Pizza e ciências: um guia para o professor Daniela Braga
Livrinho sobre a pizza produzido na Disciplina de Ensino de Ciências na Universidade de Brasília, 2012.
Organização e fotografia: Daniela Braga
Arte e design: Tiago Palma
Pizza e ciências: um guia para o professor Daniela Braga
Livrinho sobre a pizza produzido na Disciplina de Ensino de Ciências na Universidade de Brasília, 2012.
Organização e fotografia: Daniela Braga
Arte e design: Tiago Palma
RECEITAS DIET PARA-39 RECEITAS DOCES SEM AÇUCAR PARA DIABÉTICOS- VOCÊ PODE BAIXAR GRATUITAMENTE E TER EM SEU ARQUIVO PARA CONSULTAR QUANDO QUISER E COMPARTILHAR COM SEUS AMIGOS
Olá Meninas e Meninos esta é a vitrine 01/2017com lançamentos e promoções de produtos incríveis espero que gostem conheça o meu canal no youtube http://goo.gl/7lbCEl e o face https://www.facebook.com/julianamarchetti10/ grata Juliana
PLANO DE NEGÓCIO PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA EMPRESA NO SETOR ALIMENTÍCIOCarlos Oliveira
Projeto de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Administração de Empresas da Faculdade de Ciências Administrativas e Contábeis como pré-requisito para obtenção do título de Bacharel em Administração de Empresas.
Orientador: Prof. MSc. Fábio Antônio Silva
-----------------------------------------------------------
Site contábil:
https://www.oliveiracontabilidad.com.br/
--------------------------------------------------------
Site da igreja Missão:
https://missaoevangelicaapostolica.com.br/
Baixar aplicativo da igreja missão (oração e pregações) para tablet e smartphone:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.marcosgoveias.MEAB
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PLANO DE NEGÓCIO PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA EMPRESA NO SETOR ALIMENTÍCIOCarlos Oliveira
Projeto de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Administração de Empresas da Faculdade de Ciências Administrativas e Contábeis como pré-requisito para obtenção do título de Bacharel em Administração de Empresas.
Orientador: Prof. MSc. Fábio Antônio Silva
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Módulo do Curso Prático de Oratória da URI Erechim, ministrado por Alexandro Magno dos Santos Adário. Trata da organização do discurso, da preparação dos slides, dos princípios de design, como repetição, contraste, proximidade e alinhamento. Inclui sugestões de leitura e sites de busca sobre slides.
ia (2010), trazemos agora este novo volume, reunindo as obras de alguns de nossos maiores poetas evangélicos, como Myrtes Mathias (1933 – 1996) e Mário Barreto França (1909 – 1983), ao lado de novas e pulsantes vozes. Esta antologia cumpre um duplo papel. Podemos dizer que ela é um devocional e uma ferramenta. Devocional em seu objetivo de despertar, reforçar ou reavivar no indivíduo e na igreja o amor e o ardor missionários, sem os quais ambos, o indivíduo e a coletividade de indivíduos comungantes, não são igreja. E também uma ferramenta, por seu conteúdo útil para promotores de Missões, missionários, pregadores, escritores...
Mesmo que particularmente você não aprecie poesia, lembre-se que esta é uma antologia também de frases. São 28 páginas de citações de teólogos, missiólogos, missionários e outros servos de Cristo cuja opinião e conhecimento são dignos de nota – autores do Brasil e do mundo, de ontem e de hoje.
Referências
Revista Lições Bíblicas. O COMEÇO DE TODAS AS COISAS, Estudos sobre o livro de Gênesis. Lição 10 – A origem da diversidade cultural da humanidade. I – A Torre de Babel. 1. O monolinguismo. 2. Uma nova apostasia. 3. Um monumento à soberba humana. II – A confusão de línguas. 1. Uma cidade à prova d’água. 2. A torre que Deus não viu. 3. Quando ninguém mais se entende. III – A multiplicidade linguística e cultural. 1. Linguísticas. 2. Culturais. 3. Geográficas. Editora CPAD. Rio de Janeiro – RJ. 4° Trimestre de 2015.
