O documento fornece 10 receitas para emagrecer de forma saudável. A primeira receita é para um pão integral diet com linhaça, que é rico em fibras e ajuda na saciedade e emagrecimento. A segunda receita é para uma pizza low carb feita com couve-flor que é gostosa e saudável. A terceira receita é para uma torta de brócolis japonês e cenoura, que são alimentos benéficos para a saúde e emagrecimento.

1. 10 Receitas para
EMAGRECERCOMSAÚDE

2. Confira dez receitas deliciosas para você emagrecer com saúde e
de uma forma muito mais gostosa!
Introdução
O primeiro passo para emagrecer de forma saudável é fazer uma
boa reeducação alimentar. Sem dúvidas, uma nutrição adequada
é capaz de promover não só a perda daqueles quilinhos extras,
mas, também, contribuir para uma mudança total e muito mais
positiva em todos os aspectos da vida de quem se dispõem a
adotar um novo cardápio.
Diferentemente de dietas malucas e prejudiciais à saúde, a
reeducação alimentar não se baseia em restrições alimentares e
nem mesmo na eliminação de nenhum tipo de comida.
Pensandonasuasaúde,preparamosestee-bookcomdezreceitas
deliciosasedebaixascaloriasqueirãoteajudaraemagrecercom
saúdeedeformamuitomaisgostosa.Todosospratospodemser
incluídos em uma dieta saudável no seu dia-a-dia sem nenhum
problema.
Aprenda as receitas e aproveite!

3. 1.Pãointegraldietcomlinhaça ( Tempo de preparo: 1 hora)
Além de ser muito mais nutritivo e saudável do que os pães brancos comuns, o pão integral diet é saboroso, benéfico para a saúde e pode ser consumido normalmente por pessoas que sofrem com diabetes ou que
tenham pré-disposição para a doença.
Os pães integrais também são ótimos aliados na luta contra a balança. Os benefícios do pão integral para o emagrecimento saudável são proporcionados pelo alto teor de fibras que o alimento contém.
Essas fibras aumentam a sensação de saciedade, ajudam no bom funcionamento do intestino e diminuem a absorção da gordura e do mau colesterol no sangue (LDL). A seguir, confira uma receita simples e fácil de
um delicioso pão integral diet com linhaça.
Ingredientes
•1 tablete de fermento fresco para pão de 15 gramas;
•150 ml de água morna;
•1 colher rasa de adoçante dietético;
•1 ovo;
•5 colheres de sopa de óleo;
•1 pacote de dez gramas de melhorador de pães (substâncias alimentares, naturais ou artificiais que são próprias para serem usadas na fabricação do pão);
•1 colher de sopa de linhaça triturada;
•1 colher de sopa de fibra de trigo;
•2 colheres de sopa de farinha de trigo;
•2 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
•Sal a gosto.
Mododepreparo
Misture o fermento fresco com a água morna (não use água quente) e acrescente o ovo, o açúcar, o sal e o óleo. Caso você não queira utilizar o ovo, basta acrescentar um pouco mais de água na mistura.
Depois disso, acrescente também a fibra de trigo, o melhorador de pães, a linhaça e a fibra de trigo. Misture e, aos poucos, vá acrescentando o trigo integral até a massa ficar homogênea.
Se você estiver preparando a receita com o uso de uma máquina de pão, o ponto da massa será quando ela assumir um formato de bola dentro da forma. Entretanto, se você for preparar com as mãos, é importante
que você amasse bem a mistura para que ela dobre de tamanho.
O ideal é amassar uma vez, deixar a massa descansar, e depois repetir esse processo para só depois levar ao forno. Se quiser um pão mais firme é só acrescentar um pouco mais de farinha de trigo integral. Mas não
exagere!
Depois de pronta, leve a massa ao forno e deixe assar por, aproximadamente, uma hora. Antes de desligar o fogo, verifique se o pão está totalmente assado, dourado e fofinho.
Dica!
Émuitoimportantequevocêespereotemponecessárioparaqueamassacresçabemantesdeleva-laaoforno.Seotempoestiverfrio,coloqueamassaparacrescerpertodeumaquecedorounofornobaixoaberto.
Dessa forma, o ambiente estará levemente aquecido e a massa irá crescer duas vezes mais.

