O documento discute a fertilidade e fertilização do solo em agricultura biológica, abordando conceitos como: 1) A importância da matéria orgânica no solo e suas propriedades físicas, químicas e biológicas; 2) A atividade biológica do solo e os diferentes organismos presentes; 3) Processos de avaliação da fertilidade do solo como análises de solo e foliares.

1. Módulo I.3
___________
Fertilidade e
Fertilização
do solo
(parte I)

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Colher amostras de terra, de folhas, de águas e planear a respetiva frequência e
oportunidade;
• Elaborar um plano de fertilização;
• Relacionar as características físicas, químicas e biológicas de um solo com o
desenvolvimento das plantas;
• Referir as práticas fundamentais da fertilização no modo de produção biológico e
planear a sua aplicação;
• Controlar um processo de compostagem;
• Reconhecer a necessidade de utilização de um composto e determinar as
condições da sua aplicação;
• Reconhecer as causas de erosão de um solo e ativar os meios para a minimizar.
Fertilidade e fertilização do solo

3. “As bases da Agricultura biológica”, 2009, Edibio
A base para a produção biológica é o solo, a sua fertilidade, o
ecossistema e respetiva biodiversidade, num compromisso entre o
ecologicamente possível e o economicamente viável.
O solo é a base da produção e é considerado como um sistema vivo,
com muitos organismos em interacção com as plantas e com as
componentes física (argila, limo, areia) e química (nutrientes solúveis
no solo).
O solo, para além da cultura, tem de ser alimentado.
Alimenta-se o solo que alimentará a planta.

4. Conceitos básicos da fertilidade do solo em AB
O solo serve de suporte às plantas terrestres que nele
desenvolvem as suas raízes, e dele obtêm grande parte dos
elementos nutritivos de que necessitam.
Um solo fértil é aquele que é capaz de fornecer à planta os
nutrientes em quantidades e proporções adequadas ao seu bom
crescimento e desenvolvimento em consonância com o clima.
Então o que será um solo fértil?

5. Traduz-se na aptidão para proporcionar a uma cultura a expressão do seu
potencial produtivo.
Esta exprime-se sob a forma:
(textura, estrutura, permeabilidade, etc.) – manifestando-se ao
nível da circulação da água e do ar, da capacidade de retenção da
água, da facilidade de penetração das raízes e da maior ou menor
resistência ao trabalho mecânico;
Física
(pH, nutrientes disponíveis, etc.) – manifestando-se ao nível da
disponibilidade de nutrientes, bem como da sua mobilidade no solo
e da absorção pelas raízes;
Química

6. (microorganismos e outros seres vivos, raízes) – manifestando-se
ao nível da sua aptidão para decompor as matérias orgânicas e
para manter associações nutritivas benéficas com a planta.
Biológica

7. A importância da matéria orgânica
A matéria orgânica do solo é constituída
principalmente por húmus resultante da
decomposição de resíduos e fertilizantes de
origem animal e vegetal. Esses resíduos são
transformados pela ação dos organismos do
solo .

8. Parte mineraliza-se e transforma-se em nutrientes
solúveis (azoto, fósforo, potássio, cálcio e outros)
alimentando as plantas.
A parte restante sofre um processo de humificação
e transforma-se em húmus. É a parte estável da
matéria orgânica que também se mineraliza mas
muito mais lentamente (cerca de 2% ao ano,
conforme as condições).
A importância da matéria orgânica

9. O húmus tem características de grande
interesse para a produção agrícola.
Influencia a fertilidade do solo e as suas
características físicas, químicas e biológicas.
A importância da matéria orgânica