Elaboração dos slides: Ismael Pereira de Oliveira. Pastor na Igreja Assembleia de Deus, Convenção CIADSETA, matrícula número 3749-12. Inscrito na CGADB, número do registro 76248. Contatos para agenda: 63 - 84070979 (Oi) e 63 – 81264038 (Tim), pregação e ensino.
Missões: Estatísticas Globais 2011 - Apresentação no Powerpoint feita pelo Bog Missões e Adoração (http://www.missoeseadoracao.net) em maio de 2011 a partir de dados estatísticos veiculados no site International Bulletin of Missionary Research em seu boletim de janeiro-abril de 2011. Mostra: população, rural e urbana, alfabetizada e não alfabetizada, megacidades, religiões tradicionais, novas religiões, ateus e agnósticos, cristianismo, islamismo, hinduismo, budismo, sikhismo, judaísmo, martires, etc. Para baixar a apresentação, visite o site
A BÍBLIA MISSIONÁRIA DE ESTUDO, é um projeto de bíblia de notas inédito no mundo editorial. Não existe nada similar, nem mesmo em inglês.
Esta bíblia traz ao longo de todos os 66 livros, mais de 7 mil notas de rodapé traçando o plano missionário de Deus (missio Dei), notas antropológicas, mais de 120 reflexões temáticas e um rico apêndice com glossário, mapas coloridos da realidade atual do mundo, entre outros recursos.
A equipe reune mais de 40 autores, entre eles teólogos e missiólogos do peso de Russell Shedd, Ronaldo Lidório, Jamierson Oliveira, Silas Tostes, Durvalina Bezerra, Hernandes Dias Lopes, Bárbara Buns, entre outros ilustres.
Ganhadora do Prêmio Areté 2015 na categoria "MELHOR BlBLlA DO ANO".
A salvação é para todos?
Predestinação ou Livre-arbítrio?
É possível perder a salvação?
Pela fé ou pelas obras?
Essas e outras perguntas serão respondidas a partir da análise do texto de Hebreus capítulos 5 a 7 na perspectiva do Sacerdócio de Cristo. Aula 7 da EBD do Ministério Shalom com o tema "Problemas Pastorais – O homem diante da salvação", é uma análise introdutória a cerca da Epístola aos Hebreus, produzida pelo professor Pr. Ricardo Gondim.
4 Receitas de diferentes países. O objetivo desse Ebook é alimentar seus sonhos de viajar o mundo e curtir culturas novas, no caso, sabores novos. Faça uma por dia e e aproveite sem moderação.
Coletâneas de receitas da famosa culinarista PALMIRINHA, apresentadas na televisão durante os anos de 2002 e 2005. São mais de 80 receitas entre doces, tortas, salgados, bolos, pavês e outros
4. Massa para pizza tipo italiana
receita para 1 pizza para 2 Gulosos
Ingredientes
250g de farinha de trigo
5g de sal fino
12,5g de levedura de cerveja (fermento de padeiro)
125g de água
12,5g de azeite extra virgem
5. . Preparação
Peneirar a farinha para uma tigela e juntar-lhe o sal. Misturar os dois
ingredientes até que se tornem homogêneos. Se o sal não ficar bem
misturado com a farinha, fará grumos e a massa não crescerá bem.
6. Dissolver a levedura na água morna.
Nota: usar água mineral de preferência.
Juntar a água com a levedura e o azeite à farinha.
7. Amassar até amalgamar todos os ingredientes e transferir a massa para
uma superfície de trabalho.
8. Amassar com as mãos (exercendo pressão com os pulsos) até obter uma
massa lisa e elástica. A massa estará pronta quando, fazendo pressão com
um nó de um dedo, ela volta à sua forma original em poucos segundos.
9. Formar uma bola com a massa. Com uma faca, desenhar uma cruz (x) na
superfície da massa.