4. 2.PizzaLowcarbsaudávelegostosa (Tempo de preparo: 30 minutos)
Não há quem resista a uma boa pizza, não é mesmo? O único problema é que as pizzas convencionais são altamente calóricas e nem um pouco saudáveis para quem está buscando emagrecer com saúde.
Entretanto,ospratosnoestilolowcarb,oucombaixíssimoteordecarboidratos,sãogostososemuitobonsparaseremincluídosnarotinaenocardápiodequemestáembuscadeumcorpinhocomalgunsquilinhos
a menos.
Encontrar uma receita de pizza nesse estilo é mais difícil, mas não impossível. Conheça agora uma maneira muito mais fácil de preparar uma receita gostosa capaz de deixar as pizzas tradicionais no chinelo!
Confira o passo a passo:
Ingredientes
300g de couve flor cortada;
50g de queijo ralado (usado na massa);
200 à 300g de peito de frango cortado;
1 lata de molho de tomate;
2 ovos;
Espinafre, curry, azeitonas e sal a gosto.
Mododepreparo
O modo de preparo da nossa pizza low carb saudável e gostosa será divido em três partes: preparo do recheio (que será de frango), preparo da massa e, por último, a junção das duas partes.
1ªparte:
Antes de tudo, ligue o forno e deixe pré-aquecer em torno de 230 C°. Enquanto isso, vá preparando o restante da receita. Em uma frigideira, faça o peito de frango a seu modo e tempere a carne com os temperos da
sua preferência. Reserve.
2ªparte:
Corte a couve flor em pedaços pequenos e bata no liquidificador (ou processador) até formar uma farinha. Em uma vasilha, coloque a farinha de couve flor e acrescente os dois ovos. Adicione também o queijo, pois
ele será responsável por dar liga à mistura. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
Misture com uma colher até que a massa fique bem homogênea. Unte uma forma com azeite de oliva e despeje a mistura. Leve para o forno e deixe assar de quinze a vinte minutos até que a massa fique dourada.
3ªparte:
Retire a massa já assada do forno e pincele com molho de tomate. Acrescente o peito de frango preparado anteriormente, coloque um pouco mais de queijo e leve ao forno novamente apenas para o queijo derreter.
Bom apetite!

5. 3.Receitadetortadebrócolisjaponêslightcomcenoura (Tempo de preparo: 45 minutos)
Alémdegostoso,obrócoliseacenourasãoalimentosqueajudamaemagreceretambémoferecemmuitosbenefíciosparaasaúde.Obrócoliséumvegetalquecontémfibras,mineraisepropriedadesantioxidantes,
que são responsáveis por combater a ação dos radicais livres no organismo e prevenir o envelhecimento precoce.
Já a cenoura é uma raiz que ajuda no bom funcionamento do sistema digestivo, é rica em vitamina A e antioxidantes, previne o câncer de pulmão e ainda ajuda a manter o bronzeado.
Confira agora uma receita fácil de fazer usando o brócolis e a cenoura como ingredientes principais.
Ingredientesparaamassa
1 tablete de fermento biológico fresco;
200 g de farinha de trigo;
1/2 xícara de chá de água morna;
1 colher de chá de sal;
1 clara de ovo;
1 colher de chá de adoçante;
50g de margarina.
Mododepreparo
Em uma tigela grande e funda, adicione primeiro os ingredientes secos e depois os molhados. Misture tudo com as próprias mãos até que a massa comece a desgrudar do fundo da tigela e fique com um aspecto
uniforme. Reserve e deixe que essa massa cresça até dobrar de tamanho.
Enquanto a massa cresce, comece a preparar o recheio da torta. Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola. Depois disso, acrescente o brócolis picado, a cenoura e deixe refogar por mais cinco minutos. Para
finalizar, adicione o tomate, o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.
Com tudo pronto, é hora de montar a torta. Abra a massa em uma superfície totalmente seca e lisa e coloque metade dela em uma assadeira untada e polvilhada. Forre com a massa o fundo e as laterais desse
recipiente e distribua o recheio por cima.
Com o restante da massa, cubra o recheio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Sirva logo em seguida.
Ingredientesparaorecheio
1 dente de alho picado;
1 cebola picada;
2 cenouras raladas;
1/2 xícara de chá de queijo cottage;
1 maço de brócolis japonês (aquele menorzinho);
1 colher de sopa de azeite;
1 tomate sem pele e sem semente picado;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto.

