O documento discute a seleção do material de plantio de mandioca, mencionando a importância de observar aspectos agronômicos, qualidade e sanidade da maniva, além do armazenamento correto. Deve-se escolher manivas maduras, com o número adequado de nós e grossura, livres de danos ou patógenos, e armazená-las em local protegido e úmido.

1. SELEÇÃO DO MATERIAL DE PLANTIO:
- Na seleção do material devem-se observar:
1 - Aspectos agronômicos;
2 - Qualidade da maniva de mandioca;
3 - Sanidade da maniva de mandioca;
3 - Armazenamento de manivas.

2. SELEÇÃO DO MATERIAL DE PLANTIO:
2 - Qualidade da maniva de mandioca:
- Maturidade do caule:
- Caule pouco lignificado é sensível aos patógenos de solo;
- Caules muito herbáceos apresentam dificuldade de brotação;
- Número de nós por maniva:
- Cada nó do caule possui uma gema;
- Manivas com 1 a 3 nós têm boa brotação em campo;
- Maior probabilidade de desidratação;
- Manivas com 10 a 12 nós tem maior viabilidade de brotação;
- Muito material para se obter o mesmo número de manivas.

3. SELEÇÃO DO MATERIAL DE PLANTIO:
- Qualidade da maniva de mandioca:
- Grossura das manivas:
- Caules que brotam de manivas delgadas geram poucas raízes
grossas;
- Manivas finas tem pouca reserva nutritiva;
- Variedade ou Cultivar:
- Existe diferença varietal quanto a brotação;
- Diferença é maior após o armazenamento;
- Danos mecânicos:
- A epiderme e as gemas podem sofrer danos durante sua
preparação, transporte, armazenamento e plantio;
- Danos na maniva facilitam o ataque de patógenos.

4. SELEÇÃO DO MATERIAL DE PLANTIO:
3 - Sanidade da maniva de mandioca:
- Patógenos sistêmicos:
- Causam problemas vasculares, corticais e epidérmicos;
- Atacam principalmente o caule;
- Exemplos: Xanthomonas, Mosaicos e Superbrotamento;
- Patógenos localizados:
- Penetram por danos mecânicos, danos de insetos, estômatos;
- Esterilizar facões e serras na confecção das manivas;
- Exemplos: podridão bacteriana do caule, antracnose, etc.
- Patógenos de solo:
- Rotação de culturas;
- Exemplos: Fusarium, Sclerotinia, Phytophthora, Pythium.

5. SELEÇÃO DO MATERIAL DE PLANTIO:
4 – Armazenamento da maniva:
- Quanto maior o tempo de armazenamento, mais severos são os danos;
- Desidratação e perda do poder germinativo;
- Problemas de estabelecimento das plantas na lavoura;
- Executar algum tipo de tratamento fungicida evita deterioração;
- Para evitar desidratação, armazenar hastes;
- Armazenar em local sombreado;
- Alta umidade (80%);
- Temperatura de aproximadamente 23º C.

6. COMO PRODUZIR UMA BOA MANIVA:
- Rama de ano;
- Porção média ou inferior (falta);
- Rama viva: verde sob a película;
- 20 - 25 cm de comprimento para plantio horizontal;
- 40 - 60 cm para plantio inclinado;
- No mínimo 5 gemas (horizontal);
- Corte em bisel;
- Com película;

7. COMO PRODUZIR UMA BOA MANIVA:

8. COMO PRODUZIR UMA BOA MANIVA:

9. COMO PRODUZIR UMA BOA MANIVA:

10. COMO PRODUZIR UMA BOA MANIVA:

11. COMO ARMAZENAR CORRETAMENTE AS ESTACAS:
- Armazenamento da maniva:
- Sob árvores;
- Proteção contra geadas;
- Cobrir com capim;
- Evitar desidratação;
- No solo;
- Abrir valeta e depositar terra ao lado;
- Colocar as manivas perpendiculares à valeta;
- Cobrir com capim e solo;
- Evitar desidratação;
SEMPRE ARMAZENAR HASTES E NÃO MANIVAS.

12. PLANTIO:
- Época de plantio:
- Agosto, Setembro e Outubro;
- Forma de plantio:
- Horizontal: 5 - 15 cm de profundidade:
Clima quente e seco: 15 cm;
Clima úmido e frio: 5 cm (RS);
- Plantio inclinado: 20 cm de estaca enterrada:
Colheita é mais difícil;
Maior rendimento (?);
Melhor controle de inços;
Menos perda de plantas na capina;
Brota em 10-15 dias;
Importante: a parte basal deve ir no solo.