10. Deixá-la repousar 3 horas num local protegido de correntes de ar e deixar
a massa levedar.
11. Dividir e estender a massa de acordo com a receita. Selar os discos da
massa de ambos os lados no grill aquecido em 160 graus (rapidamente).
13. MODO DE FAZER O MOLHO DE
TOMATES PARA PIZZA
Ingredientes:
1 kg de tomate bem maduros (vermelhos e firmes)
2 folhas de louro grandes e inteiras
4 cravos da índia
1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
1 lata pequena de extrato de tomates
1 caixinha de catchup
alho picado, azeite de oliva, orégano e manjericão fresco
açúcar o quanto for necessário para controlar a acidez
Modo de fazer:
Corte os tomates em pedaços com semente e casca
Coloque em uma panela para cozinhar, junte as folhas de louro, o cravo e deixe
cozinhar até derreter um pouco
Retire do fogo, tire as folhas de louro e o cravo, bata o tomate no liquidificador e
coe em uma peneira
Aguarde
Em uma panela coloque o azeite, o alho picado bem pequeno, frite um pouco e
coloque o molho de tomate, a massa de tomate, o ketchup, o açúcar, o orégano,
o caldo de galinha, o manjericão e deixe cozinhar um pouco
Prove até que fique do seu gosto
Pode colocar mais folhas de louro e cravo nesta etapa também.
Nota: este molho pode ser congelado em porções individuais.
Fonte de pesquisa/receita modificada: http://tudogostoso.uol.com.br
15. MODO DE FAZER A MASSA FINA
E CROCANTE
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, 8 a 10 colheres de sopa de azeite
de oliva ou óleo vegetal, 1 ovo, 45g de fermento de padaria (Fleishmann), 250 mml
de cerveja (ou água mineral), sal a gosto
Modo de fazer:
Esquente a cerveja (ou a água) a mais ou menos 36 graus (para saber ao certo,
sinta se está na temperatura do corpo). Junte o fermento à cerveja, até que se
dissolva completamente (antes de adicionar o fermento, tire um pouco do gás da
cerveja, para evitar que transborde). Coloque a farinha de trigo numa tigela grande*,
junte o sal e misture bem; Abra um buraco no meio farinha e despeje a mistura do
fermento com a cerveja dentro, cobrindo com a farinha.
Deixe descansar assim por uns minutos; Adicione o ovo batido e o azeite de oliva,
misture bem até que forme uma massa bem homogênea. Quando a massa começar
a se soltar da tigela, tire-a de dentro, e passe a amassá-la em cima de uma pedra
mármore, de preferência, até que esteja completamente lisa e homogênea. Unte
uma tigela grande com óleo ou azeite, coloque a massa dentro e cubra com filme
plástico para não secar, deixando uma folga para a massa crescer. Coloque a tigela
dentro de um saco plástico e feche-o completamente. Ponha para repousar em
algum lugar abafado, como dentro de um forno frio e desligado, por exemplo. Deixe
descansar de 4 a 6 horas.
Opcional: Após a massa descansar por volta de uma hora e meia, retire-a de dentro
da tigela e volte a amassá-la até que se reduza ao tamanho original. coloque em
seguida na tigela conforma mencionado acima, e deixe descansar de 4 a 6 horas.
Porção:quantidade para cerca de 6 discos de pizza fina de 30cm ou 8 de 25cm
Fonte de pesquisa Google: www.chefedaculinaria.blogspot.com
17. MODO DE FAZER A PIZZA DE
STROGONOFF E BATATA PALHA
Ingredientes da massa: 500g de farinha de trigo, 25g de fermento de pão, 1 colher
de sopa de leite em pó, 1 colherinha de café de sal, 50g de gordura ou margarina, 1
ovo, 1 copo de água aproximadamente (230 ml)
Modo de fazer a massa: Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento
e um pouquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso,
adicione o restante dos Ingredientes, faça uma massa bem macia e corte-a em 3
pedaços iguais. Após tudo, embole-as e deixe-as descansar coberta com um pano,
por 20 a 30 minutos em cima da mesa enfarinhada. Após este descanso, abra a
massa com um rolo, estique-a em formato de disco com 25cm a 30cm de largura.