6. 4.Filédepeixeaoforno (Tempo de preparo: 60 minutos) | Rendimento: 6 porções
Os peixes também têm seu lugar reservado no cardápio de quem busca receitas para emagrecer de forma saudável.
Alémdeserumalimentodebaixascalorias,opeixeénutritivo,éricoemproteínaseômega3,ajudanocontroledapressãoarterial,reduzoriscodedoençascardíacasebaixaosíndicesdetriglicéridesedocolesterol
ruim no sangue.
Além desses benefícios, ninguém pode negar o sabor incomparável de um bom peixe assado. Confira a receita!
Ingredientes
1 kg de filé de peixe;
4 batatas cortadas em rodelas finas;
2 cenouras cortadas em rodelas finas;
1 cebola em rodelas;
1 tomate em rodelas;
1 dente de alho fatiado;
Coentro a gosto;
Sal pimenta do reino e alecrim a gosto;
Suco de um limão;
2 colheres de sopa de vinho branco;
8 colheres de sopa de azeite;
1/2 xícara de molho de tomate.
Mododepreparo
Faça uma marinada com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta, o alecrim e o vinho branco. Feito isso, coloque as fatias de peixe de molho nesse tempero e deixe descansar por, aproximadamente, 30 minutos.
Enquanto isso, descasque e corte as batatas e as cenouras e forre uma assadeira untada com esses alimentos.
Por cima deles, acrescente a cebola em rodelas, o alho fatiado e por cima as fatias de peixe (não se esqueça de escorrer e reservar o caldo da marinada antes de colocar o peixe na travessa). Por cima dessas fatias,
acrescente os tomates, o molho de tomate e o coentro.
Parafinalizaramontagemdoprato,despejeocaldodamarinadadopeixeporúltimoesóentãoleveatravessaaofornoquente.Deixeassarpormaisoumenos30minutosesirva.Comoacompanhamento,asugestão
é que você prepare um arroz branco soltinho e uma salada de alface ou verduras diversas.
Dica!
As melhores opções de peixes para serem assados são cação, dourado, namorado, pacu, pescada, pintado e sardinha. Escolha o que você mais gostar e tenha um bom apetite!

7. 5.Escondidinhodebatatadocecomfrango Tempo de preparo: 40 minutos | Rendimento: 5 porções
A batata doce e o frango também são ótimos aliados para a saúde, sem falar que esses alimentos também ajudam na formação da massa magra no organismo.
Vale ressaltar que a batata doce possui duas vezes mais fibras, mais potássio e cinco vezes mais cálcio do que a batata normal. Além disso, o tubérculo ainda é rico em proteína e fósforo. Essas características
favorecem o bom funcionamento do intestino e ajudam no controle do colesterol ruim no sangue e o diabetes.
Veja como preparar a receita de escondidinho de batata doce com frango e ponha a mão na massa!
Ingredientes
1 kg de batata;
1 kg de peito de frango cozido e desfiado;
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho);
2 colheres de sopa de farinha de coco ou outra farinha da sua escolha;
4 colheres de sopa de requeijão light;
1 gema de ovo;
100g de queijo parmesão ralado;
2 colheres de sopa de gergelim para confeitar.
Mododepreparo
Pique as batatas e deixe-as cozinhando por um tempo. Depois disso, amasse os pedaços de batata doce e misture-os com a farinha e o requeijão. Em seguida, coloque a mistura em um refratário grande de vidro e
cubra com uma camada de frango e outra de batata.
Espalhe a gema por cima de toda a massa, acrescente o queijo parmesão e salpique gergelim ralado para confeitar. Feito isso, leve o refratário ao forno e deixe assar por vinte minutos. Sirva ainda quente e aproveite
o sabor!

