IODO
 É indispensável ao bom funcionamento da
tiróide.
 Fontes: sal de cozinha (no Brasil). Sal iodado,
produtos marinhos, alguns vegetais.
 Carência: Causa o Bócio, doença relacionada a
problemas na tiróide.

50. Sais Minerais

51. Sais Minerais

52. Dúvidas

53. RESOLUÇÃO DE EXERCÍCIOS