10. a1) Cor e aquecimento (+ húmus > cor escura > aquecimento > absorção radiação solar)
a) Influência sobre as propriedades físicas:
a2) Coesão (+ ligeiros os argilosos e pesados “dá corpo” aos arenosos)
a3) Estabilidade estrutural (torna os agregados mais estáveis em relação à ação destrutiva da chuva,
vento e outros agentes)
a4) Permeabilidade (> permeabilidade do solo á agua e ao ar, pelo aumento da porosidade e da
atividade da fauna do solo, minhocas)
a5) Retenção de água o húmus retém cerca de 15 x o seu peso em água + que a argila, seca e
humedece mais devagar, contribuindo para a estabilidade e resistência à chuva)
A importância da matéria orgânica

11. b1) O pH (o húmus tem poder tampão, i.é., evita grandes variações de pH, o que é vantajoso
para as culturas)
b) Influência sobre as propriedades químicas:
b2) A capacidade de troca catiónica (a capacidade de retenção e troca de elementos
de carga positiva [K, Ca, Mg, Na, Amónio] entre o solo e a planta é aumentada pelo
húmus, em 5 x + que as argilas)
b3) Teor de nutrientes (a m. o. acumula grandes Qts de nutrientes, principal/e N e P)
A importância da matéria orgânica

12. c1) Aumento da atividade biológica (a m. o. é alimento para os organismos do solo; um solo
biologicamente ativo tem grande quantidade de vitaminas (B6 e B12), fatores naturais de crescimento
(auxinas, giberelinas) e até antibióticos (penicilina, terramicina)
c) Influência sobre as propriedades biológicas:
c2) Regulação do estado óxido-redutor do solo (quando o oxigénio falta o húmus facilita a
respiração da raiz (propriedades físicas))
c3) Aumento das trocas gasosas (2 gases têm grande importância, o Oxigénio – condiciona a respiração
das raízes e organismos do solo; e o CO2 – resultante da atividade respiratória desses organismos, também
necessário a outros organismos do solo)
c4) Aumento da produção de CO2 (a produção deste gás no solo acidifica-o favorecendo a
solubilização de alguns compostos pouco solúveis, aumentando a sua absorção pelas plantas)
A importância da matéria orgânica

13. Font.e:
Manual de
Agricultura
biológica,
AGROBIO, pg 44

14. Atividade biológica do solo
O solo é “habitado” por uma enorme variedade de organismos,
possuindo uma importância fundamental na sua fertilidade, na
nutrição das plantas e na prevenção de pragas e doenças.
Um solo fértil é um mundo vivo com milhões de organismos, numa
quantidade que pode chegar a várias toneladas por hectare.
Um hectare de solo pode conter, em termos médios, entre 2,5 a 5
toneladas de seres vivos, sendo os fungos, as bactérias e também as
minhocas as maiores frações. (As bases da Agricultura Biológica ,
2009, Edibio)

15. FRACÇÃO MO de um solo
Humus
85.0%
SERES VIVOS
5.0%
M.O.frescas+Transitori
10.0%
Constituída por (ex: solo de prado)
Fonte: “ As bases da Agricultura
Biológica ”, 2009, Edibio

16. FRACÇÃO SERES VIVOS de um solo
Constituída por Fungos+Algas
40.0%
Bacterias
40.0% Minhocas
12.0%
Microfauna
3.0%
Macrofauna
5.0%
Fonte: “ As bases da Agricultura
Biológica ”, 2009, Edibio

17. BIOMASSA DOS SERES VIVOS DO SOLO
DEPENDE
 presença de matéria orgânica
 humidade
 arejamento, pH, temperatura,...
 tipo de solo
 salinidade
 nível de substâncias poluentes
 ...
FRACÇÃO SERES VIVOS de um solo

18. BACTÉRIAS autotróficas
 Nitrosomonas, Nitrosococcus, Nitrobacter, ...
(aeróbias), Bacillus, ...
BACTÉRIAS semi-autotróficas
 Azotobacter (aeróbia), Clostridium (anaeróbia),
Rhizobium (simbionte), ...
BACTÉRIAS heterotróficas
 a maioria (decompõem, humificam, mineralizam, …)
“FAUNA” de um solo – reino MONERA