8. 6.Tortadebrócoliscomervilhaeazeitona Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 10 porções
Temos aqui mais uma receita com brócolis. Entretanto, o acompanhamento da vez são as ervilhas e as azeitonas.
Aervilhaéumlegumealtamentenutritivoemuitosemelhanteaofeijão,masquetambémpodeserconsumidacrua,cozidaounovapor.Elasfornecemcercade80caloriaspor100gramasdeconsumoesãoricasem
vitamina A, B, C, E e K. As ervilhas também são fontes de zinco, cálcio, magnésio, potássio e ferro.
Amadaporunseodiadasporoutros,asazeitonasajudamaprevenirdoençasdocoraçãoeatémesmoalgunstiposdecâncer.Elatambémauxilianobomfuncionamentodointestinoeaumentaasdefesasdosistema
imunológico do corpo.
Oúnicoproblemadaazeitonaéquandoelaéfeitaemconserva.Saibaqueaquelaáguaqueficanopotetemaltoteordesódioe,seconsumidadiretamente,podesermuitoprejudicialàsaúde.Estáprontoparaconferir
o passo a passo da receita? Então vamos lá!
Ingredientesparaamassa
1 xícara e meia de farinha de trigo;
Meia xícara de azeite de oliva;
1 colher de sopa de margarina ligth;
3 ovos;
1 colher de sopa de fermento biológico;
Queijo parmesão ralado;
1 xícara de leite desnatado.
Mododepreparo
Em uma vasilha, coloque os ovos, o azeite de oliva, a farinha, a margarina, o leite desnatado e o fermento biológico. Misture e depois bata tudo no liquidificador para que a massa fique bem homogênea.
Unteumaformamédiacommargarinaligthecoloqueumagrossacamadademassa(cercade85%).Porcimadessamassa,espalheobrócoliseaervilhaportodaasuperfíciedaforma.Acrescentepitadasdesalpara
temperar, adicione as azeitonas e o orégano.
Coloque o restante da massa sobre os ingredientes e, para finalizar, salpique o queijo ralado por cima de tudo. Leve a travessa ao forno pré-aquecido e deixe assar por, aproximadamente, 30 minutos. Está pronto!
Ingredientesparaorecheio
1 brócolis pequeno picado e cozido;
1 colher de chá de orégano;
1 lata de ervilha (é importante lavar as ervilhas antes de acrescentá-las ao
prato);
1 colher de sopa de azeitona picado;
Sal a gosto.