Sele as rodelas de massa no grill de ambos os lados. Rendimento da massa: 3
médias.
Outros ingredientes: strogonoff (ver próximo slide), batata palha, azeitonas verdes
e azeite de oliva para pincelar a massa.
Montagem da pizza: Coloque uma rodela de pizza sobre o grill, pincele a mesma
com azeite de oliva e espalhe o strogonoff (deixe uma beirada de 1 dedo livre entre
a borda da massa e o strogonoff), polvilhe com queijo e orégano. Decore com
batata palha e azeitonas verdes, Ligue seu grill na temperatura alta. Coloque a
tampa até a massa dourar um pouco. Sirva logo no próprio grill. Não use objetos
cortantes, só utensílios de silicone. Se preferir transfira a pizza já assada para
outro prato usando duas espátulas de silicone como apoio.
Nota: se gostar abra uma rodela de massa mais larga e recheie a borda com queijo
catupiry. Sele somente a parte inferior da massa.
18. MODO DE FAZER O
STROGONOFF NO MICROONDAS
Ingredientes: 1kg e 300g de filé mignon ou coração de alcatra cortado em tirinhas
(sem nervos ou gordura), 1 cebola grande picada, 1 colher (sopa – cheia) de
manteiga ou margarina, 3 colheres (sopa) de molho inglês, 1 colher (sopa) de
mostarda amarela, 1 colher (sopa – rasa) de sal, pimenta do reino moída na hora à
gosto, molho de pimenta à gosto (opcional), 5 colheres (sopa) de catchup, 2 a 3
colheres (sopa) de conhaque, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 lata de
tomates pelados (moer no mixer), 200g de cogumelos em conserva fatiados
(reservar sua calda), 1 pacote (400g) de nata fresca (creme de leite fresco).
Modo de fazer: Num recipiente refratário redondo e pequeno coloque a cebola e a
manteiga. Leve em aberto ao micro-ondas, na potencia alta e sem tampa, por 5
minutos. Coloque a carne cortada em tirinhas num refratário redondo e grande
(com tampa). Tempere a carne com sal, pimenta do reino, mostarda, molho de
pimenta e molho inglês (deixe tomar gosto por 10 minutos). Passado esse tempo
adicione as cebolas preparadas e misture muito bem. Junte o trigo, o catchup, o
molho dos cogumelos, o molho de tomates sem peles moídos, o conhaque e os
cogumelos fatiados. Misture muito bem e coloque o recipiente dentro do microondas. Coloque a tampa (desloque-a um pouco para a entrada de um pouco de ar).
Ligue o micro-ondas por 12 minutos na potência alta. Retire do forno, mexa a
carne (dando voltas ao redor da mesma) para que a carne que estivar no centro se
desloque para a parte de fora (e vice versa). Recoloque no micro-ondas com a
tampa deslocada e cozinhe na potência alta por mais 12 minutos. Retire do forno e
misture a nata fresca, Recoloque o strogonof no micro-ondas, em potencia alta,
por mais 6 minutos. Deixe num tempo de espera de 10 minutos. Retire, misture
bem. Deixe amornar para colocar na pizza. O restante pode ser congelado..
20. MODO DE FAZER A PIZZA DE
PRESUNTO E QUEIJO
Ingredientes da massa: 500g de farinha de trigo, 25g de fermento de pão, 1 colher
de sopa de leite em pó, 1 colherinha de café de sal, 50g de gordura ou margarina, 1
ovo, 1 copo de água aproximadamente (230 ml)
Modo de fazer a massa: Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento
e um pouquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso,
adicione o restante dos Ingredientes, faça uma massa bem macia e corte-a em 3
pedaços iguais. Após tudo, embole-as e deixe-as descansar coberta com um pano,
por 20 a 30 minutos em cima da mesa enfarinhada. Após este descanso, abra a
massa com um rolo, estique-a em formato de disco com 25cm a 30cm de largura.