19. CIANOFÍCEAS
 algas azuis, quase todas fotossintéticas, capazes de
colonizar áreas nuas de rocha e solo
• muitas fixam N (ex.: Anabaena )
outras são mais conhecidas: Nostoc, Oscillatoria, ...
“FLORA” de um solo – reino MONERA

20. ACTINOMYCETES
 corpo unicelular como as bactérias e aspeto
ramificado dos fungos
• atacam a lenhina e o húmus (Nocardia,
Streptomyces, ...)
alguns são simbiontes (Frankia, fixador de N nas
raízes de amieiros)
“FLORA” de um solo – reino MONERA

21. FUNGOS
• todos heterotróficos, talvez os mais importantes
decompositores
• libertam enzimas específicas na degradação de MO
pouco degradáveis
 lenhinas, celuloses, ...
• excretam metabolitos importantes
• simbiontes com raízes de plantas: micorrizas
“FLORA” de um solo – reino FUNGI

22. PROTOZOÁRIOS
• seleção reguladora na composição da flora
microbiana (bactérias)
flagelados com clorofila (Euglena)
rizópodes (Amiba)
ciliados (Paramécia)
“FAUNA” de um solo – reino PROTISTA

23. filo Rotifera – ROTÍFEROS
animáculos microscópicos, com coroa de cílios
no cimo
filo Nematoda – NEMÁTODOS
espécies detritívoras, predadores e parasitas
“FAUNA” de um solo – reino ANIMALIA

24. filo Rotifera – ROTÍFEROS

25. Filo Nematoda – NEMÁTODOS

26. filo arthropoda – ARTRÓPODES
CLASSE ARACHNIDA : Ácaros, falsos escorpiões, ...
CLASSE INSECTA : larvas de dípteros, lepismas, colembola,
formigas, coleópteros ...
CLASSE DIPLOPODA : milípedes
CLASSE CRUSTACEA : isópodes
CLASSE CHILOPODA : centípedes

27. filo arthropoda – ARTRÓPODES
CLASSE DIPLOPODA : milípedes

28. filo arthropoda – ARTRÓPODES
CLASSE CRUSTACEA : isópodes

29. filo arthropoda – ARTRÓPODES
CLASSE CHILOPODA : centípedes

30. filo mollusca – MOLUSCOS
CLASSE GASTROPODA : caracóis, lesmas, …
filo annelida – ANELÍDEOS
CLASSE OLIGOCHAETA : minhocas

31. MICROFLORA DE DECOMPOSIÇÃO
camada de MO fresca junto à superfície do solo

FAUNA 
fragmentos
 FUNGOS,
 ACTINOMICETES,
 BACTÉRIAS

decomposição intensa
TRABALHO DA MICROFLORA

32. MICROFLORA DE DECOMPOSIÇÃO
 inibe as raízes e a germinação de sementes
 solo subjacente enriquece em partículas orgânicas e
em micróbios  adquire estrutura
IMPLICAÇÕES PRÁTICAS
► não semear ou colocar as raízes junto com M.O.
Frescas

33. MICROFLORA DE ASSIMILAÇÃO
RIZOSFERA  microrganismos concentrados em torno
das raízes
Bactérias (principalmente): Pseudomonas, Arthrobacter,
Bacillus, …
também fungos e actinomicetes
Os micróbios do solo são intermediários quase
obrigatórios entre as matérias orgânicas e minerais do
solo e a planta

34. MINHOCAS
Filo ANNELIDA - classe OLIGOCHAETA
3 grupos segundo a sua especialização ecológica :
► EPÍGEAS
► ANÉCICAS
► ENDÓGEAS

35. EPÍGEAS  vivem junto à superfície, pouco musculadas,
muito móveis, mais adaptadas aos substratos em
decomposição (composto de minhoca)
ex.: Eisenia fetida (minhoca do estrume),
Lumbricus sp
ANÉCICAS  fossadoras musculadas, migração profunda,
temem a luz e a secura
ex.: Eophila gigas
ENDÓGEAS  fossadoras musculadas no interior do solo,
geófagas