9. 7.Filédefrangogrelhadocomsaladademacarrãointegral Tempo de preparo: 50 minutos | Rendimento: 6 porções
O frango é um alimento gostoso e com muitas características nutricionais. Além disso, sua carne branca é muito mais leve e menos gordurosa do que as carnes vermelhas, com as de boi ou porco. Por ser uma carne
versátil, o filé de frango pode ser preparado e temperado com diversas ervas e servido tanto como prato principal quanto acompanhamento.
Na receita que você aprenderá agora, o filé de frango será grelhado, temperado com caldo de galinha e acompanhado por uma gostosa salada de macarrão integral. Confira!
Ingredientesparaasaladademacarrão
250 g de macarrão integral do tipo parafuso cozido e escorrido;
3 colheres de sopa de azeite de oliva;
2 dentes de alho espremidos;
1 abobrinha média com casca cortada em cubos médios;
3 colheres de sopa de sálvia picada;
10 tomates-cereja cortados ao meio;
1/2 colher de chá de sal;
1/2 xícara de chá de queijo minas Frescal ralado.
Mododepreparo
Comece preparando a massa.
Siga as instruções da embalagem e cozinhe o macarrão integral normalmente. Escorra e reserve para que a massa possa esfriar. Em uma panela grande, dê uma leve aquecida no azeite e refogue o alho, a abobrinha
e a sálvia. Deixe esses ingredientes na panela até que a abobrinha fique levemente amolecida. Esse processo deve durar cerca de três minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogo e acrescente o macarrão frio, o tomate e os temperos da sua preferência. Coloque a mistura em uma travessa grande, salpique queijo por cima e reserve.
Agora, é hora de preparar o filé grelhado.
Coloque o cubo de caldo de galinha e o óleo em uma tigela pequena. Amasse o caldo com uma colher e vá misturando-o com o óleo até formar uma pasta bem homogênea. Use essa mesma pasta para untar os dois
lados dos filés de frango.
Depois de temperar a carne, aqueça uma frigideira e coloque os filés para grelhar. Deixe que a carne fique dourada de ambos os lados e, só então, desligue o fogo. Monte o prato com os filés e o macarrão integral e
finalize o prato com um fio de azeite.
Dica!
A salada de macarrão integral pode ser servida fria ou quente. A escolha é sua!
Ingredientesparaofilédefrango
1 cubo de caldo de galinha;
2 colheres de sopa de óleo;
600g de peito de frango cortado em filés médios;
Azeite de oliva.

10. 8.Tortafuncionalsemglúten Tempo de preparo: 30 a 40 minutos |
Os alimentos funcionais são aqueles que apresentam, além de suas características nutricionais próprias, outros benefícios para a saúde humana. Alguns deles são capazes de reduzir o risco do desenvolvimento de
doenças degenerativas no organismo, combater o diabetes, proteger a visão, entre outras funções.
Tomate, alho, cebola, pimentão, chia e milho são alguns exemplos de alimentos funcionais e que serão usados nessa receita.
Poroutrolado,oglútenéumaproteínanaturalpresenteemcereaiscomootrigo,ocenteio,acevadaeaaveia.Oproblemadessaproteínaéquequandoelachegaaointestino,elasetransformaemumtipodeadesivo
que é fixado na parede do órgão. Isso pode ocasionar em diversos desconfortos abdominais ou até mesmo algum problema mais sério a longo prazo.
Confira agora como preparar uma torta salgada funcional e sem glúten que também irá te ajudar a emagrecer!
Ingredientesparaamassa
2 xícaras de farinha de arroz;
2 ovos;
1 xícara de azeite de oliva extra virgem;
1 xícara de leite (de preferência desnatado);
1 colher de sopa de chia;
1 colher de sopa de fermento.
Mododepreparo
Refogueacebola,otomate,oalhoeopimentãonoazeitedeoliva.Acrescenteomilhoeofrangodesfiado,tempereagostoemexabem.Quandoofrangoestivernoponto,adicioneocremedericotalightatéformar
um tipo de molho bem cremoso.
Enquanto o frango esfria, misture os demais ingredientes da massa, bata no liquidificador por alguns minutos e reserve.
A montagem da torta também é rápida e sem segredos! Unte uma forma grande, coloque a metade da massa sobre ela e, em seguida, distribua o recheio pela superfície. Feito isso, cubra o recheio com o restante da
massa e leve-a ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por 30 minutos e só retire a torta do forno quando ela estiver dourada.
Agora é só servir e aproveitar!
Ingredientesparaorecheio
1 peito de frango cozido e desfiado;
1 tomate picado;
1/2 cebola picada;
1 dente de alho picado;
Pimentão picado a gosto;
100g de creme de ricota light (a quantidade ideal será aquela com capacidade
para deixar o frango cremoso);
1 xícara de milho verde;
Azeite de oliva extra virgem;
Temperos a gosto.

