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Água, sais minerais
   e vitaminas
                        UNIDADE 2

                        CAPÍTULO 1

                                     Aula 1/1
               Água
                    Propriedades
               Sais minerais
               Vitaminas
Água, sais minerais e vitaminas




Água
• Substância mais abundante no ser vivo
     – Taxa metabólica
     – Organismo

• Substância polar




Ciências – 9º ano Ens. Fundamental   1º Período                Profa. Rebeca Vale
Água, sais minerais e vitaminas




Água
• PODER DE DISSOLUÇÃO
     – A água é um solvente universal.




Ciências – 9º ano Ens. Fundamental   1º Período                Profa. Rebeca Vale
Água, sais minerais e vitaminas




Água
• CALOR ESPECÍFICO
     – A água possui alto calor específico
           • Capacidade de absorver e conservar calor
     – Regulador térmico




Ciências – 9º ano Ens. Fundamental   1º Período                Profa. Rebeca Vale
Água, sais minerais e vitaminas




Água
• TENSÃO SUPERFICIAL
     – As moléculas de água se atraem fortemente.




Ciências – 9º ano Ens. Fundamental   1º Período                Profa. Rebeca Vale
Água, sais minerais e vitaminas




Sais minerais
• Elementos químicos
     – Atividade reguladora




                                          Tabela periódica dos elementos químicos.
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental   1º Período                      Profa. Rebeca Vale
Água, sais minerais e vitaminas




Sais minerais
• Sais Minerais Importância
   Elementos químicos                         Deficiência              Principais fontes

     – Atividade reguladora
     Cálcio
                Esqueleto,    Raquitismo, Cárie,
              Dente e Sangue Problemas sanguíneos
                                                                      Carnes e Laticínios

                                          Fadiga muscular e
  Cloro e Sódio         Sangue e Linfa                                    Sal e Carnes
                                            Desidratação
                          Esqueleto,                              Peixe, Legumes, Verduras
      Fósforo                               Má calcificação
                         Reprodução                                        e Cereais
                         Constituinte    Desequilíbrio celular;
     Potássio                                                        Carnes, Leite, Frutas
                           celular            Câimbras
       Flúor                Dentes               Cárie                Carnes e Laticínios
                                                                       Carnes, Legumes
       Ferro            Hemoglobina             Anemia
                                                                        escuros, Feijão
                                          Nanismo e Retardo
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                                               Mental periódica dos elementos químicos.
                                                  Tabela
Ciências – 9º ano Ens. Fundamental             1º Período                      Profa. Rebeca Vale
Água, sais minerais e vitaminas




Vitaminas
• Substâncias orgânicas que participam da
  liberação de energia.
     – Hidrossolúveis
     – Lipossolúveis




Ciências – 9º ano Ens. Fundamental   1º Período                Profa. Rebeca Vale
Água, sais minerais e vitaminas




Vitaminas
• Vitaminas
    Substâncias orgânicasDeficiência
               Importância     que participam dafontes
                                            Principais

    liberação de energia.
            Visão, Reprodução,          Legumes laranjas, Óleo de
       A                                 Cegueira noturna
                   Crescimento e Pele                       bacalhau, Laticínios e Grãos
     – Hidrossolúveis
               Sistema Nervoso, Pele   Dermatites,          Carnes, Leite, Ovos, Cereais
       B
     –     Lipossolúveis
                     e Sangue        Anemia e Beribéri              e Legumes
                   Vasos sanguíneos e                          Frutas cítricas, Batata,
       C                                    Escorbuto
                    Tecido Conjuntivo                        Tomate e Vegetais verdes
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                                                                  Vegetais e Sol
                 Antioxidante. Previne                      Óleo de vegetais, Fígado e
       E                                     Catarata
                  doenças cardíacas                                   Ovos
                      Coagulação do                         Vegetais e Flora bacteriana
       K                                   Hemorragias
                         sangue                                      intestinal
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II. 1 Água, sais minerais e vitaminas

  • 1. Água, sais minerais e vitaminas UNIDADE 2 CAPÍTULO 1 Aula 1/1  Água  Propriedades  Sais minerais  Vitaminas
  • 2. Água, sais minerais e vitaminas Água • Substância mais abundante no ser vivo – Taxa metabólica – Organismo • Substância polar Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
  • 3. Água, sais minerais e vitaminas Água • PODER DE DISSOLUÇÃO – A água é um solvente universal. Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
  • 4. Água, sais minerais e vitaminas Água • CALOR ESPECÍFICO – A água possui alto calor específico • Capacidade de absorver e conservar calor – Regulador térmico Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
  • 5. Água, sais minerais e vitaminas Água • TENSÃO SUPERFICIAL – As moléculas de água se atraem fortemente. Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
  • 6. Água, sais minerais e vitaminas Sais minerais • Elementos químicos – Atividade reguladora Tabela periódica dos elementos químicos. Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
  • 7. Água, sais minerais e vitaminas Sais minerais • Sais Minerais Importância Elementos químicos Deficiência Principais fontes – Atividade reguladora Cálcio Esqueleto, Raquitismo, Cárie, Dente e Sangue Problemas sanguíneos Carnes e Laticínios Fadiga muscular e Cloro e Sódio Sangue e Linfa Sal e Carnes Desidratação Esqueleto, Peixe, Legumes, Verduras Fósforo Má calcificação Reprodução e Cereais Constituinte Desequilíbrio celular; Potássio Carnes, Leite, Frutas celular Câimbras Flúor Dentes Cárie Carnes e Laticínios Carnes, Legumes Ferro Hemoglobina Anemia escuros, Feijão Nanismo e Retardo Iodo Crescimento Sal, Peixe Mental periódica dos elementos químicos. Tabela Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
  • 8. Água, sais minerais e vitaminas Vitaminas • Substâncias orgânicas que participam da liberação de energia. – Hidrossolúveis – Lipossolúveis Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale
  • 9. Água, sais minerais e vitaminas Vitaminas • Vitaminas Substâncias orgânicasDeficiência Importância que participam dafontes Principais liberação de energia. Visão, Reprodução, Legumes laranjas, Óleo de A Cegueira noturna Crescimento e Pele bacalhau, Laticínios e Grãos – Hidrossolúveis Sistema Nervoso, Pele Dermatites, Carnes, Leite, Ovos, Cereais B – Lipossolúveis e Sangue Anemia e Beribéri e Legumes Vasos sanguíneos e Frutas cítricas, Batata, C Escorbuto Tecido Conjuntivo Tomate e Vegetais verdes Óleo de bacalhau, Atum, D Ossos e Dentes Raquitismo Vegetais e Sol Antioxidante. Previne Óleo de vegetais, Fígado e E Catarata doenças cardíacas Ovos Coagulação do Vegetais e Flora bacteriana K Hemorragias sangue intestinal Ciências – 9º ano Ens. Fundamental 1º Período Profa. Rebeca Vale