36. HÁBITOS DE VIDA
► fragmentam e alimentam-se de MO que transportam
em profundidade
► mastigam M.O. e a terra que ingerem e cimentam-nas
em dejetos
 agregados muito estáveis
► dejecções muito mais ricas em K, P e Mg assimiláveis
 ataque a minerais e MO pelas enzimas digestivas

37. HÁBITOS DE VIDA
► cavam redes de galerias (4.000 Km/ha)
 circulação de ar e água
► “em 10 anos toda a camada humífera de um prado
passa pelo tubo digestivo das minhocas”
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
 pH próx. neutralidade  humidade moderada
 oxigénio  detritos vegetais
 presença de Ca (essencial ao funcionamento
das glândulas)

38. Processos de avaliação do estado de fertilidade do solo
A avaliação do estado de fertilidade do solo pode ser feita através de vários
processos:
Observação visual da cultura (sintomas de carências, …)
Observação do solo, exterior e interior (perfil cultural) (camadas, compactação,
circulação de água, coloração, pedregosidade, revestimento do solo, …)
Análise de terra (As análises de terra (físicas, químicas e biológicas) permitem
conhecer melhor o solo, a sua capacidade produtiva, e ainda realizar uma
fertilização mais correta, sem excessos ou faltas)
Análise de folhas e frutos (podem existir determinados nutrientes no solo
(revelados pela análise de terra), que não estejam a ser absorvidos pela planta,
torna-se portanto necessário recorrer às análise foliares, como complemento
das de terra, pois estas permitem-nos detetar com maior precisão eventuais
carências nutricionais).
pH, MO, P2O5 e K2O

39. Processos de
avaliação do
estado de
fertilidade
do solo

40. Catiões de troca: Ca2+, Mg2+, K+ e Na+
Metais pesados: Cu, Zn, Cd, Cr, Pb e Ni
Plantas indicadoras da fertilidade do solo (ervas
“infestantes” ou “daninhas”)
Processos de avaliação do estado de fertilidade do solo

41. Nesta unidade vamos apenas tratar o ultimo ponto “Plantas indicadoras da
fertilidade do solo”, uma vez que alguns destes aspetos serão abordados noutras
unidades mais à frente, e porque estamos a falar de Agricultura Biológica.
Em agricultura biológica recomenda-se, entre outras, a utilização da análise da
composição florística.
Uma espécie de planta será indicadora da área imediata onde vive. A abundância e o
porte de certas espécies, podem igualmente ser indicadores.
Processos de avaliação do estado de fertilidade do solo

42. No terreno onde vegeta o dente-de-leão, Taraxacacum officinale, o solo é
suficientemente bom para a maioria dos legumes.
O taráxaco transporta os minerais, (cálcio) desde o níveis mais profundos do solo
para a superfície.
O saramago, Raphanaus raphanistrum, transporta os minerais, (potássio) para a
superfície.
Tradicionalmente em Trás-os-Montes os agricultores utilizavam as giestas para
seleccionar os terrenos destinados à oliveira (giesta-amarela, Cytisus striatus,
desenvolve-se em terrenos mais profundos e ricos) e para a amendoeira (giesta-
branca, Cytisus multiflorus, em terrenos mais delgados e pobres, eram destinados
à amendoeira).
Processos de avaliação do estado de fertilidade do solo

43. No quadro seguinte encontram-se algumas plantas que
se podem encontrar em diferentes tipos de solo. De
referir que algumas não são exclusivas do tipo de solo
indicado, contudo têm preferência por esse.

44. Fonte: “ As bases da Agricultura Biológica ”, 2009, Edibio

45. Fonte: “ As bases da Agricultura Biológica ”, 2009, Edibio