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Carregado porNevio Carlos de Alarcão
A cultura da manga
O documento resume as principais informações sobre o cultivo da manga no Brasil, incluindo suas características, variedades cultivadas, técnicas de propagação, plantio, adubação, irrigação, controle de pragas e doenças, colheita e comercialização. Os principais estados produtores são a Bahia, Pernambuco e São Paulo. As variedades mais cultivadas são Haden e Tommy Atkins, que representam 80% da produção tecnificada.
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- 1. A cultura damanga IFB – Campus Planaltina Disciplina: Fruticultura Prof. Antônio José Pacheco Leão Alunos: Névio, Josué e Higor
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- 3. INTRODUÇÃO • Duas fases:Extensiva e intensiva • Principais Estados produtores: Bahia (54%), Pernambuco (15%), São Paulo (14%), Minas (6%) • Importância econômica: Produção mundial: 25,35 milhões de toneladas Brasil 3% (ou 760.500 em 2002) • 1990/2006 : 483 mil ton/ano - 1.217 mil ton/ano • Exportações : zero em 1982 - 120 mil toneladas/ano em 2006. • Principais importadores: América do Norte e Europa.
- 4. Características gerais • Classe:dicotiledôneas • Família: Anacardeaceae • Gênero Mangífera • 69 espécies, a principal é a Mangífera índica
- 5. Características gerais • Principaisvariedades: Edward, Haden*, Irwin, Keitt, Palmer, Ruby, Sensation, Tommy Atkins*, Van dyke e Zill * - 80% da mangicultura tecnificada • 2000 a 3000 panículas, 17.000 flores/panícula - AGO a MARÇO • 35% são fecundadas – 0,017% de vingamento
- 6. Características gerais • Contemum bom teor de carboidratos, Betacaroteno (provitamina A), Vitamina C, Vitaminas do Complexo B, Ferro, Fósforo, Cálcio, Potássio, Magnésio e Zinco.
- 7. Propagação • Substrato (100l terra de barranco, 200 g calcário, 30 litros de adubo orgânico, 1 Kg SS, 50 g FTE-BR12 e 50 gr KCl) • Manejo da semente
- 8. Propagação • Enxertia fendacheia, fenda vazia ou inglês simples (cavalo: manga comum ou coquinho)
- 9. Plantio e adubação •Cova de 50 X 50 X 50 cm • Espaçamento: 8 x 5 m 0u 10 x 10 m • 80 a 250 g P2O5 (470 a 1.470 g de SS) • 20 a 30 litros de esterco curtido • 250 g de calcário / cova
- 10. Adubação de formação •50 a 60 dias após o plantio • Projeção da copa • Distância mínima do tronco 20 cm • Nitrogenagem – fosfatagem - potassagem
- 11. Adubação de formação Tempo/Nut N P2O5 K2O riente Primeiro 150 Não aplica 20 a 80 ano Segundo 210 40 a 160 60 a 120 ano Terceiro 150 Não aplica 60 a 120 ano OBS: Quantidades em gramas por cova
- 12. Adubação de produção •Nitrogenagem (análise foliar) • Produtividade 10 ton/ha: 10 a 30 kg 30% após o pegamento dos frutos 20% 50 dias após o pegamento Restante após a colheita
- 13. Adubação de produção •Fosfatagem •Produtividade 10 ton/ha: 8 a 20 Kg Aplicar 100 % após a colheita
- 14. Adubação de produção •Potassagem • Produtividade 10 ton/ha: 10 a 30 Kg 25 % após a colheita 20 % antes da indução floral 15% no início da floração 30% após o pegamento dos frutos 10% após 50 dias após o pegamento dos frutos
- 15. Adubação de produção •Adubação orgânica: 20 a 30 litros de esterco na projeção da copa uma vez ao ano • Adubação com micronutrientes: Conforme resultados das análises foliar ou do solo (zinco e boro)
- 16. IRRIGAÇÃO • Entre oinício da florada e o final da colheita (4a. – 6a semanas após o pegamento) • 3,0 L/dia a 5,5 L/dia • Microaspersores: vazão de 40 litros/h posicionado em um raio ≥ 2,5 m • Gotejamento: rabo de porco ou duas linhas por fileira.
- 17. Indução floral • Química:PBZ (regulador de crescimento) • Estresse hídrico
- 18. Poda • Poda deformação (planta jovem) e poda de produção (planta adulta) • Poda de limpeza, levantamento da copa, abertura central, poda lateral, poda de topo, de equilíbrio, poda arquitetural
- 19. Plantas espontânes • Roçagemmanual (período chuvoso) • Roçagem mecanizada (período da seca) • Roçagem química o Evitar animais no pomar
- 20. Pragas e doenças •Principal doença: Antracnose – Colletotrichum gloeosporioides Controle: adubação e roçagem e pulverizações com Benomil 70 g/100 l água ou Tiofanato metílico 250 g/100l água + espalhante adesivo; Oxicloreto de cobre 250 g/100 l água (2x)
- 21. Pragas e doenças •Principal praga: mosca-das-frutas Controle: evitar que as larvas virem pupas (catação de frutos caídos)
- 22. Colheita • Trabalho manual(tesoura de poda e varas com cestos) • Aspectos visuais • Brix 6,5 a 7,5 • Períodos críticos • Dificuldade de mão de obra
- 23. Pós-colheita • Conservação dafruta: embalagem adequada, tratamento contra antracnose e mosca-das- frutas. • Tratamento térmico e radiação • Polimento com cera
- 24. Mercado e Comercialização •Produtos agroindustriais, polpa congelada, sucos, concentrados e in natura • Alta exigência quanto aos aspectos físicos • Caixa padrão 4 kg • Planejamento de mercado
- 25. Mercado e Comercialização Variedade Unidade de Preço mínimo Preço geral (R$) Preço Comercialização (R$) máximo(R$) Comum Cx 20-23 kg 10,00 10,00 12,00 Espada “ 25,00 30,00 30,00 Haden Caixeta 5-6 kg 25,00 25,00 30,00 Palmer “ 25,00 30,00 35,00 Tomy “ 10,00 12,00 15,00 Atkins “ Caixeta de 1 kg 1,20 1,50 1,80 Preços de fechamento em 6/12/2012 – CEASA/DF
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