O documento descreve as propriedades e nomenclatura de álcoois. Define álcoois como compostos orgânicos que contêm o grupo funcional hidroxila ligado a um carbono sp3, classificando-os em primários, secundários e terciários. Detalha a nomenclatura IUPAC de álcoois, incluindo exemplos como metanol, etanol e etilenoglicol.

1. ALCOOIS (NOMENCLATURA)
Definição: são compostos orgânicos que possuem o grupo hidroxila (–OH) ligado a um
carbono com hibridização sp³.
Estrutura: R – OH, onde R é um grupo alquila. Classificação: álcoois primários,
secundários e terciários.
ÁLCOOIS Exemplos:
Nomenclatura oficial(IUPAC):
1. Quando a hidroxila for o grupo funcional principal, os nomes dos álcoois serão
derivados dos hidrocarbonetos correspondentes, substituindo-se a vogal o pelo sufixo ol
precedido do número da posição da hidroxila.

2. Nomenclatura oficial (IUPAC):
2. A numeração é feita de modo que a hidroxila receba o menor número possível.
Nomenclatura oficial (IUPAC):
3. Na presença de duplas ou triplas ligações, a hidroxila possui prioridade.
Nomenclatura oficial (IUPAC):
4. No caso de álcoois poli-hidroxilados, acrescentam-se ao nome do hidrocarboneto de
origem os sufixos -diol, -triol, -tetraol, etc.
precedidos dos números correspondentes às posições das hidroxilas.
Nomenclatura oficial (IUPAC):

3. 5. No caso de álcoois cíclicos, basta acrescentar a palavra ciclo no início porém, a
cadeia principal sempre será o ciclo. O grupo hidroxila (–OH) sempre será o carbono
número um do ciclo e não é necessário indicar o número do sufixo.
ÁLCOOIS Exemplos de nomenclatura:

4. Alcoois importantes:
1. Metanol: Atualmente, a maior parte do metanol é preparada pela hidrogenação
catalítica do monóxido de carbono. Essa reação ocorre em pressão elevada e a uma
temperatura de 300- 400ºC.
O metanol é altamente tóxico. A ingestão até de pequenas quantidades de metanol pode
causar cegueira; em grande quantidades causa a morte. O envenenamento por metanol
pode ocorrer também pela inalação de vapores ou pela exposição prolongada da pele.
Álcoois importantes:
2. Etanol: Pode ser obtido pela fermentação de açúcares e é o álcool de todas as bebidas
alcoólicas. Normalmente, a fermentação ocorre pela adição de fermento à mistura de
açúcares e água. O fermento contém enzimas que promovem uma longa série de reações
que finalmente convertem um açúcar simples (glicose) em etanol e dióxido de carbono.

5. Álcoois importantes:
2. Etanol: O etanol é uma matéria industrial importante. A maior parte do etanol para
fins industriais é produzida pela hidratação do eteno, catalisada por ácidos.
O etanol é hipnótico (induz ao sono). Ele diminui a atividade na parte superior do
cérebro apesar de dar a impressão de ser um estimulante. O etanol também é tóxico,
mas muito menos tóxico do que o metanol.
Álcoois importantes:
3. Etileno glicol: Possui um peso molecular baixo, um ponto de ebulição elevado e é
miscível com a água. Essas propriedades fazem do etileno glicol um anticongelante
ideal para os motores dos carros. Grande quantidade desse álcool é vendida para este
propósito, sob vários nomes comerciais. Infelizmente o etileno glicol é tóxico.