13. PLANTIO:
- Recomendações de plantio:
- População: 5.000 – 20.000 plantas / ha;
- CIAT recomenda 17.500, com as perdas fica 15.000 plantas / ha;
- Densidade depende do tamanho de raiz desejada;
- Espaçamento não é importante;

14. PLANTIO:
- Consórcios:
- Sistema de plantio em fileiras simples ou duplas:
- Mandioca + feijão;
- Mandioca + milho;
- Mandioca + milho + feijão;
- Mandioca + batata;

15. PLANTIO:
- Consórcios:

16. PLANTIO:
- Consórcios:

17. PLANTIO:
- Equipamentos:

18. PLANTIO:
- Equipamentos:

19. PLANTIO:
- Equipamentos:

20. PLANTAS DANINHAS:
- Período crítico de interferência: 20 a 30 dias após o brotamento da
cultura;
- Estende-se até 150 dias após plantio;
- Exigindo nessa fase do ciclo 100 dias livre da interferência de plantas
invasoras;

21. PLANTAS DANINHAS:
Tabela 1: Herbicidas indicados pela pesquisa mas não registrados para a cultura.
NOME COMUM NOMES COMERCIAIS DOSE ÉPOCA
kg do i.a./ha APLICA-
CAÇÃO
Diuron Karmex, Diuron, Cention 1,0 - 1,5 PRÉ*
Linuron Afalon SC, Linurex 1,0 - 2,0 PRÉ
Alachlor Laço CE, Alaclor Nortox 2,4 - 2,8 PRÉ
Oxyfluorfen Goal 0,36 - 0,48 PRÉ
Trifluralina Trifluralina Nortox, etc 0,53 - 1,07 PPI
Metolaclor Dual 960 CE 2,4 - 2,88 PRÉ
Atrazina Gesaprim 500, Atrazinax 2,0 - 3,0 PRÉ
Metribuzin Sencor 480, Lexone SC 0,35 - 0,49 PRÉ
Clomazone Gamit 0,80 - 1,0 PRÉ
Fenoxapropetil Furore 0,15 - 0,21 PÓS
Sethoxydin Poast 0,23 PÓS
Fluazifop-P-butil Fusilade 125 0,188 PÓS
Haloxyfop-methyl Verdict 0,12 PÓS
Quizalofop-ethyl Targa 0,10 PÓS
Glifosate Roundup, Trop, etc. 0,72 - 1,08 PÓS**
Diuron + metolaclor Mistura de tanque 1,0 + 1,92 PRÉ
Trifluralina + diuron Mistura de tanque 1,0 + 0,53 PRÉ
Diuron + alachlor Mistura de tanque 1,0 + 1,2 PRÉ
Atrazina + alachlor Boxer 2,4 - 2,88 PRÉ
Linuron + metolaclor Mistura de tanque 1,0 + 1,92 PRÉ
Linuron + alachlor Mistura de Tanque 1,0 + 1,2 PRÉ

22. PRAGAS:
- Mandarová;

23. PRAGAS:
- Percevejo de renda;

24. PRAGAS:
- Ácaros;
- Formigas;
- Mosca Branca;
- Cupins;
- Broca do Caule;

25. DOENÇAS:
- Bacteriose;

26. DOENÇAS:
- Bacteriose;

27. DOENÇAS:
- Antracnose;

28. DOENÇAS:
- Antracnose;

29. DOENÇAS:
- Cercosporiose;

30. DOENÇAS:
- Superbrotamento;
- Superalongamento;
- Podridões radiculares.

33. COLHEITA:
A colheita depende de vários fatores:
1 - Técnicos:
a) Ciclo das cultivares:
- Precoces: 10-12 meses;
- Semiprecoces: 14-16 meses;
- Tardias: 18-20 meses.
b) Ocorrências, ao longo do ciclo, de ataque de pragas ou
doenças, que possam antecipar ou retardar a colheita;
c) Condições em que se encontram as diferentes áreas na
colheita (plantas daninhas, insetos e doenças);

34. COLHEITA:
A colheita depende de vários fatores:
2 - Ambientais:
a) condições de solo e clima (dificuldades para o arranquio);
b) estado das estradas e dos caminhos de acesso ao mandiocal;

35. COLHEITA:
A colheita depende de vários fatores:
3 - Econômicos:
a) situação do mercado e dos preços dos produtos;
b) disponibilidade de mão-de-obra e de recursos de apoio;

36. COLHEITA:

37. PÓS-COLHEITA:
Fluxograma geral para processamento de mandioca:

38. PÓS-COLHEITA:

39. PÓS-COLHEITA:
Para a produção de mandioca frita:

40. PÓS-COLHEITA:
Para a produção de farinha seca:

41. MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO:

42. MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO:

43. MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO:

44. MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO:

45. MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO:

46. MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO:
FÉCULA (Amido)
FERMENTADA IN NATURA MODIFICADA
Polvilho Papéis Dextrina (Papelão)
Baby-food Pré-gelatinizados (gelatina e pudins)
Álcool Glucose (Xarope)
Fermento Químico Sorbitol (Adoçante)
Goma para Tecidos Vitamina C
Tapioca ou Sagu Plásticos Biodegradáveis

47. FLOR:

48. FRUTO:

49. SEMENTE:

50. PORTE:

51. ALIMENTAÇAO ANIMAL:

52. OBRIGADO PELA ATENÇÃO