Sele as rodelas de massa no grill de ambos os lados.
Rendimento da massa: 3 médias.
Outros ingredientes: rodelas de tomates maduros e firmes, azeitonas verdes sem
caroços, fatias de presunto cozido, queijo mussarela ralado grosso e orégano
seco.
Montagem da pizza: Coloque uma rodela de pizza sobre o grill, regue a mesma
com molho de tomates (deixe um espaço ente o mesmo e a borda da massa),
espalhe fatias de presunto, polvilhe com queijo e orégano. Decore com rodelas de
tomate e azeitonas, Ligue seu grill na temperatura alta. Coloque a tampa até a
massa dourar um pouco. Sirva logo no próprio grill. Não use objetos cortantes, só
utensílios de silicone. Se preferir transfira a pizza já assada para outro prato.
21. PIZZA DOCE COM LEITE
CONDENSADO, CHOCOLATE
BRANCO E CANELA EM PÓ
22. MODO DE FAZER A PIZZA
DOCE DE CHOCOLATE
BRANCO
Ingredientes da massa: 250g de farinha de trigo, 5g de sal fino, 12,5g de levedura
de cerveja (fermento de padeiro), 125g de água, 1 colher (sopa) de azeite extra
virgem. Porção: 1 pizza média.
Modo de fazer a massa: 1.Peneirar a farinha para uma tigela e juntar-lhe o sal.
Misturar os dois ingredientes até que se tornem homogêneos. Se o sal não ficar
bem misturado com a farinha, fará grumos e a massa não crescerá bem.
2.Dissolver a levedura na água morna. Nota: usar água mineral de preferência.
Juntar a água com a levedura e o azeite à farinha. 3.Amassar até amalgamar todos
os ingredientes e transferir a massa para uma superfície de trabalho. 4.Amassar
com as mãos (exercendo pressão com os pulsos) até obter uma massa lisa e
elástica. A massa estará pronta quando, fazendo pressão com um nó de um dedo,
ela volta à sua forma original em poucos segundos. 5.Formar uma bola com a
massa. Com uma faca, desenhar uma cruz (x) na superfície da massa. 6.Deixá-la
repousar 3 horas num local protegido de correntes de ar e deixar a massa levedar.
7.Dividir e estender a massa de acordo com a receita. Selar os discos da massa de
ambos os lados no grill aquecido em 160 graus (rapidamente).
Outros ingredientes: cheesecream para untar a massa, canela em pó a gosto, leite
condensado para regar a pizza, chocolate branco ao leite ralado a gosto (300g).
Montagem da pizza: Coloque uma rodela de pizza sobre o grill, espalhe um pouco
de cheesecream e regue com leite condensado, polvilhe com o chocolate ralado e
polvilhe com a canela em pó. Regue tudo com mais um pouco de leite condensado.
Ligue seu grill na temperatura alta. Coloque a tampa até a massa dourar um pouco
e p queijo gratinar. Sirva logo no próprio grill. Não use objetos cortantes, só
utensílios de silicone. Se preferir transfira a pizza já assada para outro prato.
23. PIZZA DOCE DE CHOCOLATE
AO LEITE COM MORANGOS E
QUEIJO PHILADÉLPHIA
24. MODO DE FAZER A PIZZA
DOCE DE CHOCOLATE COM
MORANGOS
Ingredientes da massa: 250g de farinha de trigo, 5g de sal fino, 12,5g de levedura de cerveja
(fermento de padeiro), 125g de água, 1 colher (sopa) de azeite extra virgem. Porção: 1 pizza
média.
Modo de fazer a massa: 1.Peneirar a farinha para uma tigela e juntar-lhe o sal. Misturar os
dois ingredientes até que se tornem homogêneos. Se o sal não ficar bem misturado com a
farinha, fará grumos e a massa não crescerá bem. 2.Dissolver a levedura na água morna.