11. 9.Sopadelegumessaudávelparaemagrecer Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 6 porções
Asopadelegumeséumalimentocompleto,altamentenutritivo,debaixacaloriaedefácildigestão.Ricaemvitaminas,minerais,fibraseágua,asopapodeserconsumidaemqualquerhoradodiaoudanoiteéainda
é uma ótima opção de cardápio para o inverno.
A vantagem das sopas é que você pode prepara-la de diversas formas e acrescentar todo tipo de legume. Da mesma forma, caldos verdes e os gostosos caldos de moranga também são muito nutritivos e podem
ajudar no processo de emagrecimento.
Ingredientes
1 peito de frango;
4 dentes de alho;
2 chuchus;
1/2 abobrinha;
2 cenouras;
1/2 repolho;
1 maço de agrião;
1 maço de couve;
2 tomates;
Cheiro verde;
1 litro de água;
1 caldo de galinha.
Mododepreparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Junte o peito de frango cortado em cubos, o caldo de galinha e refogue bem. Acrescente a água já quente e os demais ingredientes picadinhos.
Adicione o sal e demais temperos da sua preferência e cozinhe tudo na pressão por cerca de cinco minutos. Sirva com salsinha e cebolinha picados. Há também quem prefira bater os ingredientes no liquidificado e
transformar a sopa em um creme de legumes. Escolha o melhor para você e saboreie!
Dica!
O teor de fibras dos legumes tende a diminuir quando são muito cozidos, por isso, evite cozinha-los demais. Lembre-se que, quanto mais colorida for sua sopa, mais vitaminas e minerais o seu prato terá. Você
também pode aumentar a quantidade de proteínas da receita adicionando carne ou ovos picados na sopa já pronta. Capriche!

12. 10.Cupcakedebatatadoce Tempo de preparo: 30 minutos
Oscupcakessãobolinhosdeliciosamenteconfeitados,fáceisdeseprepararemuitocriativos.Hojeessassobremesassãoencontradasempraticamentetodososlugaresecomváriossabores.Oúnicoproblemadessa
delícia é que elas também são uma verdadeira bomba calórica.
A boa notícia é que você será apresentado a uma receita de cupcake diferente e de baixas calorias: o cupcake de batata doce!
Se você pratica atividades físicas e tem como objetivo reduzir seu percentual de gordura e ter mais disposição para treinar, essa receita será ainda mais eficaz. Além de ter alto índice nutritivo, a batata doce é uma
grande aliada no mundo fitness por ser uma boa fonte de energia e não ter muitas calorias em sua composição.
Quer aprender como se faz? Então confira o passo a passo completo!
Ingredientes
400g de batata doce cortadas em cubo (essa medida equivale a três batatas médias);
2 maçãs-verde ou maçãs-fuji cortadas em cubos;
1 xícara de chá de farinha de trigo ou de arroz integral;
xícara de chá de óleo de soja ou outro óleo da sua preferência;
1 xícara de açúcar mascavo;
3 ovos caipiras;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
1 colher de sopa de canela em pó;
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó;
1 colher de chá de sal marinho;
Forminhas de cupcake (papel ou silicone).
Mododepreparo
Cozinhe bem as batatas no vapor e amasse-as com um garfo ainda quentes. Misture as batatas amassadas com o óleo, o açúcar mascavo, os ovos, a essência de baunilha e todos os outros ingredientes. Misture até
formar uma massa homogênea e sem pedaços de batata.
Coloque a massa nas forminhas, leve-as ao forno pré-aquecido à 200°C e deixe assar por, aproximadamente, 30 minutos. Antes de desligar o forno, certifique-se que o interior da massa esteja totalmente seco.
Dica!
Você também pode congelar a massa por alguns dias. Quando for usas, descongele apenas a quantidade que for consumir.

13. Comabemeemagreçacomsaúde
Agora você já está equipado com dez receitas gostosas para emagrecer com saúde.
Aprenda, teste os pratos e aproveite todos os sabores.
Lembre-seque,apesardeajudarnoemagrecimento,essasreceitasnãosubstituem
uma dieta feita por um nutricionista. Somente esse profissional será capaz de te
orientar de forma correta e funcional.
Tenha foco, disciplina e lute por alcançar o corpo que você tanto deseja. Tenha uma
alimentação saudável, pratique atividades físicas e fique em forma por muito mais
tempo. Boa sorte!
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