Nota: usar água mineral de preferência. Juntar a água com a levedura e o azeite à farinha.
3.Amassar até amalgamar todos os ingredientes e transferir a massa para uma superfície de
trabalho. 4.Amassar com as mãos (exercendo pressão com os pulsos) até obter uma massa
lisa e elástica. A massa estará pronta quando, fazendo pressão com um nó de um dedo, ela
volta à sua forma original em poucos segundos. 5.Formar uma bola com a massa. Com uma
faca, desenhar uma cruz (x) na superfície da massa. 6.Deixá-la repousar 3 horas num local
protegido de correntes de ar e deixar a massa levedar. 7.Dividir e estender a massa de acordo
com a receita. Selar os discos da massa de ambos os lados no grill aquecido em 160 graus
(rapidamente).
Outros ingredientes: cheesecream para untar a massa, canela em pó a gosto, leite
condensado para regar a pizza, chocolate ao leite de boa qualidade ralado a gosto (300g),
200g de morangos limpos e cortados em fatias..
Montagem da pizza: Coloque uma rodela de pizza sobre o grill, espalhe um pouco de
cheesecream e regue com leite condensado, polvilhe com o chocolate ralado e polvilhe com a
canela em pó. Espalhe os morangos fatiados e regue tudo com mais um pouco de leite
condensado. Ligue seu grill na temperatura alta. Coloque a tampa até a massa dourar um
pouco e p queijo gratinar. Sirva logo no próprio grill. Não use objetos cortantes, só utensílios
de silicone. Se preferir transfira a pizza já assada para outro prato.
25. PIZZA DOCE DE BANANAS COM
LEITE CONDENSADO, CHEESE
CREAM E CHOCOLATE BRANCO
26. MODO DE FAZER A PIZZA
DOCE DE BANANAS COM
CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes da massa: 250g de farinha de trigo, 5g de sal fino, 12,5g de levedura de cerveja
(fermento de padeiro), 125g de água, 1 colher (sopa) de azeite extra virgem. Porção: 1 pizza
média.
Modo de fazer a massa: 1.Peneirar a farinha para uma tigela e juntar-lhe o sal. Misturar os dois
ingredientes até que se tornem homogêneos. Se o sal não ficar bem misturado com a farinha,
fará grumos e a massa não crescerá bem. 2.Dissolver a levedura na água morna. Nota: usar
água mineral de preferência. Juntar a água com a levedura e o azeite à farinha. 3.Amassar até
amalgamar todos os ingredientes e transferir a massa para uma superfície de trabalho.
4.Amassar com as mãos (exercendo pressão com os pulsos) até obter uma massa lisa e
elástica. A massa estará pronta quando, fazendo pressão com um nó de um dedo, ela volta à
sua forma original em poucos segundos. 5.Formar uma bola com a massa. Com uma faca,
desenhar uma cruz (x) na superfície da massa. 6.Deixá-la repousar 3 horas num local protegido
de correntes de ar e deixar a massa levedar. 7.Dividir e estender a massa de acordo com a
receita. Selar os discos da massa de ambos os lados no grill aquecido em 160 graus
(rapidamente).
Outros ingredientes: cheesecream para untar a massa, canela em pó a gosto, leite condensado
para regar a pizza, chocolate branco ao leite de boa qualidade ralado a gosto (300g), 6 a 8
bananas nanicas limpas e cortados em fatias.
Montagem da pizza: Coloque uma rodela de pizza sobre o grill, espalhe um pouco de
cheesecream e regue com leite condensado, polvilhe com o chocolate branco ralado, espalhe
as fatias de bananas e polvilhe com a canela em pó. Regue tudo com mais um pouco de leite
condensado. Ligue seu grill na temperatura alta. Coloque a tampa até a massa dourar um
pouco e p queijo gratinar. Sirva logo no próprio grill. Não use objetos cortantes, só utensílios
de silicone. Se preferir transfira a pizza já assada para outro prato.